南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖“3.6”危驗(yàn)期的管理要點(diǎn)

○姜曉露

露天土池是目前南美白對(duì)蝦的主要養(yǎng)殖模式，筆者在多年生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常遇到3個(gè)主要關(guān)鍵時(shí)期，蝦農(nóng)簡(jiǎn)稱為“3.6”危驗(yàn)期，即6月份（農(nóng)歷）、蝦體長(zhǎng)6cm、蝦苗下塘60天，因6月份受極端天氣影響較大，造成蝦的應(yīng)激反應(yīng)等：體長(zhǎng)6cm是從幼蝦向成蝦過渡階段，容易引起暴食患病等；60天主要因殘餌積累，底質(zhì)出現(xiàn)發(fā)黑或發(fā)臭現(xiàn)象等。因此，抓好3個(gè)主要關(guān)鍵時(shí)期的飼養(yǎng)管理，是養(yǎng)蝦成敗和效益高低重要舉措，建議重點(diǎn)做好以下幾方面的工作。

一、保證溶氧充足。溶氧是南美白對(duì)蝦露天土池養(yǎng)殖的第一關(guān)鍵要素，這是“3.6”危驗(yàn)期管理的重中之重。要求采用水面增氧和底部增氧相結(jié)合方法配置增氧設(shè)備，每畝蝦池配備功率0.3kW以上，一般在蝦池四角或?qū)桥渲盟囀皆鲅鯔C(jī)，除增氧外起到攪水使池水形成微流水的作用，池底安裝微孔管增氧系統(tǒng)，有羅茨鼓風(fēng)機(jī)、控制閥門、主管道、支管道和曝氣盤等組成。靈活掌握傳統(tǒng)的“三開（陰天次日清晨開，晴天中午開，陰雨連綿天半夜盡早開）兩不開（傍晚不開，陰天中午不開）”開機(jī)原則，最好安裝溶氧監(jiān)測(cè)探頭和增氧控制器，實(shí)行自動(dòng)開機(jī)增氧，如果放養(yǎng)密度高，危險(xiǎn)期可實(shí)行一天24小時(shí)不間斷開啟增氧機(jī)。同時(shí)要配置應(yīng)急電源和急救增氧藥物，確保萬無一失。

二、加強(qiáng)水質(zhì)管理。每周檢測(cè)一次蝦池水質(zhì)的溶氧、氨氮、亞硝酸鹽和pH值等指標(biāo)，針對(duì)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)采取相應(yīng)措施。定期輪換使用微生物制劑（EM菌，光合細(xì)菌，芽孢桿菌、乳酸菌等），維持有益菌群優(yōu)勢(shì)，以控制和解除池中有毒、有害物質(zhì)。同時(shí)通過適當(dāng)補(bǔ)水和施肥，保持水質(zhì)有一定的肥度，調(diào)節(jié)水中藻類組成，使綠藻或硅藻成為優(yōu)勢(shì)種群，并形成一定的數(shù)量?！?.6”危驗(yàn)期盡量不要大量頻繁換水，做到不大排大灌，防止蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，尤其是發(fā)病或?qū)⒁l(fā)病期間，要保持水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。后期要通過潑灑生物底改、沸石粉、增氧顆粒、解毒劑等產(chǎn)品進(jìn)行改善底泥環(huán)境和解解除有毒物質(zhì)的生成。

三、防范應(yīng)激反應(yīng)。在養(yǎng)殖過程中南美白對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)是萬病之源，尤其是在“3.6”危驗(yàn)期遇到極端天氣（高溫、暴雨、臺(tái)風(fēng)等）、水質(zhì)及底質(zhì)發(fā)生變化或惡化、使用刺激性消毒劑或藥物、營養(yǎng)失衡和機(jī)械損傷及驚嚇等都有可能引起南美白對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng)。因此，要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，針對(duì)各種情況加以防范，持續(xù)高溫、強(qiáng)降雨等惡劣天氣提前潑灑防應(yīng)激藥物。高溫期間盡量使池塘達(dá)到最高水位，以調(diào)節(jié)水溫和降低重金屬、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的危害。“3.6”危驗(yàn)期更要投喂優(yōu)質(zhì)新鮮、適口、營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飼料，盡量不要調(diào)換飼料品種，并及時(shí)清除殘餌，減少污染。蛻殼前后要保持水位穩(wěn)定，一般不換水、加水，盡量保持安靜。蝦大量蛻殼時(shí)，減少30%的飼料投喂量。

四、重視病害防控。貫徹“以防為主、防重于治”的方針，南美白對(duì)蝦一旦發(fā)病，治療較為困難，養(yǎng)殖過程中要盡量控制不發(fā)病或少發(fā)發(fā)病。首先要從管理入手，加強(qiáng)水質(zhì)環(huán)境調(diào)節(jié)、防止應(yīng)激反應(yīng)、增強(qiáng)免疫能力和控制病原侵入。二是做到防患于未然，一旦發(fā)現(xiàn)蝦有異常，應(yīng)立即停喂餌料或減料，有針對(duì)性地進(jìn)行換水、培水、增氧等措施，可使用安全抗菌藥物（大蒜素等）及中藥制劑拌餌投喂。三是對(duì)發(fā)病蝦塘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行診斷，對(duì)癥治療，可選用刺激性小的藥物進(jìn)行必要的治療，防止病急亂投醫(yī)，濫用藥物或隨意增加劑量，杜絕使用違禁藥品。

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