茶文化在高校教育教學改革中的應(yīng)用研究

（浙江越秀外國語學院，浙江 紹興 312000）

加強對高校教育教學改革不僅是實現(xiàn)“雙一流”高校建設(shè)目標的基本要求，也是提高高校未來發(fā)展競爭力的必然選擇。高校作為我國主要的人才培養(yǎng)基地，每年都會給社會各個領(lǐng)域培養(yǎng)出很多德才兼?zhèn)涞膭?chuàng)新型、應(yīng)用型人才，但是隨著社會各個領(lǐng)域?qū)θ瞬判枨蟮淖兓咝鹘y(tǒng)的教育教學模式已經(jīng)過時，不能滿足社會發(fā)展的需要。在這種情況下，高校教育教學改革就成為一種必然的趨勢。中國是教育大國但卻并不是教育強國，而要想實現(xiàn)身份的轉(zhuǎn)變就必須依賴于教育教學改革。我國高校教育教學改革正處于關(guān)鍵階段，雖然說與過去相比，中國高等教育教學平水平大幅度提升，學生綜合能力和綜合素養(yǎng)也明顯提高，但是與飛速發(fā)展的社會經(jīng)濟水平相比，高校人才培養(yǎng)質(zhì)量和人才培養(yǎng)數(shù)量已經(jīng)不能滿足社會發(fā)展的實際需要。雖然說我國高校教育教學改革已經(jīng)開展了很多年，但是實際效果卻并不明顯，這就意味著高校教育教學改革必須要有一個“催化劑”去提高高校教育教學改革的速度和效率，而茶文化正好能夠扮演好這個角色。這是因為，高校大學生從小就對茶文化耳濡目染，尤其是他們當中很多人已經(jīng)把茶當成是他們學習、生活中不可分割的一部分。愛屋及烏，那些喜歡飲茶的高校大學生不僅不會排斥茶文化，而且還會對茶文化有很大的學習興趣。因此，將茶文化應(yīng)用到高校教育教學改革工作中不僅可以提高改革的效率和質(zhì)量，而且還可以更好地弘揚、發(fā)展中國茶文化，為茶文化賦予新的活力和動力。

1 高校教育教學改革的必要性

創(chuàng)新是發(fā)展的不竭動力，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才不僅是社會對高校教育教學工作的基本訴求，同時也是進一步彰顯高校教育教學價值的重要體現(xiàn)。茶文化是最附有人文氣息的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，尤其是茶飲品在現(xiàn)代人群體中影響力的不斷擴大，茶文化也“水漲船高”，深受很多人的青睞。與國外發(fā)達國家的高等教育教學工作相比，中國高校教育更注重對學生文化知識的培養(yǎng)卻忽視了對學生創(chuàng)新應(yīng)用能力的培養(yǎng)，所以這就導(dǎo)致中國高校大學生的創(chuàng)新應(yīng)用能力不足。隨著經(jīng)濟全球化和“一帶一路”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的不斷推進，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的國際型、應(yīng)用型、綜合型人才已經(jīng)成為國內(nèi)外高校人才培養(yǎng)的重心和核心。來華投資的外國企業(yè)越來越多，而到國外投資的中國企業(yè)也越來越多，所以中國高校大學生以及國外高校大學生必然會同臺競爭，而創(chuàng)新能力不足這根“軟肋”很可能會讓中國高校大學生在與國外高校大學生競爭同一個工作崗位時一敗涂地。加強高校教育教學改革不僅是提高大學生綜合能力和綜合素養(yǎng)的重要基礎(chǔ)，也是將中國高校建設(shè)成為國際一流高校的強有力保證。我國高校正處于發(fā)展的關(guān)鍵時期，尤其是政府在高校教育教學工作中投入的人力和物力越來越大，這都為提高高校綜合能力創(chuàng)造了條件。

對于高校而言，其必須要把握好時代發(fā)展機遇。從自身做起，從一點一滴的小事做起，把教育教學改革當成是高校工作的重點，堅定不移地推動現(xiàn)代化建設(shè)，維護學生的根本利益。當然，無論是高校領(lǐng)導(dǎo)還是教職員工，其都應(yīng)該為實現(xiàn)高校教育教學改革目標做出努力。比如，對于高校而言，其必須要認識到教育教學改革的必要性和重要性，并加大在教育教學改革中的人力和物力，確保教育教學改革的有效性；而對于教育工作者而言，他們作為高校教育教學改革的主要參與者，其必須要扮演好自己的角色，既要充當學校與學生之間交流的橋梁，同時還要為高校教育教學改革實施出謀獻策。高校教育教學改革并不能只停留在口號上，而是要“擼起袖子加油干”，既要根據(jù)自身實際情況制定教育教學改革大框架，同時還要關(guān)注細節(jié)，讓教育教學改革體現(xiàn)在人才培養(yǎng)工作的方方面面，這樣才能讓教育教學改革的作用和價值發(fā)揮出來，學生才能感受到教育教學改革帶來的變化。總而言之，高校教育教學改革是社會發(fā)展的必然趨勢，也是提高高校在國際上影響力的基本要求。所以無論是政府還是高校，它們都要把教育教學改革當成是未來發(fā)展的方向。

2 高校教育教學改革中存在的主要問題

高校教育教學改革不僅是我國高等教育發(fā)展到一定階段的必然選擇，同時也是促進高校教育朝著現(xiàn)代化、國際化、人性化方向發(fā)展的重要表現(xiàn)。自高校擴招以來，校園內(nèi)的大學生數(shù)量越來越多，這一方面為國家發(fā)展、社會進步提供了更充足的人才保障，另一方面也對我國高校教育教學改革工作提出了更高的要求。高校教育教學改革并不是一件簡單的事情，因為教育教學改革作為一個系統(tǒng)化的大工程，不僅要求每個教職員工都要為教育教學改革目標的實現(xiàn)做出努力，同時還要求體現(xiàn)出以學生為本的人才培養(yǎng)理念，這樣才能將教育教學改革的效能最大程度上地體現(xiàn)出來，才能為學生提供更優(yōu)越的學習條件。然而，由于高校教育教學改革工作比較復(fù)雜，而且高校教育環(huán)境也在不斷變化，所以這些因素都對高校教育教學改革帶來很大的影響，使改革工作存在各種各樣的問題。

2.1 教育教學改革缺乏專業(yè)人才指導(dǎo)

高校教育教學改革并不是一朝一夕就能實現(xiàn)的目標，而且教育教學改革并不單單涉及到教育教學領(lǐng)域，而且還與學生的生活息息相關(guān)，所以必須要有專業(yè)人才提供指導(dǎo)，這樣才能保證教育教學改革能夠規(guī)范化、有序化進行，但是，很多高校在開展教育教學改革的過程中似乎并沒有安排專業(yè)人才負責，僅僅是要求每個教師“各掃門前雪”，導(dǎo)致教育教學改革未能系統(tǒng)化、全面化。在教育教學改革之前必須要制定合理而科學的改革方案，而且改革方案內(nèi)容要細致、完善，從一個個細節(jié)入手，不能只是勾勒出一個大致的模型。而要想滿足這樣的要求，沒有專業(yè)的人才提供指導(dǎo)是很難實現(xiàn)的。高校教育教學改革與每個師生的根本利益息息相關(guān)，因為隨著我國高等教育教學領(lǐng)域的不斷發(fā)展，政府雖然在教學改革過程中投入了越來越多的資源，但是資源分配卻并不均衡，要想得到更多的資源就必須證明自己的發(fā)展?jié)摿?，牢牢把握好教育教學改革發(fā)展機遇，為自己發(fā)展贏得更多的活力和動力，這樣才能不斷提高自身未來發(fā)展競爭力，并得到更多的發(fā)展資源。

2.2 未能有效應(yīng)用茶文化

將茶文化融入到高校教育教學改革工作中不僅可以使改革步驟更規(guī)范，而且還有助于提高學生對茶文化的學習和理解。高校教育教學改革不僅要從多個方面入手，同時還要有精神支柱，而茶文化就可以扮演好這個角色。當前，很多高校教育教學改革之所以進度緩慢甚至是停滯不前，不僅是因為改革規(guī)劃不切合實際，在很大程度上是由于缺乏精神支撐。茶文化是中國人的驕傲，尤其是中國作為茶的故鄉(xiāng)更是在國際上都享有盛名。日本、英國等國家也形成了本國的茶文化，但是與中國已經(jīng)傳承有數(shù)千年之久的茶文化相比，要顯得黯然失色。合理將茶文化應(yīng)用到高校教育教學改革工作中既是傳承和發(fā)展中國茶文化的基本要求，同時也是提高高校教育教學改革效率和質(zhì)量的有效手段。對于學生而言，飲茶已經(jīng)成為他們的習慣，選擇茶飲品而遠離碳酸飲料是一種追求健康生活的重要表現(xiàn)，這對于解決大學生群體中“亞健康”問題也是非常關(guān)鍵的。但是，國內(nèi)絕大多數(shù)高校在教育教學改革工作中都未能有效應(yīng)用茶文化，更沒有認識到茶文化在高校教育教學改革中的應(yīng)用價值和作用。所以這就造成高校教育教學改革不盡人意，還存在很大的提升空間。

2.3 忽視學生主體地位

高校教育教學改革的目的是為了使人才培養(yǎng)工作更能適應(yīng)學生未來發(fā)展需要，所以歸根結(jié)底教育教學改革核心都應(yīng)該圍繞學生進行。在計劃經(jīng)濟時期，我國高校的人才培養(yǎng)模式和目標單一，培養(yǎng)口徑過窄，適用性差，而且各高校缺乏主動創(chuàng)新精神，培養(yǎng)的人才也缺乏特色和個性。在新時代背景下，高校傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)過時，與社會各領(lǐng)域?qū)哂袆?chuàng)新能力的應(yīng)用型、綜合型、國際型人才類型需求并不相符，所以這就意味著高校必須要進行教育教學改革，以滿足社會發(fā)展為基本方向，提高學生綜合能力和綜合素養(yǎng)。在這個過程中，要充分尊重學生主體地位，既要認識到生源數(shù)量、質(zhì)量提升帶給高校的發(fā)展機遇，同時還要認識到不同學生之間存在的差異性。然而，高校教育教學改革很多時候都僅僅是流于形式，并沒有做到以學生為本，更沒有考慮到學生的主體地位，學生只能是默默接受，在教育教學改革過程中并沒有獲得話語權(quán)。這就造成教育教學改革與學生實際需要相脫節(jié)。學生主體地位得不到保證，他們一些不文明的生活和學習習慣就不可能消除，長此以往，不僅教育教學改革的效果很難得到保證，而且學生的創(chuàng)新能力、交流能力等能力也會被扼殺，造成他們未來發(fā)展競爭力越來越不明顯。

3 茶文化在高校教育教學改革中的應(yīng)用策略

與傳統(tǒng)的應(yīng)試教育不同，在新時代背景下高校教育教學改革的目標應(yīng)該朝著培養(yǎng)學生綜合能力和綜合素養(yǎng)入手，盡可能地消除應(yīng)試教育給高校人才培養(yǎng)工作帶來的負面影響。正如前面所闡述的那樣，當前社會各領(lǐng)域需要的是有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型、綜合型人才，而要提高學生的創(chuàng)新應(yīng)用能力，“重理論、輕實踐”的教育教學模式明顯是不合理的。因此，這就要求高校在教育教學改革過程中要把重心放在實踐教學改革環(huán)節(jié)，提高實踐教學有效性，這樣才有利于促進學生全面發(fā)展。提高高校大學生個人素養(yǎng)和愛國主義情懷也是高校教育教學改革的內(nèi)容之一，在這個過程中要合理應(yīng)用茶文化，通過讓學生系統(tǒng)、全面學習茶文化來提高他們的思想道德素養(yǎng)，保障他們身心健康發(fā)展。

3.1 引進專業(yè)的教育教學改革人才

教育教學改革是一個長期的過程，教育環(huán)境的復(fù)雜性和多變性要求有“領(lǐng)頭羊”來負責相關(guān)事物。一般來說，高校教育教學改革的“領(lǐng)頭羊”、負責人都是高校高層，但是這些領(lǐng)導(dǎo)人往往并不具備教育教學改革的經(jīng)驗和專業(yè)知識，所以他們在教育教學改革過程中的作用往往不能體現(xiàn)出來。為了保證教育教學改革能夠規(guī)范、有序開展，就必須引進專業(yè)的教育教學改革人才。不同高校由于教育環(huán)境、教育資源、生源質(zhì)量和數(shù)量等方面存在較大的差異性，所以教育教學改革并沒有一個統(tǒng)一“模板”，而是要具體問題具體分析，不能一概而論。教育教學改革涉及到的內(nèi)容非常多，所以必須要穩(wěn)打穩(wěn)扎、步步為營，而在這個過程中必須要有專業(yè)人士負責相關(guān)事物，這樣才能讓教育教學改革工作有條不紊地進行。

3.2 合理應(yīng)用茶文化

中國是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地，所以高校在教育教學改革過程中完全可以借助于中國茶文化打造全新的人才培養(yǎng)方案，既要增強學生的文化自信，同時還要規(guī)范日常教學行為。對于高校大學生而言，他們作為民族復(fù)興的希望更應(yīng)該以學習專業(yè)文化知識、實踐應(yīng)用技能以及中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為己任，這樣才能將自己培養(yǎng)成一個德才兼?zhèn)涞木C合型人才，才能為中國崛起、民族復(fù)興做出更大的貢獻。德育作為高校人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，必須要落實到實處，既要加強對學生的思想政治教育，將素質(zhì)教育落實到實處，同時還要引導(dǎo)學生學習茶文化知識。

3.3 尊重學生主體地位

教育教學改革涉及到每個學生的根本利益，所以對于學生而言，學校不僅應(yīng)該鼓勵他們積極主動地參與到教育教學改革工作中，而且還應(yīng)該尊重他們的主體地位。以學生為本的教育教學理念不僅有助于學生形成更為健全的人格，而且還有利于提高學生對高校教育教學改革的滿意度。在課堂上，無論是哪門課程的授課教師，其都應(yīng)該逐漸降低學生對自己的依賴，并且有意識地將培養(yǎng)學生獨立思考問題、分析問題、解決問題的能力，這才能更好地挖掘?qū)W生的潛力。當然，這并不意味著教師要放任學生，相反，教師必須要提高自身職業(yè)道德素養(yǎng)，加強在課堂上對學生的管理，并不定期的考察學生出勤情況，根據(jù)學生課堂表現(xiàn)打分，讓學生逐漸消除不文明的學習習慣。