身邊風(fēng)景也動(dòng)人

王一

“賣藕粉呦……”，這響亮又婉轉(zhuǎn)的叫賣聲掀開了家鄉(xiāng)獨(dú)有的動(dòng)人風(fēng)景。

大大的熬鍋支起，鍋蓋微微欠開，一團(tuán)團(tuán)白霧便裹挾著甜糯的香氣迫不及待地溢出鍋外，在整條巷子中飄蕩。鍋里裝著羹狀的藕粉，夏日里是蓮心百合藕粉羹，而冬日里則是紅棗桂圓藕粉羹。

賣藕粉的是一位面色紅潤(rùn)、須發(fā)花白的老漢。只見他叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)貜闹窈t中撈出一打白瓷碗，用滾燙的熱水澆一遍那極好的釉面，瓷碗便折射出亮晶晶的光。

“爺爺，來(lái)一碗藕粉，”我笑道，從小喝著他家藕粉長(zhǎng)大的我，與老漢早已熟絡(luò)，“多加點(diǎn)兒糖?！崩蠞h從不吝嗇，舀起一大勺藕粉，滿滿的都是桂圓混著紅艷的棗兒。他的手法利落，碗沿上干干凈凈，眨眼工夫又加了一勺綿白糖。雪白的糖像是山峰上的積雪，快速消融在軟糯的藕粉羹中。

我用小勺將藕粉羹平滑的表面刮起一絲褶皺，再美美地品嘗一口，軟糯爽滑的藕粉由口入喉，唇齒間彌漫著香甜的氣息，蓮心微微苦澀的味道慢慢融開，為藕粉平添了別樣的滋味。

這幾年，藕粉攤子周圍的風(fēng)景發(fā)生了極大的變化。原本充滿了煙火氣的小巷外面，矗立起一棟棟高大的玻璃面大廈，里面入駐了一些“遠(yuǎn)道而來(lái)”的國(guó)際餐飲連鎖店，餐廳的燈光或炫目誘人，或優(yōu)雅昏暗，別具韻味。城市中央的湖邊開了一家家咖啡館，坐在里面，你可以一邊聞著咖啡的香氣，一邊欣賞開闊的湖面在太陽(yáng)的照射下銀光閃爍。

然而，這些時(shí)髦的風(fēng)景在我心里卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上冬日暖陽(yáng)下的藕粉小攤。我的心被這一口甜潤(rùn)的滋味熨得溫?zé)?，那些?jiān)守著傳統(tǒng)手藝的人始終陪伴在我們身邊，為繁華都市守住了一道動(dòng)人的風(fēng)景。

賣藕粉的老漢說(shuō)，他已經(jīng)賣了30多年的藕粉，手藝是一輩輩傳下來(lái)的。藕粉溫潤(rùn)養(yǎng)胃，夏天加上蓮心、百合能清熱祛暑，冬天加上桂圓、紅棗能抵御風(fēng)寒。小小的一碗藕粉，充滿了中國(guó)人對(duì)食療養(yǎng)生的探究，延續(xù)了先人獨(dú)具一格的技藝，傳承了中華民族璀璨的民間文化。

如今，像老漢一樣的傳統(tǒng)匠人們依舊在用赤誠(chéng)的匠心、精湛的手藝，為城市中的人們帶來(lái)熟悉的味道和溫暖的慰藉——這正是我們身邊無(wú)比動(dòng)人的風(fēng)景。這樣的風(fēng)景陪伴我們度過(guò)日日夜夜、風(fēng)風(fēng)雨雨，以最平常的方式堅(jiān)守在我們身旁。

[評(píng) ?改]

開篇情景導(dǎo)入，未見其人，先聞其聲。同時(shí)亦巧妙點(diǎn)出“動(dòng)人風(fēng)景”四字，與題目呼應(yīng)。

將白糖比喻成山峰上的積雪，非常新奇，同時(shí)寫出了藕粉不僅好吃，而且好看的特點(diǎn)。

細(xì)節(jié)描寫，嗅覺與味覺結(jié)合，用細(xì)膩的筆觸寫出了藕粉的美味，引人垂涎。

文中扣題，將外來(lái)的“風(fēng)景”與心中的“風(fēng)景”進(jìn)行對(duì)比，在對(duì)比中揭示藕粉匠人的堅(jiān)守，雖只是一碗藕粉，卻依舊是“我”心中一道靚麗的風(fēng)景。

文末升華，進(jìn)一步挖掘了藕粉背后的文化內(nèi)涵，使全文洋溢著一種人文關(guān)懷的美感。

【總 ?評(píng)】 ?幽深街巷，傳來(lái)一聲聲叫賣，夏日里賣的是蓮心百合藕粉羹，而冬日里賣的則是紅棗桂圓藕粉羹。一碗碗香甜的藕粉，不僅熨帖腸胃，更撫慰人心。文章立意不俗，不僅將“風(fēng)景”詮釋為身邊的美味，并且對(duì)藕粉背后的文化意蘊(yùn)——食療文化進(jìn)行了揭示，使文章洋溢著文化之美。細(xì)膩、柔和的語(yǔ)言則是文章的另一個(gè)亮點(diǎn)，對(duì)藕粉的描寫結(jié)合了視覺、嗅覺和味覺的角度，將藕粉的色與味展現(xiàn)得淋漓盡致，惹人垂涎。此外，文章還運(yùn)用了記敘、抒情和描寫等表達(dá)方式，內(nèi)容充實(shí)豐富，充滿了溫情。最后是完整、精巧的結(jié)構(gòu)，文章開篇情景導(dǎo)入，文中亦有扣題，在對(duì)比中呼應(yīng)主旨，而在結(jié)尾時(shí)則結(jié)合藕粉的文化意蘊(yùn)升華主旨，在謀篇布局上可謂是層層遞進(jìn)、精妙無(wú)比。

（講評(píng)教師 ? 康虞佳）