倒春寒對果樹的危害調(diào)查及應(yīng)對措施

米 潔

（忻州市忻府區(qū)蠶桑果樹工作站，山西 忻州 034000）

近年來，由于暖冬或早春高溫，春季氣溫波動頻繁，倒春寒頻發(fā)，給春季處于開花坐果期的果樹帶來很大威脅，給果農(nóng)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，極大地挫傷了農(nóng)民果樹種植的生產(chǎn)積極性。每到春季，果樹萌芽開花季節(jié)，農(nóng)業(yè)部門根據(jù)天氣預(yù)測預(yù)報(bào)，提前發(fā)出預(yù)警，果農(nóng)投入很大的人力和財(cái)力，采取各種防凍措施，減少霜害和凍害發(fā)生造成的損失。

對近幾年的倒春寒霜害和凍害調(diào)查情況進(jìn)行整理，在忻府區(qū)水果主產(chǎn)區(qū)蘭村鄉(xiāng)河習(xí)頭村、西張鎮(zhèn)東南宋村、旭來街街道辦事處后秦村，就2013年、2018年、2020年3次重大霜害和凍害數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，從果園綜合管理、在霜害和凍害發(fā)生前是否噴葉面肥營養(yǎng)液2方面考量，通過對梨、杏、桃、蘋果主要受霜凍部位和受凍率進(jìn)行對照比較，得出結(jié)論：春季凍害可能發(fā)生在初花期、盛花期和幼果期，低溫在-2℃～-4℃，綜合管理良好的果園，受凍概率明顯低于一般管理的果園，凍害來臨前噴葉面肥營養(yǎng)液的果園，凍害程度明顯低于不采取防凍措施的果園。

1 受凍調(diào)查情況

1.1 2013年凍害調(diào)查情況

2013 年 4 月 17 日—19 日降雪，氣溫驟降，最低氣溫-2℃～-3℃。

表1 2013年春季凍害調(diào)查記錄表Tab.1 The investigation record of freezing injury in spring of 2013

1.2 2018年凍害調(diào)查情況

2018 年 4 月 4 日，降雪后，大風(fēng)降溫，最低氣溫-2℃～-4℃。

1.3 2020年凍害調(diào)查情況

2020 年 4 月 20 日—23 日，大風(fēng)降溫，最低氣溫-4℃～-6℃。

表2 2018年春季凍害調(diào)查記錄表Tab.2 The investigation record of freezing injury in spring of 2018

表3 2020年春季凍害調(diào)查記錄表Tab.3 The investigation record of freezing injury in spring of 2020

2 受凍數(shù)據(jù)比較分析

從3年的受凍調(diào)查數(shù)據(jù)分析，取梨、杏、桃、蘋果受凍率的平均值比較。

2013年，蘭村鄉(xiāng)河習(xí)頭村綜合管理好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園，比西張鎮(zhèn)東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低13%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低21.75%。

2018年，蘭村鄉(xiāng)河習(xí)頭村綜合管理好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園，比西張鎮(zhèn)東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低11.25%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低19%。

2020 年，由于極端溫度在-4℃～-6℃，果樹普遍受凍嚴(yán)重，但綜合管理好的果園和受凍前噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍程度仍然低于綜合管理一般和不噴葉面肥營養(yǎng)液的果園。蘭村鄉(xiāng)河習(xí)頭村綜合管理好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園，比西張鎮(zhèn)東南宋村綜合管理較好并噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低8.5%，比旭來街街道辦事處后秦村綜合管理一般且不噴葉面肥營養(yǎng)液的果園受凍率低12.5%。

3 提升果園綜合管理水平

對于萌芽、開花坐果期的果樹來說，健壯的芽和花以及充足的樹體養(yǎng)分積累是萌芽開花和幼果發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是開花坐果期抵御倒春寒的重要基礎(chǔ)。而健壯的芽和花以及樹體充足的養(yǎng)分積累是上一年形成的。所以，上一年果園的綜合管理直接影響著來年春季果樹抵御倒春寒的能力。果園的綜合管理包括肥水管理、病蟲害防治、園藝修剪，花果管理等幾方面，現(xiàn)代果園管理要求體現(xiàn)安全、優(yōu)質(zhì)、精準(zhǔn)高效。在果樹花芽分化期，精準(zhǔn)施肥，既保持充足的養(yǎng)分供應(yīng)，又不出現(xiàn)樹體虛旺；在花果管理上，要合理負(fù)載，保持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且能連年穩(wěn)產(chǎn)，不出現(xiàn)大小年現(xiàn)象；園藝修剪要疏除過密枝條，保持樹體通風(fēng)透光，保證葉片能進(jìn)行充分的光合作用；植保上要重視葉片病蟲害的防治，始終保持健壯的葉片，為果樹生長發(fā)育期花芽分化提供充足的光合產(chǎn)物，為果樹冬季休眠及來年開花坐果積累足夠的養(yǎng)分。

果園預(yù)防倒春寒的措施有很多，采取的主要措施有：樹干涂白、減少樹體吸熱，延遲萌芽開花期；早春灌水、降低地溫，延遲果樹萌芽開花期；熏煙增溫，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)降溫時間，在果園上風(fēng)口設(shè)置放煙堆，在寒潮來臨前1 h 點(diǎn)火放煙，可有效避免低溫寒潮的危害；果園噴水或噴葉面肥營養(yǎng)液。在倒春寒來臨前，最直接有效的辦法是熏煙增溫，其次是噴各種葉面肥營養(yǎng)液。生產(chǎn)上應(yīng)用較多的是噴氨基酸、葡萄糖、拜耳、磷酸二氫鉀等葉面肥營養(yǎng)液，尤其是氨基酸和葡萄糖類營養(yǎng)液，對于幼嫩的花器和幼果來說，分子結(jié)構(gòu)較小，較易吸收利用，可提高花器和幼果細(xì)胞液濃度，防寒抗凍效果良好。