日本茶道文化融入高校日語(yǔ)教學(xué)研究

李晨銘，曹美蘭

（佳木斯大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，黑龍江 佳木斯 154007）

近年來(lái)隨著我國(guó)高校教育體系的改革與發(fā)展，日語(yǔ)專業(yè)逐漸成為了組成我國(guó)高校外語(yǔ)教育體系的重要部分。文化與語(yǔ)言之間是相互依存的關(guān)系，文化是語(yǔ)言的內(nèi)在支撐，語(yǔ)言則是文化的外在表現(xiàn)，所以想要學(xué)習(xí)好一門語(yǔ)言，必須要對(duì)這個(gè)國(guó)家的文化有一個(gè)清晰的了解。由于茶道文化作為日本文化中最為重要的組成部分之一，因此學(xué)習(xí)茶道文化能夠幫助學(xué)生快速的了解日本文化，從而促進(jìn)學(xué)生日語(yǔ)水平的快速提升。

1 高校日語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀以及存在的問題

1.1 高校日語(yǔ)教育現(xiàn)狀

日語(yǔ)學(xué)習(xí)人數(shù)激增，辦學(xué)規(guī)模擴(kuò)大。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快，我國(guó)大部分高校也逐漸開始在其外語(yǔ)教育體系中增設(shè)日語(yǔ)專業(yè)，并且近年來(lái)我國(guó)高考的外語(yǔ)科目也不再僅僅局限于英語(yǔ)，增設(shè)了包括日語(yǔ)、俄語(yǔ)、德語(yǔ)、法語(yǔ)以及西班牙語(yǔ)等小語(yǔ)種科目。這一系列的政策促使選擇學(xué)習(xí)日語(yǔ)的學(xué)生人數(shù)得到了爆發(fā)式激增，使得日語(yǔ)成為了我國(guó)除英語(yǔ)以外的第二大外語(yǔ)語(yǔ)種。與此同時(shí)，我國(guó)日語(yǔ)教學(xué)規(guī)模也得到了不斷擴(kuò)大，促進(jìn)了我國(guó)日語(yǔ)教育行業(yè)的發(fā)展，極大的提升了我國(guó)日語(yǔ)教師的教學(xué)水平，對(duì)完善我國(guó)的外語(yǔ)教育體系十分有利。

教學(xué)模式逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殡p語(yǔ)教學(xué)。我國(guó)絕大部分高校在日語(yǔ)教學(xué)模式的選擇上都更加傾向于雙語(yǔ)教學(xué)模式，雙語(yǔ)教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn)在于不僅能夠保證學(xué)生學(xué)習(xí)到日語(yǔ)知識(shí)，更重要的是能夠讓學(xué)生對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化與日本文化之間所存在的差異以及共同點(diǎn)有一個(gè)清晰認(rèn)知。從文化層面出發(fā)，讓學(xué)生了解與熟悉日本文化從而加快學(xué)習(xí)日語(yǔ)的速度以及深度。另外，大部分高校還增設(shè)了眾多與日語(yǔ)有關(guān)的基礎(chǔ)課程和選修課程，不僅能夠增加學(xué)生的日語(yǔ)知識(shí)儲(chǔ)備，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)日本各方面的了解，還能夠擴(kuò)大學(xué)生的外語(yǔ)知識(shí)涉及面，從而提升學(xué)生的綜合能力和日語(yǔ)實(shí)踐能力。

1.2 高校日語(yǔ)教學(xué)存在的問題

日語(yǔ)教師師資薄弱。近年來(lái)雖然日語(yǔ)教育在我國(guó)得到了蓬勃式的發(fā)展，眾多高校相繼開設(shè)日語(yǔ)專業(yè)，但是由于日語(yǔ)在我國(guó)外語(yǔ)教育體系中發(fā)展的時(shí)間較短，相應(yīng)的日語(yǔ)教師培訓(xùn)制度以及日語(yǔ)教師招聘機(jī)制有所欠缺，導(dǎo)致了我國(guó)大部分高校的日語(yǔ)教師人才儲(chǔ)備不足。此外，日語(yǔ)教師由于受到眾多因素的影響，使得高校日語(yǔ)教師隊(duì)伍的專業(yè)水平參差不齊，無(wú)法滿足高校日語(yǔ)教學(xué)的要求。例如，部分日語(yǔ)教師因某些因素導(dǎo)致長(zhǎng)時(shí)間沒有接觸日語(yǔ)，使得日語(yǔ)能力下降；因?yàn)闆]有相應(yīng)的語(yǔ)言環(huán)境，導(dǎo)致無(wú)法訓(xùn)練自身的日語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，致使日語(yǔ)口語(yǔ)能力下降，從而無(wú)法滿足日語(yǔ)教學(xué)的口語(yǔ)要求；日語(yǔ)教學(xué)發(fā)展時(shí)間短，缺乏一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

日語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)定位不明確且課程設(shè)置單一。在我國(guó)開設(shè)日語(yǔ)專業(yè)的高校中，大部分都是跟隨日語(yǔ)專業(yè)蓬勃發(fā)展的這股潮流，并沒有結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行考慮，導(dǎo)致了在日語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)的制定上不明確。除此之外，由于日語(yǔ)專業(yè)在我國(guó)的發(fā)展還時(shí)間十分短暫，缺乏完善的日語(yǔ)課程教學(xué)體系，所以許多高校在建設(shè)日語(yǔ)課程體系的過程中，經(jīng)常出現(xiàn)教學(xué)課程單一的問題。此外，少部分高校在日語(yǔ)教學(xué)的過程中還會(huì)出現(xiàn)“重理論，輕實(shí)踐”的問題，僅僅注重提升學(xué)生的日語(yǔ)理論知識(shí)，忽視了對(duì)學(xué)生日語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力的提升，對(duì)提升日語(yǔ)學(xué)生的專業(yè)水平十分不利。

2 日本茶道文化對(duì)提升日語(yǔ)教學(xué)水平的意義

2.1 促進(jìn)學(xué)生了解日本茶道文化

在實(shí)際的日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中融入日本茶道文化，不僅能夠促進(jìn)學(xué)生了解日本茶道文化，還能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)日本茶道文化當(dāng)中對(duì)于人生哲學(xué)的感悟以及所蘊(yùn)含的禮儀，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。例如，在日本，茶事活動(dòng)被當(dāng)做人們社交活動(dòng)的重要方式之一，因?yàn)樵诓枋禄顒?dòng)當(dāng)中存在著諸多的茶禮，主要分為前禮、后禮以及總禮等三種。其中前禮是主人向客人提出邀請(qǐng)之后，在茶事活動(dòng)當(dāng)天給主人準(zhǔn)備的一份禮物。后禮則是指在茶事活動(dòng)結(jié)束后的第二天，為了表達(dá)對(duì)主人熱情招待的感激所準(zhǔn)備的禮物。而總禮則是指參與茶事活動(dòng)的所有人需要遵守的禮儀。比如，在整個(gè)茶事活動(dòng)的過程中所有人都需要保持安靜，不能大聲喧嘩；客人在飲茶過程中也不能一飲而盡，需要小口輕抿一口，細(xì)細(xì)品味茶中所蘊(yùn)含的香味，并且需要對(duì)主人表達(dá)感謝。

教師在講授日本茶道文化的過程中可以適當(dāng)融入一些日語(yǔ)詞匯和句子，例如在茶事活動(dòng)中會(huì)經(jīng)常使用到的詞匯“一期一會(huì)”，表達(dá)人的一生中可能只能夠和對(duì)方見一次面，因而要以最好的方式對(duì)待對(duì)方。通過這樣的方式幫助學(xué)生更好的理解日語(yǔ)詞匯中所蘊(yùn)含的意義，從而強(qiáng)化學(xué)生對(duì)日語(yǔ)單詞的記憶。

2.2 提升學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的熱情

在實(shí)際的日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中融入日本茶道文化能夠提升學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的熱情。日本著名作家豪川端康曾說(shuō)日本茶道已經(jīng)逐漸世俗化，曾經(jīng)強(qiáng)調(diào)修行的觀念已經(jīng)不斷的弱化。此外，隨著時(shí)間的發(fā)展，與日本茶道文化有關(guān)的茶文化詞匯也在不斷的發(fā)展，并且已經(jīng)逐漸發(fā)展到了思想層面。例如：“茶化す”指開玩笑；“茶坊主（ちゃぼうず）”形容某些人狗仗人勢(shì)；“お茶を濁る”則是指搪塞過去。因此，日語(yǔ)教師在教學(xué)過程中可以使用一些茶道術(shù)語(yǔ)，從而使得學(xué)生所學(xué)習(xí)的內(nèi)容變得更加豐富且貼合實(shí)際生活，不再是生冷的日語(yǔ)假名和單詞，提高學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的動(dòng)力，達(dá)到提升日語(yǔ)學(xué)生實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力的目的。

2.3 降低學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的難度

日語(yǔ)教師在教學(xué)過程中融入日本茶道文化能夠極大的降低學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的難度，提升學(xué)生對(duì)日本文化的掌握程度。例如，教師可以通過日本的茶名文化讓學(xué)生對(duì)日本茶道文化有一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。首先需要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)“茶”字最早源自中唐而后傳入日本，日本的“茶”字最早出現(xiàn)在《色葉字類抄》中。其次讓學(xué)生能夠分清“茶”的讀音，因?yàn)樵谌照Z(yǔ)中部分詞語(yǔ)會(huì)有兩個(gè)讀法，即訓(xùn)讀與音讀，訓(xùn)讀是日本自身語(yǔ)言發(fā)展而來(lái)的讀法，而音讀則是與外來(lái)詞語(yǔ)發(fā)音相似的讀法。所以茶在日語(yǔ)訓(xùn)讀中讀作“さ”，在日語(yǔ)音讀中讀作“ちゃ”，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到音讀與訓(xùn)讀的差異，能夠極大的幫助學(xué)生記憶日語(yǔ)單詞。

3 日本茶道文化融入高校日語(yǔ)教學(xué)的策略

3.1 增設(shè)日本茶道課程

在日語(yǔ)課程教學(xué)體系當(dāng)中增設(shè)日本茶道課程，能夠幫助學(xué)生對(duì)日本茶道文化的起源、傳承以及發(fā)展形成基本的認(rèn)識(shí)。在建設(shè)日本茶道課堂的過程中，高校還可以為學(xué)生配備一些日本泡茶的工具，如榻榻米、茶事以及茶道工具等，打造一個(gè)沉浸式的日本茶道課程學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓學(xué)生在茶道環(huán)境中更加深入的學(xué)習(xí)日本茶道文化。例如，高校日語(yǔ)教師在講解日本茶道文化的過程中，可以通過多媒體課件讓學(xué)生了解日本茶道文化的有關(guān)內(nèi)容，并展示對(duì)日本茶道文化影響較大的歷史人物，如：千玄室、武野紹鷗等。在講解到日本茶道的泡茶過程時(shí)可以向?qū)W生展示在泡茶過程中所需要注意的細(xì)節(jié)以及相應(yīng)的茶具，如：茶勺、茶爐等。向?qū)W生全方位的展示日本茶道文化，從而使學(xué)生熟練的掌握日本茶道文化的禮儀，加強(qiáng)日語(yǔ)學(xué)生的日語(yǔ)交際能力。

3.2 提升日語(yǔ)教師的茶道文化水平

在日本茶道文化課程的教學(xué)中，為了給日語(yǔ)學(xué)生一個(gè)直觀的體驗(yàn)，降低茶道文化理解的難度，教師需要在教學(xué)過程中融入相應(yīng)的演示，這就要求日語(yǔ)教師擁有較高的日本茶道文化水平。但提升茶道文化的水平也不能急功近利，需要在日常生活中不斷的積累。例如，教師可以在空閑時(shí)間主動(dòng)尋找相關(guān)視頻進(jìn)行自學(xué)培養(yǎng)自身的茶道意識(shí)，如《茶道的禁忌》、《表千家》等；或通過外出考察的方式學(xué)習(xí)日本茶道文化，從而在教學(xué)過程中更好的將日本茶道文化融入進(jìn)去。高?？梢越Y(jié)合自身實(shí)際情況，邀請(qǐng)一些精通日本茶道的大師或者直接邀請(qǐng)對(duì)日本茶道文化有著較深造詣的日本教師給日語(yǔ)教師進(jìn)行培訓(xùn)，提升日語(yǔ)教師的茶道文化水平，從而提高日本茶道文化課程的教學(xué)質(zhì)量。

3.3 舉辦中日茶道文化的品茶活動(dòng)

在日本茶道文化的教學(xué)中，可以適當(dāng)舉辦中日茶道文化的品茶活動(dòng)。為了促進(jìn)學(xué)生對(duì)日本茶道文化有更加深入的了解，加強(qiáng)對(duì)日本語(yǔ)言及其文化的理解，高校可以舉辦以日本茶道為主題，感悟中日茶道文化差異的品茶活動(dòng)，讓學(xué)生在整個(gè)茶事活動(dòng)中自主操作，體會(huì)我國(guó)與日本在茶文化上的差異。例如，高?？梢远ㄆ诘呐e辦“中日茶道文化節(jié)”，號(hào)召在校學(xué)生積極報(bào)名參加，并歡迎全校學(xué)生參觀，邀請(qǐng)資深的茶道專家一同品茶，并對(duì)茶道中的禮儀以及泡茶的質(zhì)量做出評(píng)價(jià)，從而使得學(xué)生對(duì)中日茶道文化間存在的差異有一個(gè)全面理解。此外，舉辦“中日茶道文化節(jié)”更重要的是要注重優(yōu)秀文化對(duì)于學(xué)生價(jià)值觀的影響，不管是中國(guó)茶道，還是日本茶道，二者都有著極其優(yōu)秀的價(jià)值取向和深厚的思想理念。這些優(yōu)秀的文化不僅能夠幫助學(xué)生構(gòu)建起正確的價(jià)值取向，而且還能使學(xué)生的思想境界得到提升。

近年來(lái)隨著我國(guó)日語(yǔ)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，一方面完善了我國(guó)的外語(yǔ)教學(xué)體系，為我國(guó)外交人才儲(chǔ)備做出了巨大貢獻(xiàn)；另一方面也出現(xiàn)了諸多問題，如：日語(yǔ)教師師資薄弱、日語(yǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)定位不明確、日語(yǔ)教學(xué)課程設(shè)置單一等，嚴(yán)重影響了我國(guó)日語(yǔ)行業(yè)的發(fā)展。為此，在日語(yǔ)教學(xué)的過程中融入日本茶道文化，不僅能夠幫助學(xué)生進(jìn)行理解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)的熱情，提升日語(yǔ)教學(xué)的效果，而且還能夠幫助學(xué)生構(gòu)建起正確的價(jià)值取向，提升其思想境界。