葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)

劉洪明 曾 慧

（云南省大理州賓川縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校 云南 大理 671600）

賓川縣處于云南省西部、大理州東部，位于金沙江南岸的干熱河谷地帶，熱量豐富、光照充足，擁有獨(dú)特的光熱條件與地理優(yōu)勢，非常適合葡萄的生長與發(fā)育。在2020年，總種植面積1萬余公頃，掛果率達(dá)100%，產(chǎn)量達(dá)到4.5億千克，產(chǎn)值收益32億元，是目前全國最大的縣級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)，也是賓川縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)民致富、增加農(nóng)民收入的主要水果產(chǎn)業(yè)。但因干旱少雨的氣候特點(diǎn)，導(dǎo)致白粉病頻繁出現(xiàn)，對(duì)葡萄的生長發(fā)育產(chǎn)生了較大的影響，也會(huì)減少產(chǎn)量的提高。通過對(duì)2017～2019年賓川縣農(nóng)業(yè)局的調(diào)研進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)每年葡萄白粉病的發(fā)生面積為總種植面積的30%，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)_(dá)到70%以上，產(chǎn)量損失達(dá)到20%～30%。調(diào)查分析2017～2019年賓川縣葡萄白粉病發(fā)病情況，分析白粉病發(fā)生規(guī)律及特點(diǎn)，探尋發(fā)病原因，總結(jié)綜合防治技術(shù)要點(diǎn)，這樣才能夠取得良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 葡萄白粉病病原及癥狀

葡萄糖白粉病屬于子囊菌亞門真菌、葡萄鉤絲殼菌。葡萄白粉病發(fā)生時(shí)，葉片表面會(huì)出現(xiàn)灰白色病斑，葉面后也會(huì)出現(xiàn)面粉狀霉層，嚴(yán)重時(shí)葉片呈焦枯狀態(tài)。果實(shí)長大后染病，其會(huì)在多雨季節(jié)直接從病處縱向開裂，很容易受到腐生菌的破壞。同時(shí)當(dāng)果梗、新梢及穗軸受到侵害時(shí)，初期會(huì)呈現(xiàn)灰白色粉斑，后期會(huì)形成雪花狀或不規(guī)則的褐色斑，最終導(dǎo)致果梗、穗軸變脆，果實(shí)無法正常成熟[1]。

2 葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律

2.1 葡萄葉部白粉病

2.1.1 2017年4月11日發(fā)病初期，生育期處于盛花期，病葉率2%，病情指數(shù)0.22。出現(xiàn)發(fā)病盛期2個(gè)，第一個(gè)發(fā)病盛期是5月11日至7月1日，生育期處于幼果期至著色期，發(fā)病高峰期在5月21日，生育期處于硬核期，病葉率16%，病情指數(shù)4.33；第二個(gè)發(fā)病盛期是8月31日至10月10日，生育期處于枝條老化期，發(fā)病高峰期是9月20日，生育期處于枝條老化期，病葉率18%，病情指數(shù)3.65。

2.1.2 2018年4月1日發(fā)病初期，生育期處于初花期，病葉率1%，病情指數(shù)0.11。出現(xiàn)發(fā)病盛期2個(gè)，第一個(gè)發(fā)病盛期是5月11日至7月21日，生育期處于幼果期至著色期成熟期，發(fā)病高峰期是6月11日，生育期處于著色初期，病葉率46%，病情指數(shù)21.23；第二個(gè)發(fā)病盛期是8月21日至10月10日，生育期處于收獲期至枝條老化期，發(fā)病高峰期是8月31日，生育期處于枝條老化期，病葉率35%，病情指數(shù)11.45。

2.1.3 2019年發(fā)病初期4月1日，生育期處于初花期，病葉率3%，病情指數(shù)0.33。出現(xiàn)發(fā)病盛期2個(gè)，第一個(gè)發(fā)病盛期是5月1日至7月21日，生育期處于幼果期至著色期成熟期，發(fā)病高峰期是6月11日，生育期處于著色初期，病葉率58%，病情指數(shù)28.25；第二個(gè)發(fā)病盛期是8月31日至9月30日，生育期處于枝條老化期，發(fā)病高峰期是9月10日，生育期處于枝條老化期，病葉率20%，病情指數(shù)8.52。

2.2 葡萄穗部白粉病

2.2.1 2017年4月11日發(fā)病初期，其處于小幼果階段，其病穗率10%，病粒率0.33%，病情指數(shù)0.11。發(fā)病盛期在6月1日至7月11日，生育期處于硬核期至著色期；發(fā)病高峰期是7月1日，生育期為著色期。

2.2.2 2018年發(fā)病初期4月11日，生育期處于小幼果期，病穗率10%、病情指數(shù)0.11、病粒率0.87%；發(fā)病盛期是5月21日至7月11日，生育期處于硬核期至著色成熟期，發(fā)病高峰期是6月21日，生育期處于著色期，病穗率40%，病情指數(shù)8.89，病粒率13.46%。

2.2.3 2019年發(fā)病初期4月11日，生育期處于小幼果期，病穗率20%，病情指數(shù)0.22，病粒率1.22%。發(fā)病盛期是5月21日至7月1日，生育期處于幼果期至著色期；發(fā)病高峰期是6月21日，生育期處著色期，病穗率50%，病情指數(shù)12.22，病粒率15.14%。

2.3 葡萄白粉病發(fā)生規(guī)律分析

2.3.1 葉部白粉病發(fā)生規(guī)律4月初，初花期開始發(fā)病。出現(xiàn)發(fā)病盛期2個(gè)：第一個(gè)發(fā)病盛期在5月中旬至7月下旬；生育期處于幼果期至著色期，發(fā)病高峰期在6月中旬，生育期處于著色初期；第二個(gè)發(fā)病盛期在8月下旬至10月上旬，發(fā)病高峰期在9月中旬，生育期處于枝條老化期。

2.3.2 穗部白粉病發(fā)生規(guī)律4月中上旬小幼果期開始發(fā)病。發(fā)病盛期在5月下旬至7月上旬，生育期處于幼果期至著色期，發(fā)病高峰期在6月下旬，生育期處于著色期。

3 葡萄白粉病發(fā)生情況及發(fā)病條件

3.1 葡萄白粉病發(fā)生情況

結(jié)合2017～2019年的數(shù)據(jù)分析調(diào)查，所有的綠色幼嫩組織都遭受到葡萄白粉病的侵染，容易感染的部位有嫩葉、新梢等，但在果實(shí)著色期或葉片老熟期不容易出現(xiàn)白粉病。一旦病害出現(xiàn)，對(duì)后續(xù)坐果及果實(shí)發(fā)育都會(huì)帶來不同程度的影響，降低品質(zhì)和產(chǎn)量。葡萄植株的抗寒性也會(huì)持續(xù)降低。

3.2 發(fā)病條件

3.2.1 氣候條件葡萄白粉病的出現(xiàn)與氣候條件存在關(guān)聯(lián)性。如果提前進(jìn)入雨季或降雨量增多，那么發(fā)病會(huì)推遲或緩解發(fā)??；另外，空氣濕度的加大也會(huì)減輕病害的發(fā)生，雨水較多的區(qū)域，白粉病流行的機(jī)會(huì)就會(huì)逐漸減弱[2]。相反，干旱會(huì)進(jìn)一步加劇白粉病的發(fā)生。

3.2.2 栽培管理病害發(fā)生程度還與栽培管理直接相關(guān)。通風(fēng)不良、栽植密集、蔓葉徒長、樹勢衰弱和偏施氮肥等因素都會(huì)加重發(fā)病。

4 葡萄白粉病綜合防治技術(shù)

4.1 認(rèn)真清潔果園

秋季采收之后，及時(shí)進(jìn)行園區(qū)清理，將落葉、病果、病枝等徹底清除，集中燒毀；春季葡萄樹液流動(dòng)時(shí)，需將老蔓上粗翹皮刮干凈，涂抹石硫合劑進(jìn)行保護(hù)。另外，生長期如出現(xiàn)白粉病，必須將病果、病葉等全部摘除，集中進(jìn)行銷毀。

4.2 加強(qiáng)栽培管理

在栽培方面，應(yīng)該多施加有機(jī)肥，合理考慮磷鉀肥，控制好氮肥施入量，提升整體的抗病性能。在葡萄生長期做好花果與枝蔓的管理，及時(shí)將葡萄架下雜草清除干凈，保證通風(fēng)與透光；針對(duì)干旱的果園，則需要及時(shí)灌水。

4.3 前期預(yù)防

前期預(yù)防需要進(jìn)行2次清園，并在絨球期和休眠期噴灑1次3～5波美度石硫合劑進(jìn)行 預(yù)防。

4.4 發(fā)病初期防治

利用50%醚菌酯水分散粒劑3000～4000倍液、24%噻呋酰胺懸浮劑2000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑 4000～5000倍液或50%肟菌酯可濕性粉劑 3000～4000倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治，每10～15 d一次，連防2～3次。

4.5 重病防治

采用75%戊唑醇·肟菌酯水分散粒劑4000～5000倍液、50%氟吡菌酰胺·肟菌酯懸浮劑3000～4000倍液或20%烯肟·戊唑醇水分散粒劑1500～2000倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治，每7～10 d噴一次，連防2～3次。

4.6 采果后落葉前果園處理

全園噴霧1次3～5波美度石硫合劑。