高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維探析

馬聰麗

（西安財(cái)經(jīng)大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，陜西 西安 710061）

當(dāng)前是一個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，我國(guó)高校日語(yǔ)教學(xué)改革發(fā)展要與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代前進(jìn)的腳步。高校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)日語(yǔ)教師的科學(xué)指導(dǎo)工作，幫助日語(yǔ)教師樹(shù)立起先進(jìn)的教學(xué)理念，敢于打破傳統(tǒng)日語(yǔ)灌輸式教學(xué)的弊端，學(xué)會(huì)融入更多課外教學(xué)資源，最大程度滿足當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)需求，幫助學(xué)生提高日語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。在日本傳統(tǒng)文化體系中，茶道文化是其重要組成成分，通過(guò)深入研究日本茶道文化能夠了解日本民族的人文風(fēng)俗，提升學(xué)生的跨文化意識(shí)。因此，高校日語(yǔ)教師要善于將茶文化思維引進(jìn)到日語(yǔ)教學(xué)課堂中，為培養(yǎng)國(guó)際型日語(yǔ)專業(yè)人才打下扎實(shí)的工作基礎(chǔ)。

1 高校日語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的不斷改革，高校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，社會(huì)對(duì)于優(yōu)秀日語(yǔ)人才的需求變得越來(lái)越大，越來(lái)越多的學(xué)生也開(kāi)始選擇學(xué)習(xí)日語(yǔ)，從而促使日語(yǔ)成為了我國(guó)高校除了英語(yǔ)以外的第二大外語(yǔ)語(yǔ)種，這在一定程度上推動(dòng)了我國(guó)日語(yǔ)教育行業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，得到了各地區(qū)高校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，逐步努力培養(yǎng)出更多優(yōu)秀日語(yǔ)教師人才，以此來(lái)滿足社會(huì)對(duì)于優(yōu)秀專業(yè)日語(yǔ)學(xué)生的培養(yǎng)要求。當(dāng)前，我國(guó)絕大多數(shù)高校在日語(yǔ)教學(xué)工作中所采用的教學(xué)模式為雙語(yǔ)教學(xué)模式，即目的是為了讓學(xué)生全面平衡的掌握運(yùn)用兩種語(yǔ)言，讓學(xué)生能夠?qū)Σ煌Z(yǔ)言下兩國(guó)文化之間差異進(jìn)行清晰直觀的認(rèn)識(shí)，這樣有利于提高日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和效率，促使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用好日語(yǔ)知識(shí)。除此之外，各地區(qū)高校還科學(xué)有效開(kāi)設(shè)了與日語(yǔ)教學(xué)相關(guān)的各類選修課程與基礎(chǔ)課程，以此來(lái)豐富學(xué)生的日語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)儲(chǔ)備，幫助學(xué)生擴(kuò)大日語(yǔ)知識(shí)涉及面，培養(yǎng)學(xué)生良好的綜合學(xué)習(xí)能力和素養(yǎng)，將來(lái)進(jìn)入到社會(huì)后能夠具備更好的崗位競(jìng)爭(zhēng)力。

2 高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維的必要性

高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維的必要性主要體現(xiàn)在以下幾方面內(nèi)容：1）降低日語(yǔ)學(xué)習(xí)難度。高校日語(yǔ)教師通過(guò)將茶文化思維滲透到日語(yǔ)教學(xué)中，能夠有效降低廣大學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)難度，幫助學(xué)生汲取先進(jìn)的學(xué)習(xí)理念，提升對(duì)日本優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)掌握程度。比如，當(dāng)日語(yǔ)教師在講解到關(guān)于日本“茶”詞匯知識(shí)時(shí)，可以借助茶文化教學(xué)資源，讓學(xué)生首先認(rèn)識(shí)到“茶”字最早是從唐朝時(shí)期傳入到日本的，并出現(xiàn)在日本著作《色葉字類抄》中，接著科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生試讀分清日語(yǔ)“茶”詞的讀音，正確掌握了解到“茶”詞匯在日語(yǔ)中存在的這兩個(gè)讀法，一個(gè)是日語(yǔ)音讀中讀作“ちゃ”，另一個(gè)在日語(yǔ)訓(xùn)讀中讀作“さ”，基于該種教學(xué)模式能夠提升學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)詞匯的學(xué)習(xí)理解記憶程度；2）拓寬學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)視野。高校日語(yǔ)教學(xué)不能僅僅局限于課堂教材知識(shí)內(nèi)容的講解，而需要引進(jìn)多元化的教學(xué)資源，滿足不同層次的日語(yǔ)學(xué)習(xí)需求 。日語(yǔ)教師通過(guò)將茶文化思維滲透到日語(yǔ)課堂教學(xué)中，不僅能夠拓寬學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)視野，幫助學(xué)生深入了解日本民族的傳統(tǒng)茶道文化，還可以培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀道德品質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)展。比如，在日本茶道文化體系中，茶道禮儀活動(dòng)開(kāi)展是一項(xiàng)重要內(nèi)容，其主要分為了前禮、后禮以及總禮等，不同環(huán)節(jié)各參與主體都需要遵守相關(guān)禮儀，不能夠大聲喧嘩，需要帶著感恩之心去細(xì)細(xì)品嘗茶水。

3 高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維的策略

3.1 高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維的原則

高校日語(yǔ)教師將茶文化思源融入到課堂實(shí)踐教學(xué)中需要遵守以下幾個(gè)原則：1)實(shí)用性原則。高校日語(yǔ)教師要正確認(rèn)識(shí)到日語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展的目的是為了培養(yǎng)學(xué)生良好的日語(yǔ)交際、寫(xiě)作應(yīng)用能力，促使能夠?qū)?lái)畢業(yè)后更快適應(yīng)社會(huì)企業(yè)崗位工作環(huán)境，滿足市場(chǎng)用人企業(yè)對(duì)于崗位人才的需求，因此，日語(yǔ)教師要充分考慮到茶文化教學(xué)資源的引進(jìn)，能夠有效提升學(xué)生個(gè)人文化修養(yǎng)和道德素質(zhì)，陶冶學(xué)生情操。與此同時(shí)，高校日語(yǔ)教師還需注重茶文化思維與日語(yǔ)實(shí)踐交際表達(dá)的融合，讓學(xué)生積極主動(dòng)參與到日本傳統(tǒng)文化探討交流中，提高學(xué)生之間的語(yǔ)言表達(dá)能力和日語(yǔ)能力。比如，日語(yǔ)教師可以將日本民間飲茶場(chǎng)景導(dǎo)入到課堂教學(xué)中，讓學(xué)生扮演不同角色進(jìn)行日語(yǔ)文化交流學(xué)習(xí)；2）系統(tǒng)性原則。日本茶文化具有系統(tǒng)性的基本特征，日語(yǔ)教師在課堂教學(xué)過(guò)程中滲透茶文化思維要注意合理選取特定茶文化知識(shí)點(diǎn)，確保能夠正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)日本社會(huì)文化現(xiàn)象進(jìn)行全面深入認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生更好的提高自我跨文化學(xué)習(xí)意識(shí)和日語(yǔ)交際表達(dá)能力。高校要加強(qiáng)對(duì)日語(yǔ)教師的系統(tǒng)化專業(yè)培訓(xùn)，促使教師能夠深入了解掌握到日本茶文化體系內(nèi)容，從而更好在課堂上為學(xué)生介紹日本茶文化知識(shí)，提升學(xué)生對(duì)日本文化的學(xué)習(xí)理解程度。

3.2 高校日語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化思維的實(shí)踐

3.2.1 利用茶文化豐富日語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容。高校日語(yǔ)教師要想培養(yǎng)學(xué)生良好的日語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，就必須創(chuàng)新運(yùn)用茶文化資源豐富教學(xué)內(nèi)容，滿足不同層次學(xué)生對(duì)于日語(yǔ)文化的學(xué)習(xí)需求。高校日語(yǔ)教師要圍繞茶文化積極開(kāi)展豐富有趣的日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，科學(xué)有效培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化學(xué)習(xí)交際能力。比如，日語(yǔ)教師可以結(jié)合日語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容與中華民族傳統(tǒng)文化之間的聯(lián)系，合理引進(jìn)利用中日兩國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化教育資源，豐富日語(yǔ)課堂教學(xué)內(nèi)容，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野。比如，在財(cái)經(jīng)二外日語(yǔ)教學(xué)中，日語(yǔ)教師可以開(kāi)展茶葉貿(mào)易日語(yǔ)教學(xué)，讓學(xué)生掌握國(guó)際貿(mào)易環(huán)境下關(guān)于茶葉的日語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)，從而進(jìn)一步加深茶文化的滲透。另外，還可以通過(guò)中日茶文化展開(kāi)日語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日本文化精神內(nèi)涵的同時(shí)，也可以起到傳播弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的作用。日語(yǔ)教師可以利用各種渠道方式搜集到有關(guān)于中日兩國(guó)的茶文化知識(shí)，并將這些資源優(yōu)化制作成精美的教學(xué)課件，以視頻、圖片以及中日兩國(guó)語(yǔ)言文字的形式直觀清晰呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生在觀看視頻的同時(shí)深入探討中日兩國(guó)茶文化發(fā)展的共同點(diǎn)和差異點(diǎn)，這樣能夠營(yíng)造出和諧愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，促使每個(gè)學(xué)生都積極參與到課堂學(xué)習(xí)活動(dòng)中，幫助教師全面提升日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和效率。除此之外，高校日語(yǔ)教師還可以采用角色扮演教學(xué)法，讓學(xué)生分別扮演茶藝活動(dòng)中的不同角色，并利用日語(yǔ)專業(yè)詞匯和語(yǔ)法去介紹各種茶文化知識(shí)，以此來(lái)有效培養(yǎng)習(xí)學(xué)生良好的實(shí)踐應(yīng)用能力和跨文化交流意識(shí)。

3.2.2 通過(guò)第二課堂開(kāi)展日語(yǔ)茶文化教育。高校日語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的茶文化教育活動(dòng)開(kāi)展不能僅僅局限于課堂范圍內(nèi)，還需通過(guò)第二課堂帶領(lǐng)學(xué)生參與到多元化的課外日語(yǔ)茶文化學(xué)習(xí)活動(dòng)，最大程度激發(fā)學(xué)生對(duì)日本文化以及日語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣和熱情。比如，高?？梢酝ㄟ^(guò)加強(qiáng)與市場(chǎng)優(yōu)秀茶生產(chǎn)企業(yè)的合作與交流，在校外場(chǎng)所舉辦相關(guān)茶文化交流活動(dòng)，讓學(xué)習(xí)日語(yǔ)的學(xué)生能夠及時(shí)接觸了解到各國(guó)的傳統(tǒng)茶文化，提高學(xué)生的綜合能力與素養(yǎng)。與此同時(shí)，高校還可以聯(lián)合社會(huì)企業(yè)發(fā)揮出各自的教育資源優(yōu)勢(shì)，在校園內(nèi)建立實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)基地，讓廣大師生參與到基地實(shí)踐培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，并邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)域?qū)＜业交剡M(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)文化的培訓(xùn)，為學(xué)生將來(lái)進(jìn)入社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師可以現(xiàn)場(chǎng)演示日本茶道禮儀，運(yùn)用日語(yǔ)講解日本茶道的點(diǎn)茶意識(shí)、火候控制以及茶香品味等內(nèi)容，在茶道規(guī)則生動(dòng)詳細(xì)講解下強(qiáng)化鍛煉學(xué)生的心智，提升學(xué)生對(duì)于日本茶文化的理解水平，從而增加深其對(duì)日本文化的了解，為將來(lái)從事日語(yǔ)相關(guān)工作提供更多便利。

3.2.3 提升日語(yǔ)教師茶文化水平。在高校教育發(fā)展新時(shí)期，各地區(qū)高校要注重培養(yǎng)日語(yǔ)教師良好的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，幫助日語(yǔ)教師更好地勝任自己的本職工作，努力為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀專業(yè)人才。因此，高校在日語(yǔ)教育改革工作中，要高度重視提升日語(yǔ)教師的茶文化滲透教學(xué)水平，讓日語(yǔ)教師能夠充分發(fā)揮出茶文化思維應(yīng)用教學(xué)的價(jià)值，提升廣大學(xué)生對(duì)日本優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)認(rèn)知，增強(qiáng)學(xué)生們對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自信，完善學(xué)生日語(yǔ)學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)。高校需要通過(guò)定期組織日語(yǔ)專業(yè)教師參與專業(yè)培訓(xùn)教育活動(dòng)，將茶文化與日語(yǔ)課程教學(xué)探討緊密結(jié)合在一起，讓教師能夠深入挖掘利用好茶文化教學(xué)資源，不斷提高日語(yǔ)教師的業(yè)務(wù)能力，優(yōu)化改進(jìn)日語(yǔ)課堂教學(xué)內(nèi)容和形式，最大程度調(diào)動(dòng)起學(xué)生對(duì)日語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。除此之外，針對(duì)日常教學(xué)表現(xiàn)優(yōu)秀的日語(yǔ)教師，學(xué)校要給予更多的外國(guó)進(jìn)修學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓日語(yǔ)專業(yè)教師到日本當(dāng)?shù)厝⒂^學(xué)習(xí)茶道文化，切身體驗(yàn)感受日本茶道文化的獨(dú)特魅力，并將其引進(jìn)帶入到本校日語(yǔ)教學(xué)中，向?qū)W生傳授日本茶道文化禮儀、技巧等知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)踐應(yīng)用能力。

綜上所述，日語(yǔ)教師將茶文化思維融入到課堂教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的跨文化意識(shí)和交際能力，幫助教師提高日語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量和效果。因此，現(xiàn)代高校要想保障自身日語(yǔ)教學(xué)改革工作建設(shè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的綜合型應(yīng)用人才，就必須加強(qiáng)對(duì)日語(yǔ)教師的科學(xué)指導(dǎo)與專業(yè)培訓(xùn)工作，幫助日語(yǔ)教師提高個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)日語(yǔ)教師主動(dòng)創(chuàng)新日語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容和方式的熱情。