集安市農(nóng)田西洋參種植技術(shù)

●姜 莉 許承德

（吉林省集安市涼水朝鮮族鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心 吉林 集安 134207）

西洋參別名花旗參（Panax quinquefolius），原產(chǎn)加拿大南部和美國北部，分布于北緯40°～50°，西經(jīng)67°～125°。改革開放后，我國從美國引進(jìn)幾批西洋參種子，分別在吉林、遼寧、黑龍江等地栽培，經(jīng)過幾代培育，目前我國已成為西洋參生產(chǎn)大國。

西洋參為多年生草本植物，喜陰涼濕潤，根莖較人參短，莖圓柱形，長約25 cm，有縱條紋。肉質(zhì)黃白色，稍有分枝；根狀莖短，直立。西洋參復(fù)葉掌狀，小葉3～5片；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4～15 cm，寬2～6.5 cm，邊緣有細(xì)鋸齒，夏季開花，漿果扁圓形，成熟時鮮紅色，內(nèi)有兩粒半圓形種子。

西洋參的肉質(zhì)根可用于調(diào)節(jié)血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效[1]。

集安市為溫帶大陸性濕潤氣候，四季分明，春風(fēng)早度，秋霜晚至，森林覆蓋率達(dá)82.16%。良好的生態(tài)環(huán)境和氣候條件使集安市成為重要的西洋參產(chǎn)區(qū)。近些年利用本地優(yōu)勢，大力推廣西洋參種植技術(shù)，給農(nóng)田栽種西洋參擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模打下堅實的基礎(chǔ)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

1 選地與整地

1.1 選地

隨著國家退耕還林政策，農(nóng)田種植西洋參成為主流，可選擇周圍有灌溉條件的田地或生荒地，坡度在5°～20°的坡地，并且有機(jī)質(zhì)含量高、土層厚且疏松、通氣性及排水性良好的肥沃地塊。忌在黏土和低洼易澇地栽培西洋參。種植西洋參前一年需要養(yǎng)地，稀播大豆，豆苗長到40 cm時深翻至土中腐爛作肥。

1.2 整地

西洋參整地的關(guān)鍵是土壤改良，土地休養(yǎng)1年后，再翻耕一次，篩除石塊等雜物。整地時，每667 m2施用充分腐熟過篩的糞肥，施多菌靈等殺菌藥進(jìn)行土壤消毒，以殺滅病蟲。綜合提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量，再用旋耕機(jī)翻耕，深度約30 cm。30 d后按地形高矮方向作畦，畦面寬1.2～1.6 m，長短隨地勢而定，畦與畦間留出30 cm作業(yè)道，畦高10～15 cm。

2 繁育方法

2.1 種子處理

選3～4年生西洋參，采摘果實紅透，完全成熟的西洋參果實。將果實放入種子處理機(jī)洗出種子。晾干后，用50 mg/L的赤霉素浸泡24 h，清水沖洗1次后拌沙（種∶沙=1∶3），置于盆箱等容器內(nèi)放于陰涼處直至11月份，溫度控制在25℃以下，濕度以10%～12%為宜，太濕易爛種，以一握成團(tuán)松開即散為準(zhǔn)。11月中下旬，當(dāng)觀察到種子有70%～80%裂口時，可分批揀出，播種前用適樂時消毒。

2.2 播種方法

有春播和秋播兩種方法,以秋播最好，種子扎根較好。秋播的時間在11月中下旬到土地上凍前。采用條播方式，在床面上橫向按行距10 cm，播幅5 cm的規(guī)格，開5 cm深的平底溝，將種子均勻播在溝內(nèi)，每行播種25～30粒，覆土4～5 cm。播種后當(dāng)年不出苗，翌年才出苗，因此播后將畦面覆蓋一層稻草，以防雨水沖刷畦面，并起到保護(hù)安全越冬作用[2]。

3 田間管理

3.1 苗期管理

農(nóng)田栽培需要架設(shè)蔭棚。架棚時間，一般在4月上旬，把防寒覆蓋的稻草清除，隨著氣溫升高西洋參開始萌動，此時要保持土壤濕潤。小苗出齊后要建好遮陰網(wǎng)架，掛設(shè)遮陽網(wǎng)護(hù)苗[3]。

3.2 中期管理

要及時除草，以免草大根深傷及幼苗，保證苗田無雜草。

3.3 病害防治

西洋參主要病害有疫病、黑斑病、猝倒病。疫病主要危害西洋參根部，造成根部腐爛。黑斑病一般表現(xiàn)在葉子和莖部，有時果實上也會出現(xiàn)。猝倒病表現(xiàn)為西洋參苗出現(xiàn)倒伏，而且會慢慢擴(kuò)散，出現(xiàn)成片的倒伏。病害主要發(fā)生在夏季的六七月份，這時的溫度很高，加上降雨量也比較多，所以很容易發(fā)生病害。消除病害的關(guān)鍵在于防，6月初苗出齊后立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液防治，葉面需全部噴灑，7～10 d噴藥1次，立秋后就不用噴藥，全年噴灑7～8次。

3.4 蟲害防治

主要是防治地老虎，采用殺蟲藥劑灌根防治。用50%辛硫磷700倍液或90%敵百蟲800～1000倍液噴灌[4]。

4 采收

西洋參栽種3～4年就可以收獲。栽培時間越長，參體越大。參體單重越大價格越高，在10～11月植株枯萎后到大地封凍前收獲，此時西洋參根漿足，質(zhì)地堅實，加工折干率高。目前主要采用起參機(jī)械采收，省時省工，增加經(jīng)濟(jì)效益。