番茄生長(zhǎng)影響因素與豐產(chǎn)栽培技術(shù)

●秦月明（山東省煙臺(tái)市招遠(yuǎn)市阜山鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 煙臺(tái) 265409）

1 環(huán)境因素

1.1 光照強(qiáng)度

光照強(qiáng)度是影響番茄生長(zhǎng)的重要因素，光照強(qiáng)度較低，就會(huì)降低光合作用，從而導(dǎo)致番茄所需要的養(yǎng)分也會(huì)減少，影響番茄植株的長(zhǎng)勢(shì)。番茄的莖葉細(xì)小，開(kāi)花數(shù)量較少，且易落花、落果，導(dǎo)致番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量較低。光照強(qiáng)度太高，就會(huì)導(dǎo)致番茄卷葉，灼傷番茄的果面，尤其是在光照強(qiáng)度大的高溫天氣下，會(huì)加速番茄中水分的流失，如果灌水不及時(shí)就會(huì)導(dǎo)致番茄因?yàn)槿彼軗p。適合番茄生長(zhǎng)發(fā)育的光照強(qiáng)度約為35 000lx，光飽和點(diǎn)是70 000lx。番茄的生長(zhǎng)對(duì)于光照時(shí)間的要求不是很?chē)?yán)格，通常每天8～16h 的光照時(shí)間就能保證番茄正常的生長(zhǎng)發(fā)育[1]。

1.2 溫度

番茄是喜溫性蔬菜，溫度是影響番茄生長(zhǎng)的重要因素之一。不同溫度之下番茄的生長(zhǎng)有不同的表現(xiàn)。

1.2.1 發(fā)芽期番茄種子發(fā)芽最適合的溫度是25～30℃。早春播種番茄的時(shí)候，要加蓋薄膜，提高地溫，根系生長(zhǎng)最適土溫為20～22℃，因此，提高土溫可增加土壤中硝態(tài)氮含量，有效促進(jìn)番茄根系發(fā)育；夏秋播種番茄的時(shí)候，要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以此來(lái)降低土溫。

1.2.2 苗期白天溫度22～28℃，夜晚溫度15～20℃。低于12℃番茄生長(zhǎng)速度明顯變慢；5℃以下番茄會(huì)停止生長(zhǎng)。

1.2.3 開(kāi)花結(jié)果期白天溫度24～28℃；夜晚溫度15～20℃，如果低于15℃，番茄的花粉管伸長(zhǎng)就會(huì)受到阻礙，容易造成坐果差，嚴(yán)重的會(huì)直接落花、落果，而且還會(huì)抑制茄紅素及其他色素的形成，影響番茄果實(shí)的上色，進(jìn)而影響番茄的產(chǎn)量以及品質(zhì)。另外，低于15℃，番茄花芽分化就會(huì)受到影響，不利于花器的正常發(fā)育，甚至出現(xiàn)畸形花、畸形果現(xiàn)象。

1.3 水分

番茄地上部莖葉繁茂，根系發(fā)達(dá)，蒸騰量大，生長(zhǎng)需要較多水分，但空氣濕度過(guò)大會(huì)影響正常授粉。一般情況下，土壤濕度控制在60%～80%、空氣濕度控制在45%～50%為宜。在第一花序坐果前，也應(yīng)控制水分，過(guò)度灌溉會(huì)引起番茄根系發(fā)育不良，造成落花；在果實(shí)膨大期，每株番茄吸水量為1～2L/d，應(yīng)小水勤澆，促進(jìn)吸收[2]。

1.4 土壤

選用土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的肥沃砂壤土。土壤酸堿度以pH 值6～7 為宜，盲目輪作和施肥會(huì)加速土壤理化劣性和土傳病害高發(fā)。有條件的地區(qū)可以用蠶沙、動(dòng)植物蛋白和纖維素等綠色有機(jī)的環(huán)境友好型生物質(zhì)材料，添加功能菌劑，進(jìn)行土壤修復(fù)。對(duì)過(guò)酸或過(guò)堿的土壤應(yīng)進(jìn)行改良。

2 番茄豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良的番茄品種

由于番茄具有耐低溫、適應(yīng)性強(qiáng)、早熟性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在種植之前，要選擇適宜本地生長(zhǎng)的優(yōu)良番茄品種，以利提高番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 適時(shí)定植、合理密植

搭建高2.8m 的小拱棚，再用4m 寬的塑料膜覆蓋在拱棚上面，以每個(gè)小拱棚1 個(gè)栽培畦栽培8 行為標(biāo)準(zhǔn)，大行距40cm，小行距20cm，株距20cm，每667m2栽植3 500～6 000 株。番茄的定植期在每年3 月中旬，夜間最低溫度達(dá)到12℃，地溫能夠穩(wěn)定在8℃以上[3]。

2.3 加強(qiáng)田間管理

2.3.1 合理灌溉定植后澆一次水，在緩苗之后連續(xù)中耕1～2 次，在植株旁開(kāi)小溝澆1 次水，然后再連續(xù)中耕2 次，開(kāi)始蹲苗。在第一花序上的果實(shí)坐住并進(jìn)行追肥之后，再澆一次大水。之后，根據(jù)番茄的生長(zhǎng)情況適量澆水，結(jié)果期每隔5～6d 澆水一次；果實(shí)在轉(zhuǎn)色期不能多澆水，每隔8～10d 澆一次水。

2.3.2 科學(xué)施肥為了保障番茄生長(zhǎng)期的需求，在栽培番茄的時(shí)候，要一次施足基肥。后期追加1 次施肥，通常是在第一花序坐果之后，追加氮磷鉀復(fù)合肥20～25kg。在植株邊、行間開(kāi)淺溝進(jìn)行施肥，施肥后覆土。

2.3.3 整枝番茄的種植密度較大，需要合理整枝，將側(cè)枝全部剪掉。每個(gè)植株上面保持兩個(gè)果穗就可以，每個(gè)果穗留4 個(gè)果實(shí)。在疏花的時(shí)候，要將花序上面的畸形花以及多余的花剪掉，番茄坐果之后，如果出現(xiàn)畸形果，也要及時(shí)去除。在生長(zhǎng)中后期，可以將下部的1～3 片衰老枯黃的葉子剪掉，減少番茄的營(yíng)養(yǎng)消耗，并改善通風(fēng)透光的條件。自然脫落的葉片要燒掉或者集中深埋，防止病害傳播。

2.4 病蟲(chóng)害防治

2.4.1 生物防治借助有益的微生物和天敵防治病蟲(chóng)害。如使用菌肥和生物制劑，或通過(guò)釋放天敵麗蚜小蜂防治番茄常見(jiàn)的白粉虱和線蟲(chóng)，也可利用植物源農(nóng)藥藜蘆堿、印楝素等防治美洲斑潛蠅，利用生物源農(nóng)藥齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治棉鈴蟲(chóng)。

2.4.2 化學(xué)防治化學(xué)藥劑對(duì)于病蟲(chóng)害的防治效果佳、治療速度快，但易對(duì)環(huán)境造成污染，應(yīng)科學(xué)配比藥量，結(jié)合天氣及病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律合理施用?？啥喾N化學(xué)藥物交替使用，均勻噴灑，但避免在正午陽(yáng)光下噴灑農(nóng)藥。防治灰霉病可用50%腐霉利可濕性粉劑1 500 倍液噴霧，安全間隔期1d。防治早疫病可用70%代森錳鋅500 倍液噴霧，安全間隔期15d。防治白粉虱可用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3 000 倍液噴霧，安全間隔期4d。防治潛葉蠅可用1.8%齊墩螨素乳油2 000～3 000 倍液噴霧，安全間隔期7d。