柳江區(qū)金桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

●周秋香

（柳州市柳江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務(wù)中心 廣西 柳州 545100 ）

金桔清甜、味香、口感好，鮮食無需剝皮或削皮，深受消費者青睞；其果實采摘期長，耐儲運，外形美觀，寓意吉祥，既可作鮮果、禮品果上市銷售，也可加工為果汁、果脯、果酒等，可形成種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收[1-5]。

1 金桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 市場需求

金桔是市場上較受歡迎的水果，營養(yǎng)價值高，富含維C，具有美容護(hù)膚的功效，因此，市場需求大，種植前景好[6-7]。

1.2 種植效益

金桔種植一般3年結(jié)果，產(chǎn)量在15 000 kg/hm2左右，按照滑皮金桔市場價格2.5元/kg計算，產(chǎn)值可達(dá)到3.75萬元/ hm2左右。

1.3 種植規(guī)模

目前，我國金桔種植面積為2.7萬公頃，主產(chǎn)區(qū)為廣西陽朔、融安，江西遂川，福建尤溪[8-9]等地區(qū)。其中廣西融安、陽朔發(fā)展勢頭迅猛。廣西省種植面積約2.3萬公頃，產(chǎn)量約34.5萬千克，占全國產(chǎn)量60%以上，主產(chǎn)分布在陽朔、融安、興業(yè)、靈川4個縣區(qū)。滑皮金桔從2010年起開始大面積推廣，目前有3333 hm2正式投產(chǎn)。脆蜜金柑為第3代金桔品種，自2017年推廣以來發(fā)展較快。脆蜜金柑果實橢圓至圓形，果大皮薄，色澤金黃至橙紅，果肉淺黃色至黃色，爽脆甘甜，多汁化渣，可溶性固形物含量達(dá)21%～25%，深受消費者的青睞[10-13]。脆蜜金柑是目前少有的商品化生產(chǎn)的多倍體柑桔新品種，全國種植面積約3500 hm2，目前在廣西省柳州市融安縣重點推廣，種植面積約1333 hm2。

2 柳江區(qū)金桔產(chǎn)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢

2.1 氣候優(yōu)勢

柳江區(qū)屬南亞熱帶向中亞熱帶過渡的季風(fēng)性氣候，雨量充沛，陽光充足，年平均氣溫21℃，一年中日平均氣溫穩(wěn)定≥10℃的天數(shù)多為289 d，活動積溫6135℃，年平均日照時數(shù)1650 h，年平均無霜期339 d，年平均降雨量1517.8 mm，相對濕度80%[14]。氣候涼爽、病蟲害少，十分適合金桔栽培。

2.2 土地資源豐富

柳江區(qū)現(xiàn)有可開發(fā)種果的丘陵低山、低丘、緩坡（坡度不超30°）約1333 hm2，活土層一般深達(dá)30～60 cm，土壤肥力中等。周邊山清水秀、氣候宜人，生態(tài)環(huán)境好，發(fā)展無公害果品生產(chǎn)以及休閑觀光果業(yè)具有得天獨厚的自然條件。

2.3 區(qū)位條件優(yōu)越

柳江區(qū)位于桂中腹地，隸屬于素有桂中商埠、西南交通樞紐之稱的柳州市。鐵路有湘桂、黔桂、枝柳、新柳南過境，公路有國道322線、209線穿境而過，G72泉南、G78汕昆高速公路在縣城附近交匯，距柳州市最大的柳邕農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場僅7 km，海、陸、空交通便捷，良好的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，為柳江區(qū)金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的交通條件。

柳江區(qū)從十多年前開始嘗試種植滑皮金桔，目前種植面積333 hm2（其中滑皮金桔 133 hm2、脆蜜金柑200 hm2），生產(chǎn)的金桔甜度較高，產(chǎn)量、品質(zhì)達(dá)到原產(chǎn)地正常水平。根據(jù)“十四五”規(guī)劃，柳江區(qū)金桔種植面積將發(fā)展至667 hm2。

2.4 政策條件成熟

2020年柳州市制定了《加快柳州金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施方案》，提出建設(shè)國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)金桔產(chǎn)業(yè)基地，從而加快了金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，全面提升產(chǎn)業(yè)市場競爭力。該方案規(guī)劃柳州市力爭用3年時間，使全市金桔總面積由目前的1.19萬公頃發(fā)展到2萬公頃，成為國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)金桔生產(chǎn)基地。通過高接換種、優(yōu)新品種示范基地建設(shè)等舉措，將脆蜜金柑、滑皮金桔的種植比例提高至70%以上，擴(kuò)大柳州金桔品牌知名度。

3 柳江區(qū)金桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

柳江區(qū)目前金桔種植區(qū)域分布以土博、三都、百朋、成團(tuán)地區(qū)為主，已進(jìn)入收獲期的約167 hm2，新種植的約167 hm2。

3.1 基地建設(shè)逐步推進(jìn)

目前柳江區(qū)有25個較大的種植基地，面積達(dá)118 hm2。部分基地已完成道路硬化，鋪設(shè)水肥一體化設(shè)施和保溫避雨鋼架棚，果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目正逐步完善中。

3.2 開展技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)

一是開展政策宣講指導(dǎo)。組織種植大戶、計劃種植戶及群眾參加產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)會，召開種植動員會，向群眾宣傳種植前景，講解扶持政策；二是邀請果樹專家到種植基地開展種植管護(hù)技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)，搭建市、區(qū)、鎮(zhèn)三級技術(shù)交流平臺，方便技術(shù)交流。

3.3 落實開展政策補貼

一是設(shè)立開展金桔健康苗木推廣、果園“水肥一體化”建設(shè)、避雨保溫鋼架棚建設(shè)等關(guān)于金桔栽培的項目補貼；二是積極爭取上級政府對金桔產(chǎn)業(yè)的資金支持，提高群眾種植金桔的積極性。

4 存在的問題和困難

4.1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱

受資金、物質(zhì)條件的限制，柳江區(qū)目前已經(jīng)種植的規(guī)模較大的基地未進(jìn)行整體規(guī)劃與平整，以前的田壟、小道依舊，大小丘塊高低不一，與整齊劃一、規(guī)范有序的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)還有較大差距，不利于發(fā)展大棚栽種、休閑觀光農(nóng)業(yè)，且種植果園道路、電力、排灌、水肥一體化等基礎(chǔ)設(shè)施欠缺，實現(xiàn)高效管護(hù)十分困難。

4.2 種植技術(shù)學(xué)習(xí)執(zhí)行能力較差

種植金桔是一項新興項目，大部分種植戶年齡偏大，學(xué)習(xí)和接受能力較差，種植技術(shù)操作不規(guī)范，有些種植戶甚至未按照種植技術(shù)要求進(jìn)行操作，管理經(jīng)驗不足。

4.3 資金投入保障存在風(fēng)險

金桔從種植到收獲要3年以上，種植過程中要求大水、大肥才能保障果樹長勢和品質(zhì)，投入約15萬～22.5萬/hm2，一般農(nóng)戶種植規(guī)模在1 hm2以上。種植管理中極易出現(xiàn)資金短缺、投入不足現(xiàn)象，導(dǎo)致水果產(chǎn)量、品質(zhì)、收益未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，使果農(nóng)失去種植信心。

4.4 抗市場風(fēng)險能力弱

金桔采后商品化處理生產(chǎn)線、產(chǎn)地冷庫等配套設(shè)施建設(shè)滯后。由于本地沒有產(chǎn)品交易市場，當(dāng)前產(chǎn)出的滑皮金桔大部分以鮮果售往融安主產(chǎn)區(qū)。柳江區(qū)及融安等地新植的滑皮金桔將于兩年后進(jìn)入采收期，產(chǎn)量將大幅增加，存在賣果難、價格急劇下跌的風(fēng)險。

4.5 標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度低

雖然有合作社等新型經(jīng)營主體，但在形成合力、引領(lǐng)發(fā)展方面發(fā)揮的作用還不大，沒有主打品牌，沒有形成地域品牌優(yōu)勢。

5 發(fā)展對策

5.1 加強(qiáng)前期規(guī)劃指導(dǎo)，科學(xué)合理布局

滑皮金桔、脆蜜金柑栽培管理相對容易，但要種出高品質(zhì)的果品，一些基礎(chǔ)性工作必須要做好，特別是種植經(jīng)營模式選擇、建園選址、分區(qū)規(guī)劃、整地改土、苗木選擇等。如果前期沒有科學(xué)的規(guī)劃指導(dǎo)，之后再整改，會增加很多不必要的成本，這也是大部分產(chǎn)業(yè)投資失敗的主要原因。農(nóng)業(yè)、科技等相關(guān)部門必須加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)工作，堅持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃種植，進(jìn)一步制定、落實和穩(wěn)定有關(guān)金桔發(fā)展的優(yōu)惠政策，運用激勵機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

5.2 突出金桔種植示范基地建設(shè)，強(qiáng)化示范引導(dǎo)

充分利用好農(nóng)業(yè)、科技等部門的優(yōu)勢，加強(qiáng)科普示范基地建設(shè)，通過加強(qiáng)對示范基地的技術(shù)指導(dǎo)，開展試驗示范項目建設(shè)，摸索適合當(dāng)?shù)氐脑耘嗪凸芾砑夹g(shù)。依托基層農(nóng)技協(xié)會、專業(yè)合作社，加快成功技術(shù)的示范推廣力度，帶動周邊金桔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.3 以新理念種植金桔產(chǎn)業(yè)，提高種植成效

柳江區(qū)種植金桔相對于陽朔、融安、柳城等地區(qū)規(guī)模要小一些，但是柳江區(qū)的優(yōu)勢是用新理念、新技術(shù)、新品種進(jìn)行金桔種植，并且可采取以下措施提高種植成效。一是建立與金桔種植專家團(tuán)隊長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，建立覆蓋全區(qū)的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保全區(qū)產(chǎn)業(yè)健康和持續(xù)發(fā)展。依靠科技，全面提高金桔單產(chǎn)和果品質(zhì)量。要開展以提高單位面積產(chǎn)量為核心的技術(shù)改造，大力挖掘生產(chǎn)潛力，達(dá)到正常水平。二是要制定和推廣金桔無公害（或綠色）生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大力推廣普及先進(jìn)的實用技術(shù)，將優(yōu)良品種、合理修剪、疏花疏果、增施有機(jī)肥、病蟲害綜合防治、商品化處理等技術(shù)配套使用，以提高果實的品質(zhì)和商品性，提高果品的市場競爭力[15]。三是積極響應(yīng)柳州市金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，重點把脆蜜金柑作為柳江區(qū)主要金桔品種來抓，在柳江區(qū)的主要種植基地進(jìn)行大力扶持和推廣。同時，對現(xiàn)有滑皮金桔進(jìn)行提質(zhì)增效，根據(jù)果農(nóng)意愿，鼓勵和扶持將普通金桔換種脆蜜金柑。

5.4 加大產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

一是加快金桔產(chǎn)業(yè)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，盡快完善道路、電力、排灌、水肥一體化等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施業(yè)規(guī)劃與水果發(fā)展規(guī)劃的街接，加大對連片規(guī)模開發(fā)果園基礎(chǔ)設(shè)施、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的扶持力度，促進(jìn)金桔產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。三是以項目為載體，有序開展金桔無病苗木基地建設(shè)，建好自身果苗供應(yīng)鏈，夯實金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

5.5 辦好龍頭企業(yè)，推進(jìn)一體化經(jīng)營

積極組建果品營銷組織，開拓買方市場，搞活金桔鮮果流通銷售。大力發(fā)展產(chǎn)供銷一體化的經(jīng)營實體，逐步形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶的金桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局[15]。積極建立完善金桔合作社和外銷網(wǎng)絡(luò)，提前規(guī)劃探索實施統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一價格等方式，培養(yǎng)一批電子商務(wù)企業(yè)，有序推進(jìn)柳江金桔的電商銷售，擴(kuò)大柳江金桔的知名度和影響力。