新冠肺炎疫情常態(tài)化下白菜類蔬菜良種繁育的對(duì)策與建議

（北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心，北京 100097）

在新冠肺炎疫情常態(tài)化下，2021 年白菜類蔬菜良種繁育工作具有繁種價(jià)格升高、極端天氣危害部分商品種子親本等特點(diǎn)。為確保取得好收成，育種單位和制種企業(yè)可根據(jù)良種繁育工作建議，提前做好規(guī)劃。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，良種繁育是種子生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。2020 年，由于突發(fā)的新冠肺炎疫情，白菜類蔬菜良種繁育工作受到嚴(yán)重影響。從2021 年1 月底開始，河北、河南、山西、甘肅等地區(qū)的白菜類蔬菜良種繁育基地陸續(xù)開始雜交種親本純度調(diào)查、親本去雜和田間定植等工作?；仡?020 年11月至今的白菜類蔬菜良種繁育工作，2021 年新冠肺炎疫情常態(tài)化下白菜類蔬菜良種繁育仍表現(xiàn)其特殊性。主要表現(xiàn)在以下幾方面：白菜類蔬菜繁種價(jià)格升高；制種面積增加，品種數(shù)量增多，但品種面積大小不均勻；1 月初的極端低溫造成部分商品種子親本缺苗，面積減少；2 月下旬至3 月中旬，高溫和低溫、雨雪和連續(xù)陰天造成定植時(shí)間提前或延后；2020年的落地種子多，嚴(yán)重影響2021年的繁種工作；疫情依然會(huì)影響良種繁育等。為此，筆者針對(duì)以上特點(diǎn)提出2021 年良種繁育工作建議，以期育種單位和制種企業(yè)提前做好規(guī)劃，取得更好收成。

1 2021 年白菜類蔬菜良種繁育的突出特點(diǎn)

1.1 繁種價(jià)格升高 從2020 年10 月開始，在安排2021 年的制種計(jì)劃時(shí)，制種企業(yè)普遍存在落實(shí)基地面積困難的難題。主要是由于玉米等農(nóng)作物收購價(jià)格提高且種植省工省事，所以農(nóng)民普遍接受種植大田作物。為此，作者所在單位提高了白菜類蔬菜種子的收購價(jià)格，每公斤種子價(jià)格普遍上漲2～4 元。

1.2 制種面積增加，品種數(shù)量增多，但品種面積不均勻 據(jù)了解，2021 年各育種單位普遍增加了白菜類蔬菜制種面積，繁育的品種數(shù)量增多，但小品種數(shù)量多，且面積大小不一。由于1 個(gè)品種只能放在1 個(gè)隔離區(qū)域，所以制種基地面積分散。2021年，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心的白菜類蔬菜制種面積相比2020 年增加39.6%，品種數(shù)量增加9%。這些變化要求制種企業(yè)不僅能夠安排大面積的品種，而且要容納制種面積小、零散的小品種，即要求種植農(nóng)戶多，農(nóng)戶足夠分散。上述這些變化為白菜類蔬菜良種繁育工作帶來了一定的難度，更考驗(yàn)了繁種企業(yè)的協(xié)調(diào)能力及農(nóng)戶對(duì)企業(yè)的信任度。

1.3 極端天氣危害部分商品種子親本 2021 年1月初突發(fā)極端強(qiáng)低溫天氣，雖然制種企業(yè)和基地采取了煙熏和加溫等措施，但仍造成山東、河南等地區(qū)制種基地的一些雜交種親本受凍、受害，導(dǎo)致親本缺苗、面積減少等不利情況發(fā)生。3 月中旬以后的初花期，需要密切關(guān)注越冬白菜和不耐寒白菜類蔬菜品種因受凍而導(dǎo)致的病害和死株情況，及時(shí)采取措施，提前預(yù)防軟腐病等病害的發(fā)生。同時(shí)，2月中旬的溫度偏高，如山東和北京最高氣溫達(dá)到了22 ℃以上，導(dǎo)致親本在苗床內(nèi)現(xiàn)蕾、抽薹，所以農(nóng)民普遍提前定植白菜繁種株，如山東的制種戶在2 月13 日（農(nóng)歷正月初二）已經(jīng)陸續(xù)開始定植白菜繁種株，基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員還沒有完成苗期檢查工作，部分農(nóng)戶就已經(jīng)完成了田間定植工作。2 月下旬雨、雪天氣頻發(fā)，又導(dǎo)致部分親本無法及時(shí)定植，延后了定植時(shí)間。因此，建議2021 年的花期檢查時(shí)間要提前，重點(diǎn)查看沒有經(jīng)過苗期檢查而直接定植到露地的繁種地塊。同時(shí)，對(duì)延后定植的親本要加強(qiáng)噴施營養(yǎng)液和追肥，促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)體的生長。

1.4 新冠肺炎疫情依然會(huì)影響良種繁育工作 隨著各地出現(xiàn)零散型新冠病例和集中多發(fā)疫情等不確定情況，恰逢春節(jié)臨近，國家規(guī)定了相應(yīng)的防控措施，如要求1 月28 日至3 月15 日春節(jié)期間返鄉(xiāng)人員進(jìn)行14 d（天）居家健康監(jiān)測(cè)，期間不聚集、不流動(dòng)。同時(shí)各地區(qū)也出臺(tái)了配套的政策。另外，因疫情的等級(jí)不同，同一省份內(nèi)不同市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的往來也受到了限制。而白菜類蔬菜良種繁育基地主要在農(nóng)村，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村有著更嚴(yán)格的地方政策，非本地人員一般很難進(jìn)村，導(dǎo)致育種單位技術(shù)員到外地實(shí)地指導(dǎo)苗床親本去雜等工作很難順利實(shí)現(xiàn)。因此，2021 年的白菜類蔬菜良種繁育工作依然會(huì)受到疫情的嚴(yán)重影響。

由于疫情的不確定性，今年的良種繁育工作依然以基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)員+農(nóng)戶為主來完成，制種基地負(fù)責(zé)人和技術(shù)員直接指導(dǎo)白菜類蔬菜良種繁育工作，育種單位多以電話聯(lián)系等方式參與指導(dǎo)，親臨現(xiàn)場(chǎng)的機(jī)會(huì)明顯少于2020 年疫情發(fā)生前。因此，制種企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)員要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶的積極性，讓種植戶配合完成親本的苗期檢查、田間定植和隔離檢查等工作。

2 2021 年白菜類蔬菜良種繁育的對(duì)策與建議

2.1 育種單位需提供高質(zhì)量的原種 育種單位提供的原種量要充足，原種的純度和凈度需達(dá)到100%，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)應(yīng)達(dá)到97%以上。由于育種單位不能實(shí)地到苗床去雜，加之繁殖的品種數(shù)量多，如果原種質(zhì)量出現(xiàn)問題，制種企業(yè)技術(shù)員勢(shì)必要反復(fù)拔除更多的雜株或疑似雜株，不僅增加了制種基地的繁種難度，也可能會(huì)減少雜交種的繁育面積，同時(shí)商品種子的純度也很難達(dá)到100%。

2.2 推廣實(shí)用的制種技術(shù) 育種單位和制種企業(yè)要大力推廣簡便、高效的制種技術(shù)，包括播種機(jī)器，如種子播種機(jī)和編繩機(jī)；提供集中育苗場(chǎng)所；機(jī)械定植；膜下鋪設(shè)滴灌帶或噴灌帶；機(jī)械收割和清選種子等實(shí)用技術(shù)。集中育苗主要是利用可加溫的連棟大棚或日光溫室，采用穴盤育苗，不僅有利于苗床的統(tǒng)一管理、培育壯苗，而且有利于技術(shù)人員集中苗檢，降低苗床去雜的工作量，提高效率，減少人員在村與村之間的流動(dòng)。積極推廣穴盤育苗和營養(yǎng)缽育苗。如果制種企業(yè)或繁育基地沒有集中育苗等設(shè)施條件，建議采用穴盤和營養(yǎng)缽育苗，減少落地種子對(duì)雜交種純度的影響，減少技術(shù)人員苗床去雜和田間檢查的工作量。

2.3 建立每個(gè)隔離區(qū)和制種戶的臺(tái)賬 建立每個(gè)隔離區(qū)和制種戶臺(tái)賬的主要目的是為2021 年繁種提供參考。臺(tái)賬應(yīng)包括上一年或前幾年生產(chǎn)的品種類型〔大白菜、小白菜（油菜）、菜心〕、上一年秋季同一地塊落地種子的出苗情況（出苗有無，多或少）、2021 年苗床的處理方式（換土，播種前扣膜，穴盤或營養(yǎng)缽育苗）等。同時(shí)，制種企業(yè)負(fù)責(zé)人在安排雜交種子生產(chǎn)時(shí)一定要充分考慮每一個(gè)品種隔離區(qū)上一年的品種類型，最好每年安排不同的品種類型，如大白菜和小白菜（油菜）輪換，早熟白菜和晚熟白菜輪換等，以防止上一年或前幾年落地的種子在田間正常生長，與繁種親本同時(shí)期開花，影響雜交種純度。2020 年山東部分繁種基地遭受冰雹災(zāi)害，商品種子被砸落到田間，導(dǎo)致落地種子明顯增多。如果2021 年苗床仍建在2020 年生產(chǎn)種子的地塊且沒有采用穴盤和營養(yǎng)缽等育苗方式，苗床會(huì)出現(xiàn)大量落地種子，在去雜株時(shí)，該類苗床應(yīng)作為重點(diǎn)對(duì)象，需第一時(shí)間檢查苗床親本，調(diào)查是否存在雜株。同時(shí)，記錄沒有經(jīng)苗期檢查而直接定植到露地的農(nóng)戶信息，包括農(nóng)戶姓名、種植地塊位置及面積等，為后期的花期檢查提供參考。

2.4 培養(yǎng)本村技術(shù)骨干或技術(shù)人員 一般制種企業(yè)都有技術(shù)人員，有的技術(shù)人員也駐村。由于疫情的不確定性和特殊性，個(gè)別基地非本村人員不允許進(jìn)村，如果制種企業(yè)有本村的技術(shù)人員，則可以更方便在本村和鄰村開展苗床去雜和田間管理工作。另外，建議制種企業(yè)增派技術(shù)員駐村，主抓本村和相鄰各村的苗床去雜等繁種工作。

2.5 充分利用現(xiàn)代化的通訊工具輔助制種 2020年育種單位很少派技術(shù)員到制種基地實(shí)地指導(dǎo)繁種工作，主要通過微信、電話等多種方式和基地負(fù)責(zé)人、技術(shù)員溝通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，間接指導(dǎo)良種繁育。2021 年這種方式將依然是主要手段。制種企業(yè)的技術(shù)員可以與育種單位技術(shù)員直接視頻溝通，在田間地頭針對(duì)雜株性狀和發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問題，共同協(xié)商提出解決方案。

2.6 制種企業(yè)及時(shí)收獲種子，并第一時(shí)間將合格種子運(yùn)送到育種單位 2020 年6 月初到6 月中旬，繁種基地的商品種子可以正常運(yùn)到北京，但由于6月底到7 月初新發(fā)地疫情出現(xiàn)反彈，外地的貨車司機(jī)不愿意到北京送種子，導(dǎo)致制種基地的商品種子無法正常抵達(dá)北京。為了不影響商品種子加工和銷售，作者所在單位采取在北京以外省市，如將種子運(yùn)到山東壽光，就地加工、處理和銷售種子，及時(shí)發(fā)貨給經(jīng)銷商，保證了商品種子的正常供應(yīng)。這些變化要求制種基地盡早收獲種子，并盡快清選和加工，提早安排運(yùn)輸車輛送貨，并提供凈度和發(fā)芽率合格的商品種子。合格的商品種子不僅可以省去在臨時(shí)加工點(diǎn)沒有大型機(jī)械清選和加工種子等繁瑣操作，而且可以避免因種子發(fā)芽率低等問題給經(jīng)銷商造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。2021 年，育種單位和繁種企業(yè)也需要做好準(zhǔn)備，如果有突發(fā)的反彈性疫情，可以將種子運(yùn)到臨時(shí)加工點(diǎn)，就地加工、處理和銷售種子，以免影響商品種子的正常銷售。