酒店管理中的市場營銷策略探討

鐘玲

摘要：伴隨著時代的發(fā)展和與經(jīng)濟新常態(tài)下的進步，現(xiàn)如今的信息技術已經(jīng)充分融入到企業(yè)管理策略和市場地位之中，并處在一個較為關鍵的節(jié)點掌控運營。那么酒店企業(yè)如何在當下競爭如此激勵的市場條件之下脫穎而出，成為了每個酒店商家的頭疼之處。倘若一個酒店的背后沒有完備的信息渠道、技術支持和營銷策略，運轉(zhuǎn)起來將會舉步維艱。在酒店企業(yè)中的很多隱藏信息并未被人們所發(fā)現(xiàn)，如客戶群體、日常消費、出行規(guī)律等等，這些頗有價值的信息數(shù)據(jù)可以為后續(xù)的營銷策略和酒店決策調(diào)整提供巨大幫助。希望酒店企業(yè)能夠不斷的對信息數(shù)據(jù)加以管理，提煉有效并合理的信息以便加大自身在酒店市場當中的競爭力。

關鍵詞：酒店管理;市場營銷;營銷策略

酒店管理者在競爭激烈的市場當中必須要做到以人為本，加大推廣酒店服務理念，并且要做到讓酒店企業(yè)去貼合市場需求，以此為據(jù)展開市場營銷策略。在酒店管理當中要做到根據(jù)當前的實際情況來制定合理的營銷策略，那么怎樣可以在適當?shù)男畔斨凶龀龊线m的營銷判斷呢？這就是酒店管理者所必須面臨的一個問題。作為酒店的管理者，要及時去舊換新淘汰掉過時的產(chǎn)品。要把過去落后的只注盈利的價格營銷轉(zhuǎn)變?yōu)楫斍暗钠放莆幕茝V營銷。在通過制定合理科學的銷售策略的同時，作為酒店的管理者必須不斷進行學習提升思想以及理念。消費行業(yè)看服務，必須要依賴于現(xiàn)有優(yōu)勢來加大服務力度，啟動科學的服務管理機制。要讓客人體會到賓至如歸的感覺。下面就我國當下經(jīng)濟當中的酒店管理中的市場營銷方案以及策略展開如下討論。

一、市場營銷方面存在的漏洞與不足

（一）缺少合理宣傳

大部分酒店企業(yè)在市面上的宣傳話語大同小異，極度缺少差異性，不能讓消費者在第一時間做出選擇而獲得消費者的青睞。在當前的酒店管理中進行市場營銷的主要手段是通過廣告形式的推銷[1]。在當下信息時代，酒店企業(yè)可以借助多種傳媒手段來進行自身優(yōu)勢宣傳，將自己的廣告方案推向目標群體。以達到推廣宣傳的目的。但是當前大部分媒體網(wǎng)站以及電視網(wǎng)絡當中的酒店宣傳信息話語幾乎都存在高度相似性。這就導致大部分的酒店宣傳詞語千篇一律并沒有符合自身企業(yè)獨到的見解，非常缺乏酒店自身的特色。因而造成了酒店雖然在推廣宣傳方面經(jīng)濟投入很大但缺收獲甚微的現(xiàn)象。

（二）酒店缺少合理營銷制度

市面上大部分的中小型酒店，在進行市場營銷的過程當中都存在這非常多不完善的地方。有的酒店就只注于線下的營銷開發(fā)而不注重線上的推廣，在當下信息時代背景下，消費者通過網(wǎng)絡提前預定房間已經(jīng)逐漸變?yōu)橹髁髭厔?，并且一般線上預定比線下開房所要付的金額還要便宜，所以有的消費者更愿意開展網(wǎng)上訂房[2]。營銷制度要從全面考慮對各種資源綜合利用，不要使得酒店在經(jīng)營當中投入的資源被白白浪費。

（三）缺少專業(yè)人才

因為我國目前仍處于發(fā)展中國家的國情所存在教育不公平的情況，這就導致了在酒店企業(yè)管理當中銷售人員的受教育也存在兩極分化，相比較于西方發(fā)達國家，我國的酒店管理方法和營銷策略還較為落后，未達到世界頂尖標準。所以這也就決定了我國目前十分缺少酒店管理方面的人才。在我國既往的高級酒店的管理當中，由于缺乏專業(yè)和規(guī)范的市場營銷策略所以也就導致了酒店本身也沒有形成自己適合的營銷策略與思路，在大體上來說都是模仿和借鑒國際上的大型酒店的市場營銷策略，這就造成了酒店當中市場營銷的不平衡，因為在西方國家當中適合的營銷策略不一定到就符合我國酒店企業(yè)[3]。這也就造成了當前我國的酒店的發(fā)展情況跟不上時代發(fā)展的腳步。

二、市場營銷策略的實際運用

（一）制定科學合理廣告理念

要做好科學合理的廣告策略，多利用各種媒體渠道來進行宣傳，制定科學合理的策略，根據(jù)符合酒店自身特點的話語相結合進行推廣宣傳，以達到提高自身的競爭力的目的。首先要做到在市場當中能對自身進行準確定位，判斷出自己在市場中處于大型酒店還是中小酒店，并且在營業(yè)過程當中對服務消費人群做出準確劃分，在制定廣告時選擇符合的消費群體進行推廣宣傳。同時，在制定廣告時要更具針對性以提升廣告的投放量與收視率。酒店企業(yè)需要明確知道自身的優(yōu)勢和劣勢，要揚長避短通過擴大自身的優(yōu)勢進行廣告營銷，要能夠突出自身的優(yōu)勢和特色，來吸引更多的消費者。在選擇推廣媒體的時候。形式要多樣化要以消費者平時可以接觸到最多的媒體進行廣告宣傳。

（二）制定適宜公關方案

適宜的公關策略對于酒店形象的提升有非常大的幫助。由于目前網(wǎng)絡的傳播速度十分迅速，很多社會問題在非常短的時間內(nèi)就可以在網(wǎng)上引起軒然大波。之前河南鄭州的水災當中，有些酒店在災害來臨時選擇接受群眾伸出援助之，免費提供場地與飲食，也有一些商家選擇臨時加價獲取更高利潤，掙一筆不義之財，后續(xù)都被人曝光在網(wǎng)上。在災難緩解之后那些曾經(jīng)對災難中施與援手的酒店大廳內(nèi)門庭若市，而在水災當中臨時加價的商家客人卻寥寥無幾。盡管后續(xù)做出免費贈水活動卻仍不被消費者選擇。這就說明制定科學的策略是酒店管理當中的重點項目，酒店的企業(yè)管理者要將日常的各種資源進行組合優(yōu)化。要做到能在消費者當中樹立良好的口碑并打造優(yōu)良酒店的形象，以增加消費者對于酒店的滿意度。想要做好公關策略的同時也必須要維護好客戶的信息收集。在客人光臨酒店的過程中要仔細觀察客戶需求，詢問其生活愛好以及習慣，要保存好客戶的聯(lián)系方式進行數(shù)據(jù)收集以便于完善后續(xù)的營銷策略。

（三）引進專業(yè)人才

目前而言，我國的酒店管理和市場營銷人才雖然還較為稀缺，但隨著國家教育力度的大大投入，以及高校酒店管理和市場營銷學科專業(yè)的開展，相信很快我國就能擁有大量的酒店管理和市場營銷人才以彌補市場上的缺失，在開展教育的同時也可以從國外引進專業(yè)人才，根據(jù)我國行業(yè)現(xiàn)狀對原有酒店管理方案進行整改，做出一套能符合我國各個地域酒店行業(yè)的管理計劃。同時要根據(jù)當?shù)叵M情況以及消費人群來做出適宜的市場營銷策略，比如在超一線城市進行優(yōu)勢化管理以服務和環(huán)境取勝，開展相關配套產(chǎn)品營銷。而在二三線城市可以根據(jù)地域位置來開展差異營銷方案，在地理位置人多住宿需求量大的地方以價格取勝，在地理位置偏僻的地方以環(huán)境優(yōu)異切合民風為主進行市場營銷。

三、結語

科學高效的宣傳策略和配套完善的營銷策略，是當下酒店企業(yè)能夠優(yōu)秀經(jīng)營的基本原則。另外，因地制宜根據(jù)消費服務人群以及周邊環(huán)境選擇戰(zhàn)略方案，是一個優(yōu)秀的酒店管理人員必須所考慮的因素。高效的營銷策略是酒店獲得更高盈利的重要手段，進而用最少的投入獲取最大的盈利。

參考文獻

[1]劉婧.淺談酒店管理中的市場營銷策略[J].佳木斯職業(yè)學院學報，2016，（2）.430-430.

[2]焦玲玲.酒店管理中的市場營銷策略探討[J].科技經(jīng)濟市場，2015，（12）..2015.12.045.

[3]唐治東.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].現(xiàn)代營銷，2015，（5）.56-56，57..2015.05.042.