傳統(tǒng)紫砂壺藝的制作工藝探究

馮 堯

宜興傳統(tǒng)手工制壺方式，行話稱作“全手工”。全手工制壺，即使是在世界陶瓷史上，都是獨(dú)一無(wú)二的存在，因此成為首批中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。隨著人們精神境界的提高和養(yǎng)生意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，作為茶具之首的紫砂壺，走進(jìn)大眾視野，它的成型方式引起了人們的好奇。在與外地壺友的交流中得知，在大眾的認(rèn)知里，對(duì)紫砂壺的成型方式存在很多疑問(wèn)，甚至有一些誤區(qū)，其中最多的疑問(wèn)基本可以概括為以下兩方面，紫砂壺是不是和景德鎮(zhèn)陶瓷一樣是手拉一體形成？全手工紫砂壺，是不是只用雙手制作完成？本文將以這兩方面為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)客觀的闡述傳統(tǒng)的紫砂壺藝制作工藝過(guò)程及特點(diǎn)，探究這項(xiàng)工藝制作本身，解答大家的疑問(wèn)，讓更多的人可以正確地認(rèn)識(shí)紫砂壺藝的制作工藝。

一、全手工制壺并非一體成型

一把紫砂壺由壺身、壺嘴、壺把、壺蓋、壺鈕這五個(gè)基本部分構(gòu)成，其中，花器器型還包括壺身的貼飾等。這樣的結(jié)構(gòu)特征，決定了紫砂壺不可能是一體成型，而是單獨(dú)制作每一個(gè)局部部位，再進(jìn)行整體組裝。仿古壺，是紫砂匠人入門(mén)要學(xué)的第一把壺，因?yàn)樗闹谱鬟^(guò)程基本可以代表一般圓器的制作方法及過(guò)程。下面將以仿古壺為例，其制作過(guò)程如下：首先是打泥片，泥片要保證薄厚均勻；將打好的泥片根據(jù)所需尺寸進(jìn)行裁切；將裁切好的泥片拍打身筒，這一步至關(guān)重要，好的身筒，是一把壺成功的一半；然后篦身筒，這是對(duì)上一步的改良修整，直至身筒圓潤(rùn)飽滿周正；制作壺嘴，先捏出實(shí)心雛形再挖通壺嘴；制作壺把，先捏出長(zhǎng)條形，再根據(jù)所需形狀調(diào)整定型；制作壺蓋，一般的壺蓋由子口和蓋面構(gòu)成，先分別制作再用滋泥粘貼在一起；制作壺鈕，先做一根圓柱，再用車刀進(jìn)行車制，所以行話也叫“車的子”。以上，是制作一把仿古壺的大概過(guò)程，為什么說(shuō)是大概呢？因?yàn)槠渲忻恳徊接钟泻芏鄾](méi)有描述出來(lái)的細(xì)化和分工及每一步的難度和精準(zhǔn)要求，這里只是一筆帶過(guò)。一把好壺，要求步步精準(zhǔn)，最后組合才可嚴(yán)絲合縫。可見(jiàn)，傳統(tǒng)紫砂制壺過(guò)程的繁瑣復(fù)雜及制作的難度和要求的嚴(yán)苛。這也足以證明，全手工制壺不可能一體成型。另外，對(duì)于壺身身筒的制作，大眾有一個(gè)誤區(qū)，普遍認(rèn)為身筒是和景德鎮(zhèn)陶瓷一樣的手拉一體成型，其實(shí)不然。因?yàn)樽仙澳嗵厥獾馁|(zhì)地以及含砂的特點(diǎn)，使它的延展性達(dá)不到可以手拉的強(qiáng)度，上文我們有提到目前紫砂成型方法中有紫砂手拉胚一說(shuō)，這是因?yàn)樵谝话愕淖仙澳嗬锛尤肓烁邘X土、玻璃水等其他物質(zhì)以達(dá)到可以進(jìn)行手拉的黏度，這并不是純正的紫砂泥及正宗的制壺方法。傳統(tǒng)的手工制壺的壺身身筒，一定是拍打成型，并且還要?dú)v經(jīng)滿片、底片、假底等多個(gè)過(guò)程的取舍才得以形成。

二、全手工制壺并非只用雙手

因?yàn)樾性捊凶鋈止ぶ茐兀蠹揖蜁?huì)認(rèn)為這個(gè)全手工是指制作過(guò)程中只依靠雙手，不借助其他工具，其實(shí)不然。全手工制壺，一定要借助工具，并且一個(gè)壺一般來(lái)說(shuō)要用到幾十種工具。比如:打泥條要用木搭子；拍打身筒要用木拍子；修整身筒要用竹篦子；調(diào)和滋泥要用滋泥棒；開(kāi)口要用矩車；挖嘴要用挖嘴刀；戳出水口要用銅管；裁切泥片要用鳑鲏刀；處理線條要用線梗；最后光繕要用明針；休整圓口要用“雞子”（形狀似雞蛋，宜興話）；修整出水孔、蓋孔等各種小孔要用“獨(dú)個(gè)”等等。以上只是常見(jiàn)壺型要用到的一部分工具，像是底矩、水筆帚、磨布、皮筆、虛坨、囊只等等也都是做壺的必備工具，另外花器、筋紋器又有其他的所需工具。以上每種工具一般都有竹、木、塑料、鐵等不同材質(zhì)，材質(zhì)不同，運(yùn)用到紫砂泥上的效果就不同；有大、小、寬、窄等不同型號(hào)，不同型號(hào)對(duì)應(yīng)不同尺寸的要求，其中，線梗這種工具，不同壺型、不同尺寸都要單獨(dú)量身定做，比如仿古壺的線梗一定不能用來(lái)做西施。所以，在宜興的大街小巷，最具地方特色的店鋪一種是紫砂壺店，另一種就是制壺工具店了，而能做制壺工具的人基本都是制壺匠人的改行，

因?yàn)橹茐毓ぞ叩亩鄻有院蛷?fù)雜性，只有會(huì)做壺才能懂工具進(jìn)而會(huì)做工具。一些人認(rèn)為全手工制壺需要借助各種工具，降低了它的手藝性，但是，紫砂制壺工具不同于其他行業(yè)的工具，大多的制壺工具并不是買(mǎi)來(lái)就可以直接使用，比如篦子、線梗、襯板等類的工具，是由工具店老板制作出雛形，制壺師傅買(mǎi)來(lái)再精細(xì)打磨，要適合自己的使用習(xí)慣，還要避免各種瑕疵。紫砂壺的精細(xì)，不允許制壺工具出現(xiàn)任何的毛刺等問(wèn)題?？梢?jiàn)，制壺工具本身也是具有手藝性的手制品，它們?cè)诮橙说氖种性杏?，又在匠人精益求精的?chuàng)作中一步步被打磨改良。

總結(jié):以上是傳統(tǒng)紫砂壺制作工藝中的一般成型方法和常見(jiàn)使用工具這兩方面的探究，是全手工制壺工藝的突出特點(diǎn)，具有代表性，但不是全部特征，另外，不同器型又有不同的制作工藝及特點(diǎn)，可見(jiàn)，傳統(tǒng)的紫砂壺藝的制作工藝是非常繁瑣復(fù)雜并且難度系數(shù)極高的手工藝，這也正是它屹立于世界陶瓷藝術(shù)之林的獨(dú)特魅力。