恩施山區(qū)馬蹄大黃高壟稀植栽培技術(shù)

潘祥才 于斌武 劉照豐 李雪晴 費保瓊

(1.恩施市板橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 恩施 445000；2.恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖北 恩施 445000；3.恩施市太陽河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖北 恩施 445000)

1 高壟稀植的特點

大黃大田高壟稀植是改變傳統(tǒng)種植方式，改平栽為起壟栽培，按行距1 m開溝起壟，溝內(nèi)條施底肥，既農(nóng)家肥每畝1500 kg、三元復(fù)合肥(15∶15∶15)50 kg、磷肥25 kg，放好底肥后，可采用機械或人工起壟，壟高24 cm以上，壟寬30 cm。起壟栽培有利于排水防澇，起壟土層深厚，土壤空隙度大，不易板結(jié)，利于根系生長，植株生長健壯，提高抗病能力，肥料的集中施用，有利于的提高肥效，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)提供了條件。稀植是適當(dāng)增大株行距，減少畝種植株數(shù)，增加單株重量，增加田間通風(fēng)透光度，改善田間環(huán)境，畝種植從1700～1900株減少到畝種1100株，即株行距為100 cm×60 cm，實現(xiàn)單株重3.5～5 kg，產(chǎn)值達1.5萬元以上目標(biāo)。

2 栽培要點

2.1 選地整地

大黃大田栽培，宜選擇海拔1400 m以上的山地，土層深厚，富含有機質(zhì)的砂壤土，最適宜馬蹄大黃生長發(fā)育。冬季深耕土壤30 cm以上，除去田間雜草、石塊，耙細使土壤疏松平整，翻地時結(jié)合施肥，施肥按高壟稀植的特點要求施用，完成大田起壟待栽。

2.2 繁殖方法

2.2.1 根芽繁殖

根芽繁殖通常在9～10月收獲時進行。當(dāng)收獲3年以上植株時，選擇母株肥大的帶芽株，把帶部分皮肉的整個根芽切下，將切口外沾貼草木灰。在起好的壟面上按株距60 cm開穴，每穴放一根莖芽，芽眼向上，穴深以能覆土6～7 cm土為宜，覆土后適當(dāng)壓實，來年出苗后進行大田管理。

2.2.2 種子繁殖

種子育苗按季節(jié)分為春播和秋播。春播種子要催芽處理，將種子放入18～20 ℃的溫水中浸泡6～8 h，浸泡后撈出用濕布覆蓋，每天用涼水沖1～2次，當(dāng)有1%～2%的種子萌芽時播種。催芽的同時整好苗廂，苗廂益選擇避風(fēng)向陽、土壤肥沃地塊，每畝撒施腐熟農(nóng)家肥1000 kg，用小型耕整機耕整。保證農(nóng)家肥與土壤拌勻，作畦以便播種，畦面寬1.2 m，深20 cm，壟面略成瓦背型，畦面土要細、勻，清除雜草枯葉及石塊，開好四溝，溝寬30 cm，利于排水，同時也便于田間管理。秋播方法和春播一樣，不需要催芽，注意畦面濕度，建好圍欄，防止踩踏和損毀，于耕作層解凍后播種，一般以秋播較好，因當(dāng)年采收的種子發(fā)芽率高。

2.2.3 苗期管理

育苗播種后，在溫濕度適宜的情況下，10 d左右即可發(fā)芽。發(fā)芽后，可揭去蓋草，苗齊后除草澆水，可結(jié)合除草間苗，4～5 cm留一株，可施淡糞水2～3次。春季出苗后注意葉甲類蟲害，如有發(fā)生，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兌水50 kg于晴天上午露水干后噴霧，防治效果好，除草時追施淡糞水一次，培育壯苗。初冬倒苗后用土覆蓋。如管理得當(dāng)，發(fā)芽正常，每畝可得苗5～8萬株，移栽2.3～3.3 hm2。春季移栽蓋土宜淺，苗葉露地面，以利生長，秋季移栽蓋土稍厚，高出芽5～7 cm，以免凍害。覆土后，穴內(nèi)土面較低于地面，便于追肥培土。

2.2.4大田管理

(1)中耕除草。秋季移栽于次年除草2～3次，即從萌芽開始1次，再每隔2～3個月除草1次。第三年春秋季各除草1次，第四年在萌芽時除草1次。春季移栽的于當(dāng)年5月、7月、9月各除草1次，之后每年年除草與秋季相同。

(2)追肥培土打葉。現(xiàn)大田種植移栽第一年出苗15 d后追提苗肥，每667 m2尿素8～10 kg尿素，離苗10 cm左右，并覆土，防治肥害。秋季落葉后結(jié)合中耕每667 m2追施50 kg復(fù)合肥、15 kg磷肥、50 kg有機肥。移栽第二年在未出苗前每667 m2追施100 kg復(fù)合肥、25 kg磷肥、50 kg有機肥；秋季落葉后再追施一次，肥料用量和春季相同。移栽第三年開春未出芽前，每667 m2追施100 kg復(fù)合肥、50 kg磷肥、50 kg有機肥。抽苔開花時，除留種外，應(yīng)及時摘出花苔，以利根莖生長。在大黃移栽第二年，生長進入旺長期，切除根莖上的葉芽并要適當(dāng)進行打葉，改變?nèi)~莖系數(shù)，促進根莖生長。既清除部分生長的旺葉及病殘葉，提高田間通風(fēng)透光度，又能降低田間濕度，減少病蟲害發(fā)生。

(3)病蟲防治。馬蹄大黃生產(chǎn)中常見的病害有根腐病、輪紋病、炭疽病、霜霉病、瘡痂病，針對病害類別選擇相應(yīng)的藥劑防治；特別注意根腐病防治，大黃根腐病初期根部表現(xiàn)出濕潤性黑褐色不規(guī)則大小不等的病斑。發(fā)展嚴(yán)重時病斑不斷擴大，深入根莖內(nèi)部，使局部或全部組織腐爛變黑，呈水潰狀，與正常組織分界明顯，易于剝離。地上部分葉部無明顯癥狀，嚴(yán)重時在植株外緣葉柄基部有時出現(xiàn)水漬狀棕褐色不規(guī)則病斑，逐漸蔓延，有時會造成全株萎蔫死亡。目前大黃根腐病的防治主要是發(fā)病以后在田間噴施殺菌劑和用殺菌劑灌根，防治效果差。大黃根腐病待地上部發(fā)現(xiàn)癥狀時根部病情已相當(dāng)嚴(yán)重，此時已很難控制病情發(fā)展蔓延，藥劑防治基本無效?；诖簏S根腐病防治難，采用預(yù)防為主方針，主要實行輪作換茬，晾曬種苗、清除病苗、用多菌靈浸種苗進行預(yù)防，移栽前用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液配成藥液，將大黃種苗根系放入藥液中3 min，立即移栽。蟲害有蓼金花蟲、酸模葉甲、蓼藍齒脛月甲、斜紋夜蛾、甜菜跳甲、甘藍夜蛾、大灰象甲、金龜子、蚜蟲等，可選擇殺蟲藥劑控制。本地主要發(fā)現(xiàn)蟲害為葉甲類，用2.5%高效氯氰菊酯乳油兌水50 kg噴霧防治效果好。馬蹄大黃病蟲害防控堅持“預(yù)防為主、治療為輔”原則。與豆科、禾本科作物輪作，有利于改良土壤，增加土壤有機質(zhì)含量[2]。

3 采收與加工

馬蹄大黃一般移栽第3年開花結(jié)果后采收。地上部分枯萎后起挖，收獲時先割去地上部分，刨開根莖周邊泥土，將根莖和根全部挖起，抖去泥土，將根和莖分別加工。加工時，清除根莖泥沙、刮去粗皮，橫切成7～10 cm厚大塊曬干，可自然陰干或烘干或熏干。熏干適宜溫度50～60 ℃之間，要反復(fù)數(shù)次翻動，熏至外皮無樹脂狀物，敲擊時發(fā)出干脆的聲音即可。