勤勞牛倌養(yǎng)好牛

安化縣滔溪鎮(zhèn)新聯(lián)村（413500）袁勝豐

益陽市政協(xié)辦公室（413000）李保

每天天剛蒙蒙亮，安化縣滔溪鎮(zhèn)新聯(lián)村一組村民劉永安就趕著牛兒上山了。20多頭黃牛歡快地在路邊吃青草，幾頭小牛不時(shí)走到劉永安身邊，伸出舌頭舔舐他的手?！懊款^牛都是我家的‘寶貝’，可得小心伺候著?！眲⒂腊残呛堑馗嬖V筆者。

這條上山放牛的路，劉永安走了幾十年?，F(xiàn)在，他通過養(yǎng)牛闖出了一條脫貧致富路，實(shí)現(xiàn)了從建檔立卡貧困戶到脫貧致富的蛻變。劉永安告訴筆者，自己能實(shí)現(xiàn)致富的夢想主要得益于堅(jiān)持學(xué)習(xí)，積累科學(xué)實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

劉永安出生于滔溪鎮(zhèn)新聯(lián)村一個(gè)偏僻貧窮的小山溝里。因家庭貧困，小學(xué)畢業(yè)后，他便輟學(xué)回家務(wù)農(nóng)。由于他無專業(yè)技術(shù)特長，加上妻子有精神殘疾，隨著兒女的長大，一家人生活過得日益拮據(jù)。2014年，劉永安被認(rèn)定為村里的建檔立卡貧困戶。

雖然生活貧困，但劉永安肯吃苦、有干勁、有想法，一心想干一番屬于自己的事業(yè)。然而，農(nóng)村交通不便、信息閉塞，再加上自己又沒有一技之長，從事什么行業(yè)才能發(fā)家致富呢？一時(shí)間，愁云籠罩在他的臉上……就在這時(shí)，村里來了駐村幫扶工作隊(duì)。駐村幫扶工作隊(duì)在走訪中了解到他的情況后，鼓勵(lì)他依靠當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的林草資源，通過科學(xué)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)擺脫貧困。駐村幫扶工作隊(duì)還幫他訂閱了《湖南農(nóng)業(yè)》等農(nóng)業(yè)雜志?！逗限r(nóng)業(yè)》上介紹的許多農(nóng)業(yè)信息和養(yǎng)牛新技術(shù)，通俗易懂，讓他受益匪淺。2016年12月，在駐村幫扶工作隊(duì)的幫助下，他籌措資金引進(jìn)母牛3頭、公牛1頭開始發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。他每天圍著牛轉(zhuǎn)，早上趕牛上山吃草，傍晚牽?；丶?。晚上夜深了，村里的人們早已進(jìn)入夢鄉(xiāng)，而劉永安還在房間里潛心鉆研養(yǎng)牛技術(shù)。

劉永安利用在《湖南農(nóng)業(yè)》中學(xué)習(xí)的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)牛。他將養(yǎng)牛場建在海拔800多米的高山上，堅(jiān)持生態(tài)放養(yǎng)，讓牛吃綠色生態(tài)的青草，飲用甘甜純凈的山泉水，同時(shí)保持牛的運(yùn)動(dòng)量，加強(qiáng)牛的體質(zhì)。

劉永安養(yǎng)殖的肉牛肉質(zhì)緊、口感好，味道鮮美，深受消費(fèi)者青睞。即使他每千克牛肉售價(jià)高出市場價(jià)格10元，銷售時(shí)依然被客戶搶購一空。2020年，劉永安出售成年牛4頭，收入8萬多元。為了養(yǎng)好牛，他清牛糞、帶牛放風(fēng)……每天天還沒亮就起床，起早貪黑、忙忙碌碌。劉永安說：“事業(yè)才剛起步，今后還將面臨更多的困難，但有了科學(xué)技術(shù)的支撐，任何困難都會(huì)迎刃而解的?！?/p>