高職院校家政專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)策略創(chuàng)新研究

摘? 要：高職院校家政專業(yè)開展職業(yè)培訓(xùn)是職業(yè)院校必須履行的法律責(zé)任，也是職業(yè)教育終身化的必然要求，做好家政培訓(xùn)可突破家政“學(xué)歷教育”瓶頸，發(fā)動“職業(yè)培訓(xùn)”新引擎，全面提升專業(yè)辦學(xué)活力。本文對菏澤家政職業(yè)學(xué)院家政專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀進行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前院校家政專業(yè)的“職業(yè)培訓(xùn)”的功能不被重視，培訓(xùn)數(shù)量少、形式單一、內(nèi)容缺乏針對性，難以滿足學(xué)生、社會人員、在職人員三類人群需求?；诖?，本文提出采用線上線下混合式培訓(xùn)模式，以創(chuàng)新型雙師型教師團隊為培訓(xùn)師資、以國家標準為對接點、以家政崗位需求導(dǎo)向點為培訓(xùn)內(nèi)容，采用多元評價相結(jié)合的培訓(xùn)評價方式，以校企聯(lián)合和資源支撐為培訓(xùn)保障的“六位一體”的培訓(xùn)策略，以期提升培訓(xùn)效果。

關(guān)鍵詞：高職;家政專業(yè);職業(yè)培訓(xùn)

中圖分類號：G712? ?文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）43-0076-03

國家出臺的《關(guān)于推行終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度的意見》《職業(yè)技能提升行動方案（2019—2021年）》《國家職業(yè)教育改革實施方案》（職教20條）等一系列政策，均要求職業(yè)院校大力開展“職業(yè)培訓(xùn)”，將職業(yè)院校的職業(yè)培訓(xùn)職能與任務(wù)上升到國家戰(zhàn)略高度。家政服務(wù)業(yè)是國家新時期經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的重要支柱產(chǎn)業(yè)，面臨著深層次的提質(zhì)擴容難題，高職家政專業(yè)亟待發(fā)動“職業(yè)培訓(xùn)”新引擎。

一、高職院校家政專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)意義

（一）抓住時代機遇，勇?lián)鷼v史重任，助力民族復(fù)興

職業(yè)培訓(xùn)作為職業(yè)院校必須履行的法律責(zé)任，是職業(yè)教育終身化的必然要求，在國家實施“人才興國”戰(zhàn)略的背景下，可以說“全民參與、全社會助力、全程（終身培訓(xùn)）培訓(xùn)”的歷史新局面全面開啟。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》指出，要“加大家政培訓(xùn)力度，把家政服務(wù)納入職業(yè)技能提升行動工作范疇”，做好家政職業(yè)培訓(xùn)是當(dāng)代賦予職業(yè)院校家政專業(yè)的歷史任務(wù)和職責(zé)，也是難得的歷史發(fā)展機遇。

（二）突破家政“學(xué)歷教育”瓶頸

發(fā)動“職業(yè)培訓(xùn)”新引擎，全面提升專業(yè)辦學(xué)活力，構(gòu)建新時期“職業(yè)培訓(xùn)為主，學(xué)歷教育為輔的”家政專業(yè)建設(shè)新格局。家政職業(yè)院校的“家政職業(yè)培訓(xùn)”建設(shè)已提升到前所未有的高度。職業(yè)院校的家政教育始終是“學(xué)歷教育”與“職業(yè)培訓(xùn)”兩張皮[1]，學(xué)歷教育困難、師資力量薄弱，進入了“瓶頸期”，職業(yè)院校必須注重職業(yè)培訓(xùn)，實施雙育并舉，與政府、企業(yè)、行業(yè)、培訓(xùn)機構(gòu)五方聯(lián)動，深度融合，充分發(fā)揮職業(yè)院校開展家政職業(yè)培訓(xùn)的基礎(chǔ)性地位和建設(shè)紐帶作用，激活家政專業(yè)辦學(xué)活力，提升人才培養(yǎng)動力，構(gòu)建新型以“職業(yè)培訓(xùn)為主，學(xué)歷教育為輔”的家政專業(yè)建設(shè)新格局。

（三）提供家政職業(yè)培訓(xùn)策略樣板

高職院校的家政職業(yè)培訓(xùn)是在新時代國家推行“終身職業(yè)技能培訓(xùn)”，實施“職業(yè)技能提升行動方案”，進行國家“職業(yè)教育改革”，促進“家政業(yè)提質(zhì)擴容”的國家戰(zhàn)略背景下，拓展的新的職能。創(chuàng)新職業(yè)培訓(xùn)策略必須分析目前高職院校家政專業(yè)在職業(yè)培訓(xùn)功能的發(fā)揮中存在的問題及其根本原因，把握職業(yè)院校開展家政職業(yè)培訓(xùn)的一般規(guī)律和基本要素，結(jié)合受訓(xùn)對象與培訓(xùn)市場的基本要求，立足自身，找到充分發(fā)揮家政職業(yè)培訓(xùn)功能的策略，完善學(xué)校的辦學(xué)功能，培養(yǎng)高素質(zhì)家政人才，提升學(xué)生服務(wù)社會的能力，為國家人才強國戰(zhàn)略探索出合適的高職院校家政專業(yè)進行職業(yè)培訓(xùn)的策略體系，完成新時期國家賦予職業(yè)院校的任務(wù)與職責(zé)。創(chuàng)新職業(yè)培訓(xùn)策略有利于主管部門規(guī)范教育培訓(xùn)市場和行業(yè)環(huán)境，為家政職業(yè)培訓(xùn)提供決策依據(jù)。

二、高職院校家政專業(yè)“職業(yè)培訓(xùn)”現(xiàn)狀

（一）研究對象

本研究于2020年10月至2021年4月對菏澤家政職業(yè)學(xué)院家政職業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀進行訪談，并利用整群隨機抽樣的方法對520名參加過家政服務(wù)培訓(xùn)的人員進行訪談和問卷調(diào)查。調(diào)查人群納入標準為：自愿參加調(diào)查并簽署知情同意書;參與過家政職業(yè)培訓(xùn)。

（二）方法

本研究采用自編調(diào)查問卷和訪談提綱，共分菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)時間、菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)地點、菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)方式、菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)內(nèi)容、菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)師資、菏澤家政職業(yè)學(xué)院培訓(xùn)教材等六類調(diào)查表。還包括菏澤家政職業(yè)學(xué)院職業(yè)培訓(xùn)基本情況訪談提綱、家政機構(gòu)職業(yè)培訓(xùn)基本情況訪談提綱等兩類提綱。由研究人員對調(diào)查對象進行面對面調(diào)查和訪談。

（三）統(tǒng)計學(xué)方法

數(shù)據(jù)采用EpiData3.1軟件雙錄入，并進行一致性檢驗。采用SPSS20.0統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計學(xué)分析。計數(shù)資料以頻數(shù)及頻率表示。

（四）結(jié)果

從2018年至今3年間培訓(xùn)人數(shù)逐年增多，且以女性為主，占94.2%;培訓(xùn)方式以線下為主，占75%;培訓(xùn)對象以社會人員為主，其中學(xué)生5.2%、社會人員79.6%、在職人員14.2%;培訓(xùn)地點學(xué)校占66.7%，家政公司占33.3%;培訓(xùn)師資校內(nèi)教師占68.2%，兼職教師31.8%;教材全部選用出版社出版家政系列培訓(xùn)教材，無校內(nèi)自編活頁式教材。

不難看出，目前社會對家政服務(wù)的總體需求較大，特別是農(nóng)村的轉(zhuǎn)移勞動力，但學(xué)生數(shù)量較少，這跟學(xué)生及家長對家政服務(wù)行業(yè)認知不足、學(xué)校宣傳力度不夠有關(guān);培訓(xùn)性別多以女性為主，男性較少，應(yīng)該更多地關(guān)注男性培訓(xùn)，實施因材施教;培訓(xùn)方式仍多以線下為主，這跟信息化教學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度有關(guān)，學(xué)校的信息化建設(shè)偏校內(nèi)教學(xué)，社會培訓(xùn)課程重視程度不夠;培訓(xùn)的師資也以校內(nèi)專任為主，兼職教師數(shù)量不足，這跟目前家政服務(wù)行業(yè)成熟優(yōu)秀人才較少，且企業(yè)優(yōu)秀人才培訓(xùn)經(jīng)驗不足有關(guān)[2];培訓(xùn)用教材自編的活頁式教材較少，跟活頁教材開發(fā)力度、編寫能力有關(guān)。

目前高職院校家政專業(yè)“職業(yè)培訓(xùn)”的功能不被重視，且培訓(xùn)數(shù)量少、形式單一、內(nèi)容缺乏針對性[3]，又因職業(yè)培訓(xùn)受民政部門的管理，導(dǎo)致目前職業(yè)院校的“職業(yè)培訓(xùn)”活力遠遠不夠，與當(dāng)前我國對“職業(yè)培訓(xùn)”的要求相差較遠。

三、“六位一體”創(chuàng)新培訓(xùn)策略

（一）滿足學(xué)生、社會人員、在職人員三類人群需求

國務(wù)院《關(guān)于推行終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度的意見》提出，加快全民職業(yè)技能培養(yǎng)，實行職業(yè)培訓(xùn)終身制;教育部辦公廳等七部門印發(fā)的《關(guān)于教育支持社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 提高緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)質(zhì)量的意見》指出，社會服務(wù)產(chǎn)業(yè)是涉及億萬群眾福祉的民生事業(yè)和具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè);《關(guān)于促進家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴容的意見》更是提出要高度重視家政服務(wù)人才的培養(yǎng)培訓(xùn)，擴大培養(yǎng)規(guī)模，引導(dǎo)和鼓勵院校加強人才培養(yǎng)。不難看出全民學(xué)習(xí)家政服務(wù)技能的熱潮已到來。

首先應(yīng)面向在校學(xué)生，如向?qū)W生開展面向健康相關(guān)類的護理、康復(fù)治療技術(shù)、老年服務(wù)與管理、助產(chǎn)專業(yè)職業(yè)培訓(xùn)，鼓勵學(xué)生參加全國家政類專項能力考試和家政服務(wù)員職業(yè)資格考試，取得相關(guān)證書，實施育訓(xùn)結(jié)合、書證融合、雙證并舉，拓寬就業(yè)面。其次面向社會人員，如下崗職工、農(nóng)民工、退伍軍人等進行家政知識與技能培訓(xùn)，讓他們?nèi)〉孟鄳?yīng)證書，學(xué)得一技之長，增加就業(yè)機會。也可對一些養(yǎng)老機構(gòu)、家政機構(gòu)等新入職在職人員等進行培訓(xùn)。目前較多的家政公司的新入職人員多為學(xué)歷低、文化層次低、年齡偏大的婦女人群，接受專業(yè)的家政技能培訓(xùn)的較少，尤其是專業(yè)的高級家政服務(wù)人才更是少之又少，多數(shù)是憑借自己在日常家庭事務(wù)中積累的生活和勞作經(jīng)驗進行工作，缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性培訓(xùn)，為更好地適應(yīng)崗位，家政機構(gòu)和養(yǎng)老機構(gòu)的新入職人員可參加全面的家政職業(yè)技能培訓(xùn)，考取相應(yīng)的證書。

（二）采用線上線下混合式培訓(xùn)模式

傳統(tǒng)的家政培訓(xùn)多采用教室線下培訓(xùn)，培訓(xùn)地點固定、培訓(xùn)方式單一，不能很好地適應(yīng)現(xiàn)代“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)”的要求，即使部分授課內(nèi)容采用線上授課，但因缺乏靈活多樣的授課資源，僅為線下課件的線上講解版，交流互動單一，授課方式死板，也不能很好地進行因材施教，尤其是針對社會人員不同的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和認知基礎(chǔ)，不能很好進行個體化、差異化教學(xué)。因此，家政職業(yè)院校必須建立精品在線開放課程，制作大量顆?；慕虒W(xué)資源，實行開放教學(xué)，加強交流互動，實現(xiàn)資源共享。線上線下混合式教學(xué)模式可以有效降低培訓(xùn)成本，提高培訓(xùn)效率，豐富培訓(xùn)形式，創(chuàng)新培訓(xùn)方法。學(xué)員利用碎片化時間開展學(xué)習(xí)，提高了學(xué)習(xí)的持續(xù)性，增強了信息傳遞的及時性，線上線下混合式教學(xué)模式能夠重視個性差異，滿足培訓(xùn)需求。

（三）創(chuàng)新型雙師型教師團隊為培訓(xùn)師資

良好的培訓(xùn)效果離不開專兼結(jié)合的高水平結(jié)構(gòu)化創(chuàng)新型雙師型教師團隊，其既有扎實專業(yè)知識和專業(yè)能力，又有高尚的師德和職業(yè)道德。特別是家政服務(wù)行業(yè)，面臨著一老一小等家庭為單元的照護，必須有較高的職業(yè)道德和為人之德。提供培訓(xùn)服務(wù)的院校要注重校企結(jié)合，多聘請企業(yè)優(yōu)秀的家政服務(wù)專家，實施專兼結(jié)合。要注重教師的職業(yè)能力和職業(yè)資質(zhì)，全部師資必須全部具有“1+X”職業(yè)技能培訓(xùn)資質(zhì)或考評資質(zhì)。即組建一支“跨校企、跨專業(yè)、跨課程、跨能力”的結(jié)構(gòu)化教師團隊。

（四）以國家標準為對接點、家政崗位需求導(dǎo)向點為培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容必須以家政崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心，重點對接國家家政服務(wù)行業(yè)標準、家政服務(wù)員標準、家庭餐料理、母嬰生活護理、家庭保潔等專項職業(yè)技能標準[4]，以家庭服務(wù)員、養(yǎng)老護理員職業(yè)資格標準，融入家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)新知識、新技術(shù)、新規(guī)范，加強思政教育，注重培養(yǎng)勞動精神。課程內(nèi)容要涵蓋家庭照護、母嬰護理、養(yǎng)老護理、家庭餐料理、家庭保潔等項目，形成系列精品在線培訓(xùn)課程。學(xué)員通過培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)能夠掌握家政服務(wù)技術(shù)的基本原理、操作方法[5];能夠嫻熟規(guī)范地進行各項照護技術(shù)操作;培養(yǎng)良好的工作態(tài)度、職業(yè)態(tài)度，能秉持仁心、堅定理想信念和勞動觀念，守護全民健康。

（五）采用多元評價相結(jié)合的培訓(xùn)評價方式

家政培訓(xùn)必須采用多元化、立體化評價，包括總項目評價與分任務(wù)評價，過程評價與結(jié)果評價，線上評價與線下評價，教師評價與學(xué)生、標準化病人、企業(yè)教師評價，知識評價與技能、綜合能力評價等。教學(xué)實施中堅持事前、事中與事后評價相結(jié)合、過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合、定性評價與定量評價相結(jié)合、主觀評價與客觀評價相結(jié)合、學(xué)生自評、標準化病人評和教師及同學(xué)他評相結(jié)合的多元化評價原則。

（六）以校企聯(lián)合和資源支撐為培訓(xùn)保障

良好的培訓(xùn)效果離不開培訓(xùn)機制體制和資源平臺的支撐保障，必須建立有政府、學(xué)校、家政機構(gòu)、服務(wù)對象組成的多元合作平臺，制定培訓(xùn)方案，制定培訓(xùn)質(zhì)量考核制度、教師管理等一系列制度，加強對督導(dǎo)、考核評價等方面的管理。教材方面可以使用活頁式教材，并依托家政培訓(xùn)基地，建設(shè)理實一體化教室、家政技能實訓(xùn)室等。充分滿足家政服務(wù)教學(xué)與培訓(xùn)的需要。

總之，高職院校的家政職業(yè)培訓(xùn)是新時代國家推行“終身職業(yè)技能培訓(xùn)”，實施“職業(yè)技能提升行動方案”，進行國家“職業(yè)教育改革”，促進“家政業(yè)提質(zhì)擴容”的必然要求。針對目前高職院校家政專業(yè)在職業(yè)培訓(xùn)功能的發(fā)揮中存在的問題，提供家政培訓(xùn)服務(wù)的院校必須結(jié)合受訓(xùn)對象與培訓(xùn)市場的基本要求，立足自身，充分發(fā)揮家政職業(yè)培訓(xùn)功能，完善學(xué)校的辦學(xué)職能，培養(yǎng)高素質(zhì)家政人才，提升學(xué)校服務(wù)社會的能力。

參考文獻：

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[2] 柴倩云，李堯磊. 高職院校開展農(nóng)村婦女職業(yè)培訓(xùn)的研究與實踐[J]. 職業(yè)教育研究，2020（10）：29-33.

[3] 董健，殷躍，宋寶爽. 家政服務(wù)人員網(wǎng)絡(luò)職業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀及提升路徑研究[J]. 區(qū)域治理，2019（50）：211-213.

[4] 王曉莉. 家政從業(yè)人員職業(yè)化內(nèi)涵、現(xiàn)狀及對策分析[J]. 人才資源開發(fā)，2019（14）：47-49.

[5] 余榮敏. 家庭服務(wù)產(chǎn)業(yè)分工精細化趨勢下職業(yè)人才培養(yǎng)定位研究[J]. 遵義師范學(xué)院學(xué)報，2021，23（01）：123-126+131.

（責(zé)任編輯：淳潔）

基金項目：菏澤家政職業(yè)學(xué)院2019年度院級科研項目（項目編號：2019YB04）。

作者簡介：郭麗（1983—），女，學(xué)士，菏澤家政職業(yè)學(xué)院醫(yī)學(xué)康復(fù)系副教授，研究方向：職業(yè)教育教學(xué)管理。