基于混合式教學(xué)模式的高職英語教學(xué)中茶文化的融合

（咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽 712000）

隨著全球化的不斷發(fā)展，各國的文化交流日益頻繁，為了貫徹落實(shí)我國文化強(qiáng)國戰(zhàn)略，應(yīng)該積極弘揚(yáng)我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。茶文化是我國的傳統(tǒng)文化之一，其結(jié)構(gòu)體系龐大復(fù)雜，文化底蘊(yùn)異常深厚。高職英語教學(xué)與茶文化相融合，不僅能夠促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳承與發(fā)展，同時(shí)也能推動(dòng)多元化教學(xué)體系的形成。在這樣的時(shí)代下，教師可以充分利用新媒體技術(shù)對(duì)課程進(jìn)行改革和創(chuàng)新，使茶文化與高職英語教學(xué)完美融合，實(shí)現(xiàn)教育的轉(zhuǎn)型發(fā)展、提高教學(xué)質(zhì)量，也為茶文化注入新時(shí)代的活力，使其更好地傳承和發(fā)展。

1 茶文化概述

1.1 茶文化的內(nèi)容

中國是茶的故鄉(xiāng)，有著四千多年的飲茶歷史。茶文化起源于中國，是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。在漫長的歲月里，茶文化不斷跟著時(shí)代的變遷而發(fā)展，具有與時(shí)俱進(jìn)的品質(zhì)。茶文化不僅局限在茶的品種豐富上，還有茶道、優(yōu)雅的品茶禮儀、精美的茶家具以及恢弘的茶式建筑，這都是茶文化的顯著表現(xiàn)。由此看出，茶文化有著豐富的內(nèi)涵。茶文化是中華民族的瑰寶，是智慧的結(jié)晶，是世界再次對(duì)中國驚嘆的里程碑。茶文化作為中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，對(duì)中國民族精神的發(fā)揚(yáng)，對(duì)中國文化“走出去”戰(zhàn)略都有重要意義。

1.2 茶文化的特點(diǎn)

茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。中國人飲茶，最早可追溯到神農(nóng)時(shí)代。在唐朝時(shí)，已有茶文化產(chǎn)生。茶的種類十分豐富，不同的茶種有不同的沖泡方式，每種茶都有自己獨(dú)特的功效。茶文化與中醫(yī)文化相結(jié)合，什么季節(jié)飲什么茶，都有獨(dú)特的講究，旨在結(jié)合時(shí)令調(diào)理人體的健康狀態(tài)。除此以外，由飲茶而衍生出的茶道、茶藝也在歲月的積淀下產(chǎn)生出很多不同的分支，形成了一個(gè)新的文化領(lǐng)域。時(shí)間最能檢驗(yàn)出一種文化是否經(jīng)久耐用、歷久彌新。茶文化在歷經(jīng)千年后，延伸出龐大的旁系文化，體現(xiàn)出茶文化旺盛的生命力和強(qiáng)大的文化魅力。對(duì)茶文化的傳承和弘揚(yáng)，有利于發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，有利于貫徹落實(shí)文化“走出去”戰(zhàn)略。

2 高職英語混合式教學(xué)概述

2.1 高職英語混合式教學(xué)的內(nèi)容

新媒體時(shí)代下，信息技術(shù)高速發(fā)展。我國在2016年推出了“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，旨在將各個(gè)行業(yè)與新媒體技術(shù)融合，促進(jìn)新業(yè)態(tài)的發(fā)展。教育作為國之根本，也應(yīng)該跟隨時(shí)代的步伐進(jìn)行改革，“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的趨勢(shì)刻不容緩。高職英語課程教學(xué)積極響應(yīng)號(hào)召，在教學(xué)過程中融入新媒體技術(shù)，實(shí)現(xiàn)線上線下的混合式教學(xué)。具體來講，就是以網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用為基礎(chǔ)，搭建線上學(xué)習(xí)平臺(tái)，利用微課、慕課、CCTALK、翻轉(zhuǎn)課堂等方式讓學(xué)生可以在線上聽英語課程，做英語練習(xí)等等，這樣打破了時(shí)間和空間的限制，讓學(xué)生可以隨時(shí)隨地進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。通過信息技術(shù)手段，豐富教學(xué)內(nèi)容和方式，提高教學(xué)效率，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2.2 高職英語混合式教學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義

高職英語的混合式教學(xué)是課程改革的重要環(huán)節(jié)，混合式教學(xué)的實(shí)現(xiàn)可以促進(jìn)教育的與時(shí)代的融合，促進(jìn)教育更好地發(fā)展?；旌鲜浇虒W(xué)可以提高教學(xué)效率，提升課堂質(zhì)量。線上線下相結(jié)合的方式，改變了傳統(tǒng)的以教師教授為主的教學(xué)模式，做到了真正的以學(xué)生為主體。讓學(xué)生可以自由地學(xué)習(xí)英語課程，減少了學(xué)生對(duì)于外語課程的抵觸心理，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，混合式教學(xué)有利于實(shí)現(xiàn)高職英語個(gè)性化的教學(xué)目的。在這樣新型的教學(xué)模式下，教師主要成為了學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者，幫助學(xué)生解決自主學(xué)習(xí)中遇到的問題，增加英語課程的趣味性?；旌鲜浇虒W(xué)的實(shí)現(xiàn)，可以促進(jìn)英語課程的轉(zhuǎn)型跨越，提高教學(xué)效率，提升英語教學(xué)的科學(xué)性和針對(duì)性，促進(jìn)學(xué)生的綜合發(fā)展。

3 茶文化融入高職英語教學(xué)的意義

3.1 對(duì)茶文化的意義

一方面，茶文化在對(duì)外交流過程中具有重要意義。茶同陶瓷器、絲綢等都是我國對(duì)外交流中相贈(zèng)的珍品。茶文化的繼承和弘揚(yáng)有利于實(shí)現(xiàn)跨文化交際，有利于多種文化的融合發(fā)展。另一方面，在外來文化涌入中國的潮流中，我國的傳統(tǒng)文化逐漸突顯出一種文化失語現(xiàn)象。文化失語，即對(duì)文化自信的喪失所帶來的文化自卑感，這對(duì)傳統(tǒng)文化來說是非常沉重的打擊。在高職英語課程教學(xué)中融入茶文化，可以讓學(xué)生深刻領(lǐng)略茶文化的精神內(nèi)涵，增加學(xué)生對(duì)茶文化的重視，提高文化自信，從而逐漸消除文化失語現(xiàn)象；同時(shí)，還可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感，將傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化作為己任，促進(jìn)茶文化在當(dāng)下的創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)。

3.2 對(duì)高職英語混合式教學(xué)的意義

在我國傳統(tǒng)的英語教學(xué)過程中，一直存在著文化失語的現(xiàn)象，這阻礙了學(xué)生跨文化交流能力的培養(yǎng)。在高職英語教學(xué)中融入茶文化，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識(shí)的同時(shí)，感受到茶文化的魅力，領(lǐng)悟茶文化的深刻內(nèi)涵；還可以提升學(xué)生對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的感知能力，從而增強(qiáng)其民族自豪感和文化自信。另一方面，高職院校在培養(yǎng)社會(huì)型人才的同時(shí)，也注重學(xué)生人文素養(yǎng)的培育。茶文化作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其豐富的文化內(nèi)涵是學(xué)生難得的精神食糧，學(xué)習(xí)茶文化，有助于學(xué)生人文主義思想的培養(yǎng)，有助于學(xué)生的全面發(fā)展。

“互聯(lián)網(wǎng)+教育”下的高職英語教學(xué)，已經(jīng)采用線上線下的混合式教學(xué)模式，豐富了教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新了教學(xué)方式。通過新媒體技術(shù)，將課堂的主導(dǎo)權(quán)還給了學(xué)生。在教學(xué)過程中融入茶文化，可以借傳統(tǒng)文化拉進(jìn)英語課程與學(xué)生的距離，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)學(xué)生的好奇心，還可以將課程改革與“文化強(qiáng)國”戰(zhàn)略深入融合，增強(qiáng)高職英語教學(xué)與傳統(tǒng)文化的附著力，從而推動(dòng)高職英語課程更好地發(fā)展。

3.3 時(shí)代發(fā)展的需要

新媒體時(shí)代的到來，加速了文化融合。在信息技術(shù)的發(fā)展下，文化交流變得更加頻繁和便捷。我們不能只看著外國文化的涌入，而應(yīng)該積極輸出我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。目前，全球文化趨同是主流方向。在高職英語課程教學(xué)中融入茶文化，有利于傳統(tǒng)文化向外交流和輸出，從而提高我國的文化軟實(shí)力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國的戰(zhàn)略目標(biāo)。茶文化與高職英語教學(xué)相融合，符合時(shí)代發(fā)展的需要，是時(shí)代發(fā)展的必然要求。

4 高職英語教學(xué)與茶文化融合的現(xiàn)狀分析

從語言與文化的關(guān)系來看，語言是一種文字符號(hào)，是文化的文字載體，文化是語言發(fā)展和完善的依托和表現(xiàn)方式。語言和文化是不可分割的一個(gè)整體，文化與語言的融合勢(shì)在必行。茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是中國的象征之一，其中凝聚了中國歷代勞動(dòng)人民的熱血和智慧，需要我們傳承和發(fā)揚(yáng)。英語教學(xué)在我國已經(jīng)有了長足發(fā)展，但是英語教學(xué)和茶文化的融合還在初始階段，下面就目前高職英語教學(xué)與茶文化的融合現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

4.1 教師對(duì)于茶文化融合的理念不夠重視

根據(jù)高職院校以培養(yǎng)技術(shù)型人才為目的的特殊性，英語教學(xué)始終以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用英語的能力為主要目標(biāo)。在授課過程中更注重知識(shí)的傳遞以及英語實(shí)踐能力的培養(yǎng)。盡管新課標(biāo)已經(jīng)提出要著重培養(yǎng)學(xué)生的文化品質(zhì)和思想道德修養(yǎng)，但大部分教師仍然墨守成規(guī)，不愿意突破現(xiàn)有的教學(xué)模式。在教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程中，不敢直面融合過程中會(huì)遇到的困難和阻礙。所以在思想的差異以及實(shí)踐的難度上，教師都很少對(duì)茶文化的融入起到應(yīng)有的作用。

4.2 缺乏合理有效的茶文化融合方式

長期以來，高職英語課程的教學(xué)模式非常單一，依然遵循傳統(tǒng)的授課方式。要把茶文化融合進(jìn)高職英語教學(xué)，需要找到合適的方法自然地融合進(jìn)去，而不是生搬硬套，那樣課堂效率會(huì)降低，學(xué)生對(duì)于茶文化和英語的理解也會(huì)大打折扣。在英語課程中融入茶文化，要從我國的文化表達(dá)方式入手，這對(duì)教師來說也有一定困難。教師在英語課堂上進(jìn)行茶文化的滲透時(shí)，也無法保證所滲透的內(nèi)容符合茶文化本身的內(nèi)涵和價(jià)值特點(diǎn)，而這會(huì)直接影響到茶文化的融入效果。

4.3 缺乏有效的茶文化融合考評(píng)機(jī)制

在高職英語教學(xué)中融入茶文化，是一件勢(shì)在必行的事。目前，高職院校沒有建立起合理有效的監(jiān)督和考評(píng)機(jī)制，無法對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行考核，從而無法對(duì)教師的教學(xué)成果進(jìn)行檢驗(yàn)。茶文化和英語課程的融合，從本質(zhì)上講是中西方文化的碰撞融合，對(duì)高職英語教學(xué)具有重要的意義。另一方面，考評(píng)機(jī)制的建立也有助于轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念，使教師重視茶文化的融合與滲透?，F(xiàn)在缺乏這樣合理有效的機(jī)制，茶文化在高職英語教學(xué)中的滲透，總體來說不夠理想。

5 高職英語教學(xué)與茶文化融合的探索路徑

5.1 教師要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，提高對(duì)茶文化的重視

長期以來，我國英語教學(xué)理念都處于落后、守舊的狀態(tài)。新時(shí)代下，基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的課程改革正如火如荼的展開。高職英語課程也開始了線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)，線下集中處理問題，線上進(jìn)行新內(nèi)容的教授，大大提高了高職英語的教學(xué)效率。但是課程改革的另一個(gè)目標(biāo)是要培養(yǎng)學(xué)生的思想道德修養(yǎng)和文化素養(yǎng)。茶文化中蘊(yùn)含著豐富的價(jià)值底蘊(yùn)，加快高職英語課程與茶文化的融合，有利于實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。因此，教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，提高對(duì)茶文化的重視，增強(qiáng)自身的文化素養(yǎng)；在課程設(shè)計(jì)和教學(xué)過程中迎難而上，將茶文化的滲透落在實(shí)處。

5.2 賞析茶文化文學(xué)作品，豐富教學(xué)內(nèi)容

英語是一門語言，在英語教學(xué)過程中融入茶文化，可以找到一些與茶文化相關(guān)的外刊文章，讓學(xué)生在賞析文化作品、增強(qiáng)英語實(shí)踐能力的同時(shí)，加深對(duì)茶文化的理解，在潛移默化的過程中實(shí)現(xiàn)茶文化的灌輸。除此以外，可以在網(wǎng)絡(luò)上找一些茶文化的英語視頻，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的聽力，增加了課程的趣味性，還促進(jìn)的茶文化的滲透融合。但要注意茶文化作品的選材要與學(xué)生實(shí)際水平想適應(yīng)，不能過難，不然可能會(huì)打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。從豐富教學(xué)內(nèi)容入手，加強(qiáng)茶文化的滲透力度，有利于高職英語教學(xué)與茶文化更好地融合。

5.3 深化課程改革，加大茶文化與英語教學(xué)的融合力度

高職英語課程在融入茶文化的過程中，沒有建立一個(gè)合理的課程體系，沒有從學(xué)生的實(shí)際能力出發(fā)進(jìn)行茶文化灌輸，導(dǎo)致英語與茶文化的融合十分僵硬刻板。所以，茶文化在融入英語語言文化教學(xué)中時(shí)，應(yīng)該針對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的英語運(yùn)用能力和對(duì)茶文化知識(shí)儲(chǔ)備來進(jìn)行新的教學(xué)設(shè)計(jì)。利用現(xiàn)有的新媒體技術(shù)，對(duì)英語課程進(jìn)行改革，從而更好地融入茶文化。

5.4 開展茶文化相關(guān)的英語翻譯活動(dòng)

實(shí)踐在語言學(xué)習(xí)過程中一直都是非常重要的環(huán)節(jié)。開展豐富的英語實(shí)踐活動(dòng)，有利于營造良好的英語學(xué)習(xí)氛圍。要在高職英語課程中融入茶文化，可以舉行茶文化翻譯活動(dòng)，利用新媒體手段，給翻譯活動(dòng)增加“搶答”環(huán)節(jié)，從而提高學(xué)生的興趣；可以讓學(xué)生在翻譯的過程中，增強(qiáng)英語的運(yùn)用能力，加深對(duì)茶文化的印象，逐漸培養(yǎng)起學(xué)生的文化自信。

結(jié)語

茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，茶文化中蘊(yùn)含的深刻內(nèi)涵和思想精髓是所有中國人的寶藏和驕傲。在高職英語中融合進(jìn)茶文化元素，有利于茶文化的向外輸出，有利于提高我國的文化軟實(shí)力。在新時(shí)代下，我們不光要學(xué)習(xí)借鑒外國的優(yōu)秀文化，也要弘揚(yáng)我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓中國的聲音被世界聽到，讓世界了解我們傳統(tǒng)文化的強(qiáng)大魅力。