茶文化下的商務英語翻譯教學探究

代麗英

（晉中師范高等專科學校 外語系，山西 晉中 030600）

中國茶文化源遠流長、博大精深，是中華民族傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分，在漫長歷史長河中，我國茶文化形成了深厚的精神內(nèi)涵。和音樂文化、繪畫文化、建筑文化等文化形式相比，茶文化顯得更為全面、系統(tǒng)，其既可從視覺感官上提升人們對文化的認知水平，還可通過茶話、茶道等方式使人們在無形中接受茶文化的熏陶，感受到傳統(tǒng)文化的思想內(nèi)涵及人文精神。在全面商務英語教學中，涉及諸多方面內(nèi)容，不管是實際的文化要素，還是完善的教學理念及教學內(nèi)涵，根本上都與如今的人才培養(yǎng)要求之間存在著緊密聯(lián)系。而翻譯教學作為商務英語教學的重要組成部分，不僅是對商務英語專業(yè)性、實踐性的重要體現(xiàn)，還是人才培養(yǎng)的一條重要途徑。而要想提升商務英語翻譯教學成效，必須要從整個文化體系中提煉適用的文化元素融入其中，尤其是依托全面詮釋教學訴求，進一步推動全面教學活動的創(chuàng)新發(fā)展。為此，本文將對茶文化下的商務英語翻譯教學進行探索研究。

1 茶文化概述

我國不僅是茶的故鄉(xiāng)，還是茶文化的發(fā)源地。我國唐代陸羽在其所著《茶經(jīng)》中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。早期，茶憑借其清熱解毒功效，主要被人們用在醫(yī)藥領(lǐng)域，而社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，茶慢慢由藥用轉(zhuǎn)變成人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｔ诼L的歷史長河中，人們在種茶、采茶、飲茶等環(huán)節(jié)不斷推進茶與各時期文化的有效結(jié)合，尤其是推進與儒釋道精神內(nèi)涵，進而衍生出中華民族博大精深的茶文化。茶文化不僅涉及諸多與茶相關(guān)的內(nèi)涵，還蘊含豐富的哲學思想。比如，我國儒釋道思想與茶文化實現(xiàn)了不同程度的融合，由此一來茶文化不僅成為了優(yōu)雅清寂的代表，還可發(fā)揮修身養(yǎng)性的作用。其中，儒家茶文化提倡“以茶可雅志”思想追求，在儒家思想看來，飲茶是一個自省、審己過程，而唯有對自己形成清醒認識，才能更好地待人接物。這同時是茶文化與儒家“中庸”思想相融合的重要體現(xiàn)。佛家茶文化崇尚入定，佛指的是覺悟者，而茶的本性在于質(zhì)樸、清淡，與佛教精神有著異曲同工之妙，所以為佛家所青睞。長期以來，佛家在推動茶葉生產(chǎn)、茶文化發(fā)展中扮演了十分重要的角色，其重要影響了中國茶道精神內(nèi)涵發(fā)展演變。比如，中國茶道精神中的心無雜念、專心靜慮等思想都是佛家思想的重要體現(xiàn)。我國茶文化的又一項基本精神在于清淡，追求心無雜念，達到忘我的境界，以脫離塵世苦海。而這一清淡精神則源自道家思想，茶生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，源自自然，再加上泡茶用水采用泉水，高山流水，飲茶品茗，可到達“天人合一”的思想境界，實現(xiàn)與自然的和諧共處。如今，飲茶已不單單是一項體閑活動，同時是提升人們道德品質(zhì)、傳遞思想情感的重要載體。通過多樣豐富的茶文化活動，可在潛移默化中實現(xiàn)對人們思想情操的陶冶?；诖耍陙砦覈粩嗵岣吡藢鞒袀鹘y(tǒng)文化的重視度，通過將茶文化融入進商務英語翻譯教學中，可將茶文化作為提升學生語言素養(yǎng)，樹立正確價值觀，形成英語核心素養(yǎng)的重要力量。

2 現(xiàn)階段商務英語翻譯教學中存在的問題

2.1 學校缺乏對翻譯教學的有效重視

在商務英語教學中，一些教師缺乏對翻譯教學的有效重視，使得部分學生英語實際應用能力不足。相關(guān)調(diào)查研究表明，我國開展商務英語翻譯教學的高校偏少，同時翻譯部分在整個商務英語教學中的占比也偏低。學校對商務英語翻譯教學重視度有限，學生日常翻譯訓練時間不足，使得翻譯教學開展難度大，一些教師在教學實踐中對翻譯教學認知水平有限，片面認為翻譯只不過是語言之間的簡單轉(zhuǎn)換，而不注重為學生提煉不同語言間所存在的文化差異，長此以往，對商務英語翻譯教學造成不利影響。

2.2 學生英語基礎(chǔ)薄弱

和其他學科相比，英語屬于大部分學生的薄弱科目。大多數(shù)學生英語基礎(chǔ)薄弱，為提升商務英語翻譯教學成效，應當從基礎(chǔ)入手。一方面，不論是教師還是學生，都應當提高對翻譯教學、翻譯訓練的有效重視；另一方面，翻譯教學不應當局限于理論、技巧傳授層面，還應當注重實踐，推進理論與實踐的有效結(jié)合。但長期以來一些學校為保證課程進度，所設(shè)置翻譯課程偏少，又因為課時有限，教師不得不加快教學進度，使得翻譯教學成效不盡人意。與此同時，學生缺乏足夠的時間將所學理論知識內(nèi)化吸收，并進行實踐應用，進而會削弱學生學習的積極性。還有部分學生學習存在功利化傾向，該種觀念不利于學生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

2.3 課堂教學與社會發(fā)展缺乏緊密聯(lián)系

商務英語強調(diào)市場應用，要求學生將知識學習與社會發(fā)展進行有效結(jié)合，以更好地適應社會發(fā)展需求。而現(xiàn)階段大多學校商務英語翻譯教學仍停留在知識傳授上，疏忽了翻譯教學在社會發(fā)展中的實際作用，導致課堂教學與社會發(fā)展缺乏緊密聯(lián)系，難以滿足我國社會發(fā)展的實際需求。究其原因主要在于：一是商務英語翻譯教學內(nèi)容滯后，難以將商務英語翻譯需求充分展現(xiàn)在師生面前。同時，在當前教學評價體系下，教師難以引入適用的翻譯教學案例。二是商務英語翻譯教學理念滯后，受應試教育影響，教師一味將教學重心放在學生的考試分數(shù)上，過于強調(diào)教學知識灌輸，不具備市場導向的教育意識，對學生實踐應用能力培養(yǎng)造成不利影響。

3 茶文化下的商務英語翻譯教學策略

3.1 采用翻轉(zhuǎn)課堂教學模式

作為一項新型的教學模式，翻轉(zhuǎn)課堂指的是對課內(nèi)外時間進行重新調(diào)整，將學習決定權(quán)由教師交給學生。換言之，也就是將傳統(tǒng)的課堂教學內(nèi)容翻轉(zhuǎn)至課后，同時將知識內(nèi)化吸收、技能訓練的過程翻轉(zhuǎn)至課堂上，并依托任務驅(qū)動法，加深學生對所學知識內(nèi)容的理解、掌握。茶文化下的商務英語翻譯教學，教師可預先將蘊含豐富茶文化知識的教學內(nèi)容制作出微教學視頻，引導學生對商務英語翻譯知識進行提前預習，然后在課堂教學環(huán)節(jié)，教師應從茶文化入手，鼓勵學生對掌握的商務英語翻譯知識技能進行實踐應用，將茶文化翻譯成英語，以此激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的自主學習能力及跨文化交際能力。需要注意的是，在此期間教師應注重引導學生提煉茶文化中蘊含的精神內(nèi)涵，在讓學生感受茶文化博大精深的同時，使茶文化成為商務英語翻譯教學的重要載體，實現(xiàn)茶文化與商務英語教學的有效結(jié)合。

3.2 創(chuàng)設(shè)強調(diào)實踐的翻譯教學情景

商務英語翻譯教學應注重建立起與社會發(fā)展的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)學生的實踐應用能力。鑒于此，基于翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的應用，教師應充分把握社會發(fā)展與課堂教學的關(guān)聯(lián)性，緊扣翻譯教學目標，通過建立商務英語翻譯教學情境，以培養(yǎng)學生的實踐能力及社會適應能力。相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計顯示，我國外貿(mào)企業(yè)在商務談判期間以飲茶方式待客的企業(yè)占比超過三成，以酒席宴會方式待客的企業(yè)占比超過四成。面對這一現(xiàn)狀，教師應結(jié)合具體的商務談判需求及情景，建立茶文化下的跨文化交際情景。引導學生通過準確到位的英語翻譯，以向外國友人傳播我國博大精深的茶文化。并且在跨文化交際情景模擬中，教師切忌中途打斷學生，指出學生的翻譯問題，而應當允許學生犯錯，讓學生盡情展現(xiàn)自身的英語英語能力及跨文化交際能力，等到進入教學指導環(huán)節(jié)，再對學生的翻譯表現(xiàn)進行評價，并糾正學生的翻譯錯誤，提升商務英語翻譯質(zhì)量、效率。

3.3 建立更為完善的翻譯教學評價體系

在商務英語翻譯教學中，教師不僅要通過對各式各樣教學方式方法的應用，調(diào)動起學生學習的主觀能動性，提高學生對茶文化的認知水平，還應通過加強實踐教學，讓學生更全面、深入地了解我國茶文化的發(fā)展狀況，從而更好的應對茶葉貿(mào)易。比如，帶領(lǐng)學生參考茶文化博物館、茶葉創(chuàng)意基地、茶葉貿(mào)易企業(yè)，進一步結(jié)合市場發(fā)展需求，建立配套的翻譯教學任務，以此提高商務英語翻譯教學的有效性、針對性 。與此期間，學校應組織教師建立更為完善的翻譯教學評價體系，保證教學評價體系可更好地服務學生發(fā)展。一方面，學校應基于素質(zhì)教育要求，將教學評價主體由以往的知識積累轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰ε囵B(yǎng)，為教師進一步創(chuàng)新商務英語翻譯教學模式、內(nèi)容、方法等奠定良好基礎(chǔ)。另一方面，教師應提高對文化教育、能力培養(yǎng)的有效重視，適當降低理論知識在教學評價中的占比，注重展現(xiàn)文化素養(yǎng)、能力培養(yǎng)的重要性，進一步依托評價體系，提升學生的商務英語翻譯能力，促進學生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。

4 結(jié)語

隨著全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的不斷推進，社會對培養(yǎng)高素質(zhì)商務英語翻譯人才提出了越來越強烈的需求。在商務英語翻譯教學中，涉及豐富多樣的文化理念，倘若想提升教學成效，就不可脫離文化元素的融入及語用習慣的有效理解，這也是實現(xiàn)商務英語翻譯教學創(chuàng)新的重要基礎(chǔ)。我國茶文化博大精深，蘊含著深厚的文化底蘊、思想內(nèi)涵，將其融入進商務英語翻譯教學中，可幫助教師革新教學理念，創(chuàng)新教學模式，提升學生英語應用能力、跨文化交際能力，使翻譯教學更好地滿足現(xiàn)代社會發(fā)展要求，進一步促進商務英語學科的有序健康發(fā)展。