茶文化產(chǎn)業(yè)的特征及發(fā)展模式探析*

彭桂芳

2021年3月，習(xí)近平總書記在福建考察調(diào)研時(shí)，察看了武夷山春茶的長勢，號召大家要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好［1］。新時(shí)代的茶文化產(chǎn)業(yè)是將這篇文章做好的重要途徑。

茶，長期以來嵌入中國人的生活當(dāng)中，在我國的文化史、經(jīng)濟(jì)史上都占有一席之地。近些年來，隨著文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶文化作為一種重要的文化資源，其文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值正日益引起人們的重視，關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的探索性實(shí)踐正在各地火熱開展。然而，相對于業(yè)界的實(shí)踐熱情，學(xué)界對于茶文化產(chǎn)業(yè)的研究才剛剛緩慢起步，所形成的非系統(tǒng)性成果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐的需要。我們迫切需要弄清茶文化產(chǎn)業(yè)的概念及其基本范圍，茶文化產(chǎn)業(yè)的特征，以及茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。以此來引導(dǎo)和規(guī)范當(dāng)下茶文化產(chǎn)業(yè)，促使其持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

一、茶文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵

關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，目前學(xué)界較為認(rèn)同的是：茶文化產(chǎn)業(yè)是有文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)集合，泛指茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)以及其他能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)［2］(P12)。這種界定主要基于文化產(chǎn)業(yè)的概念延伸，尚有進(jìn)一步具體化的空間。筆者以為，茶文化產(chǎn)業(yè)的核心是茶文化，本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)。因此，我們不妨這樣理解，茶文化產(chǎn)業(yè)是以茶文化為基礎(chǔ)元素，通過對茶文化的研究，提取茶文化元素，并借助創(chuàng)意、科技等智力因素將茶文化元素轉(zhuǎn)譯并融入到相關(guān)產(chǎn)業(yè)門類，從而形成具有茶文化特色的產(chǎn)業(yè)集群。理解茶文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵在于理解茶文化。目前學(xué)界關(guān)于文化的定義有數(shù)百種，但簡單說來，文化就是人化自然。從這個角度來說，茶文化的誕生可以追溯到人第一次作用于茶樹，這種作用可以是第一次發(fā)現(xiàn)了茶葉的飲用功能，茶葉被大量采摘，亦或是第一棵茶樹被移栽、被松土、被施肥等。雖然這個具體時(shí)間已經(jīng)無從考證，但是，經(jīng)過漫長的發(fā)展，現(xiàn)如今，我們的茶文化已經(jīng)相當(dāng)豐富。從物質(zhì)層面來說，包括茶址、茶路、茶館（或茶樓、茶社等）、茶具、茶食、茶飲等；從精神層面來說，包括茶詩、茶戲、茶道、茶趣、茶學(xué)、茶德、茶史、茶書等；從行為層面來說，包括茶禮、茶俗、茶技（含采茶、炒茶、制茶）、茶藝、茶事等；從制度層面來說，包括茶葉生產(chǎn)、存儲、流通、交易過程中所形成的各種制度，如歷史上的茶政、茶法、茶賦稅等。茶文化產(chǎn)業(yè)正是要將這些茶文化元素，融入到相關(guān)產(chǎn)業(yè)門類中，最終形成一個具有茶文化特色的產(chǎn)業(yè)集群。目前適合融入的產(chǎn)業(yè)門類主要包括旅游、康養(yǎng)、研學(xué)、會展節(jié)事、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等，這也形成了后文將要闡述的茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式。

二、茶文化產(chǎn)業(yè)的特征

茶文化產(chǎn)業(yè)具有廣泛性、獨(dú)特性、創(chuàng)新性、融合性等特點(diǎn)，具體說來，我們可以從文化和產(chǎn)業(yè)兩個層面進(jìn)行特征分析。

（一）文化層面

1.茶文化產(chǎn)業(yè)是服務(wù)于大眾消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)

文化產(chǎn)業(yè)具有消費(fèi)群體廣泛化的特點(diǎn)。雖然在歷史的長河中，茶文化包含了精英群體所欣賞的高雅文化和普通勞動人民所創(chuàng)造的通俗文化，然而，所有的茶文化都屬于民眾共有，茶文化遺產(chǎn)（包含茶物質(zhì)文化遺產(chǎn)和茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）皆具有準(zhǔn)公共物品的屬性。傳承和發(fā)展茶文化需要全民參與，提取和轉(zhuǎn)譯茶文化元素，使其融入大眾喜聞樂見的消費(fèi)形式中，既是滿足民眾茶文化權(quán)益的基本要求，也是實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的必要途徑。

2.茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵是茶文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值源泉

中國茶文化魅力持久永恒，有著含蓄、內(nèi)斂與溫柔敦厚的東方美和中國式生活情調(diào)［3］(P80)。茶文化的獨(dú)特內(nèi)涵是促使茶從“柴米油鹽醬醋茶”中脫穎而出形成獨(dú)特文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值源泉。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展講究內(nèi)容為王，故事第一。茶文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富。人們在種茶、采茶、制茶、沏茶、品茶、賞茶的過程中積累了大量的故事題材，深度融入了儒釋道思想，并將其體現(xiàn)在茶事、茶藝、茶道、茶德、茶空間等敘事方式上，形成了獨(dú)具特色的茶文化。故此，茶超越了自身的功能價(jià)值，具有了文學(xué)、美學(xué)、哲學(xué)、歷史學(xué)、民俗學(xué)等價(jià)值，成為了我國文化軟實(shí)力的重要組成部分。同時(shí)，茶通六藝、六藝助茶豐富了茶文化消費(fèi)的體驗(yàn)價(jià)值；體驗(yàn)人情冷暖，見證民族興衰增加了茶文化的情感價(jià)值。這些都成為茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值源泉。

3.茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新和創(chuàng)意的助力

我們對茶文化資源的利用不是對歷史積淀下來的茶文化的簡單再現(xiàn)，而是依靠對茶文化元素的挖掘，吸收某些養(yǎng)分，借助文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)方式，對茶文化進(jìn)行再創(chuàng)造、再生產(chǎn)和再加工，從而實(shí)現(xiàn)茶文化的創(chuàng)新型轉(zhuǎn)化。目前茶文化產(chǎn)品及服務(wù)的主要消費(fèi)對象依然是中老年人，而茶文化產(chǎn)業(yè)要想獲得較好發(fā)展，必須撬動年輕人市場。年輕人的消費(fèi)具有時(shí)尚性、流行性、娛樂性、體驗(yàn)性、科技性等特點(diǎn)。因此，茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展就顯得尤為重要，這種轉(zhuǎn)化與發(fā)展的過程要求以顧客的信息、體驗(yàn)等精神需求為導(dǎo)向?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)意的集成與融合。

4.茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要知識產(chǎn)權(quán)的保駕護(hù)航

茶文化產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新、創(chuàng)意，而創(chuàng)新和創(chuàng)意都是人的智力成果。當(dāng)前，對智力成果的保護(hù)主要依靠的是知識產(chǎn)權(quán)制度。具體來說，著作權(quán)保護(hù)了茶文化的視聽作品、文字作品、音樂、美術(shù)、戲劇、曲藝等作品作者的人身權(quán)和財(cái)產(chǎn)權(quán)，商標(biāo)權(quán)保護(hù)了茶文化商品及服務(wù)的商標(biāo)專用權(quán)，尤其是對于保護(hù)茶葉的地理標(biāo)識具有重要作用。專利權(quán)中的外觀設(shè)計(jì)、實(shí)用新型和發(fā)明對于茶文化產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、文化衍生品設(shè)計(jì)和新技術(shù)的發(fā)明具有保護(hù)作用。此外，反不正當(dāng)競爭和保護(hù)商業(yè)秘密都對茶文化產(chǎn)業(yè)的有序競爭起到了很好的促進(jìn)作用。知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度充分激發(fā)權(quán)益者的積極性和創(chuàng)造性，有利于茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的順利推廣和應(yīng)用，對茶文化產(chǎn)業(yè)的差異化和品牌化競爭具有舉足輕重的作用。

（二）產(chǎn)業(yè)層面

1.茶文化產(chǎn)業(yè)本質(zhì)上是一種經(jīng)濟(jì)活動

茶自古以來就是我國重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，茶葉、絲綢和瓷器同為我國歷史上出口商品的重要支柱。茶文化產(chǎn)業(yè)在本質(zhì)上是一種產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的活動。在傳承和發(fā)展茶文化的同時(shí)追求經(jīng)濟(jì)效益、追逐企業(yè)利潤的最大化是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)。茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要遵循內(nèi)容、渠道、衍生品的基本結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)文化產(chǎn)品和服務(wù)的可復(fù)制性及規(guī)?；a(chǎn)。茶文化企業(yè)需要遵循市場規(guī)律，對自身能夠提供的客戶價(jià)值進(jìn)行較為精準(zhǔn)的定位，對自身所擁有的關(guān)鍵資源有清醒的認(rèn)識，對企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵路徑進(jìn)行準(zhǔn)確把握，在此基礎(chǔ)上積極拓展企業(yè)的盈利模式。同時(shí)，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要遵循文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，積極整合資金、技術(shù)、人才、信息、文化等產(chǎn)業(yè)要素。

2.茶文化產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)跨界融合

文化產(chǎn)業(yè)本身是一個產(chǎn)業(yè)族群的概念，茶文化產(chǎn)業(yè)具有相當(dāng)大的包容性。要想實(shí)現(xiàn)茶文化資源的價(jià)值增值以獲得持續(xù)的收入，需要形成建立在好的創(chuàng)意與內(nèi)容基礎(chǔ)上的可持續(xù)開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈。茶文化產(chǎn)業(yè)鏈延展的過程就是茶文化產(chǎn)業(yè)附加值增加的過程。其不僅強(qiáng)調(diào)茶文化創(chuàng)意的挖掘，也強(qiáng)調(diào)茶文化創(chuàng)意的“一意多用”。而“一意多用”的實(shí)現(xiàn)往往是通過茶文化產(chǎn)業(yè)的跨界融合實(shí)現(xiàn)的。這種跨界既強(qiáng)調(diào)茶文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的融合發(fā)展，也強(qiáng)調(diào)茶文化產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。比如我們將同一個采茶故事創(chuàng)作為歌曲、寫成小說、制作成動漫小游戲或者拍攝成影視劇等，這都屬于茶文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部融合。但如果我們借助茶文化將一個傳統(tǒng)的茶鄉(xiāng)打造成為一個旅游小鎮(zhèn)、康養(yǎng)中心或者研學(xué)基地，這則屬于茶文化產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的外部融合。這兩種產(chǎn)業(yè)融合方式，對茶文化產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展都非常重要。

3.茶文化的產(chǎn)業(yè)化與茶產(chǎn)業(yè)的文化化是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要路徑

茶文化的產(chǎn)業(yè)化在某種程度上來說就是茶文化資源資本化運(yùn)作的過程。茶文化產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈構(gòu)成了茶文化資源開發(fā)與茶文化資本運(yùn)營的全過程。茶文化的產(chǎn)業(yè)化就是茶文化資源在價(jià)值實(shí)現(xiàn)過程中的具體表現(xiàn)形式。茶文化資源在資本化投資過程中有三種存在形式，即在地固定化、在場產(chǎn)品化和在線無形化［4］（P173）。其中在地固定化形式包括不可移動的地理環(huán)境和物理空間，如茶文化遺址、茶文化景觀、茶文化設(shè)施等；在場產(chǎn)品化形式包括可移動的物質(zhì)產(chǎn)品形式，如茶文化書籍雜志、茶文化藝術(shù)品、茶文化器具等；在線無形化形式包括身體化狀態(tài)的文化資本和存在于數(shù)字化文化資源的文化資本，如茶文化技藝、茶文化習(xí)俗、茶文化的表演藝術(shù)、茶文化的創(chuàng)意設(shè)計(jì)以及茶文化的數(shù)字內(nèi)容等。

產(chǎn)業(yè)的文化化是以文化提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值常見的一種方法論。大致可以包含兩個方面的內(nèi)容，一是以文化產(chǎn)業(yè)的方法來促進(jìn)文化元素和文化藝術(shù)創(chuàng)意的跨界應(yīng)用。二是以創(chuàng)意和文化的要素來提升和改造某個行業(yè)［5］（P41）。前者可以表現(xiàn)為某傳統(tǒng)的茶葉講一個故事，并將茶葉的包裝進(jìn)行茶文化的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，從而提高茶葉的文化附加值，賣出更好的價(jià)格。后者可以表現(xiàn)為將茶鄉(xiāng)的空間景觀進(jìn)行創(chuàng)意改造，在茶葉的種植和炒制過程中加入一些文化創(chuàng)意活動，就可以將茶葉這一普通的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)打造成現(xiàn)代的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。以茶文化游戲、茶文化影視動漫來帶動茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的發(fā)展，將單純的景觀游、鄉(xiāng)村游變?yōu)椴栉幕糜巍?/p>

三、茶文化產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展模式

新時(shí)代發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)，需要積極探索其文化內(nèi)涵和產(chǎn)業(yè)價(jià)值，貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，構(gòu)建科學(xué)的可持續(xù)的發(fā)展模式。

（一）茶文化旅游休閑模式

茶文化旅游休閑是指人們在旅游休閑過程中消費(fèi)茶文化產(chǎn)品及服務(wù)，增強(qiáng)茶文化體驗(yàn)，以此來滿足自身放松心情、陶冶情操等精神需求。根據(jù)消費(fèi)的文化場景不同，可以將茶文化旅游休閑分為城市茶文化旅游休閑和鄉(xiāng)村茶文化旅游休閑。城市茶文化旅游休閑注重的是茶文化空間的美學(xué)意義和體驗(yàn)價(jià)值，其主要場所包括茶館、茶樓、茶博物館、茶非遺體驗(yàn)館等。其中，茶館目前又發(fā)展為了茶藝館、書茶館、餐茶館等，在這些城市茶文化空間也會有茶藝、茶舞臺劇的表演等。人們在這里賞茶品茗、欣賞茶具茶藝茶戲、把玩茶藝術(shù)品、分享茶文化信息，閱讀茶文化書籍報(bào)刊等。鄉(xiāng)村茶文化旅游休閑注重的是生產(chǎn)意義和體驗(yàn)價(jià)值，其主要場所包括茶園、茶文化特色小鎮(zhèn)等。其旅游吸引物主要包括唯美恬靜的茶園風(fēng)光、勤勞樸實(shí)的茶農(nóng)、陌生新奇的采茶制茶工藝以及鄉(xiāng)村馨香甜美的空氣、樸實(shí)自然的風(fēng)土人情、各具特色的民風(fēng)民俗等。人們在這里見證茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝及運(yùn)輸，遠(yuǎn)離高強(qiáng)度的工作節(jié)奏和沉重的生活壓力，體驗(yàn)茶鄉(xiāng)的“土、俗、純、真”，讓浮躁的心靈獲得短暫的皈依。茶文化旅游休閑模式一方面有利于提升旅游休閑的文化內(nèi)涵，另一方面有利于拓展茶文化的傳播范圍和消費(fèi)路徑。

此外，特殊的茶文化資源也可以造就重要的茶文化旅游休閑吸引物。全國各地圍繞茶圣陸羽開發(fā)了不少旅游休閑項(xiàng)目，如“信陽陸羽茶文化園”“天門市陸羽文化產(chǎn)業(yè)園”、山東臨沂“和成生態(tài)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園”等。其中，湖北天門作為陸羽的故鄉(xiāng)，其“陸羽文化產(chǎn)業(yè)園”始建于2012年，項(xiàng)目包括陸羽故園、西塔寺、茶經(jīng)樓、陸羽紀(jì)念館、印象西江等旅游景點(diǎn)，被評為湖北省文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)；2017年，該市又將陸羽茶文化特色小鎮(zhèn)立項(xiàng)建設(shè)，該項(xiàng)目包括茶文化旅游中心、茶文化展覽展示中心、茶文化科研教育中心和茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范中心。這些項(xiàng)目的建設(shè)既為茶文化旅游休閑提供了新的文化空間，也為茶文化的傳播和傳承提供了新的路徑。

（二）茶文化康養(yǎng)模式

茶文化康養(yǎng)指的是利用茶物質(zhì)文化和茶精神文化來進(jìn)行養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)智、養(yǎng)顏、養(yǎng)老活動，以使人們保持心靈靜怡、身心健康、延年益壽。近幾年來，國家先后發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動綱要》等文件，為我國康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)勾勒出了宏偉藍(lán)圖。

茶，被世界公認(rèn)為是六大健康飲品之一，茶樹的生長對自然環(huán)境要求較高，我國最好的產(chǎn)茶區(qū)分布在秦嶺淮河以南，年均氣溫18℃-25℃，光照豐富而不強(qiáng)烈，海拔1000米以下的云霧山區(qū)。這些地理?xiàng)l件剛好也是康養(yǎng)適宜區(qū)，從而為茶文化的康養(yǎng)模式提供了發(fā)展空間。這些區(qū)域可以將茶文化與大健康產(chǎn)業(yè)相融合，以茶林養(yǎng)生、以茶藝養(yǎng)心、以茶書養(yǎng)智、以茶食養(yǎng)顏、以茶舍養(yǎng)老，同時(shí)配套健康醫(yī)療，美容美體、休閑度假、親子研學(xué)等功能設(shè)施，從而形成全齡化養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)。

在古代中國，茶即是藥，并被醫(yī)書所收錄。現(xiàn)代社會我們應(yīng)該大力發(fā)展茶科技，積極運(yùn)用科技的手段去解讀茶葉和茶文化所蘊(yùn)含的人類健康密碼。在茶葉與生化、茶葉與營養(yǎng)、茶文化與心理健康等領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新性的科學(xué)探索。正如茶專家劉仲華院士所希望的那樣，借助茶與健康的科學(xué)研究成果，將茶融于人們的健康生活理念，研發(fā)出健康的茶飲、茶食、茶保健品、茶美容護(hù)膚品等，從而助推茶葉向健康領(lǐng)域跨界升級［6］。以上對茶文化康養(yǎng)價(jià)值的開發(fā)與探索，對于貫徹落實(shí)“兩山”理論，推動我國大健康產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，以及促進(jìn)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)又快又好發(fā)展，發(fā)揮著重要作用。

（三）茶文化研學(xué)模式

茶文化研學(xué)指的是以茶文化為主題的研究學(xué)習(xí)活動。城市的茶文化博物館、茶文化體驗(yàn)中心固然是茶文化研學(xué)的重要文化空間。然而，散布于廣大鄉(xiāng)村的茶場、茶園、茶山才是茶文化研學(xué)的主要場所。因?yàn)椴枳怨乓詠砭褪俏覈匾慕?jīng)濟(jì)作物，鄉(xiāng)村茶文化研學(xué)主要目的就在于讓研學(xué)者感受茶葉的自然生態(tài)環(huán)境，了解茶葉生產(chǎn)的過程，體驗(yàn)茶農(nóng)勞作的艱辛，感知茶鄉(xiāng)的鄉(xiāng)風(fēng)民俗，從而傳達(dá)敬畏勞動、感恩自然的教育理念。

為了使研學(xué)活動更為有效，我們可以通過建立茶文化生態(tài)博物館來實(shí)現(xiàn)研學(xué)目標(biāo)。所謂的茶文化生態(tài)博物館指的是在茶生態(tài)資源與文化資源的富集區(qū)，以當(dāng)?shù)氐暮诵馁Y源為中心，建設(shè)一個開放的野外博物館，從而對茶葉生長的自然環(huán)境和茶文化產(chǎn)生的社會場域?qū)崿F(xiàn)活態(tài)化、現(xiàn)地化、生活化的展示。這樣的茶文化生態(tài)博物館規(guī)?？纱罂尚。蟮疆a(chǎn)茶區(qū)，小到城市郊區(qū)的一個茶園綜合體。展示方式?jīng)]有限制，茶廠、茶樹、茶具、茶藝、茶俗、茶戲等都涵蓋在其內(nèi)。一般來說，城市郊區(qū)的小型茶文化生態(tài)博物館主要適合于城市幼兒園、以及中小學(xué)生的短期研學(xué)活動，離城市較遠(yuǎn)的大型茶文化生態(tài)博物館適合于對茶文化感興趣的業(yè)者、學(xué)者和旅居者。在茶文化研學(xué)過程中我們可以將研學(xué)與茶學(xué)科普、農(nóng)業(yè)休閑、營地探險(xiǎn)、鄉(xiāng)村旅居相結(jié)合，盡可能在茶文化的物理場域和文化場域融合中來感知生命、感知生活，感知文化、感知自然。

（四）茶文化會展節(jié)事模式

所謂的茶文化會展節(jié)事指的是以茶文化為主題的會議、展覽和節(jié)事活動。當(dāng)下，圍繞習(xí)近平總書記關(guān)于統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的指示，積極整合相關(guān)企業(yè)、協(xié)會、政府、學(xué)校的力量，集中優(yōu)勢資源，舉辦高質(zhì)量的會議展覽和節(jié)事活動。一是樹立品牌意識。珍惜茶文化的歷史資源和現(xiàn)實(shí)資源，充分利用茶名品、茶名人、茶名著、茶名企、茶名校等品牌資源開展茶文化的會展節(jié)事活動。二是樹立融合協(xié)調(diào)意識。將茶文化與其他相關(guān)主題相融合，如各地舉辦的茶旅文化節(jié)，就是將茶文化與旅游主題相融合，以茶興旅、以旅促茶。但是在融合的過程中也需要協(xié)調(diào)二者關(guān)系，使二者有機(jī)融合，而不能舉茶文化之旗，行旅游經(jīng)濟(jì)之實(shí)，讓茶文化搭臺，旅游經(jīng)濟(jì)唱戲。三是樹立創(chuàng)新意識。一方面是內(nèi)容上的創(chuàng)新，如已連續(xù)舉辦26屆的豫園茶文化藝術(shù)節(jié)抓住當(dāng)下新的消費(fèi)潮流，以“國茶潮飲 尋味東方”為主題，通過科技創(chuàng)新引導(dǎo)“茶酒調(diào)飲”新國潮，吸引更多的年輕人了解我國的茶文化和酒文化。并通過茶酒調(diào)飲的新口味，接受茶，愛上茶。另一方面是形式上的創(chuàng)新。當(dāng)前的會展節(jié)事，我們可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)等網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)和AR、VR、MR、XR等虛擬呈像技術(shù)，打造數(shù)字化會展服務(wù)平臺，發(fā)展線上會展，創(chuàng)新茶文化展覽展示方式，豐富茶文化節(jié)事活動內(nèi)容的呈現(xiàn)形式。

茶文化會展節(jié)事活動，既要充分展示我國悠久的茶文化歷史，又要關(guān)注茶文化的科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展；既要唱好茶文化自身大戲，又要充分發(fā)揮會展業(yè)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動作用，推動當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)事業(yè)的融合協(xié)調(diào)發(fā)展。

（五）茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)模式

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)是指利用創(chuàng)意理念和創(chuàng)新技術(shù)，通過茶文化元素的提取與轉(zhuǎn)譯，融入文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，從而生產(chǎn)出既具有較高的藝術(shù)水準(zhǔn)，又滿足生活化需求和審美的與茶相關(guān)的文化產(chǎn)品。提取與轉(zhuǎn)譯后的文化元素一般通過融入產(chǎn)品的裝飾、造型和材質(zhì)呈現(xiàn)出來。其具體的融入形式包括形式性融入、符號化融入、意蘊(yùn)化融入和多元化融入［7］（P76-78）。

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)大致包含兩大類別：一是將其他傳統(tǒng)文化融入服務(wù)于茶消費(fèi)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)。如茶具、茶器等產(chǎn)品的創(chuàng)意開發(fā)。臺灣著名的文創(chuàng)品牌“神話言”就是將中國歷史人物的元素、書法藝術(shù)元素、古鐘文化元素等進(jìn)行創(chuàng)新解構(gòu)，并將東方的骨瓷融合西方的琺瑯工藝生產(chǎn)出具有國際感和時(shí)尚感的生活美學(xué)茶具。二是直接將茶文化的關(guān)鍵符號和關(guān)鍵代碼融入到文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)中，借此傳播茶文化。如北京著名的老舍茶館就充分利用茶的顏色和造型元素開發(fā)出了奧運(yùn)五環(huán)茶、造型茶等一系列文創(chuàng)產(chǎn)品，其中奧運(yùn)五環(huán)茶就是利用中國六大茶類的顏色與奧運(yùn)五環(huán)顏色吻合這一元素特征開發(fā)出來的。其中以茶葉的青色與五環(huán)中的藍(lán)色相對應(yīng)，依據(jù)是中國自古有“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的說法。而造型茶利用的是花茶中各類花的造型與香型元素。

然而，無論是選擇茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的哪一種開發(fā)類型，都必須堅(jiān)持文化產(chǎn)品的雙重質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，既要符合精神價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，又要符合經(jīng)濟(jì)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，既要符合茶文化的內(nèi)涵特征，又要保證產(chǎn)品的物理質(zhì)量指標(biāo)。

總之，對于自然生態(tài)獨(dú)特、茶文化資源富集的地區(qū)，我們應(yīng)該充分利用茶文化產(chǎn)業(yè)文化和產(chǎn)業(yè)層面的特征，通過各種模式的探索與融合，加大區(qū)域內(nèi)茶文化旅游的發(fā)展，優(yōu)化空間布局，積極發(fā)展康養(yǎng)、研學(xué)產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的開發(fā)，充分利用新媒體技術(shù)，通過影視出版、會展節(jié)事等強(qiáng)化區(qū)域茶文化品牌的宣傳，推動知名茶文化品牌及企業(yè)的培育，全面推動茶文化產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)，最大限度發(fā)揮茶文化開發(fā)與利用的綜合效益，切實(shí)把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇文章做好。