余小玲
摘 要:葡萄灰霉病俗稱“爛花穗”,是寧德市蕉城區(qū)大棚種植葡萄主要病害之一,給葡萄生產(chǎn)造成了嚴重損失。筆者結(jié)合多年生產(chǎn)實踐,分析了蕉城區(qū)大棚葡萄灰霉病發(fā)生特點和發(fā)病原因,提出綜合防治措施,以期為當(dāng)?shù)亻_展有效防治提供參考。
關(guān)鍵詞:葡萄灰霉病;發(fā)生特點;防治措施
福建省寧德市蕉城區(qū)位于閩東地區(qū),氣候溫和,雨量充沛,適宜葡萄生長。近年來,種植葡萄效益較高,生產(chǎn)規(guī)模及種植面積不斷擴大。由于采用設(shè)施大棚種植葡萄,栽植密度大、棚內(nèi)光照差、濕度大等特點為病害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件,特別是灰霉病發(fā)生已成為影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素,因此探索總結(jié)大棚種植葡萄灰霉病發(fā)生特點與防治措施對當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
1 葡萄種植情況
蕉城區(qū)大棚葡萄種植面積200 公頃,主要分布在洋中、赤溪、九都、石后四個鄉(xiāng)鎮(zhèn),采用設(shè)施大棚栽培,種植品種主要是巨峰葡萄,赤溪和九都種有少部分陽光玫瑰。年產(chǎn)量約 4200噸,年產(chǎn)值約3600多萬元,經(jīng)濟效益明顯,大棚葡萄已成為當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟作物之一。
2 灰霉病發(fā)生情況
2.1 發(fā)生情況
據(jù)筆者2018年、2019年5月份在葡萄花期,田間調(diào)查洋中鎮(zhèn)的東山村、北洋村、前路村,赤溪鎮(zhèn)赤溪園區(qū),九都鎮(zhèn)洋岸坂村等地大棚葡萄,葡萄灰霉病普遍發(fā)生、花穗受害嚴重,2018年穗發(fā)病率為10.5%~21%,2019年穗發(fā)病率為11.5%~23.2% 、洋中鎮(zhèn)個別果園穗發(fā)病率在55% 以上,大量花序受害,嚴重影響葡萄產(chǎn)量。因此為確保葡萄豐產(chǎn),迫切需要對大棚葡萄灰霉病采取有效措施進行防控。2020年對洋中鎮(zhèn)東山村、北洋村、前路村等地大棚葡萄采取清潔果園、合理修剪、加強肥水管理、噴藥預(yù)防等措施進行防控,取得明顯防治效果,田間調(diào)查穗發(fā)病率為3.1%~8.7%。
2.2 危害癥狀
葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和轉(zhuǎn)色上漿期果實,也危害新梢、葉片?;ㄋ攵嘣陂_花前發(fā)病,花序受害初期似熱水燙狀,后轉(zhuǎn)為暗褐色,病部組織軟腐,表面灰霉密生,受害花序萎蔫(圖1)。幼果感病先在小果?;蛩胼S上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑,后病斑變褐色,呈現(xiàn)軟腐,空氣濕度大時,病斑上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗?,染病幼果逐漸失水、萎縮、干枯脫落,造成大量的落花、落果,嚴重時可整穗落光。果實染病,果面上初生褐色凹陷斑,整個果實很快軟腐。葉片、新梢發(fā)病時出現(xiàn)淡褐色、不規(guī)則病斑,發(fā)病嚴重時病斑呈現(xiàn)不規(guī)則輪紋(圖2)。
2.3 越冬與侵染
該病病原菌是灰葡萄孢菌,屬半知菌亞門絲孢目葡萄孢屬。病原菌以分生孢子、菌絲體和菌核隨病葉、病枝、病果等病殘組織在土壤中越冬,成為翌年初侵染源[1]。第二年4月中旬隨當(dāng)?shù)貧鉁鼗厣飪?nèi)濕度大時,菌絲菌核產(chǎn)生分生孢子,借助氣流傳播侵染花穗,病斑上產(chǎn)生大量新的分生孢子,通過氣流傳播進行再侵染。該病具有潛伏侵染的特點,遇上通風(fēng)不良、濕度大 、晝夜溫差大時,葡萄容易發(fā)生病害。
3 發(fā)病原因分析
3.1 品種抗病性
葡萄不同品種對灰霉病的抗性不同,當(dāng)?shù)卮笈镏髟云贩N巨峰葡萄為高感品種,抗病性差、易感病,在環(huán)境條件適宜的情況下、容易引起灰霉病發(fā)生和流行。
3.2 氣候因素
該病發(fā)病溫度為5~31 ℃,最適宜發(fā)病溫度為20~23 ℃、空氣相對濕度達85%以上,相對濕度達90%以上發(fā)病嚴重[2]。本地4月底到5月上旬葡萄開花前后,剛好遇上梅雨季節(jié)、天氣多陰雨潮濕。據(jù)蕉城區(qū)氣象局資料,蕉城區(qū)2018年4月25日至5月20日,雨日15天降水量159.4 毫米; 2019年4月25日至5月20日,雨日19天降水量152 毫米; 2020年4月25日至5月20日,雨日14天降水量123.8 毫米 ,溫度一般在20~25 ℃,適溫高濕與灰霉病發(fā)病條件相吻合,有利于灰霉病發(fā)生、蔓延危害,造成當(dāng)?shù)仄咸验_花前后灰霉病經(jīng)常重發(fā)流行,大量花序受害嚴重,導(dǎo)致巨大產(chǎn)量損失。因此開花前后適溫、陰雨潮濕天氣是葡萄灰霉病發(fā)生、流行的重要因素。
3.3 栽培管理措施不當(dāng)
3.3.1 施肥不科學(xué) 施肥不科學(xué)、有機肥施用的少,氮、磷、鉀配比不當(dāng)、氮肥過量,樹體營養(yǎng)不良、長勢弱,抗病力差。
3.3.2 修剪不合理 修剪不合理、留枝蔓過多,不及時疏除小花穗 、剪除副穗增加植株郁閉,果園通風(fēng)透光不良,可加重病害發(fā)生。
3.3.3 陰雨潮濕天氣農(nóng)事操作 陰雨潮濕天氣或早上有露水進行抹芽、摘心、疏花、疏果等農(nóng)事操作造成的傷口,也會加重病害發(fā)生。
3.3.4 生長調(diào)節(jié)劑超量使用 為了提高坐果率、促進果實膨大、增色促熟,過量使用植物生長調(diào)節(jié)劑,導(dǎo)致樹體衰弱、抗病能力降低。
4 綜合防治措施
4.1 農(nóng)業(yè)防治
4.1.1 合理修剪 在葡萄萌芽及新梢生長期適時抹芽、摘心,剪除過密的葉片、過多的枝梢、卷須,及時疏花穗、掐穗尖、綁扎枝蔓,改善棚內(nèi)通風(fēng)透光條件。避免在陰雨天摘心、抹芽等造成傷口的農(nóng)事操作。
4.1.2 加強田園管理 及時清理修剪下來的枝條、葉片、病穗、病果等,集中深埋或燒毀,減少再侵染源;冬季葡萄落葉后,清除病殘體及雜草并集中燒毀,減少越冬菌源。
4.1.3 控制棚內(nèi)濕度 大棚環(huán)境相對封閉,棚內(nèi)溫度高、濕度大,有利于病害發(fā)生,因此在保證葡萄正常生長情況下要盡量降低棚內(nèi)濕度,可選用聚乙烯高透光無滴膜做大棚的外蓋材料,在大棚內(nèi)地面覆一層透氣地膜、及時綁扎枝蔓使架面通風(fēng)透光等措施都能有效降低棚內(nèi)濕度。
4.1.4 科學(xué)施肥 適當(dāng)控制氮肥用量、增施有機肥、磷鉀肥和多種微量元素。施足基肥,于每年12月結(jié)合深翻每畝施農(nóng)家肥1000千克或商品有機肥800~1000 千克。根據(jù)葡萄生長需求在不同時期施追肥 :2月底至3月初萌芽前施催芽肥每畝施復(fù)合肥5~7.5千克、中微量元素肥料10 千克,促進花芽整齊和枝梢發(fā)育;謝花后10~15天施膨果肥每畝施復(fù)合肥15~20 千克促進果實膨大;硬核期施著色肥每畝施高鉀復(fù)合肥20 ~25千克 ,提升葡萄色澤和甜度;采收后一周內(nèi)樹勢較弱果園可酌情施采后肥,每畝施復(fù)合肥7.5 千克,促進樹體恢復(fù)。
4.1.5 科學(xué)管水 葡萄生長前期和中期,需水較多,需保持土壤的濕潤,采用滴灌或澆灌,在開花前一周、幼果膨大期都應(yīng)灌一次透水,滿足植株生長所需。果實成熟前期要合理控水,雨季、雨后或灌水后及時排除棚內(nèi)積水,降低果園濕度,可有效減輕病害侵染發(fā)生危害。
4.2 物理防治
果穗套袋阻擋了果實與外界接觸,不僅降低病害對果實的侵染危害,而且能提高葡萄的品質(zhì)。是目前生產(chǎn)上防止病蟲害切實可行的重要措施。在6月中旬葡萄生理落果后、果實長到黃豆大時,疏果定穗后選用葡萄專用果袋,選擇晴天早晚套袋。套袋時開袋上口保留一定空隙,確保通風(fēng)透氣,減輕氣灼病的發(fā)生。
4.3 化學(xué)防治
4.3.1 噴施石硫合劑 分別在冬季修剪結(jié)束和葡萄萌芽前噴施3~5波美度石硫合劑,消滅越冬菌源。
4.3.2 適期噴藥防治 開花前10~15天、謝花后及套袋前1~2天均需用藥防治一次??蛇x擇以下農(nóng)藥交替使用:50%異菌脲懸浮劑800~1000倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1000~1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1000~1500倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800~ 1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑800倍液。
參 考 文 獻
[1]? 柯楊,馬瑜,朱海云,等.葡萄灰霉病無公害防治研究進展[J].生物學(xué)雜志,2013(3):87-91.
[2]? 裴巧艷.設(shè)施葡萄灰霉病的發(fā)生規(guī)律與綜合防治[J].果農(nóng)之友,2014(4):28.