淺論現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的可行性研究
——以北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)為例

王莉娜 白地動(dòng) 楊克

（北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院 北京 101101）

我國現(xiàn)代學(xué)徒制歷經(jīng)“國外理論與實(shí)踐探索—國內(nèi)試點(diǎn)實(shí)踐探索—理論梳理—實(shí)踐推廣—理論深化”的循環(huán)鏈條，中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制的核心是“雙主體育人機(jī)制”，特征是以“過程性管理”為核心的“五對接”，解決目標(biāo)的核心是“崗課融通”。[1-2]

北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院圍繞北京現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級，立足區(qū)域生活服務(wù)專業(yè)提升，自1999年開始設(shè)置人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)，現(xiàn)有在校學(xué)生42人。皮膚護(hù)理、人物形象設(shè)計(jì)等核心課程凸顯人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)技術(shù)性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。

一、美業(yè)行業(yè)、企業(yè)與專業(yè)設(shè)置契合度調(diào)研

人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)是以實(shí)踐技能為主，以一定的理論為基礎(chǔ)，以實(shí)際操作為主體的專業(yè)模式。在北京地區(qū)共有四所中職學(xué)校開設(shè)人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院為唯一一所開設(shè)人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)的高職院校。課題組深入美業(yè)行業(yè)與企業(yè)深入調(diào)研美業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與企業(yè)核心崗位設(shè)置，采用案例研究法與訪談法，精心設(shè)計(jì)調(diào)研路徑與調(diào)研訪談對象，精準(zhǔn)設(shè)計(jì)訪談問題，深入開展美業(yè)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展與專業(yè)設(shè)置契合的調(diào)查研究。

（一）行業(yè)調(diào)研現(xiàn)狀

人物形象設(shè)計(jì)是創(chuàng)造美和欣賞美的行業(yè)，我國現(xiàn)階段人物形象設(shè)計(jì)行業(yè)涵蓋影視人物造型、舞臺人物造型、電視及新聞演出、生活人物形象設(shè)計(jì)、職業(yè)人物形象設(shè)計(jì)等多個(gè)領(lǐng)域。由于人們對形象個(gè)性化、多層次的需求不斷攀升，使得人物形象設(shè)計(jì)已成為一種流行文化，被人們普遍認(rèn)同和接受。

（二）行業(yè)發(fā)展趨勢

1.精準(zhǔn)服務(wù)將成普遍需求

隨著美發(fā)美容消費(fèi)的進(jìn)一步升級，如何迎合消費(fèi)者注重體驗(yàn)、崇尚品位的個(gè)性化需求將成為經(jīng)營者思考的問題，與其對應(yīng)的精準(zhǔn)服務(wù)將成為普遍追求?！熬珳?zhǔn)服務(wù)+互聯(lián)網(wǎng)”作為迎合消費(fèi)升級的重要工具，在未來幾年將配合市場開拓全新客戶，開發(fā)獨(dú)創(chuàng)模式，多種新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將引領(lǐng)行業(yè)向更高的形態(tài)和更寬的領(lǐng)域發(fā)展。

2.多元化跨界品類經(jīng)營成為新的發(fā)力點(diǎn)

近年來，市場增長速度趨于穩(wěn)定，國家經(jīng)濟(jì)形勢呈現(xiàn)“新常態(tài)”，為了增加營業(yè)收入，進(jìn)一步拓展客戶價(jià)值，美容美發(fā)行業(yè)在傳統(tǒng)經(jīng)營品類及范圍內(nèi)，逐步涌現(xiàn)了部分開展多元化、跨界經(jīng)營的嘗試者。

3.從業(yè)者從追求物質(zhì)財(cái)富轉(zhuǎn)為追求精神財(cái)富

隨著“90后”“00后”適齡人口逐步走向工作崗位，新一代年輕從業(yè)者也從單純追求薪資開始向更深層次的需求轉(zhuǎn)變，學(xué)習(xí)機(jī)會和成長路徑已經(jīng)成為前者求職的主要參考要素。近幾年，行業(yè)企業(yè)也紛紛調(diào)整招聘策略，從只談薪資到職業(yè)發(fā)展愿景，從聘用制到合伙人制度，以塑造員工個(gè)人IP為方向，滿足員工從物質(zhì)財(cái)富到精神財(cái)富的追求。

4.校企合作實(shí)現(xiàn)全行業(yè)人才供給改革

近年來，國家高度重視職業(yè)教育發(fā)展，先后出臺了系列政策，政府、行業(yè)、企業(yè)和學(xué)校愈發(fā)意識到人才培養(yǎng)需要各方共同參與、相互協(xié)作，才能收獲預(yù)期的人才數(shù)量和質(zhì)量。根據(jù)中國美發(fā)美容協(xié)會粗略估算，目前每年行業(yè)人才缺口達(dá)80萬至90萬人，然而中、高職每年相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生在28000人左右，缺口甚大。

（三）以核心崗位與課程內(nèi)容對接為核心的人才培養(yǎng)方案調(diào)研與修訂

課題組在課題論證前期與教研室協(xié)同組織專業(yè)教師采集互聯(lián)網(wǎng)材料數(shù)據(jù)，并對北京美業(yè)行業(yè)七家高端企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)問卷形式調(diào)研。

課題組將現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的可行性研究課題論證與修訂2019版人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案同步進(jìn)行，精心設(shè)計(jì)2019版人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)研提綱。課題組在教研室組織一線教師實(shí)地調(diào)研、訪談與網(wǎng)上問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，協(xié)同教研室多次研討，對相關(guān)企業(yè)核心崗位進(jìn)行梳理與分析，提煉職業(yè)崗位群、工作職責(zé)、典型工作任務(wù)、崗位（群）核心能力，以形象設(shè)計(jì)師/形象管理顧問為例。詳見表1。

表1 人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位（群）核心能力對照表

（四）以現(xiàn)代學(xué)徒制“崗課融通”為核心理念的2019版人才培養(yǎng)方案修訂

課題組協(xié)同教學(xué)管理部門在以上調(diào)研的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代學(xué)徒制“崗課融通”為核心理念，組織專業(yè)課教師修訂2019版人才培養(yǎng)方案“培養(yǎng)規(guī)格”，對標(biāo)“培養(yǎng)規(guī)格”進(jìn)行“課程對培養(yǎng)規(guī)格的支撐關(guān)系”分析，具體到每門課程，修訂課程目標(biāo)、課程所培養(yǎng)的素質(zhì)、課程所培養(yǎng)的知識、課程所培養(yǎng)的能力。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)課程體系有職業(yè)平臺課、職業(yè)核心能力課、職業(yè)進(jìn)階發(fā)展課、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程四個(gè)模塊。

基于企業(yè)實(shí)地調(diào)研與網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷與訪談，2019版人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂在教學(xué)進(jìn)程安排上初探企業(yè)生產(chǎn)過程與教學(xué)過程對接，課題組協(xié)同教學(xué)管理部門組織一線教師基于職業(yè)崗位群調(diào)研，重點(diǎn)對專業(yè)（技能）課程主要教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行“課程描述”修訂，初探現(xiàn)代學(xué)徒制“崗課融通”對接。

二、存在的問題與實(shí)施的可行性環(huán)境分析

（一）實(shí)施的環(huán)境可行性分析

1.實(shí)施的外部發(fā)展環(huán)境可行性分析

（1）美業(yè)的發(fā)展情況。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對藝術(shù)和美的需求越來越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國工業(yè)已成為世界第四大服務(wù)業(yè)，美國工業(yè)市場規(guī)模年增長率超過50%。自2018年以來的美容業(yè)仍然相對發(fā)展較快，整個(gè)行業(yè)表現(xiàn)出需求數(shù)量和需求質(zhì)量的雙重增長。市場仍處于高速發(fā)展階段，美容行業(yè)從業(yè)人員日趨年輕化、專業(yè)化、復(fù)雜化、高學(xué)歷、高素質(zhì)、多才多藝、國際化。

（2）校企合作情況與開設(shè)現(xiàn)代學(xué)徒制條件。自專業(yè)建立以來，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院與劉吉特效化妝工作室、北京色彩時(shí)代商貿(mào)有限公司、北京華辰美容化妝品有限公司、上海文峰國際集團(tuán)、珠海絲域集團(tuán)等企業(yè)合作，在教學(xué)中大量聘請企業(yè)專家參與、制訂教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)大綱等，初探“崗課融通”，為此專業(yè)建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

基于現(xiàn)代學(xué)徒制“校企雙主體育人機(jī)制”特點(diǎn)與校企等多方利益均衡機(jī)制，課題組經(jīng)過文獻(xiàn)研究、實(shí)證研究與合作企業(yè)崗位調(diào)研、訪談，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)擬實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制可行性的必要條件：一是企業(yè)以創(chuàng)造利潤為生存目標(biāo)，只有中型與大型企業(yè)才有能力在社會聲譽(yù)上投入資金、資本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，合作企業(yè)規(guī)模為中型企業(yè)與大型企業(yè)，是院校與企業(yè)開展長期穩(wěn)定校企合作的前提條件。二是合作企業(yè)具有成熟的培訓(xùn)部門與企業(yè)培訓(xùn)制度，才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程與教學(xué)過程的穩(wěn)定對接，實(shí)現(xiàn)校企“雙師”師資與教材建設(shè)、現(xiàn)代學(xué)徒制特點(diǎn)的課程開發(fā)，實(shí)現(xiàn)校企深度產(chǎn)教融合。三是合作企業(yè)具有行業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)軍大師資格，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制“雙師”結(jié)構(gòu)的必要條件。四是合作企業(yè)具有行業(yè)職業(yè)技能等級證書資質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的必要條件。

基于前述我國美業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場需求調(diào)研與北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)開設(shè)情況，從現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的政策環(huán)境、行業(yè)市場需求與企業(yè)情況角度分析，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)具備實(shí)施開設(shè)現(xiàn)代學(xué)徒制外部發(fā)展環(huán)境可行性條件。

2.實(shí)施的內(nèi)部發(fā)展環(huán)境可行性分析

（1）北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院開設(shè)現(xiàn)代學(xué)徒制情況。北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為全國第一批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)高校，已具備現(xiàn)代學(xué)徒制雙導(dǎo)師制度、教學(xué)管理運(yùn)行機(jī)制、組織領(lǐng)導(dǎo)保障、經(jīng)費(fèi)保障，同時(shí)北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院制訂了清晰的現(xiàn)代學(xué)徒制五年規(guī)劃，國家級現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)開設(shè)情況相對成熟，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制在各專業(yè)開設(shè)情況已進(jìn)入內(nèi)涵深化階段，課程標(biāo)準(zhǔn)研討已逐步開展，體現(xiàn)在各專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂上。

（2）專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)情況。北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院自1999年舉辦人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)成為教育部美發(fā)美容教育指導(dǎo)委員會副主任單位、中美協(xié)理事單位，擁有業(yè)內(nèi)知名專家、教師，參與了教育部《美容美體藝術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（2019版）》的制定，具備良好的產(chǎn)業(yè)背景和發(fā)展資源。

基于以上分析，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)具備實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)部發(fā)展環(huán)境的可行性條件。

（二）存在的問題

綜合行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研、企業(yè)調(diào)研、崗位群調(diào)研與現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境分析，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)具有實(shí)施的可行性條件。但仍存在以下問題：

一是現(xiàn)代學(xué)徒制“政、校、行、企”四方協(xié)同機(jī)制不完善，政策環(huán)境從國家至地方政府政策銜接落地與國家法律、地方法律的銜接落地是現(xiàn)代學(xué)徒制四方協(xié)同機(jī)制完善的重點(diǎn)。

二是穩(wěn)定的師徒關(guān)系是持續(xù)開展現(xiàn)代學(xué)徒制的前提條件，同時(shí)穩(wěn)定的師徒關(guān)系是高質(zhì)量開展現(xiàn)代學(xué)徒制的必要條件，但目前合作企業(yè)制定現(xiàn)代學(xué)徒制“企業(yè)師傅”的規(guī)章制度相對滯后，存在企業(yè)師傅帶教徒弟熱情不高、技術(shù)傳授保守等問題。

三是人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)所在行業(yè)仍存在社會認(rèn)可度不高、美容行業(yè)不規(guī)范不成熟等問題，這也是人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)招生生源質(zhì)量不高的因素之一。由于社會認(rèn)可度不高，人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生對現(xiàn)代學(xué)徒制的接受度不高，對現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)知還處在理念宣傳教育階段。人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)亟待校企深度合作，深化現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施開展，為構(gòu)建社會認(rèn)可度高的行業(yè)環(huán)境貢獻(xiàn)力量。

四是行業(yè)缺乏“第三方”評價(jià)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的質(zhì)量“考核評價(jià)”環(huán)節(jié)滯后，美容行業(yè)亟待建立“第三方”評價(jià)機(jī)構(gòu)，這也是人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制高質(zhì)量實(shí)施的著力點(diǎn)。

五是人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)存在年齡結(jié)構(gòu)、梯隊(duì)、知識與技能結(jié)構(gòu)不合理等問題。

三、結(jié)語

北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院人物形象設(shè)計(jì)專業(yè)對標(biāo)北京現(xiàn)代服務(wù)業(yè)升級，立足區(qū)域生活服務(wù)專業(yè)提升，致力規(guī)劃構(gòu)建“美麗+”“健康+”生活服務(wù)專業(yè)群，著力改善教師團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，深化現(xiàn)代學(xué)徒制“崗課融通”課程體系重構(gòu)，加強(qiáng)“雙師”隊(duì)伍建設(shè)，為構(gòu)建社會認(rèn)可度高行業(yè)環(huán)境貢獻(xiàn)智慧與力量。