菏澤市牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展探討

顧 嵩，趙忠磊

（菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局，山東菏澤 274009）

芍藥是我國的十大名花之一，花瓣呈倒卵型，果實呈紡錘形，葉子呈圓形、長圓形或尖圓形，被譽為花仙和花相。牡丹區(qū)作為國內(nèi)芍藥的原產(chǎn)中心，觀賞芍藥種植已有1500 多年的歷史。

1 菏澤市牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

菏澤市牡丹區(qū)種植芍藥有1000 多年傳統(tǒng)，群眾有種植芍藥的技術(shù)，以往以小留鎮(zhèn)為中心作中草藥種植。近年來，芍藥作為鮮切花、室內(nèi)裝點，銷量日漸走俏，芍藥的盆景、盆栽、案頭成為花卉市場的搶手貨。芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)鏈條迅速延伸。據(jù)調(diào)查，目前牡丹區(qū)鮮切花芍藥種植面積約1000hm2，栽培區(qū)域主要為黃堽鎮(zhèn)、小留鎮(zhèn)、皇鎮(zhèn)、安興鎮(zhèn)，其他鎮(zhèn)街也有零星分布。擁有國內(nèi)傳統(tǒng)品種約260 個、進口品種約120個，專業(yè)種植戶200 戶，規(guī)模在13.3hm2有10 多家，目前牡丹區(qū)是全國鮮切芍藥栽培面積最大、品種最多的地區(qū)。在牡丹區(qū)，芍藥鮮切花已經(jīng)選育出成熟的優(yōu)良品種貴妃出浴、紅峰、晴雯等20 余個，近年引進國外鮮切花芍藥品種如奶油碗、御前表演、沙拉等10 多個，年產(chǎn)鮮切花約3500 萬支，占國內(nèi)牡丹芍藥鮮切花市場份額40%左右。

2 菏澤市牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 自然條件區(qū)位優(yōu)勢 牡丹區(qū)自然條件優(yōu)越，位于北緯35.25°、東經(jīng)115.43°之間。屬暖溫帶季風(fēng)大陸性氣候，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，四季分明，雨熱同季。年平均氣溫13.6℃，極端最高溫度為42.0℃，最低溫度為-20.4℃；≥0℃的年積溫為5068.3℃，≥10℃的年積溫為4556.8℃；年平均日照時數(shù)2579h；年平均降雨量680.8mm，霜期平均為212d。土壤為潮土。位于山東省西南部，東與巨野縣為鄰，南與定陶、曹縣相連，西接?xùn)|明縣，北與鄄城、鄆城縣接壤，西北隔黃河與河南省濮陽市相望。區(qū)位優(yōu)越，交通便利。京九鐵路與新亞歐大陸橋在這里呈“十”字交匯，濟廣、日南、德上、棗菏等高速公路呈“米”字型分布，可直達濟南、鄭州機場，距濟寧曲阜機場僅70km。菏澤機場年底通航，菏澤魯南高鐵于2021 年建成運營，是全國重要的交通樞紐，也是全菏澤市政治、經(jīng)濟、文化中心。

2.2 政策優(yōu)勢 菏澤市牡丹區(qū)是全國著名的花卉大區(qū)，花卉的栽培歷史悠久，被先后評為“山東省花卉產(chǎn)業(yè)重點縣”“山東省花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)”。牡丹區(qū)政府高度重視花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，花卉產(chǎn)業(yè)成為牡丹區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中重點扶持的特色產(chǎn)業(yè)。成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，各鎮(zhèn)街成立花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，制定花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃。

2.3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)綜合效益好。平均每667m2產(chǎn)2000～4000 株，每株2～5 支，每支0.5～5 元不等，每667m2毛利可達2000～100000 元不等，遠高于周邊其他花卉、經(jīng)濟作物，花農(nóng)人均年收入高于種植其他農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟作物。有花香芍藥園等龍頭企業(yè)帶動，有較為成熟的芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式與成功經(jīng)驗，對周邊地區(qū)有較強的輻射示范作用。

2.4 市場體系基本完善 整合了現(xiàn)有資源，建設(shè)以合作社與龍頭企業(yè)為依托，建有魯西南花卉交易市場等集批發(fā)和零售于一體的花卉綜合交易市場3 處，現(xiàn)階段基本能夠滿足本地及周邊地區(qū)的芍藥鮮切花交易和消費需求。

3 存在問題

盡管芍藥鮮切花發(fā)展迅速，但存在一些問題與當(dāng)前發(fā)展不適應(yīng)，需要在今后加以改正。

3.1 種植較為分散，沒有規(guī)?；N植 現(xiàn)有鮮切花芍藥種植面積1000hm2，種植戶有200 余家，由于資金少、規(guī)模小、大的龍頭企業(yè)少，多為一家一戶種植，在銷售時，往往相互壓價，效益低下。

3.2 專業(yè)技術(shù)人員缺乏 牡丹區(qū)芍藥鮮切花近年剛剛興起，雖然有傳統(tǒng)種植技術(shù)，但專業(yè)戶普遍文化程度低，多憑老經(jīng)驗管理，很多種植戶沒有經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，特別是保鮮儲運方面人才更缺乏，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)需要，機械化程度低，多數(shù)還是人工或半人工種植和管理。

3.3 產(chǎn)銷一條龍服務(wù)有待提高 采集的芍藥鮮切花大都運往云南銷售，運輸、儲運成本增加，時間長，品質(zhì)降低，大型花卉存儲冷庫少，采集鮮切花標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，產(chǎn)銷一條龍服務(wù)有待提高，與當(dāng)前牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展不適應(yīng)。

4 菏澤市牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

4.1 統(tǒng)一芍藥鮮切花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推動芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展 當(dāng)前芍藥鮮切花生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，切花產(chǎn)品良莠不齊，優(yōu)良品種高品質(zhì)切花每支5 元仍供不應(yīng)求，較差的品種每支0.5 元仍無人收購，造成了大量的生產(chǎn)資料浪費。因此，建立一套芍藥鮮切花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程來指導(dǎo)群眾生產(chǎn)，將鮮切花產(chǎn)前和產(chǎn)中以及產(chǎn)后的每個環(huán)節(jié)納入規(guī)范化的生產(chǎn)與管理軌道之中，使得生產(chǎn)的芍藥鮮切花質(zhì)量安全得到保障十分必要。

4.2 加大芍藥鮮切花技術(shù)人才培育 科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)是一個科技密集型的產(chǎn)業(yè)，牡丹區(qū)的牡丹芍藥種植戶大多數(shù)世世代代從事種植芍藥，積累了大量的技術(shù)經(jīng)驗，是一批真正掌握芍藥栽培管理技術(shù)的“土專家”。近年來隨著芍藥鮮切花的銷量走俏，對技術(shù)人才的需求持續(xù)加大，僅靠原來的“土專家”不能滿足生產(chǎn)需要，各級政府、花木協(xié)會要加強技術(shù)指導(dǎo)，采用編寫教材、技術(shù)規(guī)程、明白紙等多種多樣的形式對芍藥生產(chǎn)一線的人員進行標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，并積極與高等院校開展合作，提供生產(chǎn)基地，邀請高等院校到生產(chǎn)基地開展培育研究，培育出符合自身環(huán)境條件、性狀優(yōu)良的新品種，增強自身競爭力，搶占國內(nèi)、國際市場。

4.3 提高宣傳，強化互聯(lián)網(wǎng)營銷 “酒香也怕巷子深”，當(dāng)前是“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，是信息化的時代。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，物流快遞網(wǎng)絡(luò)的搭建完善，使得廣大芍藥鮮切花從業(yè)者新增了一條銷售渠道，尤其2020 年突發(fā)的“新冠肺炎”，使全國人民都只能待在自己的家中，此時“網(wǎng)絡(luò)直播帶貨”急速發(fā)展，站在時代前頭，央視及各級政府也開始登場，造就了全民直播帶貨風(fēng)潮，芍藥鮮切花銷售也要緊跟風(fēng)潮，借機擴大自身的知名度、美譽度，提升自己的銷量，使芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)做大做強。

4.4 建立交易中心，提高產(chǎn)業(yè)活力 芍藥鮮切花經(jīng)濟效益好，產(chǎn)出周期長，且市場需求量大，群眾發(fā)展芍藥鮮切花的熱情非常高，但由于鮮切花到市場流通要經(jīng)過低溫包裝、冷藏、冷鏈運輸，大量散戶花農(nóng)沒有條件建設(shè)專業(yè)的低溫車間和冷藏庫來加工保存，極大限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，牡丹區(qū)亟待建立一處配備低溫車間、冷藏庫、線上線下交易平臺、冷鏈運輸設(shè)備，集加工、分級、倉儲、交易、物流五位一體的專業(yè)芍藥鮮切花交易中心。

4.5 強化政策引導(dǎo)、發(fā)揮龍頭帶動作用 由于芍藥鮮切花經(jīng)濟效益好，帶動能力強，芍藥產(chǎn)業(yè)利潤已經(jīng)逐步增加，市場活力迸發(fā)，芍藥產(chǎn)品也由牡丹區(qū)銷往世界各地。在經(jīng)濟收益提高的同時，一些群眾盲目跟風(fēng)，近2 年切花芍藥栽培面積發(fā)展太快，芍藥鮮切花市場有同質(zhì)化、低質(zhì)化發(fā)展傾向，一旦供大于求，將造成實力較弱、抵御風(fēng)險能力較差的零星種植戶的較大經(jīng)濟損失；還有一些供銷商借機哄抬市價，甚至出現(xiàn)了以其他花種混淆芍藥的不良現(xiàn)象。政府應(yīng)當(dāng)出臺有關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，注重特色、有序發(fā)展；建立完善的市場監(jiān)督機制，加強市場監(jiān)管，規(guī)范市場，提高芍藥產(chǎn)業(yè)市場準(zhǔn)入門檻；建立健全芍藥產(chǎn)業(yè)法律法規(guī)，細化市場管理條例，形成透明、公平的市場環(huán)境，進一步推動芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府劃定區(qū)域，統(tǒng)一規(guī)劃，搞好基礎(chǔ)設(shè)施，在資金、技術(shù)、政策上支持，培植龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動作用，促進鮮切花產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

5 結(jié)語

牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)具有自然、地理、政策、栽植芍藥傳統(tǒng)技術(shù)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)的機遇。政府科學(xué)規(guī)劃、正確引導(dǎo)，對龍頭企業(yè)進行資金扶持，強化技術(shù)人員培養(yǎng)，應(yīng)重視自主品牌品種培育和國外先進品種的引進試驗，不斷在栽培技術(shù)上創(chuàng)新突破。在銷售方面，拓展網(wǎng)絡(luò)“直播”、互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺，學(xué)習(xí)和借鑒當(dāng)今世界花卉業(yè)先進的經(jīng)驗，牡丹區(qū)芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)將會在花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中得到提升發(fā)展。