矮化蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

李永前

（山東省招遠(yuǎn)市金嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 265404）

蘋果作為我國最為重要、最為普遍的水果品種之一，同時(shí)也是全球種植最為廣泛、產(chǎn)量相對(duì)較高的水果品種之一，其本身具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在群眾中受歡迎程度很高。正是因?yàn)樘O果所具有的上述優(yōu)勢(shì)，其一直是廣大果農(nóng)種植的主要果業(yè)作物，對(duì)于蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究也歷來是研究的重點(diǎn)。矮化蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)作為近年來的熱點(diǎn)栽培技術(shù)，其主要優(yōu)勢(shì)在于樹體小、栽培緊湊、果樹健壯、產(chǎn)量高等，但矮化蘋果豐產(chǎn)栽培本身涉及的技術(shù)要點(diǎn)相對(duì)較多，只有全面按照技術(shù)要求進(jìn)行規(guī)范種植，才能夠有效提升蘋果栽培的效率與質(zhì)量[1]。

1 矮化蘋果種植優(yōu)勢(shì)

矮化蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)作為近年來的熱點(diǎn)栽培技術(shù)，在科學(xué)管理、合理栽培的情況下，優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，矮化蘋果的苗木更為健康，通常苗木高度僅為1.2 m 左右，干徑則在2.5 cm 左右，累積了豐富的營養(yǎng)，同時(shí)根系極為發(fā)達(dá)，葉片也相對(duì)較為肥厚。此外，各個(gè)蘋果植株之間僅存在極小的差異性，具有理想的存活率、出圃率。其次，矮化蘋果能夠保持強(qiáng)壯的樹勢(shì)，當(dāng)果苗定植完成以后，緩苗期非常短，芽體較為充實(shí)，且能夠在早期進(jìn)行萌芽，樹勢(shì)生長極為強(qiáng)勢(shì)，苗木栽種能夠保持整體性。再者，矮化蘋果的童期更短，使得結(jié)果期得以有效提前，通過1～2年的培養(yǎng)以后，矮化蘋果即能夠吸收充分的營養(yǎng)，在完成定植以后，枝齡達(dá)到結(jié)果年齡，自然能夠縮短童期，結(jié)果期的時(shí)間能夠提前1～2 年左右。最后，矮化蘋果的管理更為便捷，等到大苗定植完成以后，中干已經(jīng)大致成形，側(cè)枝也更容易生長，整個(gè)生長過程管理較為方便，同時(shí)成本得以有效控制[2]。

2 矮化蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 科學(xué)選擇砧木 對(duì)于矮化蘋果豐產(chǎn)栽培來說，嫁接是重中之重，砧木的選擇及合理利用，關(guān)系到最終的產(chǎn)量?；诎O果需求來說，主要是以矮化砧木、矮化中間砧為主，通過矮化砧木的應(yīng)用，能夠充分發(fā)揮矮化功能，不但可以針對(duì)蘋果發(fā)育進(jìn)行有效的控制，同時(shí)也能夠有效縮短結(jié)果期，對(duì)矮化蘋果最終品質(zhì)、產(chǎn)量的意義重大。

2.2 合理栽植方案 對(duì)于矮化蘋果的栽植而言，需要充分結(jié)合地區(qū)環(huán)境、氣候來進(jìn)行選擇。對(duì)于冬季較為寒冷、氣候干燥的區(qū)域，一般為土壤解凍以后與作物萌芽以前這個(gè)時(shí)間段來進(jìn)行春季移栽；對(duì)冬季較為冷涼，氣候濕潤的區(qū)域，選擇春栽與秋栽均可。矮化蘋果在栽植前，需要澆水沉實(shí)處理，接著挖一個(gè)40 cm左右深度的坑，接著在挖出的土壤當(dāng)中混入有機(jī)肥，將其填入以后進(jìn)行踩實(shí)處理。為有效保障土地資源的利用效率，通常株行距設(shè)置在2 m×2 m，亦或是選擇定植溝0.6 m×0.6 m。對(duì)于果樹苗處理來說，在進(jìn)行種植前需要選擇700 倍甲基托布津進(jìn)行12 h的浸泡，在保障苗木有效吸收水分的同時(shí)，充分進(jìn)行消毒處理。實(shí)際栽植過程中，先使用生根粉泥土進(jìn)行浸蘸，然后再進(jìn)行栽植，這個(gè)過程中需要進(jìn)行覆土、澆水、地膜覆蓋[3]。

2.3 苗木繁育技術(shù) 完成培育工作的矮化砧，首要任務(wù)在于落實(shí)種條繁殖工作，結(jié)合育苗繁殖種條、矮化砧種條繁殖圃均可。苗木繁殖進(jìn)程中，需要全面落實(shí)水肥管理、病蟲害防治，同時(shí)繁殖范圍內(nèi)不能夠進(jìn)行蘋果品種的嫁接。對(duì)于離苗期3 年的蘋果砧木育苗處理來說，第1 個(gè)秋季主要是開展芽的矮化處理，第2個(gè)春天主要是開展切砧處理，中間砧的苗長度控制在25 cm×30 cm 左右。一般來說，矮化蘋果可以選擇塑料棚、簡(jiǎn)易溫室進(jìn)行種條的繁殖，倘若需要在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行大量的繁殖，可以選擇塑料棚、簡(jiǎn)易溫室與露地育苗相整合的模式來開展。

2.4 整形處理 對(duì)于矮化蘋果的整形來說，主要選擇高紡錘形，主干高度控制在70～80 cm左右，樹干高度在3.5 m 左右，冠徑保持在0.9～1.2 m 左右。中心干上面保持大約25 個(gè)自由排列的結(jié)果枝組。對(duì)于結(jié)果枝組不需要進(jìn)行固定處理，可以根據(jù)要求處理偏粗的結(jié)果枝組，充分利用更新枝來進(jìn)行培養(yǎng)[4]。針對(duì)中心干上面新生的枝條，需要拉到較近的水平，等到結(jié)果以后，即能夠保持自然下垂的狀態(tài)。

2.5 肥水管理 當(dāng)完成矮化蘋果定植工作以后，應(yīng)當(dāng)針對(duì)溝槽進(jìn)行清理，保障溝槽當(dāng)中不存在土堆、土埂，同時(shí)針對(duì)每一株樹苗、每一條溝槽進(jìn)行澆水，然后進(jìn)行地膜的覆蓋處理，保障果樹能夠順利長出地膜。為保障果樹的順利生長，應(yīng)當(dāng)采用人工打點(diǎn)改模的方式，將點(diǎn)打到樹根底部位置，充分發(fā)揮保溫、保濕、避免日曬的作用。7 d 之后，進(jìn)行第2 次澆水，10～15 d 之后，進(jìn)行第3 次澆水。

具體可于每年或隔年在春秋季節(jié)給果樹追施1 次農(nóng)家肥，以雞、鴨、鵝糞為最佳，其次可施用羊糞和農(nóng)家雜肥。施用化肥時(shí)，不要偏施氮肥，可將氮、磷、鉀肥按比例充分混合后追施（氮磷鉀比例為2∶1∶2）。需要注意的是，應(yīng)當(dāng)充分結(jié)合矮化蘋果的發(fā)育情況，進(jìn)行適量硫酸亞鐵的噴施，并針對(duì)矮化蘋果進(jìn)行控水處理，保證枝條能夠順利老熟。

2.6 修剪處理 矮化蘋果定植的當(dāng)年，如果苗木存在分枝不足或者未能進(jìn)行分枝，定干高度控制在1.5 m，將直徑大于中心干1/2 的分枝全面清理掉。倘若滿足要求的分枝沒有能達(dá)到3 個(gè)，清理的分枝需要全部留斜茬，通常在苗干為0.6～1.0 m 的間隔進(jìn)行隔芽刻芽處理，以此來促進(jìn)新枝的順利生長。當(dāng)年夏季，把下部4～5 個(gè)分枝拉到水平之下，誘導(dǎo)其成花[5]。這個(gè)時(shí)間段的修剪工作，需要針對(duì)苗干頂部1/4 位置的分枝進(jìn)行修剪處理，等到其生長到10～12 cm的時(shí)候，進(jìn)行摘心處理，再生長到10～12 cm的情況下，再次進(jìn)行摘心處理。

矮化蘋果定植的第2 年，選擇冬季進(jìn)行修剪處理，中心干、分枝均不需要短截，主要是將角度較小的分枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、直徑超出著生位置中心干1/2 的分枝進(jìn)行去除。這個(gè)時(shí)候需要讓矮化蘋果進(jìn)行結(jié)果，針對(duì)整體生長態(tài)勢(shì)進(jìn)行控制，保障其生長的勢(shì)頭。

矮化蘋果定植的第3 年，等到樹體生長到預(yù)期高度的情況下，選擇讓樹頂位置結(jié)果，等到頂端自然彎曲，從而有效保障矮化蘋果的高度。這個(gè)階段主要是針對(duì)長度大于90 cm 或者直徑大于2 cm 的分枝進(jìn)行處理，同時(shí)需要將過度下垂的結(jié)果枝進(jìn)行回縮處理。

矮化蘋果定植的第6 年，矮化蘋果已經(jīng)全面步入盛果期，這個(gè)時(shí)期仍舊需要將高度保持在3.5 m，仍舊選擇回縮到偏弱結(jié)果枝的修剪方式進(jìn)行控制。每年均需要將2 個(gè)分枝進(jìn)行清除，同時(shí)開展更新修剪工作，使得中心干中的各個(gè)分枝直徑均能夠控制在2.5 cm以內(nèi)。需要注意的是，避免分枝更新過度，引發(fā)樹勢(shì)生長衰弱的問題，具體更新流程應(yīng)當(dāng)按照中部、上部、下部的流程。

3 結(jié)語

蘋果本身具有良好的營養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，加強(qiáng)矮化蘋果豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究就成為進(jìn)一步提升蘋果栽培效益的重要途徑。這就需要我們充分結(jié)合矮化蘋果豐產(chǎn)栽培要求，結(jié)合地區(qū)土壤情況、環(huán)境情況加強(qiáng)矮化蘋果種植管理工作，因地制宜落實(shí)接種技術(shù)、種植栽培技術(shù)、肥水管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等，以此來促進(jìn)矮化蘋果栽培效率、栽培質(zhì)量的全面提升，最終實(shí)現(xiàn)提升蘋果種植效益的目標(biāo)。