在中國(guó)“茶”與“文化”的傳播中英語(yǔ)教學(xué)的作用研究

藍(lán) 除

（江西應(yīng)用科技學(xué)院，江西 南昌 330100）

1 中國(guó)茶與茶文化的概述

文化作為人類精神世界的財(cái)富，本身就具有記錄人類活動(dòng)，記錄人類精神生活的功能，幫助人們?cè)谇О倌陙?lái)的生活認(rèn)知世界，了解世界，并且能夠解答人們精神上的困惑。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，中國(guó)“茶”與茶“文化”都是其中的文化瑰寶，在中國(guó)悠久的歷史長(zhǎng)河里茶文化包含著不同時(shí)代中國(guó)人對(duì)于茶的認(rèn)知與精神寄托，而且還有著培養(yǎng)精神情操和提升生活水平的功能。在這個(gè)什么都追求快的時(shí)代，大學(xué)生作為社會(huì)奮斗主要的壓力群體之一，在茶文化和茶道精神的熏陶下，可以形成一種不浮躁、遇事冷靜的處世之道。語(yǔ)言作為文化傳播的主要載體工具，其擁有最簡(jiǎn)單的傳播方式與渠道，因此茶文化就可以運(yùn)用英語(yǔ)這門語(yǔ)言有效的在青年學(xué)生群體中進(jìn)行傳播與發(fā)展，并且可以走出國(guó)門向世界傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。

盡管茶文化在國(guó)內(nèi)獲得了足夠的重視與關(guān)注，但是絕大多數(shù)人對(duì)于茶文化的了解僅僅只是停留在表面含義，缺乏對(duì)其更深層次的認(rèn)知，特別是新生代對(duì)于茶與茶文化的特征、功能的理解更是停留在表面，嚴(yán)重阻礙了茶文化的廣泛傳播。

茶文化與儒家思想、道家精神、佛教思想、中國(guó)特色社會(huì)主義和諧社會(huì)核心價(jià)值觀等都有深刻的內(nèi)在聯(lián)系，體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)在精神。同時(shí)，“茶文化”中的茶禮自古以來(lái)被稱為“人倫”。大到皇宮貴族，小到平民百姓，在茶宴和評(píng)茶的過(guò)程中會(huì)追求陶冶情操和表達(dá)禮儀。

2 英語(yǔ)教學(xué)對(duì)中國(guó)茶與茶文化傳播的作用

2.1 語(yǔ)言與文化傳播的關(guān)系

2.1.1 文化和語(yǔ)言的互相統(tǒng)一。語(yǔ)言作為人類生活中運(yùn)用最多的交流工具，其本身的傳播性對(duì)于文化來(lái)說(shuō)是非常重要的。文化不僅僅能夠記錄人們?cè)诓煌瑫r(shí)代的精神生活，還是人們生活與工作的指向標(biāo)，所以人們對(duì)于語(yǔ)言的運(yùn)用也是在文化的引導(dǎo)下進(jìn)行的，也就是說(shuō)文化與語(yǔ)言的關(guān)系深厚。世界各個(gè)民族，各個(gè)國(guó)家都會(huì)在語(yǔ)言的交流中溝通屬于自己國(guó)家或者民族的文化特色，文化可以通過(guò)語(yǔ)言進(jìn)行交融與傳播，同時(shí)不一樣的文化底蘊(yùn)也會(huì)通過(guò)不同語(yǔ)言形式表現(xiàn)出來(lái)，就拿南非國(guó)家其中的一個(gè)文化現(xiàn)象來(lái)說(shuō)，在發(fā)達(dá)國(guó)家中企業(yè)公司的領(lǐng)頭者或者老板幾乎都是用“BOSS”這個(gè)單詞來(lái)代表的，而在南非這個(gè)單詞所代表的意義是作為發(fā)達(dá)國(guó)家殖民者野蠻粗暴行為的代名詞，文化上的差距往往帶來(lái)的是也第三方觀察者眼中的諷刺意味。所以文化指導(dǎo)著語(yǔ)言運(yùn)用的方向，而語(yǔ)言作為文化傳播的工具，兩者互相形成統(tǒng)一。

2.1.2 文化和語(yǔ)言的相互促進(jìn)發(fā)展。經(jīng)過(guò)研究表明，聯(lián)合國(guó)國(guó)際組織在有關(guān)于世界文化的教科文組織文件中，明顯提到在每個(gè)國(guó)家民族交流與合作的過(guò)程中，都有著維護(hù)國(guó)家文化發(fā)展的共同目標(biāo)。這是很大程度上表明國(guó)家語(yǔ)言與文化不僅僅只是存在相互統(tǒng)一的關(guān)系，還在很大程度上相互發(fā)展。從古至今，語(yǔ)言一直作為文化傳播與發(fā)展的工具，同時(shí)文化也是衡量一個(gè)國(guó)家強(qiáng)大與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。就拿在工業(yè)革命時(shí)期英美等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)世界各地的殖民擴(kuò)張來(lái)說(shuō)，即使現(xiàn)在大部分被殖民的地方時(shí)至今日已經(jīng)成立民族獨(dú)立國(guó)家，但是殖民國(guó)家當(dāng)時(shí)的文化沖擊依舊有痕跡存在。強(qiáng)大的文化往往取決于扎實(shí)的語(yǔ)言基礎(chǔ)，語(yǔ)言的應(yīng)用程度往往歸根于文化的發(fā)展程度，兩者相互促進(jìn)發(fā)展。

2.2 英語(yǔ)教學(xué)中茶文化的滲透與傳播

2.2.1 英語(yǔ)教學(xué)中傳播文化的可行性。對(duì)于國(guó)際發(fā)展來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)已經(jīng)作為廣大應(yīng)用的國(guó)際語(yǔ)言，其本身在中國(guó)已經(jīng)形成了相應(yīng)的教學(xué)體系與教學(xué)模式。國(guó)家從根本意識(shí)到英語(yǔ)是我國(guó)走向世界與其他國(guó)家進(jìn)行溝通交流的重要工具，所以幾乎把英語(yǔ)教學(xué)落實(shí)到小學(xué)，初中高中等各個(gè)教育階段。倘若把中國(guó)傳統(tǒng)文化運(yùn)用到英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展過(guò)程中來(lái)，那就可以很大程度上讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)的理解。茶文化作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，將整體實(shí)際應(yīng)用運(yùn)用到英語(yǔ)教學(xué)中來(lái)，不僅僅能夠豐富英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，還能夠完成茶文化的傳播與發(fā)展，從而提升學(xué)生群體的綜合素質(zhì)。

2.2.2 英語(yǔ)教學(xué)中茶文化的滲透。對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的每一個(gè)組成部分都可以做為載體。茶文化深入發(fā)展到英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生群體不僅僅能夠良好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，還能夠在一定程度上豐富群體的英語(yǔ)知識(shí)儲(chǔ)備，從而在一定程度上了解中國(guó)傳統(tǒng)文化之一的茶文化。不僅如此，茶文化還能夠在一定程度上發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，積極的學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)來(lái)了解其中的茶文化理論，同時(shí)要想將茶文化正確落實(shí)到英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中來(lái)，不僅僅只是在理論上進(jìn)行運(yùn)用，還需要在基礎(chǔ)上進(jìn)行一些實(shí)際運(yùn)用，比如教師在課堂上可以準(zhǔn)備一些茶葉，用實(shí)物來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化英語(yǔ)教學(xué)，就可以從最大的程度上給英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展及攻心的方向，讓更多的大學(xué)生體會(huì)茶文化中的茶道精神。

3 英語(yǔ)教學(xué)對(duì)茶文化傳播的創(chuàng)新實(shí)踐

3.1 英語(yǔ)教學(xué)中茶文化視聽(tīng)教學(xué)

在科技化發(fā)展的大潮流下，高校的英語(yǔ)教學(xué)方式已經(jīng)從傳統(tǒng)紙面上的教學(xué)轉(zhuǎn)型到通過(guò)多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，相比于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，現(xiàn)代科技化教學(xué)可以將英語(yǔ)知識(shí)通過(guò)視頻等各種形式，生動(dòng)形象的在課堂上對(duì)學(xué)生進(jìn)行解析與傳授。實(shí)際聽(tīng)覺(jué)作為學(xué)生在上課過(guò)程中運(yùn)用最多的感知方式，心的英語(yǔ)教學(xué)方式，可以通過(guò)多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)展現(xiàn)中國(guó)茶與中國(guó)茶文化的發(fā)展歷程，可以從最大程度上讓學(xué)生了解中國(guó)茶文化的魅力?，F(xiàn)代化英語(yǔ)教學(xué)，通過(guò)視聽(tīng)兩個(gè)方面，讓大學(xué)生在課堂上擁有學(xué)習(xí)西方文化知識(shí)一樣的效率去學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，不僅僅能夠通過(guò)國(guó)際通用語(yǔ)言來(lái)對(duì)茶文化進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的表述，還能夠使外國(guó)學(xué)生感受到中國(guó)茶文化的魅力，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)在落實(shí)了茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用的同時(shí)還能夠保障多個(gè)國(guó)家的跨文化交流。

3.2 英語(yǔ)教學(xué)中茶文化情景教學(xué)

英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言，其本身的學(xué)習(xí)就具有一定難度。在我國(guó)應(yīng)試教育下開(kāi)展的英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，騎不成往往是乏味的，枯燥的，這就很容易影響學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，還有有很大可能讓學(xué)生討厭學(xué)習(xí)英語(yǔ)。面對(duì)這種困境，可以通過(guò)引用茶文化到英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中來(lái)，從而通過(guò)茶文化歷史底蘊(yùn)的豐富藝術(shù)魅力對(duì)其枯燥的教學(xué)方法進(jìn)行改造，找到一種能夠提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性以及激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的興趣。通過(guò)幽默風(fēng)趣的，簡(jiǎn)單的英語(yǔ)詞匯組成句子，再用優(yōu)美的英語(yǔ)連句書寫關(guān)于茶文化的故事與起源，不僅僅能夠解決英語(yǔ)在學(xué)生學(xué)習(xí)中的失敗性，還能為茶文化提供相應(yīng)的傳播渠道。

3.3 英語(yǔ)教學(xué)中茶文化交際教學(xué)

交際式教學(xué)作為英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中重要的英語(yǔ)教學(xué)方法之一。將茶文化與交際式教學(xué)結(jié)合起來(lái)，需要了解以下幾點(diǎn)。一是能夠提升茶文化英語(yǔ)結(jié)構(gòu)框架熟練度的問(wèn)答訓(xùn)練，該訓(xùn)練主要在老師與學(xué)生之間，學(xué)生與學(xué)生之間展開(kāi)，從根本上注重對(duì)于茶文化內(nèi)涵的了解；二是能夠提升學(xué)生主觀能動(dòng)性學(xué)習(xí)，增加學(xué)生自身文化底蘊(yùn)的應(yīng)急訓(xùn)練，通過(guò)能夠針對(duì)每一個(gè)學(xué)生群體的應(yīng)急式交際模式，使學(xué)生累積更多的茶文化相關(guān)知識(shí)；這是把茶文化推向國(guó)際發(fā)展的國(guó)際化交流。把茶文化運(yùn)用在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的主要作用就是為了將其能夠傳播發(fā)展到國(guó)際中來(lái)，從而在與外國(guó)友人的交流溝通過(guò)程中。最大程度上展現(xiàn)茶文化的藝術(shù)魅力。只有了解以上三點(diǎn)，才能夠真正意義上通過(guò)交際式教學(xué)把茶文化真正運(yùn)用到英語(yǔ)教學(xué)中來(lái)。

茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，也是我國(guó)重要的精神財(cái)富。超話在經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，具有豐富的文化底蘊(yùn)，其本身具有豐富多彩的藝術(shù)性魅力。由此可見(jiàn)，把英語(yǔ)教學(xué)模式與茶文化的傳播結(jié)合起來(lái)，對(duì)于當(dāng)前時(shí)代的發(fā)展而言是必要的，不僅僅能夠豐富英語(yǔ)教學(xué)文化的內(nèi)容還能夠?yàn)橛⒄Z(yǔ)教學(xué)提供一定的發(fā)展方向，最重要的是能夠通過(guò)英語(yǔ)教學(xué)模式將雜文化的內(nèi)涵傳播出去有利于塑造中國(guó)的文化自信。本研究主要在于英語(yǔ)教學(xué)與茶文化的傳播兩方面的有機(jī)結(jié)合，希望能給相關(guān)領(lǐng)域提供一定研究?jī)r(jià)值。