藏在花博會里的廊下味道

■ 俞惠鋒

第十屆中國花博會現(xiàn)已拉開大幕，坐落在崇明東平森林公園花博園內(nèi)的主場館世紀(jì)館猶如一只“大蝴蝶”，與大花核心區(qū)形成一幅“蝶戀花”的美麗畫卷，相映成趣。“五一”前夕筆者造訪花博園，提前探尋藏在花博會里的廊下味道。

“吃在廊下”的崇明演繹

廊下鎮(zhèn)，地處上海的“西南門戶”。花博園所在地則坐落在上海的東北角。從西南到東北，跨越170多公里，自駕單程至少2個半小時。

因為勇挑了園內(nèi)餐飲總包的重擔(dān)，廊下鑫博海餐飲集團年過花甲的董事長王志標(biāo)，把跟著他打拼了10多年的核心團隊悉數(shù)搬到了崇明。

王志標(biāo)是博海餐飲集團的董事長。博海餐飲2007年落戶廊下后深耕中央廚房產(chǎn)業(yè)，歷時十多年的奮斗，逐步成長為中央廚房界的“航母級”企業(yè)。

2018年2月，博海餐飲集團與光明集團、良友集團進行戰(zhàn)略合作。此次花博會的這檔子“差事”就是光明集團對王志標(biāo)團隊的又一次重大考驗。

“我們做餐飲已經(jīng)積累了一定經(jīng)驗，但是招商還是頭一回?！泵褚允碁樘欤?0多年做民生工程，已經(jīng)練就了王志標(biāo)沉穩(wěn)謹慎的說話行事風(fēng)格。

“五一”前，第十屆中國花卉博覽會各項籌備工作進入最后沖刺階段。經(jīng)與崇明區(qū)花博會籌備組溝通，王志標(biāo)憑借多年與滬上餐飲界品牌企業(yè)打交道的“門檻”，全面開展花博會招商工作。

在花博園集中餐飲區(qū)花棲堂的兩層空間內(nèi)，王志標(biāo)先后引入中華老字號杏花樓、王家沙、大富貴，有地域特色的崇明味道、金山味道等，國際品牌肯德基、必勝客，以及知名餐飲企業(yè)龍神食品、海舟餐飲、東航那碗面等。

通過精心設(shè)計區(qū)域劃分，將幾千平米的用餐區(qū)以游客用餐習(xí)慣進行合理規(guī)劃布局。4月27日的小負荷壓力測試時，王志標(biāo)和他的團隊順利過關(guān)。

花卉種源締造“美之廊下”

無獨有偶。同樣是2007年，還有一家企業(yè)——愛索特植物園藝上海有限公司也和博海集團一樣，選擇落戶廊下。不同的是，這家公司是遠道從比利時來到上海的，負責(zé)經(jīng)營的是幾個老外。

全球最大頂級鳳梨花種苗供應(yīng)商比利時ExoticPlant公司已經(jīng)有百年歷史，其下屬的植物培育公司愛索特植物園藝上海有限公司目前是國內(nèi)最大鳳梨花種苗培育公司。愛索特公司在廊下占地12公頃，擁有歐洲標(biāo)準(zhǔn)的3500平方米現(xiàn)代化組培室。經(jīng)過多年的發(fā)展，如今該企業(yè)培育的花卉種苗暢銷歐美、日韓等國家和地區(qū)，“美麗經(jīng)濟”日見紅火。

愛索特公司每年應(yīng)邀參加各類花展，這次花博會自然也不落下。在今年4月15日開幕的中國國際花卉園藝展覽會上，愛索特公司的空氣鳳梨、油畫竹芋儼然成為業(yè)界追捧的網(wǎng)紅“新貴”。一款靜置在會議桌上近2米長的枯藤蔓上，纏纏繞繞著幾十簇姿態(tài)各異的空氣鳳梨，恍惚間感覺穿越到了熱播劇《司藤》的拍攝現(xiàn)場，引來無數(shù)“粉絲”駐足。而油畫竹芋也因其像極了一幅以真亂假的油畫，害得過往的路人一定要伸出手摸摸絲滑的葉片確認其真假。

才下國際花展，又上花博會，與花展不同的是花博會展位在室外，更廣闊的空間容得下更極致的創(chuàng)意。6月中旬，去花博會現(xiàn)場追尋愛索特的展臺，不出意外應(yīng)該還有驚喜。

如果說愛索特代表了廊下的色彩，博海則代言了廊下的味道。吃在廊下，美在廊下，除了博海公司和愛索特公司，花博會還有哪些廊下元素，期待更多有心的眼睛慢慢發(fā)現(xiàn)。