茶文化在高職院校德育教育中的價值研究

朱雨桐

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 菏澤 274000）

從文化史來看，茶文化有著不可忽視的地位，可以充分體現(xiàn)人們的生產(chǎn)、生活情況，在傳承文化的同時也可以實現(xiàn)對歷史的還原。對于學(xué)生價值觀的構(gòu)建來講，高職德育教育屬于非常關(guān)鍵的部分，和總體的道德水準息息相關(guān)，在思想文化發(fā)展成分中有著一定的比例。目前在部分高職院校中，德育教育還有或多或少的問題，例如課程設(shè)計相對死板，存在著很多的理論知識，讓一些學(xué)生沒有興趣，難以有效發(fā)揮課程關(guān)鍵作用。針對于茶文化以及德育教育，文章把兩者進行聯(lián)系，深挖所需的素材，借助足夠的人文素材，優(yōu)化以往授課方法，為更好進行德育工作，創(chuàng)造大量的機會。平常教學(xué)中，對于課程的設(shè)置以及改進，要提高學(xué)生的主動性，選擇一些相關(guān)的知識以及活動開展調(diào)節(jié)，力求達到有的放矢。

1 茶文化和德育教育的關(guān)系

在傳統(tǒng)文化構(gòu)成中，茶文化占據(jù)著關(guān)鍵的位置，其中蘊含著豐富的教育資源。融入好的茶文化，有助于更好開展德育教育。在經(jīng)典文化中包含著較多的文化，尤其是茶文化，在有效融合多方面內(nèi)容的同時，也達到了傳承文化的目的。所以應(yīng)當(dāng)盡可能利用可以利用的資源，深挖茶文化所隱藏的價值，尋找優(yōu)秀的茶文化內(nèi)容，促進學(xué)生更好的成長，這不但有助于發(fā)展教育，也能實現(xiàn)對傳統(tǒng)文化的傳承。

1.1 優(yōu)秀茶文化

在茶葉種植領(lǐng)域我國有著悠久的歷史，從廣義上來看，茶文化屬于一種精神物質(zhì)文化，而從狹義上來分析，就是一些文化內(nèi)容，與飲茶過程息息相關(guān)。在一定的時期內(nèi)，通過茶文化可以充分體現(xiàn)人們的社會生活，起初以物質(zhì)形式存在，例如較為常見的茶具，在通過一定發(fā)展之后，人們漸漸注重茶的禮儀以及精神，而且給出了一些相應(yīng)的規(guī)定。隨著茶禮的誕生，使得茶文化得到了進一步的豐富，將茶葉當(dāng)作載體，彰顯了當(dāng)時的價值取向，基于對一系列行為的規(guī)范，例如沏茶，使得在飲茶中，漸漸滲入了傳統(tǒng)文化，其中所存在的社會功能，長時間以來，成為了人們推崇的道德標準?，F(xiàn)如今，伴隨物質(zhì)產(chǎn)品的持續(xù)增加，在一些人的消費范圍內(nèi)，慢慢不注重茶飲品，面對這樣的情況，怎樣傳承茶文化、盡可能發(fā)揮傳統(tǒng)文化作用，成為了多數(shù)人所關(guān)注的話題，在教育方面，有效融入優(yōu)秀的茶文化，有助于更好弘揚茶文化，這對于我國的歷史文化來講，屬于一種尊重。

1.2 基于高職德育教育，茶文化的價值

目前針對于茶文化，關(guān)于對其的闡釋通常停留于兩部分，一是娛樂性，二是禮儀規(guī)范，實際上就茶文化而言，它結(jié)合了很多地區(qū)人們的道德觀念，有著突出的社會綜合性。當(dāng)開展德育教育時，對于老師來說，在德育教育中，引入茶文化能夠起到很大的作用，需要正確認識這一點，持續(xù)尋找好的茶文化素材，將其和德育教育進行充分的結(jié)合，使學(xué)生更加掌握茶文化，讓他們借助實際的人文元素，來構(gòu)建相應(yīng)的道德標準，以便能夠滿足核心價值觀。在高職德育教育中，關(guān)于茶文化所存在的價值，通?？梢园韵聨c：在傳統(tǒng)文化構(gòu)成中，茶文化有著不可忽視的地位，對于茶葉以及飲茶行為，廣大群眾給予了很多的文化內(nèi)涵，具體飲茶中，可以采取多種形式，來寄托人們的道德追求，這樣的形式例如茶禮，使人們通過嚴格的規(guī)范，來做到律己交友，確保總體的道德水準。教學(xué)有效融入茶文化，有助于引導(dǎo)學(xué)生更好掌握茶文化內(nèi)涵，通過實際的素材，進一步來約束他們的一言一行，以促使他們產(chǎn)生良好的道德觀念，基于三觀的引導(dǎo)，來開展學(xué)習(xí)以及工作，能夠很好適應(yīng)社會的改變，并敢于面對生活中出現(xiàn)的挫折。

另一方面，在德育教育中，通過有效滲透茶文化，有助于學(xué)生建立良好的處事態(tài)度，當(dāng)弘揚茶文化時，無論是愛好人士，還是專門的茶藝師，一般都有著很好的道德品質(zhì)，掌握著豐富的烹茶技藝，他們對個人追求的堅守、對待事物的淡然，有助于學(xué)生提升身心修養(yǎng)，日常學(xué)習(xí)以及生活中，在面臨也許發(fā)生的問題時，可以保持樂觀的態(tài)度。對于茶園環(huán)境來講，其存在著一定的多樣性，而就茶葉栽種以及加工而言，也有著一定的復(fù)雜性，讓茶藝工作人員面對長時間的學(xué)習(xí)、面對不樂觀的外在環(huán)境，保持平和的態(tài)度，在此基礎(chǔ)上，可以引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建吃苦耐勞精神。除此之外，在德育教育構(gòu)成中，茶文化屬于相當(dāng)關(guān)鍵的部分，通過對二者進行有效的結(jié)合，在利于發(fā)展學(xué)科的同時，也有助于學(xué)生成長，能夠引導(dǎo)他們更好掌握傳統(tǒng)文化，將文化底蘊充分實踐到位，力求身體力行，讓他們擁有強烈的責(zé)任意識以及自豪感，深入了解這一文化的精深。基于在校學(xué)習(xí)，掌握相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)，并符合學(xué)生思想道德發(fā)展，向社會輸送優(yōu)秀的人才，滿足市場的實際需求，為學(xué)生將來更好的發(fā)展打下必要的基礎(chǔ)。

2 茶文化在德育教育中應(yīng)用

在高職院校中，通過持續(xù)滲透茶文化，同時強化傳承，主要為了引導(dǎo)學(xué)生塑造正確的三觀，另外在結(jié)束課程任務(wù)之后，可以更好領(lǐng)悟茶藝的氣質(zhì)。為實現(xiàn)這一點，對于高職院校來講，需要正確認識茶文化的教育意義，并且要在校園中，大力傳承茶文化?；诘掠逃拈_展，對于茶文化的應(yīng)用，本文主要從以下幾點進行探討，以供參考。

2.1 融合茶文化的必要性

傳統(tǒng)文化屬于對民族精神的傳承，在傳統(tǒng)文化構(gòu)成中，茶文化有著不可忽視的地位。借助和人們有關(guān)的飲茶活動，形成相應(yīng)的禮儀文化，存在突出的德育教育色彩，能夠為教學(xué)的開展，提供豐富的素材，有助于引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建正確的三觀。對于廣大的高職院校來說，主要是為了培養(yǎng)技術(shù)型人才，不但要具備足夠的技術(shù)，而且應(yīng)當(dāng)保證學(xué)生政治素養(yǎng)，以便能夠通過開展德育工作，為精神文明建設(shè)提供更好的服務(wù)。伴隨大數(shù)據(jù)時代的誕生，使得信息傳播出現(xiàn)了較大的改變，讓萬事萬物的聯(lián)系更為密切，在多種文化沖擊的背景下，對于大部分的學(xué)生來講，需要面對很多的信息選擇。因為被個人的辨識能力所約束，在價值觀發(fā)展這一方面，學(xué)生處于相當(dāng)重要的階段，極有可能被不一樣的觀念所影響，對于先進的人文精神，無論是老師還是學(xué)生，都應(yīng)當(dāng)提高重視程度，以便能夠進一步明確價值觀準則。通常而言，在茶文化中蘊含著豐富的民族精神，有助于學(xué)生構(gòu)建自豪感，與此同時，也能夠提高他們的文化歸屬感，針對于傳統(tǒng)茶文化，充分提煉其中的民族精神，有效消除一系列不良信息，摒棄不正確的理念，比如拜金主義；基于現(xiàn)如今的德育教育，對其中的理論指導(dǎo)進行梳理，充分融合教學(xué)實踐，不斷優(yōu)化教學(xué)方式，以產(chǎn)生新的教育模式，在滿足發(fā)展要求的同時，也能夠獲取可觀的教育效果。

2.2 在高職德育教育中，關(guān)于引入茶文化的方法

通過不斷的生活實踐，使得茶文化得以慢慢產(chǎn)生，其屬于一種文化瑰寶，僅憑理論知識難以讓學(xué)生充分了解茶文化內(nèi)涵，對于德育教育這一門課程來講，其進行較為死板，并且會融合大量的理論內(nèi)容，基于這樣的背景，極有可能致使學(xué)生形成抵觸心理，這樣不能很好滲透茶文化?；诖?，在德育教育中，關(guān)于對茶文化的融入，應(yīng)當(dāng)加以注重方法：對于老師來講，需要深入了解茶文化，要正確認知其中所蘊含的價值觀，并掌握和現(xiàn)如今德育教育的關(guān)系，幫助學(xué)生開展全方位的認識，支持他們提高個人的修養(yǎng)，不斷健全知識體系。借助各種各樣的實踐課，讓茶飲品再次處于視線范圍，號召他們持續(xù)努力，主動總結(jié)與茶文化有關(guān)的知識。另一方面，要積極引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓教育方式變得更加豐富。建立科學(xué)合理的平臺，便于老師和學(xué)生進行溝通，加大對茶文化的宣傳力度，與此同時，還應(yīng)當(dāng)舉行有關(guān)的茶主題活動，充分利用課余的時間，積極參加文化活動，通過有效的實踐，以達到徹底內(nèi)化茶文化精神的目的。除此之外，對于德育教育來講，應(yīng)當(dāng)?shù)玫蕉喾降拇罅χС?、積極配合，高職院校需要落實好和學(xué)生家長的交流，在德育教育中，家庭有著不可忽視的地位，這一點需要得到明確，防止因為交流不夠暢通，從而形成的學(xué)生思想問題，對于廣大學(xué)生家長來講，要努力做到以身作則，讓學(xué)生有著正確的道德觀。眾所周知，社會屬于一個大的環(huán)境，要加大對茶文化的宣傳力度，獲得社會群眾的文化共鳴，通過一系列傳統(tǒng)文化的熏陶，建立相應(yīng)的道德標準，以便能夠滿足核心價值觀。

伴隨互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的持續(xù)進步，信息獲取可以選擇的渠道變得更多，對于德育教育的開展來講，需要面對更大的挑戰(zhàn)，怎樣更好借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建科學(xué)合理的信息溝通渠道，從教育內(nèi)容上來說，能夠做到與時俱進，對于德育教育改革而言，這屬于全新的方向。通過有效融入傳統(tǒng)文化，可為德育教育的進行，奠定有力的理論基礎(chǔ)，能夠確保實踐的可行性，有助于進一步改進更新德育教育，當(dāng)面臨社會變革的時候，維持著先進性。在學(xué)校網(wǎng)站設(shè)計這一方面，針對于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及茶文化，把兩者進行有效的融合，提供一系列的模塊，例如信息查詢，支持教師經(jīng)常和學(xué)生開展互動，為他們的自主學(xué)習(xí)開展一定的引導(dǎo)。在德育教育中，合理滲入茶文化，有助于延伸學(xué)生的知識面，塑造正確的三觀，為國家更好的發(fā)展輸送優(yōu)質(zhì)的人才。