茶文化時代云課堂的高職線上線下英語混合教學模式思考

曹 倩

（長沙民政職業(yè)技術學院，湖南 長沙 410004）

互聯(lián)網(wǎng)在社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展下呈現(xiàn)出高速迅猛地發(fā)展勢頭，在互聯(lián)網(wǎng)技術的覆蓋下，社會發(fā)展的各個領域都受到了深刻地影響，甚至有一大部分行業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)技術發(fā)展的產(chǎn)物。教育領域在網(wǎng)絡時代背景下產(chǎn)生了深刻的變革，各大高職院校逐漸扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)教學模式，開展了線上線下混合教學模式。茶文化具有悠久的歷史，其蘊涵著深厚的文化內(nèi)涵，對教育發(fā)展具有重要的價值意義。將茶文化應用在高職英語教學中來展開云課堂線上線下英語混合教學模式，不僅可以打破傳統(tǒng)英語教學的弊端，拓展英語教學內(nèi)容，創(chuàng)新英語教學新模式，深化英語教學改革，提高英語教學實效性；而且還可以宣揚中華茶文化，將茶文化走出國門，香飄于世界。

1 茶文化時代高職院校英語教學現(xiàn)狀

加強高職院校英語教學改革不僅是提高高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要基礎，更是打造現(xiàn)代化高職教育平臺的強有力保證。英語作為當前應用最為廣泛的國際通用語言，在經(jīng)濟全球化和“一帶一路”倡議實施過程中發(fā)揮著巨大的作用。因此，對于現(xiàn)代高職青年大學生而言，如果他們不懂英語那么他們的未來發(fā)展空間將會受到極大的限制。當然，與過去不同，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景下，構(gòu)建“線上+線下”的云課堂英語教學平臺既能夠減輕教師教學負擔，而且也可以增加課堂教學的趣味性，從而激發(fā)學生的課堂聽課興趣。我國正處于文化自信建設的重要階段，而中國作為四大文明古國之一，傳承和發(fā)展中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是每個高職院校青年大學生都應該具備的意識。茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，而英美等國家同樣擁有著具有當?shù)匚幕实牟栉幕?，所以茶文化自然而然成為中國文化與英美文化相互滲透的媒介、橋梁。然而，在新時代背景下，高職院校英語教學工作還存在著某些問題，影響了高職英語教學質(zhì)量的提升。

1.1 忽視了對新媒體技術的應用

科學技術作為第一生產(chǎn)力，其不僅改變了我們的生活生產(chǎn)方式，更是為我國高職英語教學改革奠定了堅實的基礎。無論是對英語專業(yè)學生而言，還是對非英語專業(yè)的高職生而言，學好英語都是他們必然的選擇。自改革開放以來，中國與世界上其它國家的交流與合作越來越密切，而語言作為國與國之間相互交流與合作的基礎，只有先消除語言障礙才能實現(xiàn)進一步交流與合作的目標。因此，這就意味著無論是當下還是在不久的將來，各行各業(yè)對人才英語能力的要求必然會越來越高。高職院校是人才培養(yǎng)的重要場所，所以做好高職教育工作至關重要。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代背景下，慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂等新媒體技術也應運而生，并在很多行業(yè)中展露鋒芒。尤其是在教育行業(yè)中，這些新媒體技術更是表現(xiàn)出強大的應用優(yōu)勢，有效推動了我國教育事業(yè)的健康發(fā)展。但是，與高校相比，我國很多高職院校英語教師在英語教學過程中都忽視了對新媒體技術的應用，教師仍然習慣采用傳統(tǒng)的單一線下教學模式，沒有打造全新的“線上+線下”教學新模式，致使新媒體技術的作用未能充分發(fā)揮出來。

1.2 沒有把茶文化滲透到英語教學環(huán)節(jié)

茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容之一。隨著人們生活水平的提高，茶已經(jīng)成為現(xiàn)代人生活中非常普遍的飲品之一。當然，茶葉的品質(zhì)也分為三六九等，而對于絕大多數(shù)高職院校的“學生黨”而言，他們平時所飲用的茶葉屬于中等水平。中國茶文化涉及到種茶、采茶、選茶、泡茶、茶道、茶精神、茶思想等內(nèi)容，所以中國的茶文化可以說是包羅萬象。雖然人們?nèi)藶榈貙⒉枞~分為三六九等，但是人們對茶文化卻一視同仁，不同種類的茶文化在中華兒女心中都同等重要。高職青年大學生是社會主義事業(yè)的接班人，他們應該用自己的實際行動表達對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛和敬畏。但不可否認的是，在傳統(tǒng)應試教育思想的影響下，很多高職大學生似乎并不具備自主學習茶文化的思想和意識。教師是學生人生路上不可或缺的重要角色，因為教師的言傳身教往往會對學生的思想和行為產(chǎn)生巨大的影響?？梢哉f，如果高職英語教師能夠利用教學平臺將茶文化與英語教學內(nèi)容相結(jié)合，形成一種“你中有我，我中有你”的融洽狀態(tài)，那么不僅可以使英語課堂成為傳承和弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化的強有力平臺，更可以深化英語教學內(nèi)容改革，完善英語教學體系。但很明顯，絕大多數(shù)高職英語教師并沒有將茶文化滲透到英語教學環(huán)節(jié)。

1.3 教師教學能力有待提升

在茶文化時代背景下，高職院校要想構(gòu)建云課堂“線上+線下”的英語混合教學模式，除了要加強教育教學基礎設施建設以外，更重要的是提高英語教師各方面的能力，比如對新媒體技術的運用能力、茶文化教學能力等等。在新課改要求下，高職院校越來越重視對任課教師的培養(yǎng)培訓工作，并通過完善教師考核制度、考核內(nèi)容來讓教師感受到教學的壓力，從而讓他們產(chǎn)生嚴于律己、恪盡職守的動力。與過去的英語教師相比，現(xiàn)代高職英語教師越來越年輕化，雖然他們的學歷較高，但由于教學經(jīng)驗不足等原因，使得他們的教學能力也受到影響。比如，要想將茶文化與英語教學內(nèi)容相結(jié)合，英語教師就應該對中外茶文化的異同點有足夠的了解。但實際上，多數(shù)英語教師對中外茶文化的異同點和起源等方面的內(nèi)容都知之甚少。所以，英語教師教學能力不足已經(jīng)成為制約云課堂“線上+線下”英語教學模式構(gòu)建的主要因素之一。

2 茶文化時代云課堂的高職“線上+線下”英語混合教學模式構(gòu)建方法

為了更好達到高職新課改教育目標，同時提高英語課堂教學質(zhì)量，國內(nèi)高職院校應該根據(jù)時代發(fā)展的需要，除了要將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化滲透到英語教學工作當中以外，同時還要打破傳統(tǒng)文化單一線下教學模式，打造新時代背景下“線上+線下”云課堂教學新模式，培養(yǎng)高職大學生英語自主學習意識。當然，在此之前高職院校要認識到目前英語教學工作所面臨的問題，這樣才能有針對性、有計劃性、有目標性地對整個英語教學進行改革，從而在最大程度上優(yōu)化人才培養(yǎng)工作。

2.1 合理應用新媒體技術

與多媒體技術相比，新媒體技術更符合現(xiàn)代高職大學生的“口味”。這是因為，新媒體技術與互聯(lián)網(wǎng)技術之間的滲透更明顯，而且新媒體平臺中很多教育資源其實都來源于互聯(lián)網(wǎng)。與過去的大學生相比，當代大學生更幸福。因為在互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，資源共享、資源創(chuàng)建往往更簡單。所以高職大學生在學習英語的過程中就可以利用新媒體資源查漏補缺，及時填補知識漏洞，從而保障他們的學習效率與學習質(zhì)量。很明顯，利用新媒體資源查漏補缺的學習方法是過去大學生難以想象的學習方式。作為高職英語教師，他們在實際教學過程中就應該合理應用新媒體技術，并努力將情景教學法、案例教學法等教學方法也引入到教學環(huán)節(jié)，徹底打破傳統(tǒng)的填鴨式教育，也為更好地與學生進行課堂互動奠定基礎。

2.2 把茶文化與英語教學內(nèi)容結(jié)合起來

正如前面所闡述的那樣，傳承和弘揚中國優(yōu)秀茶文化是每個國民的基本任務。從高職院校大學生的角度來講，他們更應該在學好專業(yè)文化知識的同時認真學習英語，讓英語成為他們未來發(fā)展的資本。與中國一樣，英美等西方國家同樣也有茶文化，而且由于英美等國家的茶文化都起源于中國茶文化，所以這些英美茶文化與中國茶文化具有一定的相似性。也就是說，如果高職學生對中國茶文化有足夠的了解，那么他們在學習英美茶文化的過程中就很容易找到契合點，這對于增強他們英語學習自信心是非常有利的。所以，高職英語教師應該了解中外茶文化兩者之間的聯(lián)系，并試著將茶文化與英語教學內(nèi)容結(jié)合起來，在完善英語教學內(nèi)容的同時讓英語教學課堂成為弘揚中國優(yōu)秀茶文化的工具。

2.3 加強對英語教師的培養(yǎng)培訓

教師是英語教育教學工作的主持者、引導者、負責人，他們各方面的能力與素養(yǎng)在很大程度上會影響到英語教學質(zhì)量。因此，高職院校除了要提高英語教師的招聘門檻以外，還要重視對他們的培養(yǎng)培訓工作，不斷提高他們的教學能力。雖然茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，但對于非文學專業(yè)的學生而言，茶文化教育并沒有發(fā)展成為系統(tǒng)教育、正規(guī)教育，所以這就使得高職院校英語教師的茶文化教育能力處于劣勢。相應的，我國高職院校還沒有真正大范圍地應用新媒體技術，與國外那些英語教師而言，國內(nèi)高職英語教師對新媒體技術的應用還處于試驗性階段，應用范圍與應用效果還存在很大的提升空間。綜上所述，在茶文化背景下，為了構(gòu)建更科學、更合理的“線上+線下”云課堂英語教學新模式，高職院校應該加強對英語教師的培養(yǎng)培訓。

綜上所述，從當前茶文化時代高職院校英語教學現(xiàn)狀來看，在新時代背景下，高職院校英語教學工作還存在著某些問題，影響了高職英語教學質(zhì)量的提升。為了提高英語課堂教學質(zhì)量，國內(nèi)高職院校應該根據(jù)時代發(fā)展的需要，除了要將中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化滲透到英語教學工作當中以外，同時還要打破傳統(tǒng)文化單一線下教學模式，打造新時代背景下“線上+線下”云課堂教學新模式。