學校茶文化教育的現(xiàn)狀及實效性研究

（西安思源學院，陜西 西安 710038）

中國成為使用茶葉最早的國家，茶文化的發(fā)展彰顯著中華上下五千年的文化發(fā)展歷程。學校教育融入茶文化教育，能夠提升學生理解和認可傳統(tǒng)茶文化，在增加學生文化自信的同時，不斷豐富其精神世界的發(fā)展。茶文化的發(fā)展來源于中國，經(jīng)歷過中華上下五千年文化的洗滌，形成了以茶作為重要載體具有綜合性的茶文化。茶文化屬于傳統(tǒng)文化最核心的組成部分，蘊含著道家、釋家以及儒家等精髓當然思想文化。茶文化融入到高校的傳統(tǒng)文化當中，在滿足學生對茶文化的興趣和理解的同時，更深入領(lǐng)悟茶文化的精神特性，不斷提升大學生的綜合素質(zhì)水平。茶文化屬于教育中華傳統(tǒng)文化的縮影，學生在了解和參與茶文化學習的進程中，不斷提升和認識中華傳統(tǒng)文化的精髓，還能更有效的提升個人素質(zhì)水平。

1 茶文化的內(nèi)涵

“茶文化”主要是以茶作為主體，采用茶器或者茶類等方式，將其文化精髓逐步展現(xiàn)。人們經(jīng)濟生活水平不斷提升的同時，茶文化成為人類精神世界追求的必需品，以文化視野的角度分析 可以更有效的彰顯茶文化的博大精深。茶文化是中華上下五千年文化發(fā)展的產(chǎn)物，不僅擁有濃厚的茶文化內(nèi)涵，也體現(xiàn)人類豁然開朗的精神世界。茶文化的趣味性，在其內(nèi)涵的輔助下發(fā)揮的淋漓盡致。中華傳統(tǒng)文化的中庸之道，在茶道精神中彰顯出茶文化的特性。從人類精神層面分析，順其自然的豁達人生態(tài)度，也是中庸之道的文化精髓內(nèi)容，飲茶具有“清喉潤肺”的作用，在一定程度上可以有效的緩解人們的煩躁情緒，達到唇齒留香的效果。茶文化技術(shù)對煮茶者有更高的要求，這也屬于純手工的操作方式。除此之外，品茶具有先苦后甘的特性，這就比喻人生道路上，需要經(jīng)歷千辛萬苦的挫折和困難，才能夠見到絢麗的彩虹。

2 茶文化教育在學校的現(xiàn)狀

茶文化具有極其重要的文化價值，逐步受到人們的重視和青睞，茶文化教育不斷深入學校教育，結(jié)合茶文化教育，在學校的現(xiàn)狀主要有以下幾個方面：

2.1 逐步扎根中小學

茶文化屬于邊緣性的綜合文化，不斷深入中小學和高校的文化教育體系當中，這也屬于中華上下五千年最具有代表性的燦爛文化。黨和國家重視傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳承，茶文化就成為了文化教育的核心內(nèi)容之一。教育要從小抓起，茶文化的學習也不例外，部分學校在小學階段，已經(jīng)將茶文化設(shè)為重點校內(nèi)課程，讓茶文化教育植入到小學教學體系當中，學生在接受文化教育的過程中，能夠以多維度的方式了解茶文化，塑造其道德觀念提升集體意識，培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)的同時提高審美能力。茶文化教育在部分學校得到更好的推廣和拓展，然而卻不夠普及和大范圍的推廣，茶文化教育博大精深，有些學校以形式化的方式設(shè)置茶文化的課程，在師資配備以及課時分配等方面體現(xiàn)出邊緣化的特性，這也要結(jié)合現(xiàn)階段的應(yīng)試教育現(xiàn)狀分析，茶文化的宣傳力度相對滯后等影響下，難以更好的促進茶文化在學校教育的高效發(fā)展。

2.2 多元化的茶文化教育內(nèi)容

茶文化以多元化的方式融入到學校教育，學校也逐步引起對茶文化的重視和教育，提倡和引導學生可以更好地融于到茶文化的學習，根據(jù)學生在不同年齡階段的心理和生理特征，學校在進行茶文化教育的同時，采用分層教學的方式，讓學生能夠輕松掌握茶葉的分類和器具的使用以及技巧，融入到茶文化相關(guān)知識的學習氛圍當中。從整體的角度分析，學校宣傳茶文化教育的同時，對其內(nèi)涵的理解和文化內(nèi)涵的掌握有待提升，這就難以積極發(fā)揮學生深入了解茶文化的精髓，為了讓茶文化教育能夠更有效融入到學校教育體系，這就需要學校不斷加強茶文化教育的學習和推廣。

2.3 高校對茶文化教育不夠重視

高等院校的學府，將茶文化的教育設(shè)為選修課程，學生在獲得茶文化知識的途徑，主要是以講座，社團活動或者實踐課程來為主，設(shè)定的學科院校主要有人文社和純農(nóng)類的學科?，F(xiàn)階段從北方院校分析，設(shè)有以茶文化作為活動或者專業(yè)課程的科目較為少見，據(jù)北方的某些院校調(diào)查報告分析：將近七成的學生，認同茶文化可以陶冶情操和有效提升個人的素質(zhì)水平，其余的學生僅是以茶文化的課程學習了解茶的沖泡和認識茶葉；六成左右的學生，是通過選修課程了解茶文化，不到三成的學生在平常的社團活動中對茶文化的了解，其余的學生僅在必修課上才能了解到茶文化，對此并未深入的了解；超過九成的學生能夠更好了解茶文化，其中未達到八成的學生積極參與到具體的實踐活動中，僅有剩下一成左右的學生希望能夠參與理論學習。大學生群體對于學習茶文化的意愿更加積極，能夠積極參與校內(nèi)的茶文化活動。茶文化的內(nèi)容豐富多彩，具有豐富的生活趣味性，深受廣大學生的喜愛，具有潛在的挖掘潛力和價值。

2.4 缺乏茶文化教育的實踐教學環(huán)節(jié)

實踐成為檢驗真理的最佳標準，學生在茶文化教育的實踐教學環(huán)節(jié)中，能夠有效的發(fā)現(xiàn)和分析問題，提出解決問題的策略和方法。中華茶文化的歷史源遠流長，屬于中華上下五千年的傳統(tǒng)文化瑰寶，對于茶文化的理解不僅存在于泡茶和飲茶的層面上。文化由特定的歷史條件和環(huán)境而形成，茶文化的形成也是如此?，F(xiàn)階段的大學生，大部分都養(yǎng)成了飲茶的習慣，也喜歡茶文化，只是停留在對茶葉品種的了解，這并不意味著他們能夠充分的了解茶文化。飲茶和茶文化就相當于人的肉體和靈魂，兩者密不可分組成了茶文化的重要部分，現(xiàn)代人是因為喜歡飲茶才研究茶文化，還是了解茶文化的博大精深而去飲茶，這都無關(guān)緊要。漢語言文學的教學，任課老師只是針對茶文化表面的內(nèi)容泛泛而談，并未以學生飲茶的親身感受而體會到茶文化特有的魅力，這就容易造成學生對茶文化的理解不夠深入，難以發(fā)揮茶文化教育的效用。

3 茶文化教育在學校的實施策略

茶文化教育，屬于中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在學校教育中占有重要的地位，為了茶文化教育，能夠更高效的在學校教學中實施，提出了以下幾點實施策略：

3.1 茶文化教育要理論和實踐相結(jié)合

茶文化教育，這屬于一門具有綜合性文化的教育課程，不僅是一門文化科和美學科、形體科，也是歷史科和生物科。茶文化是在中華上下五千年傳承而來具有特悠久歷史，同時又屬于生物科，以茶作為植物的本身，要了解其生長的規(guī)律以及特性。茶文化中包含著極其豐富的美學因素，正所謂“一葉一世界，一茶一乾坤”，茶文化也屬于形體科，學生在親身實踐中進行選茶、泡茶和品茶等一系列活動，必須要通過親身的實踐中感悟茶的精髓，茶文化具有極其濃厚的文化底蘊，這就需要學生在對茶文化了解的進程中養(yǎng)成“茶德”融入到茶文化的教育實踐當中。

3.2 制定茶文化教育方法

在各大高校的教學氛圍當中，茶文化存在表淺化和邊緣化的現(xiàn)狀，這就需要制定茶文化的具體實施方法，各級教育的主管部門以及學校要結(jié)合當?shù)氐牟栉幕逃龑嶋H情況，將茶文化融入到教學實踐，有關(guān)的部門要對茶文化教育制定相關(guān)的準則和方法，讓學校教育能夠積極宣傳和推廣茶文化，引起學生對茶文化教育的重視，積極傳承中華傳統(tǒng)文化的精髓。因此，相關(guān)的教育管理部門結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，積極推進學校茶文化實行的方法，讓學校在能力范圍內(nèi)開設(shè)有關(guān)茶文化教育的課程，了解當?shù)夭栉幕慕M織機構(gòu)，相互協(xié)調(diào)合作，推進茶文化走進社區(qū)和學校，讓廣大師生群體可以積極弘揚茶文化。十歲也要投入研發(fā)力度，拓展茶文化的課程開設(shè)，更新和出臺茶文化的校內(nèi)教材，讓學生群體能夠有效的學習茶文化課程，并對茶文化進行積極的宣傳。茶文化教育也要結(jié)合思想政治教育為一體，以實效性和針對性的進行著文化教育，兩者得到更好的拓展和提升。

3.3 整合教學資源，設(shè)立茶文化課程

茶文化融入到教學活動中，首先要設(shè)置相關(guān)的茶文化課程，這才能更有效的發(fā)揮茶文化教育的作用，整合校內(nèi)現(xiàn)有的教學資源和教材，采用由淺入深，由簡到繁的原則進行教學內(nèi)容的編輯，開設(shè)不同的茶文化課程，有實踐課、專業(yè)課以及選修課等供學生選擇，以專業(yè)化和系統(tǒng)化的對茶的品類、品飲、功效以及文化等進行授課。

3.4 完善實訓室建設(shè)，深化茶文化發(fā)展

實踐是檢驗真知的重要標準，學校開設(shè)實訓室，這也成為茶文化建設(shè)的最重要環(huán)節(jié)。在授課老師的指導下，學生在茶館學習茶道，茶藝以及茶館的經(jīng)營等，引導和鼓勵學生開展查文化相關(guān)的調(diào)查和研究，掌握不同品類茶葉的沖泡技能，將具有茶文化的茶具，茶產(chǎn)品以及茶裝飾等融入到茶文化教育，將茶文化教育在現(xiàn)場演繹發(fā)揮的淋漓盡致。

3.5 加強校企合作，促進茶文化發(fā)展

學校為企業(yè)輸送更多的人才，兩者相互合作，能夠更有效的促進茶文化的發(fā)展。在學校組建茶藝表演和社團，邀請相關(guān)的專家和企業(yè)參與茶文化的專題講座，積極宣傳茶文化的活動，企業(yè)管理者走進學校，為學生講解茶產(chǎn)品營銷和文化的內(nèi)容。企業(yè)對學校進行有效的支持，在學校現(xiàn)有的資源前提下，共同建設(shè)具有茶文化的種植庫和資源庫，在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立校外的實習基地，讓學生可以更快速的融入到企業(yè)的短期培訓和實習崗位，這有效緩解企業(yè)招工難和畢業(yè)生找工難的現(xiàn)象，校企合作達到共贏的效果。

綜觀上述，中國作為茶文化的發(fā)源地，具有極其濃厚的和悠久的茶文化底蘊，這也屬于中國傳統(tǒng)文化的精髓所在。本文結(jié)合茶文化的含義以及現(xiàn)階段面臨的狀況，提出了茶文化融入到學校教育的實施策略，積極發(fā)揮茶文化教育的效用?，F(xiàn)階段茶文化融入到學校教育已成為大勢所趨，為了創(chuàng)新茶文化的教育方式以及加強茶文化與其他教育的拓展和延伸，以茶文化為主體，讓茶文化走進學校、課堂以及師生的內(nèi)心，積極弘揚茶文化特有的魅力，讓具有中華傳統(tǒng)文化的茶文化繼續(xù)發(fā)揚光大。