高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)應(yīng)用與推廣探析

徐泰朗

（廣西百色市樂(lè)業(yè)縣幼平鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 百色 533207）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)家和社會(huì)越來(lái)越重視高寒山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展，并出臺(tái)了一系列政策和措施，加大扶持力度，幫助高寒山區(qū)解決農(nóng)業(yè)低收入的問(wèn)題。尤其是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，科學(xué)技術(shù)水平的上升推動(dòng)水稻種植技術(shù)的優(yōu)化升級(jí)，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)就是在普通水稻種植技術(shù)的基礎(chǔ)上深化發(fā)展的產(chǎn)物。無(wú)公害產(chǎn)品是指將有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)，符合國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植要求控制農(nóng)藥殘留和有害微生物、重金屬等污染的含量。還需選擇無(wú)公害種植區(qū)域、優(yōu)良水稻品種和無(wú)公害病蟲(chóng)害防治技術(shù)、施肥技術(shù)、管理無(wú)公害水源及灌溉技術(shù)種植水稻。

由于水稻種植產(chǎn)量和質(zhì)量與種植區(qū)域內(nèi)的自然環(huán)境、地理環(huán)境以及地質(zhì)條件息息相關(guān)，而我國(guó)高寒山區(qū)本身就存在較為嚴(yán)重的氣象災(zāi)害問(wèn)題，直接影響到水稻種植的安全生產(chǎn)。因此，在高寒山區(qū)種植無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻就需要通過(guò)先進(jìn)、科學(xué)、合理的種植技術(shù)，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的作用和價(jià)值，為高寒山區(qū)無(wú)公害、優(yōu)質(zhì)、高效的水稻生產(chǎn)提供根本保障。

1 高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)中要考慮到水稻品種的抗寒性，最好選擇具備較強(qiáng)的耐寒能力、分蘗力強(qiáng)的大穗型或偏大穗型的早熟品種，形成相對(duì)優(yōu)質(zhì)的“品種群”，以滿足高寒山區(qū)相對(duì)惡劣的種植環(huán)境需求。

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻品種的選擇方面要注意必須選擇早熟水稻品種，因?yàn)榭梢詾榉N植人員提供調(diào)節(jié)水稻生育期的機(jī)會(huì)，促進(jìn)水稻出穗期能夠在人為控制下避開(kāi)當(dāng)?shù)氐牡蜏乩浜Ω甙l(fā)期。

1.2 選擇適宜的種植環(huán)境

高寒山區(qū)在實(shí)施無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植過(guò)程中，適宜的種植環(huán)境對(duì)水稻的生長(zhǎng)至關(guān)重要，是提升水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的核心內(nèi)容。首先，一般選擇地勢(shì)高而平坦、背風(fēng)向陽(yáng)的區(qū)域，方便做好排水工作，并且有利于擴(kuò)展種植空間。其次，選擇無(wú)公害種植土壤時(shí)，盡量選擇無(wú)污染、肥沃、深厚、偏酸性且透氣性佳的土層。還可以利用土壤改良技術(shù)，增強(qiáng)土壤肥力和微生物活性，為水稻生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)條件。最后，種植水稻的區(qū)域最好避開(kāi)化工廠、生活住宅區(qū)等具有污染風(fēng)險(xiǎn)的地方，防止排放的大量污染物和有毒有害氣體危害到水稻的健康生長(zhǎng)。并且要選擇水源充足、水質(zhì)佳的地區(qū)，為水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量提供保障。

1.3 合理整地

在選擇適合種植水稻的環(huán)境后，要及時(shí)進(jìn)行整地工作。首先，對(duì)選擇的土地進(jìn)行深翻細(xì)作，將無(wú)化學(xué)殘留以及低農(nóng)藥殘留的旱田或者園田地塊作床，一般床高控制在10 cm以內(nèi)，床間距在60 cm左右，并將土壤淺翻15 cm，清除土層中的雜草、碎石、根莖等，在苗床上施加優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、草木灰等肥料，保證土壤中的肥力和養(yǎng)分。另外，還要對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，殺滅苗床內(nèi)的病菌和蟲(chóng)害，并澆灌適量的底水，保持土壤水分。

高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植過(guò)程中床土的配制工作也十分重要，盡量選擇土質(zhì)肥沃、疏松、透氣性強(qiáng)、偏酸、無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害、干凈的山皮土或者已經(jīng)熟化后的旱田土作為床土。還要重視過(guò)篩、培肥、消毒工作，在土壤中加入適量的壯秧劑以及調(diào)酸劑，幫助水稻床土pH值控制在6.0左右。

1.4 育苗播種管理技術(shù)

1.4.1 育苗技術(shù)

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻育苗管理技術(shù)中一般選擇覆蓋塑料薄膜旱育苗方法，幫助水稻幼苗提高對(duì)高寒山區(qū)的耐寒性，促進(jìn)水稻在無(wú)霜期的環(huán)境中迅速生長(zhǎng)，以抓住農(nóng)時(shí)提早成熟。高寒山區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻壯秧標(biāo)準(zhǔn)為：①大苗苗齡在45天左右，苗高生長(zhǎng)至17 cm，根系比較發(fā)達(dá)，根數(shù)控制在15條左右，莖基部寬。②中苗苗齡在40天左右，苗高15 cm，根系發(fā)達(dá)、莖基部較寬，根數(shù)為11條左右。③小苗苗齡一般在35天左右，苗高13 cm，根數(shù)8條左右，一般選擇帶土移栽的方法。

1.4.2播種技術(shù)

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植在播種前要做好消毒、催芽工作。首先，在播種前半個(gè)月要將種子放在陽(yáng)光下曬3天左右。其次，用適量的鹽水進(jìn)行漂洗，再用清水清洗兩次。然后就是用適量的消毒劑浸種消毒一周，浸種水溫要控制在15℃。最后，將消毒后的種子放入32℃溫水中促進(jìn)破胸，然后將水稻種子放在25℃溫度環(huán)境下進(jìn)行催芽工作，催芽時(shí)間要控制在兩天內(nèi)，當(dāng)種子發(fā)芽整齊一致，顏色呈現(xiàn)鮮白色并帶有清香，就可以將其放入陰涼環(huán)境中進(jìn)行晾芽6小時(shí)[1]。

當(dāng)種植區(qū)域內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)就可以進(jìn)行播種，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻播種量要嚴(yán)格按照苗床標(biāo)準(zhǔn)，一般控制在0.2 kg/m2濕種為宜，每公頃稻田苗床播種面積為80～100 m2。當(dāng)水稻種子播撒均勻后，覆蓋保溫膜，避免遭受高寒、低溫氣候以及病蟲(chóng)害的危害。覆膜工作還可以防止水分流失，為水稻出苗期提供充足的水源。

1.5 水稻移栽技術(shù)

當(dāng)水稻幼苗發(fā)育成熟后，在種植區(qū)氣溫穩(wěn)定在13℃時(shí)，即可進(jìn)行移栽，一般選擇機(jī)械或人工插秧的移栽方法，插秧方向盡量選擇由南向北，以提高水稻種植區(qū)域內(nèi)的通風(fēng)透光性。種植密度為30 cm×20 cm，每穴最好種植3株左右，深度為2 cm。

2 高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植管理技術(shù)

2.1 水分管理

高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻在水源灌溉中必須將水源通過(guò)曬水增溫后才能進(jìn)行灌溉，盡量控制水量，以淺為主。在水稻移栽過(guò)程中，使土壤水分達(dá)到飽和狀態(tài)，但是不能有積水；水稻返青后要保證水層控制在3 cm左右；當(dāng)水稻在有效分蘗期時(shí)要增加水分，保證土壤濕度；在有效分蘗期結(jié)束后，又要進(jìn)行一周的排水曬田工作，避免出現(xiàn)無(wú)效分蘗現(xiàn)象。總之，在水分管理工作中要結(jié)合水稻的實(shí)際生長(zhǎng)情況進(jìn)行排水灌溉工作，達(dá)到以水調(diào)溫、以水調(diào)氣等效果。

2.2 施肥管理

高寒山區(qū)水稻施肥工作中要堅(jiān)持因地制宜的原則，水稻生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)檢測(cè)土壤養(yǎng)分含量，結(jié)合土壤實(shí)際情況施加相應(yīng)的肥料。一般以有機(jī)肥為主、無(wú)機(jī)肥為鋪，采取“控氮增磷鉀補(bǔ)中微”施肥方法，氮肥的施肥量和普通稻田相比要減少30%左右，而磷鉀肥則相對(duì)增加30%，保證高寒山區(qū)水稻提高抗寒、保穗、催熟、高產(chǎn)的作用[2]。

2.3 病蟲(chóng)害防治

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻病蟲(chóng)害防治技術(shù)要堅(jiān)持“物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。具體防治方法為：選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種；保護(hù)水稻蟲(chóng)害的天敵；在種植區(qū)域內(nèi)裝置誘殺燈；根據(jù)病蟲(chóng)害的種類噴灑對(duì)應(yīng)的生物農(nóng)藥或毒性小的藥劑，以降低藥害，保證無(wú)公害。

3 高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植推廣策略

3.1 拓展推廣途徑

在高寒山區(qū)推廣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)，首先，要選擇多樣化的推廣方式，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電視、廣播、講座等推廣渠道，讓更多人深入了解無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻技術(shù)，以拓展種植技術(shù)推廣的覆蓋面。其次，當(dāng)?shù)貞?yīng)建立完善的管理、服務(wù)推廣體系，將各部門之間進(jìn)行聯(lián)系與合作，形成推廣合力，從而優(yōu)化推廣效果。最后，建立無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)示范基地，真正依靠先進(jìn)的技術(shù)解決當(dāng)前種植水稻低產(chǎn)的問(wèn)題[3]，利用示范田的方法，提高推廣效果。

3.2 完善福利補(bǔ)貼政策

在加強(qiáng)高寒山區(qū)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)推廣工作中，我國(guó)政府部門要建立專項(xiàng)資金補(bǔ)貼以及福利政策，并投入相應(yīng)的人力、物力和財(cái)力，讓更多專業(yè)的技術(shù)人員深入到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)工作，幫助當(dāng)?shù)胤N植人員掌握正確的種植技巧。另外，還要加強(qiáng)綠色、無(wú)公害種植技術(shù)的宣傳力度，轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植理念，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻綠色發(fā)展。

綜上所述，在生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)惡劣的高寒山區(qū)加強(qiáng)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)應(yīng)用和推廣工作，是幫助當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容。在種植過(guò)程中要注重選擇適宜的種植環(huán)境，選擇科學(xué)合理的播種方法，并做好種植管理工作，以提升當(dāng)?shù)責(zé)o公害優(yōu)質(zhì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。