“三進一融”育人模式下茶藝社團對于高職學(xué)生文明禮儀的養(yǎng)成教育

（武漢交通職業(yè)學(xué)院，湖北 武漢 430065）

高職院?！叭M一融”育人模式是在高職院校中探索推行的一種新的育人模式，即通過開展“思想導(dǎo)師進學(xué)院、職業(yè)導(dǎo)師進班級、素質(zhì)導(dǎo)師進社團”工作，有效推動第一課堂與第二課堂有機融合，促進高職學(xué)生全面發(fā)展和健康成長。在“三進一融”模式下，導(dǎo)師對于學(xué)生文化素養(yǎng)培養(yǎng)也更加關(guān)注，期望通過有效的教學(xué)來實現(xiàn)學(xué)生綜合能力全面提升。因此現(xiàn)在很多高職院校在對學(xué)生進行文明禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)時，都會將茶文化引入進來。通過茶文化中對禮儀素養(yǎng)中的要求來對學(xué)生進行文明禮儀培養(yǎng)。因此探究在“三進一融”模式下如何利用茶藝活動來幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣已經(jīng)成為了當(dāng)下許多高職院校重點關(guān)注的問題。

茶藝是以泡茶過程為媒介的一種重要的表演藝術(shù)形式，在這過程中，融合了各方面內(nèi)容，比如文學(xué)、泡茶技藝、音樂、服裝等。通過這些融合來形成一個具有主題內(nèi)容的綜合性藝術(shù)表現(xiàn)形式。在茶藝表演中，只有做到內(nèi)在美與外在美有機結(jié)合在一起，才能給人們帶來“美”的感受，提升人們品位素養(yǎng)。因此在實際中，利用茶藝來對學(xué)生文明禮儀進行培養(yǎng)，將會起到很好地效果。

1 “三進一融”育人模式下茶藝社團活動開展意義

禮儀是人們在交往過程中，為了相互之間尊重，形成的一種大家都認(rèn)可的行為規(guī)范，這些行為規(guī)范表現(xiàn)在儀表、儀容、儀態(tài)等各方面。作為每個公民應(yīng)有的基本素養(yǎng)，良好的文明禮儀也是社會文明的一種重要表現(xiàn)。因此對學(xué)生進行禮儀教育是非常重要的，它是當(dāng)下社會人們重點關(guān)注的問題。但在實際教學(xué)中，對于學(xué)生文明禮儀的培養(yǎng)，更多是采用說教的方式，對學(xué)生進行理論方面的教學(xué)，而對于一些實踐則不太重視。這種重理論輕實踐的方式給學(xué)生禮儀養(yǎng)成帶來了不利的影響，枯燥的理論內(nèi)容會讓學(xué)生對這方面失去興趣，從而不利于其養(yǎng)成良好的文明禮儀。

茶文化作為我國一種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，在我國具有非常悠久的歷史。早在幾千年，茶就已經(jīng)成為了人們生活中一種重要的日常飲用品，受到了廣大人們的喜愛。在歷史發(fā)展過程中，茶的飲用方式也經(jīng)歷了許多過程，從原先的煮茶、煎茶到后面的點茶、泡茶，這些飲茶方式逐漸深入人心。隨著人們生活水平提高，人們對于飲茶已經(jīng)不再滿足原先的生理解渴上，而是將更多注意力放在其文化教育價值上，期望通過茶文化教學(xué)來給提高人們品質(zhì)修養(yǎng)，幫助人們在飲茶過程中提高其自身的文化素養(yǎng)。因此，在高職院校中，創(chuàng)辦茶藝社團，舉辦茶藝活動是非常有意義的，其中具體的作用有以下幾個方面。

1.1 培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知和自律

在高職院校中開設(shè)茶藝社團，舉辦茶藝活動對學(xué)生的認(rèn)知和自律的培養(yǎng)具有積極的作用。自律作為一種重要的優(yōu)秀品質(zhì)，對學(xué)生未來發(fā)展具有重要的作用。它不僅可以幫助學(xué)生進行人格的升華，同時還能夠讓不斷完善的心靈與外在社會形成一個和諧統(tǒng)一。在茶文化中對學(xué)生進行禮儀教育，可以讓學(xué)生更好地感受我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，促使其養(yǎng)成良好的文明禮儀。以茶待客，歷來都是我國重要的日常生活禮儀，通過這方面活動的展示，可以更好地讓學(xué)生感受泡茶人員的禮儀素養(yǎng)，為學(xué)生進一步認(rèn)識和學(xué)習(xí)禮儀做好基礎(chǔ)。同時通過這方面的展示，可以讓學(xué)生學(xué)會約束自身行為，讓其更好地養(yǎng)成自律良好習(xí)慣。

1.2 培養(yǎng)學(xué)生實踐與運用能力

實踐是學(xué)習(xí)和驗證知識的重要途徑，學(xué)生通過實踐才能夠?qū)⒆陨硭鶎W(xué)到的文明禮儀應(yīng)用起來，而茶藝表演則為其提供了一個良好展示平臺。通過茶藝表演可以更好地發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，從而進行不斷的改善，提升自身的禮儀素養(yǎng)。在茶藝表演中，強調(diào)的是在實踐中進行學(xué)習(xí)和完善，比如茶藝中的“鞠躬禮、端坐禮”等無不是理論與實踐相結(jié)合的過程中。學(xué)生通過這方面表演和演示，對于禮儀規(guī)范將會理解的更加透徹，讓學(xué)生能夠更好地進行自我檢測，提升自身的禮儀素養(yǎng)。

1.3 豐富學(xué)生的情景體驗

禮儀的養(yǎng)成，都是在生活體驗中，不斷的糾正養(yǎng)成的。只有讓學(xué)生感受到了禮儀美，才能夠激發(fā)學(xué)生養(yǎng)成良好禮儀的渴望，促使其主動地進行禮儀知識學(xué)習(xí)。因此在對高職學(xué)生進行禮儀教學(xué)時，就是讓學(xué)生進行相應(yīng)的體驗，通過為其創(chuàng)設(shè)豐富的情景體驗，才能夠讓其充分感受禮儀的美。茶藝社團活動在進行表演和展示時，不僅可以讓學(xué)生親身體驗，同時還能夠讓學(xué)生進行相應(yīng)的操作。因此，在學(xué)生進行茶藝表演時，就能夠感受那種“循禮法、行仁義”的體驗，在這體驗中慢慢改掉自身一些不良的行為習(xí)慣，形成一個良好的禮儀素養(yǎng)。

2 “三進一融”育人模式下茶藝活動中對禮儀素養(yǎng)的要求

茶作為一種重要的禮儀載體，可以讓人們關(guān)系變得更加融洽。在各種茶藝表演中，都展示了不同的禮儀文化，比如唐代的“宮廷茶禮”就體現(xiàn)了那時候的禮儀文化，還有“禪茶”中的敬茶，就展示了僧人向客人展示的禮儀。這些不同的茶藝都蘊含了各種不同禮儀文化，因此通過茶藝活動可以更好地對學(xué)生禮儀素養(yǎng)進行培養(yǎng)，它是一種重要的禮儀載體。

在“三進一融”教育模式下，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀文化已經(jīng)成為了當(dāng)下高職學(xué)校重點教學(xué)內(nèi)容。教師需要對茶文化進行深刻的認(rèn)識，知道其是培養(yǎng)學(xué)生文明禮儀的重要媒介。茶藝禮儀具有培養(yǎng)人們良好文明禮儀的作用，在進行茶藝表演時，對人們身法和禮儀都提出了很高的要求。在具體表演中，要求學(xué)生通過肢體動作、臉部表情等，把茶藝的技藝和情節(jié)，通過藝術(shù)的形式來展示出來。事實上，茶藝禮儀包含的內(nèi)容是非常復(fù)雜的，對人們要求也是比較嚴(yán)格，其中具體的主要表現(xiàn)在儀表儀容、儀態(tài)舉止和禮儀禮節(jié)三個方面上。

2.1 儀表儀容要求

茶藝表演對人的氣質(zhì)要求是非常高的，而氣質(zhì)主要表現(xiàn)在外表和修飾上。儀表主要指的是一個人的外表，其中具體指的是服飾、姿態(tài)等，而儀容主要指一個人面貌。在進行茶藝活動中，對于儀表儀容的要求是穿著得體大方。通過外在的服務(wù)來展示一個人良好的修養(yǎng)。通過儀表儀容可以觀察這個人的精神面貌，同時也可以看出這個人的審美情緒。重視自身的儀表儀容，也是對人尊重的一個重要表現(xiàn)。因此在茶藝社團開展茶藝活動時，對人的儀表儀容也是有要求的。借助茶藝活動可以提高學(xué)生儀表儀容，培養(yǎng)學(xué)生得體的服飾。

2.2 儀態(tài)舉止的要求

在茶藝活動表演中，對于表演者的行為和動作都是有非常高的要求，良好的行為表現(xiàn)可以給人們帶來更好地服務(wù)，讓人們充分感受我國茶文化的美。因此相較于儀容儀表，茶藝活動對于儀態(tài)舉止的要求是更高的。儀態(tài)舉止主要是指人們在生活和工作上的一些言行舉止，具體的包括了優(yōu)雅的坐姿、合適的言語等。不同的儀態(tài)舉止會給人們產(chǎn)生不同的印象，在茶藝活動中，需要對表演者的儀態(tài)舉止進行嚴(yán)格的訓(xùn)練。因此通過這種方式也能夠讓學(xué)生養(yǎng)成良好的文明禮儀，促使其禮儀素養(yǎng)提升。

2.3 禮儀禮節(jié)的要求

除了以上兩個方面，茶藝表演對于禮儀禮節(jié)也有著很高的要求。茶藝的核心精神主要是指“怡”“清”“和”“真”。在表現(xiàn)這些核心精神時，需要將禮節(jié)和儀式融入進去。在這些要求中，其中最重要的就是賓客和主人之間的互敬互重?？腿说絹頃r，奉上清茶一杯，在這過程中需要展示自身敬他人、重視儉樸、拋棄浮躁等高貴品質(zhì)，同時也要對其中的禮節(jié)進行嚴(yán)格的遵守，比如鞠躬禮、奉茶禮等。另外，人際交往也是茶藝活動禮儀中重要內(nèi)容，需要表演者進行遵守。因此在對學(xué)生進行禮儀禮節(jié)教育時，可以通過茶藝活動來進行教學(xué)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀禮節(jié)。

3 “三進一融”育人模式下茶藝社團對于高職學(xué)生文明禮儀的養(yǎng)成策略

3.1 從茶藝中培養(yǎng)高職學(xué)生禮儀意識

通過上述分析可以知道，茶藝活動對于文明禮儀要求是非常高的，在對高職學(xué)生進行教學(xué)時，可以借助茶藝表演來培養(yǎng)學(xué)生的禮儀意識。意識引領(lǐng)行為，只有在意識上有了足夠的認(rèn)識才能夠行為上表現(xiàn)出來。因此在對學(xué)生進行文明禮儀培養(yǎng)時，需要先培養(yǎng)學(xué)生的禮儀意識。在具體操作中，可以從以下三個方面對學(xué)生禮儀意識進行培養(yǎng)。

第一，對學(xué)生進行講解示范。教師可以為學(xué)生舉辦茶藝活動或者訓(xùn)練，通過準(zhǔn)確的示范來給學(xué)生講解茶文化，以及這其中的禮儀要求等。通過詳細(xì)的介紹來讓學(xué)生認(rèn)識到茶藝對泡茶人具體的禮儀要求，比如的得體的服裝、誠摯的微笑等，讓學(xué)生在感受這些禮儀要求時，主動樹立自覺提升禮儀素養(yǎng)的意識。

第二，通過仔細(xì)觀察的方式來培養(yǎng)高職學(xué)生禮儀意識。教師可以為學(xué)生播放茶藝相關(guān)的視頻，通過視頻的方式來讓學(xué)生注意到茶藝表演中需要注意的細(xì)節(jié)。同時對于一些禮儀缺陷也需要將其指出，幫助其認(rèn)識到哪些行為是不符合良好禮儀舉止的。在視頻觀看中，讓學(xué)生自己去領(lǐng)會茶藝禮儀的重要性，從而提高學(xué)生在這方面的重視程度。

第三，自我探究方法。教師應(yīng)該鼓勵學(xué)生主動地進行禮儀知識探究和學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解茶藝，以及茶藝中的禮儀要求。通過主動探究的方式來讓學(xué)生認(rèn)識到文明禮儀在人際交往中的作用，從而萌生出主動提升自身禮儀素養(yǎng)的意識。

3.2 開展茶藝禮儀實訓(xùn)，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范

在學(xué)生對茶藝基礎(chǔ)禮儀和知識有了一定了解后，教師就需要組織學(xué)生進行茶藝禮儀實訓(xùn)。通過實際的禮儀實訓(xùn)來幫助學(xué)生掌握這些禮儀行為，確保學(xué)生行為的規(guī)范性。在具體操作中，可以從以下方面采取有效的措施。

第一，對學(xué)生進行分步遞進教學(xué)。茶藝禮儀的形成都是在慢慢在訓(xùn)練中養(yǎng)成的。因此對學(xué)生進行禮儀培養(yǎng)時，可以將禮儀內(nèi)容分解成幾個不同模塊，然后讓學(xué)生對這些模塊進行實際訓(xùn)練。比如在對形象禮儀進行訓(xùn)練時，教師可以將其分為微笑、走路姿勢、站姿等，讓學(xué)生針對其中的一項進行練習(xí)。在不斷練習(xí)中，養(yǎng)成良好的禮儀行為。在這過程中，教師需要在旁邊進行指導(dǎo)，糾正學(xué)生不正確的行為舉止。

第二，采用角色扮演的方式來幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀行為。在茶藝禮儀訓(xùn)練時，教師可以設(shè)置相應(yīng)的角色人物，比如主泡人、服務(wù)人、客人等，讓學(xué)生對這些角色人物進行扮演，了解不同角色的禮儀行為。通過這種角色體驗的方式，就能夠提高學(xué)生對這方面的學(xué)習(xí)興趣，從而保證學(xué)生在角色扮演中有更好地表現(xiàn)，養(yǎng)成良好的禮儀。

3.3 開展茶藝展演活動，檢驗學(xué)生禮儀應(yīng)用情況

茶藝活動本質(zhì)是一種人際交往的活動，教師既可以通過它對學(xué)生進行良好的禮儀教育，讓學(xué)生養(yǎng)成良好禮儀行為，同時也是一種重要禮儀檢驗方式。教師可以開展茶藝表演活動來對學(xué)生禮儀應(yīng)用能力進行檢驗。在這過程中，教師可以從以下方面對學(xué)生禮儀應(yīng)用能力進行檢驗。第一，等級考核的方式。學(xué)?？梢蚤_展茶藝技能等級考試，提高學(xué)生在這方面的重視程度，促使其主動地進行茶藝禮儀技能訓(xùn)練，從而幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀行為。第二，開展茶藝比賽或者禮儀比賽，通過比賽的方式來充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，促使學(xué)生主動地進行禮儀學(xué)習(xí)和養(yǎng)成。同時對學(xué)生比賽表現(xiàn)進行科學(xué)點評，幫助其改掉一些不規(guī)范的行為舉止，以此來提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

綜上所述，“三進一融”育人模式是實現(xiàn)高校全員育人、全程育人、全方位育人的有效途徑，通過導(dǎo)師深入、教育、培養(yǎng)學(xué)生，使得茶藝在高職學(xué)生禮儀培養(yǎng)中發(fā)揮重要的作用，促進了學(xué)生全面發(fā)展。開展高職學(xué)生的素質(zhì)教育，要積極引入茶藝活動，通過茶藝活動來幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀行為。在實際中，教師需要培養(yǎng)學(xué)生的禮儀意識。通過講解示范的方式來讓學(xué)生認(rèn)識到茶藝基礎(chǔ)禮儀，激發(fā)學(xué)生在這方面主動學(xué)習(xí)的意識。同時開展茶藝禮儀實訓(xùn)，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范。教師可以對學(xué)生進行分步遞進教學(xué)，以此來幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的禮儀行為。最后，在學(xué)生基本掌握茶藝禮儀后，教師就可以通過開展茶藝展演活動，以此來對學(xué)生禮儀應(yīng)用情況進行檢驗，進而提升學(xué)生的整體文化素養(yǎng)。