適宜湖北種植的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)中稻品種特征特性分析

許 暉，李春鳳，徐正猛，史方春，謝 磊

（1.荊州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，湖北 荊州434010；2.太湖港管理區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，湖北 荊州434026）

水稻是中國重要的糧食作物，是國家實施糧食安全戰(zhàn)略的基礎(chǔ)，隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)提出了更高的要求，迫切需要育種家們能夠選育出品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強的水稻良種，因此，有必要對新審定品種的品質(zhì)、產(chǎn)量、抗性等基本特性進行分析和總結(jié)［1］。目前，荃優(yōu)組合（以荃9311A為母本的雜交組合）通過國家、省各級審定的品種較多，生產(chǎn)上使用的也較多，推廣應(yīng)用面積較大［2］，說明目前荃優(yōu)系列品種在市場上是受歡迎的。本研究以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省水稻區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對2020年通過審定的適宜湖北省生態(tài)區(qū)（武陵山區(qū)除外）作一季中稻種植的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)水稻品種的基本性狀進行了分析，以期為水稻新品種選育和生產(chǎn)經(jīng)營提供參考依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來源與分析方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源于“國家水稻數(shù)據(jù)中心”建立的中國水稻品種及其系譜數(shù)據(jù)庫（http：//www.ricedata.cn/variety/）［3］。

1.2 分析方法

在中國水稻品種及其系譜數(shù)據(jù)庫（http：//www.ricedata.cn/variety/）上對2020年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省審定的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)水稻品種進行查詢，分析了各品種在區(qū)域試驗中的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性表現(xiàn)。稻米主要品質(zhì)指標(biāo)參照GB/T 17891—2017《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB/T 17891—1999《優(yōu)質(zhì)稻谷》、NY/T 593—2013《食用稻品種品質(zhì)》和各省的省標(biāo)，將主要品質(zhì)指標(biāo)達3級以上（含3級）標(biāo)準(zhǔn)的品種稱為優(yōu)質(zhì)品種。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種審定基本情況

通過查詢，2020年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省審定適宜湖北省生態(tài)區(qū)（武陵山區(qū)除外）作一季中稻種植的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)水稻品種共計12個，其中，國審品種8個，湖北省審定品種4個，選育單位主要為安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司、湖北荃銀高科種業(yè)有限公司、中國種子集團有限公司、湖北省種子集團有限公司、深圳潔田模式生物科技有限公司、湖北華占種業(yè)科技有限公司、成都市農(nóng)林科學(xué)院作物研究所、江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、武漢惠華三農(nóng)種業(yè)有限公司、安徽華安種業(yè)有限責(zé)任公司、江西科為農(nóng)作物研究所、廣州市金粵生物科技有限公司等單位，以企業(yè)參與選育的品種為主，詳見表1。

表1 2020年通過國家和各省審定適宜湖北省生態(tài)區(qū)種植的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)水稻品種

2.2 荃優(yōu)系列水稻品種的生育期及產(chǎn)量表現(xiàn)

由表2可以看出，荃優(yōu)系列水稻品種全生育期在117.7~138.3 d，平均值為130.6 d，既有長生育期的，也有短生育期的，可以滿足湖北生態(tài)區(qū)（武陵山區(qū)除外）作一季中稻、再生稻、蝦稻等不同需求，其中，荃優(yōu)303、荃優(yōu)鄂晶絲苗、荃優(yōu)潔田一號、荃優(yōu)錦禾、荃優(yōu)1606、荃優(yōu)982、荃優(yōu)全贏絲苗、荃優(yōu)280、荃優(yōu)軟占全生育期在130 d以上，可作一季中稻，荃優(yōu)169、荃優(yōu)607全生育期在120~130 d，可作再生稻，荃優(yōu)071全生育期低于120 d，可作蝦稻；與對照豐兩優(yōu)四號比較，各品種株高在115.3~133.8 cm，平均值為123.9 cm，株高適中；穗長在23.8~26.5 cm，平均值為25.8 cm，穗長較大，每穗總粒數(shù)在170.8~204.6粒，平均值為193.9粒，總粒數(shù)較多，粒長和粒數(shù)說明荃優(yōu)系列品種穗大粒多；每公頃有效穗數(shù)在220.5萬~310.5萬穗，平均值為250.9萬穗，有效穗數(shù)表現(xiàn)一般；結(jié)實率在78.8%~88.1%，平均值為83.4%，結(jié)實率較高，千粒重在25.1~29.6 g，平均值為26.7 g，千粒重中等。上述分析說明，荃優(yōu)系列組合品種普遍穗大粒多、結(jié)實率較高，但有效穗數(shù)一般，在單位產(chǎn)量中以單穗產(chǎn)量貢獻較大。

表2 荃優(yōu)系列水稻品種的生育期及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 荃優(yōu)系列水稻品種的米質(zhì)表現(xiàn)

由表3可見，荃優(yōu)系列水稻品種整精米率在56.2%~70.9%，平均值為62.8%；堊白度在0.2%~4.9%，平均值為2.7%，表明9311A（荃優(yōu)系列水稻品種的母本）可以選配出堊白度低的組合；直鏈淀粉含量在14.3%~19.1%，平均值為15.9%；膠稠度在50~81 mm，平均值為72 mm；堿消值為5.0~7.0級，平均值為6.2級；長寬比為3.0~3.3，平均值為3.1，表明9311A組合長寬比達到3.6以上較難。上述分析說明，9311A可以選配出米質(zhì)優(yōu)良的組合。

表3 荃優(yōu)系列水稻品種的米質(zhì)性狀

2.4 荃優(yōu)系列水稻品種的抗性表現(xiàn)

由表4可見，荃優(yōu)系列水稻品種的稻瘟病綜合指數(shù)在2.60~5.90，平均值為3.95，稻瘟病損失率最高級在3.0~9.0級，平均值為5.8級，稻瘟病抗性有中抗、中感、感、高感等，其中荃優(yōu)303、荃優(yōu)鄂晶絲苗、荃優(yōu)錦禾、荃優(yōu)全贏絲苗為中抗，說明荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)雜交組合可以選育出稻瘟病抗性品種；白葉枯病級在3.0~7.0級，平均值為5.8級，僅荃優(yōu)982為中抗，其余品種為感和中感。上述分析說明，荃優(yōu)組合選育優(yōu)質(zhì)的抗白葉枯病品種有待進一步研究。

表4 荃優(yōu)系列水稻品種的抗性特征

3 小結(jié)與討論

2014年后，國家先后啟用了品種審定的綠色通道和聯(lián)合體試驗渠道，品種試驗的方式更加多元化，導(dǎo)致參加區(qū)試和通過審定的水稻品種數(shù)量激增，新老品種更替速度加快，要求育種者在改善稻米品質(zhì)、提高水稻產(chǎn)量、增強抗性和適應(yīng)輕簡化栽培等方面加大力度和產(chǎn)出［4］。

近年來，荃優(yōu)系列組合通過國家、省各級審定的品種較多，生產(chǎn)上使用也較多，推廣應(yīng)用面積較大，表明荃9311A是一個豐產(chǎn)性好、高配合力的優(yōu)良三系不育系，培育出的荃優(yōu)系列優(yōu)質(zhì)品種不斷增多，為水稻產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革作出了較大貢獻。通過查詢，2020年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和各省審定適宜湖北生態(tài)區(qū)（武陵山區(qū)除外）作一季中稻種植的荃優(yōu)系列品種共計30個，而優(yōu)質(zhì)水稻品種12個，優(yōu)質(zhì)比率為40%，說明優(yōu)質(zhì)品種比率并不高，當(dāng)前隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)已成為水稻品種科研和育種新的風(fēng)向標(biāo)［5］，優(yōu)質(zhì)品種的選育仍然是當(dāng)前水稻育種的重要任務(wù)。

同時，在品種綜合抗性表現(xiàn)總體上還不夠，在抗病育種上，近年來，中國對參試水稻品系的稻瘟病抗性嚴格把控，使得新審定品種稻瘟病抗性得到明顯改善［6］，在抗稻曲病、抗紋枯病、抗白葉枯病等方面研究也在逐步加強［7-9］。在今后育種目標(biāo)上要注重產(chǎn)量和品質(zhì)，也要注重加強對抗病、抗蟲、耐逆基因的挖掘及利用，尤其蟲害作為影響水稻產(chǎn)量的重要因素應(yīng)當(dāng)引起重視［10］，逐步提升種業(yè)科技自主創(chuàng)新能力，促進水稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。