淺談茶文化在中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的應(yīng)用價(jià)值

徐國(guó)芬

（江西省民政學(xué)校，江西 南昌 330043）

茶包含的意義可以在五個(gè)方面影響中職的語(yǔ)文教育：第一是茶文化圍繞著道德品質(zhì)展開，它看重集體的團(tuán)結(jié)性，支持不留私心，互幫互助，鄙視只注重利益，放棄高尚品格。第二是茶文化加強(qiáng)人的內(nèi)心力量。第三是可以幫助建設(shè)美麗社會(huì)。第四茶文化可以豐富人的精神世界。第五是兼容并包，吸取各種優(yōu)秀精神。

1 茶文化在中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的價(jià)值

茶文化在我國(guó)文化發(fā)展過程中起著至關(guān)重要的作用，它不僅可以調(diào)節(jié)人際關(guān)系，提高人們的道德修養(yǎng)，還可以洗滌人們的心靈?；诓栉幕闹匾?，中職學(xué)校在開展語(yǔ)文教學(xué)時(shí)需要認(rèn)識(shí)到茶文化的價(jià)值，不斷發(fā)揮出茶文化的價(jià)值。

茶文化中體現(xiàn)的人文素養(yǎng)價(jià)值，以及語(yǔ)文學(xué)科同茶文化之間具有的聯(lián)系，是依托茶文化開拓中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)思路的關(guān)鍵前提。著眼于語(yǔ)文學(xué)科和茶文化之間的聯(lián)系，茶文化有著豐富的文化內(nèi)涵以及發(fā)展歷史，同時(shí)還有茶專著、茶詩(shī)以及茶文學(xué)等非常多樣的存在形式，所以，促進(jìn)茶文化進(jìn)一步滲透到中職語(yǔ)文教學(xué)中，一方面能夠讓中職院校語(yǔ)文教育資源變得更加豐富，另一方面還能夠使中職語(yǔ)文文化內(nèi)涵得到提升，推動(dòng)茶文化在中職院校內(nèi)得到更好地傳承和發(fā)展。

茶葉文化和思想道德品質(zhì)之間有很大的聯(lián)系，茶葉是中國(guó)人民必不可少的一種日常飲品，也是一種思想和精神的載體，代表了中國(guó)古代優(yōu)秀文化。在茶文化中，有很多內(nèi)容都能夠體現(xiàn)出古代茶人群體在人格養(yǎng)成以及修身養(yǎng)性方面的感悟，把這些內(nèi)容挖掘出來并進(jìn)行合理運(yùn)用，讓它滲透進(jìn)中職語(yǔ)文教學(xué)活動(dòng)里，有利于提升學(xué)生的人文素養(yǎng)。

隨著茶文化的不斷發(fā)展，中職院校在開展語(yǔ)文教學(xué)時(shí)要逐漸認(rèn)識(shí)到茶文化的重要性，它不僅可以讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)蘊(yùn)，幫助學(xué)生體會(huì)文學(xué)之美；還可以讓學(xué)生們養(yǎng)成良好的品質(zhì)，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。所以教師在開展語(yǔ)文教學(xué)時(shí)需要充分發(fā)揮出茶文化的價(jià)值，將茶文化融入到語(yǔ)文教學(xué)中，以此來提高學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)和口語(yǔ)表達(dá)能力。

2 茶文化在中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)培養(yǎng)中的滲透

2.1 知人論世，挖掘素材

從古至今，茶文化的不斷發(fā)展對(duì)古代人文群體的影響是最大的，在茶文化的影響下，古代文人群體也在推動(dòng)茶詩(shī)文化的發(fā)展進(jìn)程，因此茶文化和文學(xué)相互融合也可以解釋了。在中職院校語(yǔ)文教學(xué)的過程中，文學(xué)教學(xué)具有不可忽視的地位，其中的古文與古詩(shī)詞教學(xué)具有十分重要的地位。在古文和古詩(shī)詞的基礎(chǔ)上進(jìn)行的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，要想把茶文化深度融入到中職語(yǔ)文教學(xué)實(shí)踐中，另外還要利用茶文化提升中職學(xué)生在人文素養(yǎng)方面的能力和水平，就要求教育工作者做出相應(yīng)的工作，例如詳細(xì)介紹文章作者的生平事跡和生活背景，讓學(xué)生了解當(dāng)時(shí)背景下的茶文化發(fā)展情況和作者另外的與茶文化相關(guān)的作品，在茶文化和語(yǔ)文教育教學(xué)實(shí)踐架構(gòu)起一道橋梁，讓學(xué)生更加了解茶文化，在了解茶文化的基礎(chǔ)上提升自己的人文素養(yǎng)，增強(qiáng)對(duì)文化的自信程度。比如在中職語(yǔ)文課本中，有很多唐代現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人白居易的作品，白居易有許多有名的茶詩(shī)，《謝李六郎中寄新蜀茶》便是很有名的茶詩(shī)，詩(shī)中依靠歌頌茶來體現(xiàn)作者自己和李宣之間的深厚友情，表達(dá)出對(duì)李宣贈(zèng)送茶的感激之情。

從事教育的人員應(yīng)該帶領(lǐng)學(xué)生深入了解并研究這篇文章中描述的茶文化，分析這首詩(shī)里表達(dá)的作者的思想感情和作者當(dāng)時(shí)的心情，增強(qiáng)學(xué)生共情能力，全身心地感受茶文化的美好，提升自己的文化素養(yǎng)和道德品質(zhì)，幫助學(xué)生更全面的理解詩(shī)句的意義。

2.2 閱讀經(jīng)典，拓展視野

在職業(yè)學(xué)校的語(yǔ)文課堂上，閱讀理解是很重要的一部分，它是提高學(xué)生文學(xué)素質(zhì)、理解中國(guó)文化中的不可或缺的一環(huán)，老師要促進(jìn)茶葉精神和閱讀理解互相融合，讓茶文化在語(yǔ)文課堂上占據(jù)一席之地，帶領(lǐng)學(xué)生研究茶葉所代表的文化符號(hào)，理解茶葉文化背后的風(fēng)俗習(xí)慣。詳細(xì)的說，職業(yè)學(xué)校的文學(xué)教育應(yīng)該選擇關(guān)于茶葉文化的文學(xué)名著，這些作品不但應(yīng)該有廣泛的流傳度，而且要詳細(xì)的介紹茶葉的深刻意義和相關(guān)故事，這樣才可以傳播這種優(yōu)秀的書籍名著，發(fā)揮它們的教化作用，創(chuàng)新教育體系。

老師在上閱讀課時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)生閱讀書籍的實(shí)際應(yīng)用，不局限于上課時(shí)，閱讀也要走到生活中，讓閱讀更加豐富多彩。

老師要不斷增加學(xué)生對(duì)于茶文化著作的閱讀數(shù)量，豐富學(xué)生的茶文化知識(shí)，從而拓寬學(xué)生的文化視域，推動(dòng)學(xué)生了解茶文化的文化特色和獨(dú)特的文化價(jià)值。例如：《茶錄》等書籍，這類書籍都可以被用作中職語(yǔ)文的閱讀物，經(jīng)過對(duì)于這類書籍的閱覽，不但可以提高學(xué)生的文言文閱讀質(zhì)量水平，還可以提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)。將《茶經(jīng)》作為例子，在《茶經(jīng)》中有“為飲最宜精行簡(jiǎn)德之人”一言，其中便對(duì)于飲茶著的道德品行做出了高要求，老師在指引學(xué)生瀏覽《茶經(jīng)》期間，必須要保證學(xué)生對(duì)于閱讀內(nèi)容的了解，并且可以將此看作是對(duì)自己道德品行的高要求。

2.3 自主探究，擅思多問

當(dāng)中職院校教師在幫助學(xué)生理解茶文化過程中，要凸現(xiàn)學(xué)生主體性的地位，借助多樣化的形式來對(duì)讓學(xué)生充分對(duì)茶文化展開了解和熟悉，讓學(xué)生深刻體會(huì)茶文化的魄力，在茶文化的熏陶中增強(qiáng)對(duì)茶文化的積極主動(dòng)性，將茶文化在增強(qiáng)學(xué)生人文素養(yǎng)的能動(dòng)性作用發(fā)揮到最大。同時(shí)，學(xué)生既要了解茶文化的含義和影響，又要形成對(duì)茶文化獨(dú)特的屬于自己的認(rèn)識(shí)，有利于提升學(xué)生的文化創(chuàng)新文化素養(yǎng)。詳細(xì)得來說，當(dāng)中職院校在鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)茶文化自主研究時(shí)，可以從茶人、茶詩(shī)、茶專著、茶文學(xué)等方面來提出疑問。并且讓學(xué)生用自主探究、合作溝通的模式來對(duì)教師的問題進(jìn)行解答疑惑。在這其中，合作溝通有利于增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和寫作素養(yǎng)，推動(dòng)學(xué)生在集思廣益的情況下提高茶文化問題探究的效率和成果。學(xué)生合作之間產(chǎn)生的有關(guān)思維和想法的摩擦，幫助學(xué)生拓寬看待茶文化問題的角度和方面，讓學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生更加深刻的認(rèn)識(shí)個(gè)理解。例如，中職院校語(yǔ)文教師可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)“在古代茶專著中探究修身養(yǎng)性”的知識(shí)。

在學(xué)生探究分析這個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)期間，教師應(yīng)該要指引學(xué)生進(jìn)行問題歸納，并且對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行思考研究，側(cè)重于發(fā)展學(xué)生的自主思考能力使學(xué)生可以自主的互相交流，從而推動(dòng)學(xué)生在執(zhí)行學(xué)習(xí)任務(wù)期間可以進(jìn)一步了解茶文化的歷史底蘊(yùn)等。

2.4 多元活動(dòng)，實(shí)踐傳承

以茶文化拓展中職語(yǔ)文教育人文素養(yǎng)的思路中，除了從素材出發(fā)，進(jìn)行深度挖掘、引導(dǎo)學(xué)生擴(kuò)展閱讀經(jīng)典以及培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)，多學(xué)多文外，還需要用課堂教學(xué)的方式方法上出發(fā)，通過運(yùn)用多元的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，以此完成優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。

教師在開展語(yǔ)文教學(xué)時(shí)既要注重提高學(xué)生的聽說能力和閱讀能力，將茶文化融入到語(yǔ)文教學(xué)中，以此來提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和文學(xué)素養(yǎng)；還要明確中職語(yǔ)文的教學(xué)目的，鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地參與到學(xué)校組織的實(shí)踐活動(dòng)中，以此來加深學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度，提高學(xué)生對(duì)茶文化的興趣，增加學(xué)生對(duì)茶文化的自信心和認(rèn)同感，使學(xué)生成為茶文化的弘揚(yáng)者和繼承者，促進(jìn)茶文化和語(yǔ)文教學(xué)可以更好地發(fā)展。為了將茶文化更好地融入到語(yǔ)文教學(xué)中，教師需要不斷調(diào)整自身的教學(xué)方式，為學(xué)生舉辦一些與茶文化相關(guān)的活動(dòng)，比如演講比賽、辯論比賽，通過這些方式來提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，使學(xué)生可以更加深入地理解茶文化。除此之外，教師還可以舉辦與茶文化有關(guān)的朗讀活動(dòng)，使學(xué)生通過參加朗讀活動(dòng)來學(xué)習(xí)茶文化的內(nèi)容，以此來達(dá)到理想中的教學(xué)目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生可以更加全面地發(fā)展。教師在開展語(yǔ)文教學(xué)時(shí)應(yīng)認(rèn)識(shí)到文化場(chǎng)所的重要性，需要組織學(xué)生參觀語(yǔ)與茶文化有關(guān)的文化場(chǎng)所，比如圖書館、博物館，使學(xué)生通過社會(huì)實(shí)踐來更加深入地了解所學(xué)知識(shí)，將茶文化在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)方面的作用發(fā)揮到最大。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在中職語(yǔ)文教學(xué)中融入茶文化，不斷充足了語(yǔ)文教學(xué)資源，發(fā)展學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)水平，對(duì)此來說中職學(xué)院的語(yǔ)文教師一定要注重對(duì)于語(yǔ)文課本中茶文化文章的研究，指引學(xué)生在空閑實(shí)踐瀏覽相關(guān)著作，并且教師可以讓學(xué)生進(jìn)行小組活動(dòng)，自主研究，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)從而豐富學(xué)生對(duì)于茶文化的了解，將茶文化在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)方面的作用發(fā)揮到最大。