宿遷地區(qū)河蟹池塘水草種養(yǎng)技術(shù)

陳浩成 ，吳春 ，單金峰 ，顏懷宇 ，王宣朋 ，張高偉

（1.宿遷市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 宿遷 223800；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，江蘇 宿遷 223800）

河蟹，學(xué)名中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis），其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是我國重要的經(jīng)濟(jì)蟹類。在河蟹池塘養(yǎng)殖過程中，水草起著重要作用，不僅能夠調(diào)節(jié)水溫、提供天然餌料、降低水體氨氮及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，還能為河蟹棲息和蛻殼提供場所。宿遷河蟹養(yǎng)殖中常見的水草主要有伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等?，F(xiàn)總結(jié)了宿遷地區(qū)河蟹池塘水草種養(yǎng)技術(shù)，對提高河蟹養(yǎng)殖的成活率、產(chǎn)量、規(guī)格，打造生態(tài)河蟹提供一些建議，供養(yǎng)殖戶參考。

1 水草栽植前準(zhǔn)備

1.1 池塘清池消毒

蟹苗放養(yǎng)前25 d 左右，排干池水，暴曬池底，清除雜物和淤泥，修整池埂。采用石灰干法清池，將生石灰加水后趁熱向池塘中均勻潑灑，生石灰用量約每667 m2100 kg，于第二天翻動底泥，充分混合石灰漿與底泥。

1.2 水草選擇

河蟹池塘種植伊樂藻、苦草以及輪葉黑藻，水草覆蓋面積以占池塘水面的60%~70%為宜。

2 水草栽植

2.1 伊樂藻栽植

2.1.1 栽植時間 清塘后放蟹苗之前，即前一年的12 月至當(dāng)年2 月底栽植伊樂藻。

2.1.2 栽植方法 在池塘環(huán)溝的兩側(cè)斜坡上使用堆草土壓法或莖稈插栽法。堆草土壓法是在栽種部位放一把伊樂藻后用泥土壓上即可；莖稈插栽法是將數(shù)量為15 株左右一束的伊樂藻切成15 cm左右長，插入土壤中5 cm。株距和行距為50 cm 左右，待伊樂藻成活后再加水，浸沒伊樂藻，超過其頂端10 cm。

2.1.3 栽植面積 伊樂藻的池塘覆蓋率應(yīng)控制在20%。因其不耐高溫，水溫達(dá)到30 ℃以上，伊樂藻停止生長，并且水草死亡污染水體。

2.2 輪葉黑藻栽植

2.2.1 栽植時間 一般1—2 月栽培輪葉黑藻芽孢，4—5 月份栽培輪葉黑藻草苗。

2.2.2 栽植方法 栽培芽孢時，在種草區(qū)翻耕松土，并加水5~10 cm，然后用半潮濕的細(xì)土混拌顆粒飽滿的芽孢后撒播。栽培草苗時，在種草區(qū)插栽12 cm 左右的輪葉黑藻，或者切割成5 cm 左右拋撒于泥土上，緩慢加水使草沒入泥土后再提高水位至15 cm，在種草區(qū)加上圍網(wǎng)，防止水草嫩苗被河蟹夾斷。

2.2.3 栽植面積 池塘覆蓋率約為50%左右，輪葉黑藻耐高溫、生長周期長、環(huán)境適應(yīng)力較好。

2.3 苦草栽植

2.3.1 栽植時間 苦草于3—4 月栽培。

2.3.2 栽植方法 將苦草種子揉搓后用水浸泡2 d，之后用干細(xì)土攪拌均勻，拋灑到泥土中。草種用量約為每667 m22 kg?？嗖莺洼喨~黑藻一起栽種，用圍網(wǎng)圍住，防止水草嫩苗被河蟹夾斷。

2.3.3 栽植面積 苦草覆蓋率約20%。

3 水草管理

3.1 伊樂藻栽后管理

伊樂藻怕高溫，按“春淺、夏滿、秋適中”的方法調(diào)節(jié)水位。伊樂藻喜底泥肥沃的池塘，4—9 月的生長旺季及時追肥，每667 m2用量為3 kg。養(yǎng)殖中后期，在夏季來臨前，將伊樂藻的上半段割掉，使其高度低于水面約20 cm。

3.2 苦草栽后管理

為促進(jìn)苦草生長分蘗，6 月中旬前，池塘水位控制在 20 cm 左右，6 月下旬水位 30 cm 左右，7 月中旬水位增加至80 cm 左右，8 月初可加至110 cm。河蟹養(yǎng)殖過程中，水溫達(dá)到15 ℃時，增加投喂動物性飼料，防止苦草嫩芽被河蟹夾斷或啃食。隨著溫度升高，應(yīng)當(dāng)逐步減少動物性飼料的投喂，最低降至日投喂量的30%左右，以防止水草過早遭到破壞。巡塘發(fā)現(xiàn)水面上浮有被夾斷的水草，應(yīng)及時撈出，防止壞水。

4 病害防治

水草生長過程中要施肥，加強(qiáng)營養(yǎng)，調(diào)節(jié)水質(zhì)。適時使用苯扎溴銨、椰子油脂肪酸二乙醇酰胺等表面活性劑清洗水草，同時有蟲殺蟲，解決水草病蟲害等問題，農(nóng)藥使用應(yīng)符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321.7—2002）的規(guī)定。

5 結(jié)語

探究了河蟹池塘水草種養(yǎng)技術(shù)，優(yōu)化水草搭配方式，合理控制水草面積，解決養(yǎng)殖戶面臨的水草種植方式單一、水草布局不合理、管理方式不系統(tǒng)等問題。規(guī)范的水草種養(yǎng)技術(shù)能為河蟹全程養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)水草，提高河蟹產(chǎn)量和品質(zhì)，培育健康生態(tài)河蟹。