優(yōu)質(zhì)生菜種植技術(shù)及經(jīng)濟(jì)效益分析

張東東 馬延?xùn)| 劉祥鋒

(河南心連心化學(xué)工業(yè)集團(tuán)股份有限公司，河南 新鄉(xiāng) 453000)

1 生菜種植技術(shù)分析

1.1 生菜選種

要想保證生菜的種植產(chǎn)量，首先要重視選種環(huán)節(jié)。市面上的生菜種類(lèi)，比較常見(jiàn)的有結(jié)球生菜、半結(jié)球生菜、散葉生菜。種植者在選擇品種時(shí)，可以根據(jù)不同品種的習(xí)性、種植地區(qū)的氣候以及農(nóng)戶的種植需求來(lái)進(jìn)行綜合考慮，再做選擇。不同品種的生菜在重量、形狀，以及口感方面都有所不同。如果種植農(nóng)戶想要有較好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)反饋，還是要先做好市場(chǎng)調(diào)查，了解不同地區(qū)對(duì)生菜的喜好，進(jìn)行綜合比較。需要注意的是，在選擇生菜品種時(shí)，還要考慮生菜種子的抗逆性，選擇抗病蟲(chóng)害能力更強(qiáng)的品種，有利于減少后期種植管理的工作量。在確定種子之后，還要對(duì)種子進(jìn)行相應(yīng)的處理，挑出種子中發(fā)霉、腐壞或者是不完整的種子，保證種子的質(zhì)量和存活率。

1.2 播種季節(jié)

要保證生菜的生長(zhǎng)有一個(gè)良好的環(huán)境，要合理選擇其播種時(shí)間，因?yàn)檫@會(huì)直接影響到后續(xù)的生長(zhǎng)季節(jié)。選定在合適的氣溫和時(shí)節(jié)下將種子下土栽培，有利于更好地促進(jìn)種子的發(fā)芽存活。近些年，為了提高種植經(jīng)濟(jì)效益，很多農(nóng)戶開(kāi)始引進(jìn)各種設(shè)備和保護(hù)措施，為生菜的栽培構(gòu)建出了良好的環(huán)境和空間。

1.3 壯苗培育

首先，要培育出強(qiáng)壯的幼苗，需要有良好的苗床并控制好苗床的水分和氣溫。如果是在早春育苗，氣溫?zé)o法達(dá)到適宜溫度，就需要種植農(nóng)戶做出相應(yīng)的護(hù)理措施，保證溫床的溫度。若是在夏季育苗，則要做好相應(yīng)的降溫工作，同時(shí)避免幼苗種子被陽(yáng)光照射，以免溫度過(guò)高。同時(shí)，如果想要提高出苗率和速度，還可以增施一定的農(nóng)家肥，施肥后進(jìn)行翻耕，保證土壤中肥力均勻。還需要注意的是，育苗是為了保證種子的出苗率，一定要提前將土壤中的水分澆足，保證水分充足滲透到底層，土壤水分達(dá)標(biāo)，再進(jìn)行撒種。不同品種的生菜種植，其密度要求有一定差距，因此，需要先了解好生菜品種的種植適宜密度。為了提高生菜幼苗的適應(yīng)性，可以在育苗階段適當(dāng)?shù)亟档蜏囟取⒍嘧鐾L(fēng)，鍛煉幼苗的生長(zhǎng)能力。

1.4 合理定植

幼苗培育好之后，為了提高其產(chǎn)量，要注意挑出里面質(zhì)量較差的弱苗和病苗，保證幼苗質(zhì)量。定植后，注意給幼苗澆水，保證生長(zhǎng)的水分。在定植后的通風(fēng)工作要延遲到緩苗階段再進(jìn)行，以防幼苗不穩(wěn)定，影響成活率。在緩苗后，則要注意通風(fēng)，尤其是種植大棚內(nèi)，如果溫度達(dá)到20 ℃以上，要及時(shí)通風(fēng)，防止棚內(nèi)溫度過(guò)高燒壞幼苗。如果棚外的溫度穩(wěn)定在幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度時(shí)，則可以撤去棚膜，以便管理。為了促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)，保證其生長(zhǎng)和健康，可以在定植的一周后進(jìn)行澆水，同時(shí)可以增加一定劑量的尿素，給幼苗增肥，保證其生長(zhǎng)所需的水分和肥料能夠得到滿足，要控制好澆水量和肥力。為了促進(jìn)生菜的根系和蓮座葉生長(zhǎng)，可以適當(dāng)控制澆水量并追加尿素。因?yàn)樯耸瞧珳\根系的作物，土壤中的水分、肥力、空氣生長(zhǎng)因素控制不當(dāng)，都有可能造成其根部生長(zhǎng)被破壞。因此，控制好土壤中的水分、養(yǎng)分、空氣等因素，做好定植工作是非常重要的，對(duì)生菜的中后期生長(zhǎng)有著非常大的影響。

1.5 田間管理

(1)肥水管理。肥料和水分的控制，需要根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段來(lái)進(jìn)行嚴(yán)格控制。因?yàn)椴煌氐臍鉁貧夂蜃兓疾惶粯?，因此需要種植農(nóng)戶根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貧夂蜃兓ミM(jìn)行調(diào)整，選擇更適合當(dāng)?shù)厣松L(zhǎng)的澆水分量。在生菜的生長(zhǎng)前期，堆肥可以先暫時(shí)不用堆肥，保證土壤中的空氣和水分即可。但如果生菜缺乏養(yǎng)分的情況比較明顯，還是要及時(shí)追肥的。如果在生菜的生長(zhǎng)區(qū)氣溫較低，可以考慮鋪地膜來(lái)保護(hù)土壤中的溫度，避免溫度過(guò)低凍壞生菜。

(2)中耕除草。適度的中耕能夠很好地保持土壤的寬松程度和氧氣含量。生菜的根系分布較淺，因此在中耕時(shí)要注意耕作深度，停留在比較淺層的深度即可。在緩苗后，中耕的豎直間距可以深一點(diǎn)，即行間距可以適當(dāng)加深，而每?jī)芍曛g的距離以及根系覆蓋周?chē)鷦t保持在淺層即可中耕即可。同時(shí)，在生菜周?chē)M(jìn)行中耕時(shí)，要尤其注意避免鋤具傷及生菜根部，影響生菜生長(zhǎng)。在生菜第一次足水澆灌后，可以增加中耕深度，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)生菜幼苗根部的發(fā)育，提高葉脈生長(zhǎng)的能力。

(3)追肥。追肥主要是以底肥為主，前期底肥充足的話，可以暫時(shí)不用追肥，以免肥力過(guò)多，燒壞幼苗。等到生長(zhǎng)中后期，生菜結(jié)球發(fā)育時(shí)，可以在灌溉中開(kāi)始追肥，促進(jìn)葉片的生長(zhǎng)。需要重視的是，施肥主要還是以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保證生菜的質(zhì)量，避免化肥使用過(guò)多造成生菜中化學(xué)含量超標(biāo)，影響質(zhì)量。在追肥后的半個(gè)月以上，可以根據(jù)葉片的生長(zhǎng)情況進(jìn)行二次追肥，以氮磷鉀化肥為主，控制好劑量和濃度。當(dāng)生菜的生長(zhǎng)進(jìn)入后期，葉片開(kāi)始內(nèi)卷時(shí)，可以繼續(xù)追肥，還是以復(fù)合肥為主。

(4)收獲。不同種類(lèi)的生菜在收獲期采用的方式也不盡相同，主要是為了更方便售賣(mài)，滿足市場(chǎng)需求。比如散葉生菜在收獲時(shí)是比較靈活的，可以根據(jù)需求來(lái)調(diào)整收獲方式和數(shù)量。而如果是結(jié)球生菜等，則要引起重視，采收要及時(shí)，保證生菜的新鮮度和質(zhì)量。在結(jié)球生菜等類(lèi)型的收獲期，只要手?jǐn)D壓球形能夠感覺(jué)到實(shí)感，就可以進(jìn)行采收。

2 生菜種植病蟲(chóng)害防治

為了保證生菜種植的數(shù)量和產(chǎn)量，做好病蟲(chóng)害防治是非常重要的。生菜種植中，常見(jiàn)的病害有霜霉病、病毒病以及干腐病等。主要蟲(chóng)害有潛葉蠅、蚜蟲(chóng)等。要做好防治工作，要以預(yù)防為主，治療為輔。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，盡量選擇對(duì)人體危害小，低殘留的農(nóng)藥試劑，控制好用量，避免生菜中的農(nóng)藥殘留含量超標(biāo)影響食品安全。

3 結(jié)語(yǔ)

生菜的種植不算難，但是想要真正實(shí)現(xiàn)生菜的優(yōu)產(chǎn)、多產(chǎn)，還是需要掌握一定的種植技術(shù)，合理控制好生菜生長(zhǎng)過(guò)程中的水肥用量，同時(shí)還要做好病蟲(chóng)害防治工作。通過(guò)這些科學(xué)的種植手法，培育出更加優(yōu)質(zhì)的生菜，提高種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展。