貴州高原夏秋白蘿卜綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)推廣與應(yīng)用

謝 洪 祖貴東 陸芳麗

(1.威寧彝族回族苗族自治縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，貴州 威寧 553100；2.威寧彝族回族苗族自治縣果樹(shù)蔬菜工作站，貴州 威寧 553100；3.威寧彝族回族苗族自治縣金斗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 威寧 553100)

1 蘿卜對(duì)環(huán)境條件的需求

1.1 溫度

蘿卜種子發(fā)芽最適宜的溫度20～25 ℃，開(kāi)始發(fā)芽溫度為2～3 ℃。幼苗期可耐25 ℃的較高溫度，也能忍耐短時(shí)間-2～-3 ℃的低溫。葉片生長(zhǎng)的適宜溫度為18～22 ℃，肉質(zhì)根最適宜的生長(zhǎng)溫度15～18 ℃。

1.2 對(duì)光照和水分需求

蘿卜在陽(yáng)光充足的環(huán)境下生長(zhǎng)，植株健壯，產(chǎn)量和品質(zhì)好。同時(shí)需要充足的水分，如果缺水，不但影響產(chǎn)量，而且易糠心、味苦、味辣、肉質(zhì)粗糙。

1.3 對(duì)土壤和養(yǎng)分需求

蘿卜屬于需肥力強(qiáng)的作物，施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合使用氮磷鉀肥，在蘿卜膨大期，增施鉀肥能提高蘿卜的品質(zhì)，噴施多種微量元素肥補(bǔ)充蘿卜對(duì)微量元素的需求。

2 夏秋綠色蘿卜種植技術(shù)

2.1 地塊選擇

選擇前3年未種過(guò)十字花科作物、灌溉和排灌方便、交通便利、土層深厚疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富、無(wú)硬物的地塊。

2.2 品種選擇

(1)凱撒203。葉片較直立，板葉為主，少量花葉，耐熱及耐裂根性強(qiáng)。根皮光滑、潔白，收尾盾圓、商品率高。正常氣候條件下，從播種至采收55～60 d，根長(zhǎng)：28～32 cm，直徑7 cm。

(2)地增寶2號(hào)?；ㄈ~半直立葉片中等，根皮厚、潔白光滑，收尾好，韌性好，肉質(zhì)細(xì)膩，不易糠心。正常氣候條件下，播種后60 d左右可以采收；根長(zhǎng)27～30 cm，根徑：7 cm左右。

(3)征途65。花葉，根皮雪白，細(xì)膩有光澤，商品好。根皮厚，耐裂耐運(yùn)，根本順直，收尾圓鈍，播種后60～65 d采收，根長(zhǎng)27 cm左右，整齊一致。

(4)耀世60。長(zhǎng)勢(shì)中強(qiáng)，半直立葉色深綠，抗病。表皮潔白光滑、根型順直，圓筒狀，收尾好。皮較厚、韌性好；正常收獲根長(zhǎng)28～30 cm，根徑7～8 cm。肉質(zhì)根細(xì)膩，商品性佳，耐貯運(yùn)。播種后56～60 d可采收。

(5)韓雪白玉。花葉半厚皮，草資半立形，葉片量大，收尾好；根長(zhǎng)30 cm左右，橫徑7～8 cm，在正常栽培管理下，根重1.2 kg左右；長(zhǎng)圓筒形，根部全白，有光澤，商品性好，肉質(zhì)致密，糠心晚，岐根、裂根少；抗抽薹能力強(qiáng)。

(6)亞春1002?；ㄈ~，草資半直立形，表皮白度好，圓柱形，根長(zhǎng)25～35 cm，橫徑6～8 cm，延期采收不宜變形，播種后55～60 d可采收，皮厚有韌性，耐貯運(yùn)。

(7)君川美玉。葉片半直立，根皮潔白、光滑，耐裂性好，根形順直、美觀(guān)，收尾好，商品性好，播種后60 d可采收，根長(zhǎng)28 cm，根徑8 cm，產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定，抗病性好，耐熱性強(qiáng)。

(8)玉露218?；ㄈ~，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根形順直美觀(guān)，收尾早，整齊一致，表皮光滑，肉質(zhì)細(xì)密，口感好，厚皮，耐裂，韌性好，根長(zhǎng)30 cm左右，根徑7 cm左右，抗病性好，品質(zhì)優(yōu)良。

2.3 地塊處理及施基肥

為了增強(qiáng)土壤的透氣性，種蘿卜的地塊需翻犁3次，第一次深翻曬垡，深度30～40 cm，清除石頭等雜物；第二次深耕，翻犁深度和第一次一樣，結(jié)合耙碎土塊，耙平地塊，然后每667 m2撒施2000～4000 kg充分腐熟的農(nóng)家肥或者撒施人工有機(jī)肥2000 kg+微生物菌劑(有效活菌數(shù)≥2億/g)40～60 kg+50 kg復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)，每667撒施25%的噻蟲(chóng)嗪顆粒劑0.5～1 kg殺地下害蟲(chóng)。如果缺硼的地塊，每667 m2撒施1.5 kg硼砂增強(qiáng)植株抗病性，防治早期糠心及黑心病生成；第三次深翻犁，深度25～30 cm，將肥、藥充分混勻。

2.4 開(kāi)廂起壟

為了便于田間管理及提高商品率，采用2行栽培或者3行栽培，廂面寬度根據(jù)蘿卜葉片的開(kāi)展度和采收重量標(biāo)準(zhǔn)確定，3行栽培的廂面寬60～80 cm；2行栽培的廂面寬40～60 cm，葉片直立、0.75～1 kg重采收的，株行距在(16～20)cm×(16～20)cm，半直立、1～1.5 kg重采收的，株行距(25～300 cm×(25～30)cm。

2.5 種子消毒(未包衣)

溫湯浸種：將種子放入55 ℃溫水中，不斷加入熱水維持水溫15～30 min。藥劑消毒：采用41%唑醚·甲菌靈懸浮種衣劑1 mL拌種0.5 kg種，可適量加水稀釋?zhuān)幐珊蟛シN，預(yù)防土傳病害。

2.6 適時(shí)播種及播種方式

5～8月播種，每穴播1～2粒，每667 m2用種100～150 g。播種前先澆透水，海拔2200～2600 m的區(qū)域，為了提早上市及防雜草，可用0.01～0.014 mm厚度的標(biāo)準(zhǔn)黑膜覆蓋；為了提高播種效率及提高整齊度，播種前用打孔機(jī)打孔。如果種子未包衣的，先通過(guò)專(zhuān)業(yè)包衣部門(mén)包衣后再播種，也可用株行距適合的播種機(jī)播種。播種深度2 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm。

2.7 播種后田間管理

(1)合理澆水。播種后若天氣干旱，土壤墑情不好，應(yīng)立即澆1次水，開(kāi)始出苗時(shí)，再澆1次水保持土壤濕潤(rùn)，保證出苗整齊。出苗后至幼苗期應(yīng)小水勤澆，即少量多次，可降低土溫，防止高溫灼傷幼苗，并能減輕病毒病的發(fā)生。破肚前應(yīng)少澆水，蹲苗促根下扎。地上部旺盛生長(zhǎng)期需水量比幼苗期增加，應(yīng)適當(dāng)澆水，以保證葉片的旺盛生長(zhǎng)，增加光合作用。澆水應(yīng)在早上或傍晚氣溫和地溫較低時(shí)進(jìn)行。若多雨，應(yīng)及時(shí)排澇，防止死苗。(2)科學(xué)追肥。夏秋白蘿卜生長(zhǎng)較快，生長(zhǎng)期較短，其施肥應(yīng)以“基肥為主”為原則。間苗后，結(jié)合噴施殺黃曲條跳甲藥噴施0.1%的尿素液；破肚時(shí)噴施0.1%硼砂液；肉質(zhì)根迅速膨大期前，每畝噴0.2%硼砂液和0.2%磷酸二氫鉀液。(3)中耕除草與培土(未覆膜)。由于夏秋季節(jié)氣候炎熱，雨水較多，雜草生長(zhǎng)迅速，白蘿卜生長(zhǎng)期要勤中耕除草。苗期結(jié)合間苗先進(jìn)行1次中耕除草，在肉質(zhì)根迅速膨大期間，更應(yīng)及時(shí)中耕除草，防止草害。長(zhǎng)型露身品種，因生長(zhǎng)初期根莖部細(xì)長(zhǎng)軟弱，常易彎曲、倒伏，應(yīng)注意培土，使其直立生長(zhǎng)。中耕宜淺，封行后停止中耕。到生長(zhǎng)中后期，需經(jīng)常摘除老黃葉，以利通風(fēng)。

3 病蟲(chóng)害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，實(shí)施以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的綠色防控技術(shù)。優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，選擇高效低毒低殘留的選擇性農(nóng)藥；使用藥劑應(yīng)符合NY/T393-2020的要求；使用農(nóng)藥人員的操作應(yīng)符合NY/T1276-2007的規(guī)定。注意輪換、合理混配用藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)蘿卜的質(zhì)量提出了更高的要求，生產(chǎn)綠色、有機(jī)蘿卜是生產(chǎn)蘿卜的發(fā)展方向，因此蘿卜綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)是提高蘿卜經(jīng)濟(jì)效益的前提。在日常生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)注重地塊的選擇與處理、種子處理、播種、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收目的。