西瓜嫁接換根栽培技術(shù)解析

袁紅軍

（東明縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東明 274500）

1 西瓜嫁接價(jià)值分析

1.1 提高植株抗病性能

西瓜嫁接的主要目的是增強(qiáng)對(duì)土壤傳播疾病的抵抗力，而砧木起到了關(guān)鍵性作用，嫁接抗性種群可提高西瓜對(duì)各種土壤傳播疾病的耐受性?？菸∈俏鞴霞藿宇A(yù)防的主要疾病之一，對(duì)西瓜種植具有毀滅性的打擊，發(fā)生于西瓜整個(gè)生長周期[1]，翌年成為主要的病菌侵染源。另外，種子也可攜帶病原體傳播病菌。而嫁接可以大大提高西瓜對(duì)枯萎病的抵抗力，從根本上解決目前西瓜連作引起的枯萎病問題。

1.2 緩解連作障礙

在植物生長過程中，后茬植株長勢(shì)變?nèi)酢a(chǎn)量降低、品質(zhì)下降是普遍現(xiàn)象，嚴(yán)重限制了種植的可持續(xù)性。除造成嚴(yán)重的病蟲害外，連作種植還從2 個(gè)方面影響了植物的正常生長：根部自體毒性和土壤元素平衡的破壞。連作種植會(huì)削弱其生長態(tài)勢(shì)，增加西瓜病害出現(xiàn)幾率，使得果品產(chǎn)量和品質(zhì)大打折扣。根系分泌物的自身毒性是出現(xiàn)上述問題的重要原因[2]。另外，在生長期間，溫室中的西瓜處于相對(duì)密閉的空間，雨水沖刷不到，使得土壤鹽漬化、化學(xué)產(chǎn)物加重累積，影響了溫室西瓜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。換根嫁接技術(shù)不僅提高了西瓜抗病能力，而且提高了其生長活力和耐鹽性，從而可緩解因連作對(duì)西瓜造成的為害。

1.3 增加產(chǎn)量

嫁接技術(shù)是利用砧木強(qiáng)大的根系，改善植株原本特性，相較于自根苗，西瓜嫁接苗根系更發(fā)達(dá)，可充分吸收營養(yǎng)，地上部分生長活躍。葉面積的增加，加大了光合產(chǎn)物的積累，從而加速了生長，并最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。砧木可以促進(jìn)接穗植物高度和莖粗生長，嫁接可以增加植物光合強(qiáng)度，這是嫁接后產(chǎn)量提高的主要原因。

1.4 提高果實(shí)品質(zhì)

當(dāng)前，人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，高質(zhì)量比高產(chǎn)量、抗病性顯得更重要，育種也是圍繞品質(zhì)展開?？v觀市場(chǎng)，品質(zhì)不高的產(chǎn)品，即使高產(chǎn)也沒有獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，所以，嫁接西瓜的品質(zhì)尤為重要。在過去的篩選和育種操作中，抗病性是最重要的考慮因素，移植后果實(shí)品質(zhì)變化研究少。在栽培實(shí)踐中，移植后抗病性有了大幅度提高，但通?；蚨嗷蛏贂?huì)影響其原本的風(fēng)味，瓜果中會(huì)出現(xiàn)中心糖、邊緣糖含量減少、皮厚肉薄的現(xiàn)象[3]。

2 西瓜嫁接換根栽培技術(shù)具體實(shí)施操作

2.1 西瓜品種

由于嫁接苗生長潛力大，通常需要選擇易生果、生長中等或弱的品種。在過早栽培的情況下，選擇坐果節(jié)位近、開花早的早熟品種，例如，鄭雜5 號(hào)、鄭雜9 號(hào)、金城l 號(hào)、抗病早冠龍等。

2.2 砧木種類

砧木應(yīng)能抵抗各種瓜類病害，與接穗具有很強(qiáng)的親和力，并且不影響嫁接苗的果實(shí)品質(zhì)，可使用西瓜、葫蘆、南瓜、冬瓜等作砧木，最常用的是葫蘆和南瓜。本次試驗(yàn)中，使用南砧一號(hào)和超豐葫蘆作砧木嫁接西瓜，南砧一號(hào)具有較強(qiáng)的親和力和耐低溫弱光性。超豐不僅對(duì)枯萎病具有抗性，而且對(duì)黃守瓜幼蟲也有良好的抗性，避免傷害根系。

2.3 嫁接方法

嫁接時(shí)間應(yīng)選擇無風(fēng)的晴天和溫暖的天氣，嫁接前1d，使用稀釋的多菌靈或羥甲唑溶液，對(duì)砧木、幼苗莖節(jié)及其周圍環(huán)境進(jìn)行消毒[4]。

2.3.1 插接法。首先，從沙盤中取出西瓜接穗，并將其放入干凈的容器中以備后用，使用無菌竹竹簽或刀片除去根莖生長點(diǎn)、腋生芽、真葉，然后使用與接穗下胚軸厚度相同的竹簽尖端，使其更靠近砧木子葉基部。其次，沿著子葉線方向向下45°插入子葉下胚軸，深0.5～0.7cm，竹簽上部到達(dá)與子葉下胚軸相對(duì)的表皮，但砧木表皮不可穿破，也不要急著拔出竹簽。將西瓜接穗放在食指上，在子葉下方0.5cm 處用刀片，向根端斜削1 個(gè)與竹簽插入深度等長的楔面。最后，將竹簽從根莖中拔出，將切好的西瓜接穗沿孔的傾斜方向插入根莖孔中，并用特殊的夾鉗，將砧木子葉與接穗子固定呈“十”字形。

2.3.2 靠接法。挑選大小相似的砧木和接穗，首先，挖出砧木的生長點(diǎn)和真葉，并用一根鋸齒，從砧木下胚軸的子葉約1.0～1.5cm 處向下呈45°，用刀對(duì)角切成大約2/3～1/2 的深度，并以最大約1cm 的角度切開一個(gè)切口。然后，用刀片把西瓜接穗以45°角斜削，左手拿砧木，右手拿接穗，使2 個(gè)切口從上到下相互配對(duì)，最好將西瓜接穗的葉子支撐起來，并與砧木葉子交叉。最后，使用嫁接夾或覆蓋薄膜纏繞將其固定。

2.4 應(yīng)注意的問題

2.4.1 無菌操作。嫁接前1d，通過在根莖和嫁接幼苗噴藥對(duì)嫁接工具進(jìn)行消毒。

2.4.2 切割面必須平整。無論使用哪種嫁接方法，砧木和嫁接下胚軸厚度均應(yīng)相似，刀片接觸面應(yīng)盡可能寬，切割面應(yīng)平直。

2.4.3 竹簽深度。插入時(shí)需注意竹簽剛好碰到下胚軸對(duì)角的角質(zhì)層，手能感覺到竹簽即可。

2.4.4 下胚軸長度。嫁接時(shí)下胚軸應(yīng)預(yù)留更長，接穗下胚軸應(yīng)縮短，以減少胚軸總長度，減少嫁接物接觸土壤并引起疾病的可能性。

2.4.5 切割表面干凈整潔。嫁接時(shí)確保動(dòng)作較輕且快速，以免損壞幼苗，同時(shí)清潔傷口，防止感染腐生菌和其他病原體。

2.4.6 分期分批。不宜過早播種和過晚嫁接，以免影響已移植幼苗生存質(zhì)量。由于南瓜根莖下胚軸髓腔中出現(xiàn)的孔較早，葫蘆根莖下胚軸髓腔中出現(xiàn)的孔較晚，因此，最晚在第2 片真葉展開時(shí)嫁接。西瓜接穗幼苗大小應(yīng)適宜，過大則葉片表面會(huì)蒸發(fā)大量水分，易造成枯萎；過小則子葉未完全發(fā)育，難以健壯生長。

3 嫁接苗的管理

嫁接后通常需要10～12d 才能成活，處理的前5d最為關(guān)鍵，需要?jiǎng)?chuàng)造良好的環(huán)境條件，做好保溫、保濕、遮陽等工作。嫁接苗愈合的合適溫度為25℃，所以，白天溫度應(yīng)保持在26～28℃，晚上溫度保持在24～25℃。隨著通風(fēng)的增加，溫度應(yīng)逐漸降低，1 周后白天溫度為23～24℃，晚上溫度為18～20℃，晴天遮陰以防止高溫，晚上遮蓋保暖。嫁接前，給幼苗澆水，使室內(nèi)的相對(duì)濕度超過95%；嫁接后使用噴霧器增加濕度，然后密封，促使空氣濕度飽和（無需更換空氣）。3～4d 后進(jìn)入融合期，在濕度高的清晨和傍晚換氣，增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間。最后，除去砧芽砧木及生長點(diǎn)，及時(shí)摘除側(cè)芽，注意防止苗木過度生長。

4 病蟲害綜合防治

加強(qiáng)對(duì)溫度、濕度、光線的管理，確保在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中幼苗能健康生長。通過監(jiān)測(cè)，合理使用藥物，及時(shí)清除重病植物，對(duì)從苗床中清除的病株進(jìn)行集中處理。西瓜苗期病害以猝倒病為主，可使用氯達(dá)洛寧可濕性粉劑、消毒明礬可濕性粉劑、羥咪唑溶液噴霧控制。當(dāng)幼苗后期發(fā)生立枯病時(shí)，可混合普力克+福美雙可濕性粉劑噴霧預(yù)防控制，如有必要，可同時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，以減少溫室濕度。移栽西瓜幼苗前2d，重新噴灑噁霉靈水劑，以便可以移栽無菌的幼苗。做好化學(xué)防治的同時(shí)，向葉片適當(dāng)噴灑養(yǎng)分調(diào)節(jié)劑，改善幼苗生長的協(xié)調(diào)性，并提高植物對(duì)逆境的抵抗力。但由于幼苗體積小，在葉面施肥和化學(xué)防治期間應(yīng)注意施肥濃度，防止發(fā)生肥害。

5 推動(dòng)西瓜嫁接育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑

5.1 科學(xué)選育西瓜砧木專用品種

西瓜嫁接育苗根據(jù)種類、季節(jié)和栽培方法的差異，對(duì)砧木的需求也有很大不同。另外，枯萎病、炭疽病、根腐病、土壤根結(jié)線蟲和次生鹽度是當(dāng)前西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的主要障礙。因此，選擇對(duì)根結(jié)線蟲、根腐病和耐鹽性具有抗性的種群應(yīng)成為未來研究的重要方向。

5.2 開展良種生產(chǎn)和處理技術(shù)研究

使用良種是獲取健康嫁接苗的前提。在種子生產(chǎn)過程中，需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)篩選、鑒定和采種處理后的試驗(yàn)檢測(cè)，由于有可能將病原體和病毒轉(zhuǎn)移到種子中，因此，需要建立標(biāo)準(zhǔn)化的種子生產(chǎn)技術(shù)體系。國內(nèi)目前種子檢測(cè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，應(yīng)加快種子快速檢測(cè)技術(shù)研究，為良種生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)，這也是未來研究的主要方向。

5.3 加強(qiáng)嫁接親和性和對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響機(jī)理的研究

嫁接西瓜幼苗接穗與砧木間的愈合過程較為復(fù)雜，具有獨(dú)特的生理和生化變化。截至目前，兩者的相容性、分子機(jī)理、生理變化都?xì)w結(jié)為嫁接砧木的影響，相對(duì)于西瓜果實(shí)，生長和品質(zhì)尚不清楚。除此之外，西瓜嫁接苗根系成活后，會(huì)成為砧木的根系，在生長發(fā)育過程中水分和養(yǎng)分需求會(huì)有所差異。因此，要加快相關(guān)研究，形成有效的西瓜嫁接配套栽培技術(shù)，從而推動(dòng)我國西瓜種植產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。