凡納濱親蝦暫養(yǎng)流程與管理技術

○姜曉明

凡納濱對蝦是我國現(xiàn)階段養(yǎng)殖量最大的一個對蝦品種，本文所述凡納濱親蝦暫養(yǎng)流程與管理技術是把在池塘培育性成熟的凡納濱對蝦引進暫養(yǎng)池作為親蝦暫養(yǎng)這段時間的操作方法與管理技術，筆者經(jīng)過多年的凡納濱對蝦繁育與養(yǎng)殖，總結(jié)出如下的操作流程與管理技術，供廣大凡納濱對蝦繁育從業(yè)者參考。

一、凡納濱親蝦選擇基本要求

池塘和大圍網(wǎng)養(yǎng)殖親蝦的凡納濱對蝦選擇基本要求：

1.無病害。肢體無損傷，體色正常，活力好，不得檢出病毒、有害細菌、寄生蟲。其中病毒病檢測的主要有白斑綜合癥、對蝦虹彩病毒、急性肝胰腺壞死病、傳染性皮下和造血器官壞死?。患毦话銠z測熒光弧菌；寄生蟲一般檢測肝腸孢蟲病，該病是近幾年來對蝦養(yǎng)殖的主要病害，一定要重視。

2.凡納濱對蝦通過抽樣應激測試。主要是鹽度與溶氧的應激測試，一般的做法是取樣品蝦50尾，放在250升鹽度為0度水中，半個小時候后再撈取樣品蝦放入250升鹽度與親蝦養(yǎng)殖塘池水一樣的鹽度中，恢復半個小時后觀察親蝦的成活率，成活率超過90%以上為合格。

3.檢查肝胰臟、腸胃。這個也是凡納濱對蝦健康的重要指標，目測腸道通透有光澤，進食后的腸道飽滿，食糜粗而直，糞便粗而均勻，整條糞便顏色一致則可采用。如果肝胰臟、腸胃有問題要通過養(yǎng)殖調(diào)控正常后才可以用來做親蝦。

二、親蝦暫養(yǎng)前期準備工作

從池塘引進凡納濱對蝦進親蝦培育車間要了解池塘凡納濱對蝦的健康狀態(tài)、工具準備與消毒、親蝦車間的待養(yǎng)親蝦池準備等相關工作。

1.確定對蝦處于良好的健康狀態(tài)。除了上述進行疾病檢測、應激正常外，觀察確保凡納濱對蝦不能處于大量蛻殼期。

2.親蝦車間的待養(yǎng)水泥池做好清理、消毒、進水工作。親蝦車間的待養(yǎng)親蝦池經(jīng)過清洗、消毒后進處理過的海水達0.7-1m水位，并曝氣充氧。車間天窗和側(cè)窗用黑膜蓋嚴，車間保持暗光，以能看到蝦池內(nèi)的蝦為準，或者利用燈光可以觀察蝦即可。

三、捕撈蝦前的準備與捕捉操作

捕撈凡納濱對蝦的時間：春夏秋季陽光強烈，池塘布置好遮蔭網(wǎng)，在早上7-9時捕撈；冬季陽光溫和，不用布置遮蔭網(wǎng)，在早上9-11時捕撈；特殊天氣情況下不能捕撈，如低壓、中雨以上天氣不能捕撈；低溫季節(jié)不能用拉網(wǎng)捕撈。

捕捉凡納濱對蝦5天前每天要大量排污或吸污，把池塘水換清，水透明度越大越好，同時減少蝦的密度，把水位降低到約30-40cm,水位以可以看見蝦為宜。氣溫較高時可以通過小面積拉網(wǎng)捕捉，每網(wǎng)不超過50尾為好。氣溫較低時不能用拉網(wǎng)捕捉，可用網(wǎng)囊個別捕捉，捕捉后裝入親蝦袋。親蝦運輸袋每袋裝與池塘鹽度、水溫相同的海水10L以上，每袋親蝦數(shù)量不超過10尾，充氧氣封口后運回車間待養(yǎng)親蝦池。

四、車間暫養(yǎng)管理

親蝦從大塘捕捉運輸?shù)杰囬g暫養(yǎng)的管理，對于親蝦成活率、活力至關重要，也是親蝦進行繁育前期培育的重要階段，親蝦從大塘引進到暫養(yǎng)殖池，從池塘培育階段進到親蝦培育階段交接點要經(jīng)歷環(huán)境變化，進蝦后一周內(nèi)為危險期，特別是進蝦后的2-3天內(nèi)是死亡高峰期，此階段的養(yǎng)殖管理技術特別重要。

1.投喂管理

引進暫養(yǎng)池第1天晚上開始投喂，用大塘投喂的人工配合飼料拌5‰的水產(chǎn)專用的幕帝納斯投喂，調(diào)節(jié)親蝦的腸胃；第2-4天，早、晚按2%體重比投喂大塘人工配合飼料；一般蝦在引進暫養(yǎng)池第5天后攝食開始穩(wěn)定，投喂的餌料在人工配合料上加上其他餌料；蝦穩(wěn)定后第1-2天，早、晚按2%體重的人工配合飼料投喂，其中晚上拌5‰的暮帝納斯投喂，下半夜加一餐鮮魷魚，鮮魷魚量占蝦體重的5%；蝦穩(wěn)定后第3-7天，兩餐干料，一餐魷魚；蝦穩(wěn)定后第8-10天起，加一餐青蟲（沙蠶），按蝦體重的5%量投喂；之后減少人工配合飼料，加大魷魚和青蟲投喂量，但具體根據(jù)蝦的攝食情況而定。后期主要投喂鮮活餌料，一般一天投喂4次，分別是2：30投喂魷魚、9：00投喂青蟲、14：30投喂魷魚、21：00投喂青蟲。

觀察吃料情況，關注餌料新鮮度，特別是高溫季節(jié)，避免投喂變質(zhì)的飼料或腐敗的生餌，如青蟲餌料要求洗干凈、無雜質(zhì)并是活的；魷魚餌料要泡水解凍，用絞肉機絞成魷魚絲，絞好的魷魚清洗后放進過濾筐，將水瀝干后投喂。

2.光照管理

引進暫養(yǎng)池的親蝦對光照的管理主要是控光，減少親蝦的應激反應，并且加快親蝦的成熟。進蝦第1天，天窗和側(cè)窗用黑膜蓋嚴，車間保持暗光，以能看到池內(nèi)的蝦為準；第2天開始，每天拉開一截，第7天內(nèi)全部拉開。

3.水質(zhì)管理

3.1 水溫調(diào)控：

進蝦時，親蝦暫養(yǎng)池水溫比大塘低3-5℃；進蝦第一天，池水自然升溫，之后采取自然升溫或加溫方式。若室內(nèi)氣溫低時，直接采取加溫方式。每天升溫幅度在0.5-1℃，升至24-25℃后保持水溫穩(wěn)定。

3.2 水體消毒

暫養(yǎng)期間，盡可能少使用消毒劑，蝦穩(wěn)定后第1-2天，早上潑灑濃度為0.5ppm的二溴海因消毒；在蛻殼期，視親蝦狀況使用濃度為0.03ppm的二溴海因做水體消毒。

3.3 換水

換水是親蝦暫養(yǎng)期間的一個主要管理工作，水源是處理后的海水，鹽度、溫度穩(wěn)定，水質(zhì)干凈，不直接換海水。進蝦第1天，不換水；進蝦第2-4天，采用對流進水方式，參考換水量為10-20%，水清少換，水混多換，以能看到蝦為準；蝦穩(wěn)定后早、晚兩次換水，適當加大換水量；換水時需注意觀察親蝦狀況，有突發(fā)和應激情況及時減慢進水速度。換水一般與排水相結(jié)合，先排后進，同時與吸污相結(jié)合，按先吸污、再排水、后進水的次序進行。

3.4 吸污

親蝦在水泥池培育都要吸污，在投喂后0.5-1小時后進行。一般采用膠管虹吸方式或者用小口徑、功率不高的吸污泵進行吸污，吸污前關氣，并且動作要輕，不能碰到蝦體或者把蝦吸走。

4.其他管理

4.1 觀察親蝦，及時撈除死傷蝦

親蝦從池塘引進暫養(yǎng)殖池后一周內(nèi)為危險期，特別是進蝦后的2-3天內(nèi)是死亡高峰期，注意觀察蝦的健康狀況，及時采取措施處理。進蝦第1-3天，及時撈出死蝦和受傷嚴重的個體，輕傷個體留在池內(nèi)繼續(xù)觀察；進蝦第4-7天，繼續(xù)撈出死蝦和受傷嚴重的個體；待蝦穩(wěn)定后，還需撈出體質(zhì)差的個體，防止發(fā)生疾病并傳染。

4.2 親蝦體質(zhì)鍛煉

待蝦穩(wěn)定后，重視親蝦的體質(zhì)鍛煉，開始用撈網(wǎng)撈剩料和糞便，每日3-4次，撈出剩料的同時也達到鍛煉蝦，提高其抗應激能力的目的。此外，觀察撈出的糞便，以判斷親蝦腸胃狀況，在剛開始的前3天，動作慢且耗時短，次數(shù)也相應少1-2次。待蝦適應后，可安排人員下池趕蝦，整個暫養(yǎng)期堅持每天趕蝦鍛煉。

趕蝦鍛煉操作時動作要輕，不要制造噪音，以免蝦產(chǎn)生應激死亡。

晚上關燈后，用手電筒觀察，發(fā)現(xiàn)蝦游泳足發(fā)紅，發(fā)紅蝦數(shù)量較少或只是暫時性發(fā)紅時，需加強營養(yǎng)和提高蝦抗應激能力；如果發(fā)紅蝦數(shù)量較多，先調(diào)理再消毒；觀察蝦的觸須、甲殼是否有殘缺、發(fā)紅和黑點，觀察蝦蛻殼后是否有好轉(zhuǎn)。操作時動作要輕，不要制造噪音，以免蝦產(chǎn)生應激死亡。

上述的操作與管理技術能提高凡納濱對蝦親蝦的成活率與親蝦的質(zhì)量。

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