延慶地區(qū)蘋(píng)果整形修剪易出現(xiàn)的問(wèn)題及對(duì)策

劉鑫

蘋(píng)果作為延慶地區(qū)的主栽果樹(shù)樹(shù)種，栽培歷史悠久，栽培面積大，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。自大面積栽培以來(lái)，栽植方式以喬化密植為主，并逐漸向矮砧密植轉(zhuǎn)變。樹(shù)形主要有改良紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形，但在實(shí)際生產(chǎn)上大部分的果園還是采用主干疏散分層形的整形方法，株行距多數(shù)采用3米×4米、3米×5米。在果樹(shù)栽植后，合理的果樹(shù)修剪和土肥水管理是果樹(shù)豐產(chǎn)的重要措施，但隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，缺乏系統(tǒng)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)的果農(nóng)容易在修剪方面忽視一些問(wèn)題。為了提高蘋(píng)果生產(chǎn)的效益，下面提出幾個(gè)比較突出的問(wèn)題以及相應(yīng)的對(duì)策，以期對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)有較大的指導(dǎo)作用。

1 修剪中易出現(xiàn)的問(wèn)題

1.1 幼樹(shù)期果樹(shù)易郁閉

一些果農(nóng)在幼樹(shù)栽植后，首要目標(biāo)是打造完美的樹(shù)形和樹(shù)體結(jié)構(gòu)，于是采用連續(xù)的大量的短截，造成了虛旺枝條很多，健壯枝條少，樹(shù)勢(shì)偏旺。到了果樹(shù)成花時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)都用在長(zhǎng)枝長(zhǎng)葉，又導(dǎo)致成花少，結(jié)果少。這些大枝的大量存在，逐漸使樹(shù)體變?nèi)?，全?shù)掛果少。放眼望去，膛外滿樹(shù)的大枝，果園通風(fēng)透光極差，整個(gè)果園產(chǎn)量低，效益差。

1.2 果園郁閉

目前，延慶地區(qū)蘋(píng)果生產(chǎn)主要采用喬砧密植的栽培技術(shù)體系，雖然幼樹(shù)期表現(xiàn)出較好的生產(chǎn)收益，但隨著樹(shù)齡的增加，受栽培密度和管理技術(shù)因素影響，大面積的密植果園出現(xiàn)了個(gè)體甚至是群體郁閉現(xiàn)象（圖1），整個(gè)園通風(fēng)透光差，最終結(jié)不出好果實(shí)。

1.3 定干低

在蘋(píng)果密植栽培中，定干的高低對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)有著重要的影響。定干過(guò)低，基部主枝就會(huì)過(guò)低，下部接收到的陽(yáng)光照射就比較少，花芽質(zhì)量差、果品品質(zhì)差。另外，主枝離地面過(guò)近，一些下垂枝條沒(méi)有生長(zhǎng)空間，基部主枝上的果實(shí)也極易觸到地面，多數(shù)果枝都要用木棍頂著或用細(xì)繩吊著，除不利于中耕鋤草、施肥、鋪設(shè)反光膜等作業(yè)外，還不利于對(duì)早期落葉病、霉心病的防治。

1.4 樹(shù)體上強(qiáng)下弱，長(zhǎng)勢(shì)不均

樹(shù)體上強(qiáng)下弱通常是修剪不當(dāng)引起的。樹(shù)冠通風(fēng)透光不暢且產(chǎn)量低，整棵樹(shù)樹(shù)冠上大枝過(guò)大過(guò)粗，下部主枝過(guò)小過(guò)弱。上部因留枝過(guò)多，枝條生長(zhǎng)粗壯，花芽數(shù)量多，質(zhì)量好。下部枝條受上部枝條長(zhǎng)勢(shì)的影響，枝條細(xì)弱，花芽數(shù)量少，質(zhì)量差。在這種情況下，有的果農(nóng)還要年年短截，不拉枝或者只對(duì)下部拉枝，上部放任生長(zhǎng)，使上強(qiáng)下弱的情況越來(lái)越嚴(yán)重（圖2）。結(jié)果部位也由下層為主轉(zhuǎn)為上層為主，樹(shù)上管理變成高空作業(yè)。

1.5 修剪目的不明確

由于欠缺修剪技術(shù)知識(shí)，一些果農(nóng)修剪操作抓不住重點(diǎn)，目的不明確，盲目修剪。有的年年大量采用短截、扭梢、摘心的修剪方法，導(dǎo)致整樹(shù)旺條;有的果農(nóng)在修剪上對(duì)所有的枝只放不縮，不管樹(shù)體是否交接，“低著頭”向前走;還有的則去掉了某些大枝、骨干枝，修剪量已經(jīng)很大，對(duì)其他的枝還是要去動(dòng)一動(dòng)，造成修剪量過(guò)大，樹(shù)勢(shì)反而更旺?？傊?，抓不住修剪規(guī)律，找不到問(wèn)題是修剪失敗的直接原因。

1.6 重視冬剪，忽視夏剪

很多果農(nóng)在果樹(shù)修剪中很重視冬季修剪，但不太重視夏季修剪。既認(rèn)為夏季果樹(shù)生長(zhǎng)正值旺盛期，在此時(shí)修剪會(huì)影響果樹(shù)生長(zhǎng)，甚至降低產(chǎn)量。又認(rèn)為夏剪修剪量輕，起不了太大的作用，只要冬剪時(shí)好好修剪就行了。

2 解決方法

2.1 在培養(yǎng)樹(shù)形的同時(shí)注重促花

蘋(píng)果幼樹(shù)期管理應(yīng)該注重平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，既要逐步培養(yǎng)合理的樹(shù)形，又要重視促花。修剪上要輕剪長(zhǎng)放相結(jié)合，多留枝，以促生大量結(jié)果枝。在擴(kuò)大樹(shù)冠的同時(shí)，使主枝、骨干枝、側(cè)枝在結(jié)構(gòu)上主次分明，培養(yǎng)結(jié)果枝組，促使幼樹(shù)早成花、早豐產(chǎn)（圖3）。

2.2 適當(dāng)間伐

對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)群體密閉現(xiàn)象的密植果園，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹觊g間伐來(lái)改善果園通風(fēng)透光條件（圖4、圖5）。間伐不但不會(huì)因?yàn)橹仓甑臏p少而減少產(chǎn)量，相反因?yàn)榫邆淞撕侠淼臉?shù)體結(jié)構(gòu)而奠定豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

采取間伐措施，應(yīng)確定出永久株和臨時(shí)株，先剪永久株，后剪臨時(shí)株，在修剪方法上也是不同的。間伐時(shí)應(yīng)注意：（1）株距太小的（株距2米左右），交接非常嚴(yán)重的，可以隔株去株。（2）如臨時(shí)株不能馬上去掉（株距2.5～3米），可把樹(shù)冠壓成扁形，株間交接嚴(yán)重的大枝可從基部一次性去掉或者重回縮，把頭轉(zhuǎn)向行間。具體處理方法有兩種：一是先去基部交接嚴(yán)重的大主枝、大側(cè)枝，再去二層嚴(yán)重影響光照的大枝、大側(cè)枝（應(yīng)注意逐年改造）;二是盡量把臨時(shí)株基部的三大主枝全部去掉，只保留上層枝。這樣永久株和臨時(shí)株在空間上可以錯(cuò)開(kāi)，不但解決了光照問(wèn)題，還方便打藥、套袋等作業(yè)。

2.3 提高樹(shù)干高度

對(duì)于樹(shù)干過(guò)矮、基部主枝過(guò)多而密集的情況，有計(jì)劃地逐年疏除離地面近的主枝（圖6），對(duì)下強(qiáng)上弱嚴(yán)重的“卡脖樹(shù)”一次性疏除1～2個(gè)主枝，把干高提高到60厘米以上，使下部通風(fēng)透光性增強(qiáng)，有助于形成優(yōu)質(zhì)花芽，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果實(shí)。

2.4 合理修剪，抑強(qiáng)扶弱

對(duì)于上強(qiáng)下弱的果樹(shù)，在冬剪時(shí)要總體把握抑強(qiáng)扶弱的原則，即對(duì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的上部要多疏枝，少短截，少緩放，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的下部多緩放和短截（圖7）。要逐年疏除上部過(guò)密過(guò)粗過(guò)大的骨干枝來(lái)減弱上部樹(shù)勢(shì)。如上部主枝背上過(guò)高過(guò)大枝組有空間和保留價(jià)值時(shí)，將其改造為小型結(jié)果枝組，注意用弱枝帶頭，疏除其上強(qiáng)旺分枝，保留中、短枝。下部多保留強(qiáng)旺枝組，適度疏除過(guò)弱的枝條，骨干枝用強(qiáng)旺枝帶頭，抬高主枝延長(zhǎng)頭角度，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)，增強(qiáng)下部長(zhǎng)勢(shì)。另外，還應(yīng)對(duì)上部的大枝拉枝使其下垂，減緩頂端優(yōu)勢(shì)，對(duì)下部的大枝進(jìn)行適當(dāng)短截，促其發(fā)旺枝，增強(qiáng)下部長(zhǎng)勢(shì)。留果時(shí)，注意上部多留果，下部少留果。

2.5 修剪之前明確修剪目的

蘋(píng)果樹(shù)的整形與修剪是管理工作中重要的技術(shù)措施，所采取的每一項(xiàng)修剪措施都是為了調(diào)節(jié)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的分配，使蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)與結(jié)果相協(xié)調(diào)。修剪之前要統(tǒng)觀樹(shù)勢(shì)，明確生長(zhǎng)發(fā)育情況，找出問(wèn)題所在，確定此次修剪是需要糾正錯(cuò)誤還是彌補(bǔ)不足，然后再科學(xué)合理地運(yùn)用修剪手法來(lái)達(dá)到連年穩(wěn)產(chǎn)高效的目的（圖8）。

2.6 重視夏剪

蘋(píng)果樹(shù)的夏剪是冬剪的補(bǔ)充，可以及時(shí)糾正和補(bǔ)充冬剪的不足。夏剪處于蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛期，修剪對(duì)樹(shù)勢(shì)的削弱作用較強(qiáng)，能夠緩和樹(shù)勢(shì)、調(diào)整光照、調(diào)節(jié)花芽形成、減少徒長(zhǎng)枝、促進(jìn)早成花、早結(jié)果等。夏剪對(duì)蘋(píng)果樹(shù)非常重要，要適時(shí)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行夏剪，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的（圖9、圖10）。