耐貯軟籽石榴新品種‘赤艷’的選育*

侯樂(lè)峰，羅 華，王艷芹，李體松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 棗莊市石榴研究中心，山東277300）（2 棗莊市秋艷石榴研究所）（3 國(guó)家林業(yè)和草原局調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院）

截至2019 年，我國(guó)石榴栽培面積約9.33 萬(wàn)hm2[1]。我國(guó)傳統(tǒng)石榴主栽品種均存在種仁硬、裂果嚴(yán)重、耐貯性差等突出問(wèn)題，鮮食品質(zhì)不夠理想；占我國(guó)石榴栽培面積40%以上的軟籽石榴品種，普遍存在風(fēng)味偏淡或偏酸的問(wèn)題，其中，占我國(guó)軟籽石榴面積95%的‘突尼斯軟籽石榴’，“優(yōu)點(diǎn)很突出，缺點(diǎn)很致命”，籽粒風(fēng)味寡淡，果實(shí)不耐貯藏（30 d）、貨架期短（15 d）等是其無(wú)法克服的品質(zhì)缺陷[2]。為此，選育具有抗病、抗裂果、耐貯藏、酸甜適口等優(yōu)良特性的軟籽或半軟籽石榴品種，對(duì)促進(jìn)我國(guó)軟籽石榴品種更新?lián)Q代具有重要意義。

1 選育經(jīng)過(guò)

2005 年冬，我們從國(guó)外市場(chǎng)購(gòu)得‘Wonderful’石榴果實(shí)多個(gè)，將其中1個(gè)剝籽、清洗、晾曬，獲得種子683 粒，進(jìn)行層積。2006 年春，在山東省棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園苗圃播種，當(dāng)年獲得實(shí)生苗621 株，冬季移入日光溫室。2007 年春，移出日光溫室，對(duì)栽培性狀表現(xiàn)良好的158 株苗精心撫育，冬季仍移入日光溫室；2008 年春，移栽至示范園日光溫室。2009 年少量實(shí)生樹(shù)結(jié)果。2010 年春，選擇18 株果實(shí)品質(zhì)較好的實(shí)生樹(shù)，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、棗莊市秋艷石榴研究所高接，并逐一編號(hào)。2010—2017 年連續(xù)8 年對(duì)這18 株樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性、果實(shí)品質(zhì)等進(jìn)行系統(tǒng)觀(guān)察、測(cè)定，其中，‘Wonderful’2006ss-6 具有果個(gè)大、籽粒軟、抗裂果、可溶性固形物含量高、酸甜適口、耐貯藏、早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)良特性，性狀穩(wěn)定性好。2020年10 月，‘Wonderful’2006ss-6 通過(guò)國(guó)家林業(yè)和草原局植物新品種保護(hù)辦公室組織的現(xiàn)場(chǎng)審查，定名為‘赤艷’，12 月獲得植物新品種權(quán)授權(quán)，編號(hào)：20200304。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘赤艷’樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠為自然圓頭形。多年生枝灰褐色，莖刺無(wú)或極少；1 年生枝淺灰色，枝刺無(wú)。葉片長(zhǎng)橢圓形，質(zhì)革質(zhì)，光滑，葉尖鈍圓，葉基楔形，全緣。萼片紅色，6 枚?；t色，單瓣，兩性花比例高，子房下位，萼筒與子房相連，雌蕊1 枚，雄蕊260～280 枚。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘赤艷’平均單果重587 g，大小較整齊，果實(shí)縱徑8.75 cm，橫徑9.85 cm，近球形；果面光潔，棱肋不明顯，萼筒閉合至半開(kāi)張，果皮紫紅色（圖版1）。籽粒百粒重56.5 g，紫紅色，軟，硬度3.9 kg/cm2[3]，風(fēng)味酸甜，可溶性固形物含量17.0%，可溶性糖含量14.84%，可滴定酸含量0.307%，糖酸比48.34（表1）。鮮食加工兼用，綜合品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)用保鮮袋包裝，在常溫條件下，可貯存近200 d；貯存至翌年1 月，風(fēng)味更佳。

表1 ‘赤艷’‘Wonderful’果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘赤艷’幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，4 年生樹(shù)高2.5 m，冠幅2.0 m，地徑4.5 cm 以上。成枝力較強(qiáng)。定植2 年生大苗，第2 年開(kāi)始有一定產(chǎn)量，第3 年產(chǎn)量可達(dá)7.5 t/hm2，第4 年開(kāi)始進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量維持在10～15 t/hm2，早實(shí)，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。

‘赤艷’抗裂果。2013—2017 年，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、棗莊市秋艷石榴研究所的石榴試驗(yàn)園中，在常規(guī)管理、不套袋條件下，‘赤艷’5年平均裂果率僅3.9%，‘Wonderful’為3.5%，而棗莊市地方硬籽品種‘嶧城大青皮甜’為50%。

2.4 物候期

在山東省棗莊市，‘赤艷’3 月底萌芽，4 月初展葉，4 月上旬進(jìn)入新梢生長(zhǎng)期，4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬末花，果實(shí)10月中旬成熟，11 月中旬開(kāi)始落葉。

2.5 適應(yīng)性

‘赤艷’對(duì)土壤質(zhì)地要求不嚴(yán)，壤土、沙壤土栽培均可；喜光，耐干旱，抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)。與硬籽石榴品種相比，‘赤艷’抗寒性較弱，在北方傳統(tǒng)石榴產(chǎn)區(qū)需采用冷棚或日光溫室等設(shè)施栽培。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

選用健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的扦插苗或嫁接苗建園，提倡用2 年生以上的大苗（苗高1.8 m、地徑1.5 cm以上）。行株距4.0 m×2.5～3.0 m，行內(nèi)起壟。落葉后至萌芽時(shí)均可栽植，以剛萌芽時(shí)栽植最為適宜。我國(guó)北方傳統(tǒng)石榴產(chǎn)區(qū)建園須考慮冷棚或日光溫室等設(shè)施栽培措施，以抵御深秋驟然降溫、冬季絕對(duì)低溫、春季倒春寒等多種形式的低溫災(zāi)害。冷棚防寒措施：一是立冬前先扣頂膜，立冬時(shí)再扣側(cè)膜；適時(shí)通風(fēng)，確保冷棚內(nèi)石榴樹(shù)春節(jié)前不萌芽，確保物候期與露地一致；二是翌年春分至谷雨，依據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁刈兓闆r，由下而上逐步卷起側(cè)膜、頂膜；三是谷雨至立冬，側(cè)膜、頂膜始終處于卷起狀態(tài)[4]。

3.2 土肥水管理

果實(shí)采收后至落葉前施基肥，以有機(jī)肥為主，加少量氮肥，施肥量為每生產(chǎn)1 kg 果實(shí)施入有機(jī)肥2 kg。結(jié)合秋施基肥，做好秋季深翻，深度40～50 cm，幼樹(shù)宜淺，大樹(shù)宜深；近干處宜淺，遠(yuǎn)干處宜深。生長(zhǎng)期內(nèi)中耕除草，深度5～8 cm，下雨后及時(shí)中耕，防止土壤板結(jié)。3個(gè)重點(diǎn)追肥時(shí)期，即花前肥，以速效氮磷肥為主；幼果膨大肥，氮磷鉀肥混合施用；果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主。追肥量按產(chǎn)量的1/10～2/10 施入，追肥后及時(shí)澆水。灌水有3個(gè)重點(diǎn)時(shí)期，即花前、花后及幼果膨大期、封凍前。根據(jù)土壤墑情和品種特性，適時(shí)灌水。

3.3 整形修剪

采用主干疏層形、小冠疏層形等單干樹(shù)形。幼樹(shù)須用2.5～3.0 m 的竹竿支撐綁縛[5]。“傘”狀整形，即石榴苗木定植后，在80～100 cm 處定干，剪口處萌發(fā)的枝條原則上保留，然后向“輕剪、省力化”方向的“傘”形培養(yǎng)，這種樹(shù)形可為果實(shí)遮陰，有效防止石榴日灼病的發(fā)生。修剪時(shí)期上，“以春夏修剪為主，秋冬修剪為輔”，重點(diǎn)在生理落果后至8月初，以“疏枝、擼枝、除萌”為主的夏季修剪[5]。

3.4 病蟲(chóng)害防治

主要是做好石榴干腐病、根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)、薊馬、綠盲蝽、果蠅等病蟲(chóng)害防控工作。重視冬季清園，剪除病蟲(chóng)枝梢、越冬繭、病僵果，刮除老粗翹皮、病瘤、病斑，清除枯枝落葉。萌芽前，全園噴布3～5 波美度石硫合劑，殺菌、殺蟲(chóng)、殺螨。生長(zhǎng)季節(jié)，設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈、糖醋液或性誘劑誘殺桃蛀螟成蟲(chóng)；5 月初噴施10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000 倍液防治蚜蟲(chóng)；5 月下旬噴施菊酯類(lèi)農(nóng)藥，防治桃蛀螟、桃小食心蟲(chóng)、龜蠟蚧、石榴絨蚧、綠盲蝽等。根據(jù)降雨情況，每隔10～20 d 噴1次殺菌劑，代森錳鋅、多菌靈、波爾多液等交替使用，防治石榴早期落葉病、石榴干腐病、石榴瘡痂病等真菌病害；根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，加入殺蟲(chóng)劑[6]。