提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力實(shí)現(xiàn)高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育的創(chuàng)新
——以茶文化的融入為例

（長(zhǎng)春金融高等?？茖W(xué)校，吉林 長(zhǎng)春 130028）

目前高職院校大學(xué)生面臨著更加復(fù)雜的就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，想要保證自身的就業(yè)創(chuàng)業(yè)效果，就必須要提高自身的能力水平，以專業(yè)的狀態(tài)參與到就業(yè)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中。而高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育就是為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)開設(shè)的課程，可以在大學(xué)生勞動(dòng)教育中融入茶文化，以此強(qiáng)化大學(xué)生的勞動(dòng)技能，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展。由此可見，本文圍繞“提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力實(shí)現(xiàn)高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育的創(chuàng)新——以茶文化的融入為例”進(jìn)行分析研究?jī)r(jià)值意義顯著。

1 茶文化的內(nèi)涵概述

茶文化在我國(guó)每一個(gè)歷史時(shí)期都體現(xiàn)出較高的地位，這主要是因?yàn)椴栉幕梢员桓鱾€(gè)階層的人群所接納，且不同的人對(duì)茶文化有著不同的理解，使得茶文化呈現(xiàn)出一種形而上的屬性，必須要深入了解茶文化的內(nèi)涵，才能夠更好地將其融入到高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中，從而發(fā)揮茶文化具有的教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)對(duì)大學(xué)生勞動(dòng)教育的科學(xué)創(chuàng)新。這里就從職業(yè)技能的視角對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行簡(jiǎn)單的闡述，將其劃分為茶藝、茶技、茶業(yè)等幾個(gè)層面：①茶藝，其中包括了喝茶、飲茶、品茶、食茶，是人類賦予茶的一種表現(xiàn)形式，是對(duì)茶的升華，更是茶文化的精髓。②茶技。作為技能的茶文化，也就是人們常說的“茶技”，主要就是為了提高茶葉的品質(zhì)對(duì)茶葉本身進(jìn)行細(xì)加工，常見的茶葉加工方法以炒茶為主，可以提高茶葉的使用價(jià)值和商業(yè)價(jià)值。③茶業(yè)。作為一種職業(yè)的茶文化，其涉及到了茶葉的種植、茶葉的采摘、茶葉的加工、茶葉的銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。由上可知，茶文化是技能與文化相結(jié)合的一種文化形式，將其融入到高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中，可以豐富教育內(nèi)容，增強(qiáng)傳統(tǒng)文化對(duì)學(xué)生的吸引力，使大學(xué)生勞動(dòng)教育的形式得以拓展。

2 茶文化融入高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育的意義及策略分析

茶文化蘊(yùn)含了豐富的敬業(yè)價(jià)值觀和勞動(dòng)教育，比如采茶舞就是對(duì)茶農(nóng)生產(chǎn)過程的真實(shí)模擬，可以通過舞蹈將尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)、愛崗敬業(yè)的價(jià)值觀充分反映出來。因此，茶文化能夠與高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育起到相輔相成的效果，促使學(xué)生在接觸茶文化的同時(shí)，養(yǎng)成尊重勞動(dòng)、樂于勞動(dòng)的價(jià)值觀念，不僅能夠?yàn)閷W(xué)生未來的就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下良好基礎(chǔ)，也能夠助力中華民族偉大復(fù)興。

2.1 茶文化融入高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育的意義

在高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中融入茶文化，可以對(duì)學(xué)生各方面的能力及素質(zhì)進(jìn)行提升，促進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展，使大學(xué)生勞動(dòng)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)。具體如下：

（1）幫助學(xué)生拓展勞動(dòng)技能。通過茶文化勞動(dòng)教育能夠?qū)W(xué)生的專業(yè)技術(shù)技能和生活技能進(jìn)行提升，使大學(xué)生能夠了解茶葉的效用、茶葉的分類、茶文化知識(shí)，以及茶藝在人類生活中起到的積極作用。

（2）提高學(xué)生的審美能力。茶文化包含了茶畫、茶藝表演、茶詩(shī)、茶歌等等，可以通過這些對(duì)大學(xué)生的藝術(shù)水平進(jìn)行提升，使大學(xué)生的審美能力得以增強(qiáng)。同時(shí)，通過茶文化能夠幫助學(xué)生陶冶情操，感受到茶的平靜和清幽，使自身能夠快速進(jìn)入平靜的心態(tài)，避免因不良的情緒影響到自身的思考。

（3）培養(yǎng)大學(xué)生的禮儀規(guī)范。個(gè)人的修養(yǎng)對(duì)大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)起到了至關(guān)重要的影響作用，將茶文化融入大學(xué)生勞動(dòng)教育中，可以對(duì)大學(xué)生的禮儀舉止進(jìn)行規(guī)范，使其能夠給人帶來友善、親和的印象，幫助大學(xué)生建立良好的人際關(guān)系。比如在倒茶、奉茶的時(shí)候，必須雙手托著茶杯或茶壺，使對(duì)方感受到來自自身的尊重，那么雙方的交流過程也就更加順利。

（4）培養(yǎng)學(xué)生形成良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。茶文化蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思想，強(qiáng)調(diào)人與人、人與自然的和諧共處，且重視人與人之間的融合，能夠?yàn)榇髮W(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)中的人際交往提供明確的方向。在大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的過程，能夠?qū)W會(huì)如何與人相處，使大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力得以提升。

2.2 茶文化融入高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育的策略

首先，需要加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。在大學(xué)生勞動(dòng)教育中融入茶文化，那么高職院校就必須要配備專業(yè)的茶文化教師。就當(dāng)前情況來看，部分學(xué)校在這一方面存在較大不足，需要選擇專兼并行的方法來解決問題，鼓勵(lì)校內(nèi)具有茶文化背景的教師開展茶文化教學(xué)活動(dòng)，聘請(qǐng)校外的專業(yè)人士擔(dān)任價(jià)值教師，比如茶廠技術(shù)人員、茶農(nóng)、茶藝師、茶文化學(xué)者等等都能夠擔(dān)任茶文化價(jià)值教師。

其次，需要加強(qiáng)茶文化課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)，將其劃分為理論課程、實(shí)踐課程兩個(gè)部分。從理論課程的設(shè)計(jì)這一方面來講，其主要包括了茶葉的分類、起源、茶道理論、國(guó)內(nèi)外的茶文化異同、不同地區(qū)的茶葉特產(chǎn)等等，需要對(duì)這些內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的介紹。從實(shí)踐課程的設(shè)計(jì)這一方面來講，需要讓學(xué)生親自參與到茶葉的種植、收獲、加工、沖泡、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，使其能夠真正感悟到茶文化的意義。若是學(xué)校的條件允許，可以開設(shè)茶道培訓(xùn)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶文化勞動(dòng)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)學(xué)與用的結(jié)合，充分感受到茶文化勞動(dòng)具有的魅力。

最后，需要充分考慮到茶葉的種植時(shí)間、收獲時(shí)間等各方面的限制，根據(jù)季節(jié)的變化開展茶文化勞動(dòng)教育，可以確保茶文化勞動(dòng)教育的整體有效性。具體來講，需要把握好以下幾個(gè)要點(diǎn)：①選擇茶葉播種和采摘的時(shí)節(jié)來實(shí)施課程，確保學(xué)生能夠了解茶葉的特性。②確保學(xué)生在課程實(shí)施中的人身安全，對(duì)學(xué)生勞動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境和使用工具進(jìn)行檢查，杜絕任何可能出現(xiàn)的安全問題。③結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)特點(diǎn)來實(shí)施課程，使高職院校的茶文化勞動(dòng)教育具有自身的特色。

3 通過茶文化提升大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的策略分析

3.1 結(jié)合實(shí)際，設(shè)置茶文化的選修課程

基于茶文化在高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中的重要價(jià)值，需要將茶文化合理地融入到教學(xué)活動(dòng)中，促使大學(xué)生能夠產(chǎn)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣，并在學(xué)習(xí)茶文化的過程提高自身的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，為大學(xué)生的未來發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。例如：在開展大學(xué)生勞動(dòng)教育活動(dòng)的時(shí)候，可以根據(jù)高職院校的實(shí)際教學(xué)情況，為大學(xué)生設(shè)置各種各樣的茶文化的選修課程，鼓勵(lì)大學(xué)生按照自身的興趣喜好對(duì)其進(jìn)行選擇性的學(xué)習(xí)，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生主動(dòng)積極參與到茶文化學(xué)習(xí)中，結(jié)合茶文化的作用對(duì)大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)知識(shí)技能進(jìn)行完善，實(shí)現(xiàn)提高大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的目的。同時(shí)，茶文化作為我國(guó)一種比較重要的傳統(tǒng)文化，可以在傳統(tǒng)教學(xué)中融入茶文化的理論知識(shí)，使學(xué)生能夠?qū)χ袊?guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生一個(gè)深刻的理解，更好地完善大學(xué)生的知識(shí)體系。

3.2 構(gòu)建茶文化體驗(yàn)式的教學(xué)模式

茶文化蘊(yùn)含著豐富的思想體系，與大學(xué)生勞動(dòng)思想有著諸多相似之處，將茶文化與大學(xué)生勞動(dòng)教育相融合，可以幫助大學(xué)生解決自身在就業(yè)創(chuàng)業(yè)中存在的問題，為高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中培養(yǎng)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力提供更好的條件。為保證茶文化融入大學(xué)生勞動(dòng)教育的價(jià)值得到發(fā)揮，促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展，可以在學(xué)生進(jìn)入大三或大四的時(shí)候開展茶文化教學(xué)，這主要是因?yàn)閷W(xué)生將要做好就業(yè)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的前期準(zhǔn)備，尤其要做好知識(shí)方面的準(zhǔn)備。例如：在課堂教學(xué)活動(dòng)中，可以組織學(xué)生親自體驗(yàn)品茶、沖茶等實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生講一講茶的味道，且沖茶的過程存在諸多講究，需要根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的茶葉，以及不同的茶具，這些都反映出茶文化的深厚底蘊(yùn)。學(xué)生可以將自身面臨的困惑講出來，促進(jìn)學(xué)生與學(xué)生之間進(jìn)行互動(dòng)交流，將個(gè)人的看法分享給其他同學(xué)，從而提高學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生將自身學(xué)到的茶文化知識(shí)應(yīng)用到就業(yè)創(chuàng)業(yè)中，比如沖茶的技巧可以幫助大學(xué)生營(yíng)造出與他人對(duì)話的良好氛圍，通過茶的禮儀知識(shí)幫助大學(xué)生改善自身在就業(yè)創(chuàng)業(yè)中的人際交往關(guān)系。

3.3 強(qiáng)化學(xué)生的文化感悟能力

作為茶文化教學(xué)活動(dòng)中的指導(dǎo)者，教師需要發(fā)揮自身在茶文化教學(xué)活動(dòng)中的引導(dǎo)作用，促使學(xué)生能夠做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題、主動(dòng)思考問題，并提出科學(xué)合理的解決辦法，使學(xué)生能夠以良好的狀態(tài)去處理就業(yè)創(chuàng)業(yè)中的問題，使大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)成功率得以提升。就實(shí)際的教學(xué)情況來看，多數(shù)大學(xué)生缺乏豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，那么將茶文化融入大學(xué)生勞動(dòng)教育中，學(xué)生勢(shì)必會(huì)面臨著諸多困惑，更加難以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，這就需要讓學(xué)生保持冷靜的心態(tài)去分析問題，做到理智處理問題，使大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)效果得到保障。例如：將茶文化中的“靜”這一思想融入大學(xué)生勞動(dòng)教育中，通過沖泡茶的過程讓學(xué)生感受到“靜”的重要性，促使學(xué)生能夠在就業(yè)創(chuàng)業(yè)的過程中，冷靜處理自身面臨的各種困難，避免因錯(cuò)誤的判斷造成創(chuàng)業(yè)失敗等狀況。

3.4 完善大學(xué)生勞動(dòng)教育體系

為充分發(fā)揮茶文化在大學(xué)生勞動(dòng)教育中的價(jià)值，必須要加強(qiáng)與茶葉種植場(chǎng)、茶葉加工企業(yè)及茶館之間的合作交流，帶領(lǐng)大學(xué)生親自參與到有關(guān)茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，從而提高學(xué)生對(duì)茶文化的理解，還可以讓大學(xué)生從茶的市場(chǎng)方向開展就業(yè)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，使大學(xué)生能夠在實(shí)踐活動(dòng)中提高自身的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。例如：讓大學(xué)生參與茶葉加工企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)中，了解茶葉加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生親自做茶，并在校內(nèi)進(jìn)行銷售，這不僅能夠提高學(xué)生的勞動(dòng)實(shí)踐能力，也有利于促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的發(fā)展。同時(shí)，可以讓大學(xué)生對(duì)茶飲品的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析，明白茶飲品的健康越來越重要，可以將茶飲品的健康作為市場(chǎng)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，使大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)效果得以有效提升。

3.5 以勞動(dòng)教育為基點(diǎn)，滲透茶文化就業(yè)創(chuàng)業(yè)形式

通過勞動(dòng)教育，能夠讓大學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀念及勞動(dòng)態(tài)度，使大學(xué)生熱愛勞動(dòng)及勞動(dòng)人民，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，促進(jìn)大學(xué)生群體德智體美勞全面發(fā)展。值得注意的是，通過勞動(dòng)教育，能夠提升大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。因此，在勞動(dòng)教育過程中，可以將其作為基點(diǎn)，進(jìn)一步滲透茶文化就業(yè)創(chuàng)業(yè)形式，以此使勞動(dòng)教育的內(nèi)容更加豐富，在實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育目標(biāo)的同時(shí)，使高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展得到有效實(shí)現(xiàn)。例如：在高校創(chuàng)業(yè)基地設(shè)置圍繞“茶文化”、“茶銷售”為核心目標(biāo)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)模塊，組織、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入茶園基地進(jìn)行采茶，并讓學(xué)生進(jìn)入茶葉銷售崗位等，以此培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的提升奠定夯實(shí)的基礎(chǔ)。

綜上所述，茶文化在高職院校大學(xué)生勞動(dòng)教育中體現(xiàn)出較高的價(jià)值，有利于培養(yǎng)大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，促進(jìn)大學(xué)生全面發(fā)展。為促進(jìn)茶文化與大學(xué)生勞動(dòng)教育的有效融合，需要加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生勞動(dòng)教育中融入茶文化的研究，根據(jù)學(xué)生的具體情況進(jìn)行不斷優(yōu)化，比如設(shè)置茶文化選修課程、完善大學(xué)生勞動(dòng)教育體系，并以勞動(dòng)教育作為基點(diǎn)，滲透茶文化就業(yè)創(chuàng)業(yè)形式等，以此提高大學(xué)生勞動(dòng)教育的效果，進(jìn)一步全面實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力的目的。