牡丹冬季田間管理

王曉暉 劉紅凡 王占營(yíng) 王茜赟 盧 林

（洛陽(yáng)農(nóng)林科學(xué)院 河南 洛陽(yáng) 471023）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr）是芍藥科芍藥屬多年生落葉亞灌木[1]。牡丹是中國(guó)傳統(tǒng)名花，其花大色艷、色香俱佳、姿態(tài)古雅，素有“花中之王”“國(guó)色天香”的美稱(chēng)，寓意富貴吉祥、繁榮富強(qiáng)，深受世界各國(guó)人們的喜愛(ài)。牡丹栽培歷史悠久，規(guī)?；拇筇锓N植牡丹是牡丹生產(chǎn)的主要方式[2]。在牡丹全年田間管理中，冬季的管理常常被人們忽略。秋末冬初是牡丹栽植、擴(kuò)繁及修剪整形的重要時(shí)期，這一時(shí)期的水肥等管理到位，對(duì)牡丹翌年的萌芽、生長(zhǎng)及開(kāi)花至關(guān) 重要。

1 修剪

修剪是牡丹栽培管理中的一項(xiàng)重要措施，不僅決定著牡丹的株形和觀賞效果，還影響其開(kāi)花品質(zhì)和生命周期。秋末冬初牡丹開(kāi)始進(jìn)入休眠狀態(tài)，此時(shí)剪除枯葉、枯枝、細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝是基本要求，但對(duì)于不同類(lèi)型和用途的種苗，其修剪要求不同。修剪到位，牡丹樹(shù)形優(yōu)美，枝條健壯，長(zhǎng)勢(shì)良好。

1.1 園區(qū)觀賞苗

定植當(dāng)年的觀賞苗，冬季不需要進(jìn)行修剪，在秋季栽植時(shí)將其根部與枝條進(jìn)行適當(dāng)修剪即可。首先剪除斷根、老根、腐爛根，其次對(duì)過(guò)長(zhǎng)的根進(jìn)行短截，最后剪除細(xì)弱枝、重疊枝、斷枝和病蟲(chóng)枝，對(duì)老枝干進(jìn)行短截，初步對(duì)植株進(jìn)行定股造型。觀賞牡丹的樹(shù)形基本為直立形、圓球形、獨(dú)干形、開(kāi)展形等，在以后的栽培中，根據(jù)所塑樹(shù)形來(lái)決定枝干的留存。

定植后第2年的修剪，冬季和春季要互相配合。春季當(dāng)根莖處萌發(fā)新芽，可根據(jù)牡丹的樹(shù)形分布，適當(dāng)留1～3個(gè)生長(zhǎng)健壯的新芽，其余的全部除掉。冬季及時(shí)進(jìn)行基本修剪，萌蘗枝除留少量作新補(bǔ)充枝條，其余全部除去。牡丹枝的木質(zhì)化部分長(zhǎng)度決定其植株高度[3]，要根據(jù)牡丹的品種特性，對(duì)植株進(jìn)行合理造型。對(duì)徒長(zhǎng)枝可適當(dāng)進(jìn)行短截，促其旺盛生長(zhǎng)。疏剪密枝，去細(xì)留粗，適量選留枝干，使株叢逐年擴(kuò)大和豐滿。需注意在剪除枝條頂端未木質(zhì)化的干枯部分時(shí)，不要離第一個(gè)芽體太近，一般留2 cm為宜。

定植3年后，每年基本的修剪與第2年的相同。在及時(shí)抹芽、培育壯枝和除去細(xì)弱枝、重疊枝、下垂枝和病蟲(chóng)枝時(shí)，應(yīng)注意保持牡丹植株有整體美觀的造型，根據(jù)樹(shù)形的需要留取均衡適量的枝條，使其通風(fēng)透光和養(yǎng)分集中。觀賞用的叢生植株枝條數(shù)量不宜太多，生長(zhǎng)勢(shì)較旺的品種每株可選留5～7個(gè)主枝，生長(zhǎng)勢(shì)較弱、萌蘗力不強(qiáng)的品種可適當(dāng)多留些枝條。株齡比較大的半開(kāi)展型或者開(kāi)展型的牡丹，具較多匍匐枝或下垂枝，在冬季修剪時(shí)根據(jù)樹(shù)形要求，將嚴(yán)重下垂的枝條進(jìn)行短截，留取主干上向上的芽體，培育其向上生長(zhǎng)的趨勢(shì)。獨(dú)干型觀賞牡丹，應(yīng)著重培養(yǎng)一個(gè)健壯的枝條進(jìn)行定干，將植株基部的萌蘗枝全部除去，主干上的枝條在不影響通風(fēng)透光的前提下多進(jìn)行保留，將干枯枝和重疊枝剪除，打造整體美觀的樹(shù)形即可。

1.2 商品生產(chǎn)苗

牡丹生產(chǎn)中繁殖種苗大多采用嫁接的方法。一般1～3年生的嫁接苗為牡丹生長(zhǎng)的幼苗期，為促使其萌發(fā)更多土芽，形成更多的新枝條，在冬季都要進(jìn)行平茬。平茬一般離地2 cm左右，將地上部分枝條全部剪除，要保證接穗上的芽體完整，尤其是一年生嫁接苗，至少保證有一個(gè)完整的芽體，因剪的太低容易引起品種苗被實(shí)生苗“吃掉”的現(xiàn)象發(fā)生，使嫁接失敗。平茬后及時(shí)培土3～5 cm，利于冬季保溫保墑。管理3年后的嫁接苗即可作為商品苗進(jìn)行出售。

催花苗要求枝條粗壯，分布合理，芽體飽滿，花芽分化，株形緊湊，根系發(fā)達(dá)，基本無(wú)病蟲(chóng)害。若翌年作為春節(jié)催花苗進(jìn)行出售，萌蘗力強(qiáng)的品種在當(dāng)年冬季仍要進(jìn)行平茬，春季時(shí)對(duì)萌發(fā)的土芽進(jìn)行抹芽處理，根據(jù)品種長(zhǎng)勢(shì)，留取5～15個(gè)健壯芽體培養(yǎng)成枝即可；萌蘗力一般的品種，當(dāng)年冬季可不進(jìn)行平茬，只剪除細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝，結(jié)合翌年春季抹芽，留取適量的健壯枝條，翌年冬季即可用于春節(jié)催花。

牡丹切花生產(chǎn)圃，每年要產(chǎn)出大量的花枝，冬季與春季配合修剪非常關(guān)鍵。萌蘗力強(qiáng)的品種，其栽植當(dāng)年冬季要進(jìn)行平茬，第2年春季萌芽后，選留5個(gè)左右健壯的萌蘗枝條，培養(yǎng)成第3年春季切花枝，冬季將其細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝剪除。第3年及以后，逐步培養(yǎng)春季的萌蘗枝5～7枝作為切花枝，其余細(xì)弱枝條均剪除。這樣每年循環(huán)選留萌蘗枝，從基部剪切二年生枝條及可開(kāi)花的健壯萌蘗枝，保障切花的供應(yīng)。隨著株齡的增加，每株留取的枝條數(shù)也可逐年增加，一般控制在10枝左右。還可采用老枝干腋芽和萌蘗枝頂芽配合作為切花枝的方法，老枝干上留兩個(gè)腋芽，上部腋芽春季開(kāi)花作為切花枝，下部腋芽摘除花蕾，當(dāng)年不開(kāi)花，培養(yǎng)成第二年的帶2個(gè)腋芽的主枝，這樣每年剪切上部腋芽作為切花用，再結(jié)合基部萌蘗的健壯花枝，每株可產(chǎn)花10枝左右。老枝干約5年需要更新，注意培養(yǎng)萌蘗枝來(lái)代替 循環(huán)。

牡丹接穗最好用當(dāng)年生枝條，要求芽體飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害，粗度在0.5 cm以上，可剪切長(zhǎng)度在3 cm以上的枝條。作為采穗用的牡丹，因秋季已經(jīng)將其健壯的芽體采取作為接穗嫁接，冬季只需將其細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝進(jìn)行修剪。萌蘗力強(qiáng)的品種可平茬；萌蘗力一般的品種，要留取5～8個(gè)左右的主枝，來(lái)年結(jié)合留取的粗壯萌蘗枝，可共同用作接穗。

2 水肥管理

2.1 施肥

牡丹枝繁葉茂，花色艷麗，花朵碩大，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)比較緩慢，對(duì)養(yǎng)分的消耗量大。施肥是管理中的一項(xiàng)重要措施，直接影響牡丹生長(zhǎng)及開(kāi)花的數(shù)量和質(zhì)量。整個(gè)生育期內(nèi)，充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能使牡丹生長(zhǎng)健壯。冬季施肥非常重要，最好施入充分腐熟的有機(jī)肥或農(nóng)家肥，為春季的萌芽生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在準(zhǔn)備培養(yǎng)牡丹的圃地內(nèi)，冬季施足預(yù)先漚制好的農(nóng)家肥，一般用量1000 kg/667 m2，并進(jìn)行深翻耙平，為以后栽植牡丹打下堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。定植的觀賞苗一般栽植在庭院或者牡丹園及花壇內(nèi)，可以采用普施或穴施的方法，穴施每株挖2～4個(gè)深度約10 cm的穴，施肥量根據(jù)植株大小而定，10年生植株每株可施入充分腐熟的餅肥1 kg或者發(fā)酵好的糞肥1.5 kg。培育商品苗的幼苗期可以采用普施法，每667 m2地施肥量100～150 kg，對(duì)于分栽后的嫁接苗或分株苗，翌年作為催花用苗或商品苗出售，可以適當(dāng)增加施肥量，每667 m2可施入150～200 kg腐熟的餅肥。切花生產(chǎn)或采穗圃牡丹主要靠根系吸收營(yíng)養(yǎng)，也要增加施肥量，使根部積累更多的養(yǎng)分，有利于花芽分化和植株內(nèi)源開(kāi)花激素的轉(zhuǎn)化，翌年產(chǎn)出更多的花枝和接穗。施肥后立即進(jìn)行覆土，增加地溫，有利于牡丹安全越冬。

2.2 澆水

洛陽(yáng)地區(qū)冬季干冷，入冬前的澆水是必不可少的。肥料要經(jīng)過(guò)水的溶解才能被植物的根系吸收，所以施肥要與澆水結(jié)合起來(lái)。施入越冬肥以后，進(jìn)行一次封凍水的灌溉，這樣既能保證牡丹冬季安全越冬，又能為翌年牡丹生長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的水肥基礎(chǔ)。牡丹為肉質(zhì)根，抗污染能力較差，因此，最好選擇雨水或井水，不能用已經(jīng)污染和酸、堿性過(guò)大的水灌溉，避免影響牡丹正常生長(zhǎng)。

3 病蟲(chóng)害防治

冬季雖不是牡丹病蟲(chóng)害發(fā)生的高峰期，但是做好病蟲(chóng)害的預(yù)防工作，有益翌年牡丹健康生長(zhǎng)。大部分牡丹入冬后葉片常不能自行脫落，所以要結(jié)合修剪枯枝、病蟲(chóng)枝等工作，將剪掉的枯枝枯葉清理干凈。圃地清理干凈后，可對(duì)牡丹植株噴波美3～5度石硫合劑溶液，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。比較粗壯的枝條剪切后，可在傷口上涂抹石蠟或者傷口愈合劑，不僅能促進(jìn)傷口愈合，還能防止蟲(chóng)害的入侵枝條的髓部。另外，若發(fā)現(xiàn)介殼蟲(chóng)，可以在修剪完成后，人工清理枝條上的繭，并噴施石硫合劑進(jìn)行防治。在做好以上預(yù)防工作后，可對(duì)圃地牡丹周?chē)M(jìn)行深翻，冬季的低溫可消滅一部分地下越冬害蟲(chóng)蟲(chóng)卵，還能疏松土壤，改善土壤理化性質(zhì)。

4 總結(jié)

牡丹全年田間管理中，秋季落葉后即可著手進(jìn)行冬季養(yǎng)護(hù)管理工作。及時(shí)進(jìn)行修剪整枝，清理枯枝敗葉，并在施入充分漚制好的農(nóng)家肥后，進(jìn)行澆灌封凍水和病蟲(chóng)害防治等管理工作，利于牡丹安全越冬，為來(lái)年牡丹開(kāi)花和健壯生長(zhǎng)提供保障。但是針對(duì)油用、藥用、切花等專(zhuān)用型牡丹的冬季田間管理，還需制定相應(yīng)的配套管理措施。