食品企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)構(gòu)建及實踐探索

張麗（電子科技大學(xué)成都學(xué)院 四川成都 610000）

書 名：企業(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案

作 者：王德敏

出版單位：人民郵電出版社

出版時間：2017年06月

定 價：65.00元

ISBN：9787115458261

隨著企業(yè)現(xiàn)代化管理理念的不斷深入，以及企業(yè)管理系統(tǒng)構(gòu)建與企業(yè)核心競爭力之間的關(guān)系分析，強(qiáng)化財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)構(gòu)建對企業(yè)健康發(fā)展有著積極影響，其中就包括食品企業(yè)。與其它類型企業(yè)相似，食品企業(yè)的財務(wù)數(shù)據(jù)較為復(fù)雜。食品是一種快消品，食品企業(yè)的財務(wù)往來頻繁，加快財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)建設(shè)能夠有效規(guī)避相關(guān)財務(wù)風(fēng)險，提高財務(wù)管理效率和質(zhì)量，降低財務(wù)管理成本，促進(jìn)食品企業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展?！镀髽I(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案》從企業(yè)內(nèi)控管理的角度出發(fā)，針對每一項具體風(fēng)險與控制關(guān)鍵點都附有相關(guān)范本，各企業(yè)可結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行個性化的修改，從而達(dá)到防范各種經(jīng)營風(fēng)險，進(jìn)一步完善企業(yè)內(nèi)部控制體系的目的，提供了“管理風(fēng)險+關(guān)鍵節(jié)點+職責(zé)分工+控制流程+控制制度”五位一體的企業(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案，該書共分為十八個章節(jié)，其分別就企業(yè)在組織架構(gòu)、發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源、社會責(zé)任、企業(yè)文化、資金活動、采購業(yè)務(wù)、資產(chǎn)管理、銷售業(yè)務(wù)、研究與開發(fā)、工程項目、擔(dān)保業(yè)務(wù)、業(yè)務(wù)外包、財務(wù)報告、全面預(yù)算、合同管理、內(nèi)部信息傳遞、信息系統(tǒng)管理等十八個工作事項的管理控制，真正實現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)控的精細(xì)化管理，具有很強(qiáng)的實務(wù)性與操作性。

財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)構(gòu)建能夠解決長期以來困擾食品企業(yè)的財務(wù)管理效率低下、財務(wù)風(fēng)險水平高等一系列問題，以及從實踐角度出發(fā)，結(jié)合食品企業(yè)財務(wù)管理系統(tǒng)的實際情況，食品企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)構(gòu)建與實踐應(yīng)側(cè)重于以下三個方面。

首先，優(yōu)化食品企業(yè)財務(wù)管理組織架構(gòu)，實現(xiàn)網(wǎng)狀組織架構(gòu)到“垂直+扁平”組織架構(gòu)的過度。食品企業(yè)財務(wù)數(shù)據(jù)較多，其原因是由于食品屬于快消品，企業(yè)原料采購、設(shè)備維修、人力支出、產(chǎn)品出口、售后等所涉及財務(wù)工作重復(fù)性較強(qiáng)，在食品企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的情況下，沿用傳統(tǒng)的網(wǎng)狀組織架構(gòu)將導(dǎo)致財務(wù)風(fēng)險的增加，因此，為適應(yīng)食品企業(yè)的發(fā)展，需要對傳統(tǒng)財務(wù)管理組織架構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，利用垂直化管理減少審批流程，發(fā)揮扁平化管理的監(jiān)督優(yōu)勢，從而提高財務(wù)管理效率?！镀髽I(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案》中第一部分就企業(yè)內(nèi)部控制的組織架構(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)論述，其中主要討論了組織架構(gòu)風(fēng)險與關(guān)鍵點控制等問題，明確企業(yè)重大事項決策審批控制等機(jī)制，明確財務(wù)精細(xì)化管理系統(tǒng)構(gòu)建的組織架構(gòu)模型。例如，食品企業(yè)原材料采購應(yīng)堅持“三方比價”制度，有財務(wù)部門簡化相關(guān)步驟，有采購部門、財務(wù)部門、監(jiān)督部門共同組成審價小組，落實采購審批管理，并由企業(yè)主管副總簽字同意，由此形成“垂直+扁平”的組織管理架構(gòu)，為財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)構(gòu)建提供支撐。

其次，強(qiáng)化大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用，構(gòu)建財務(wù)數(shù)據(jù)風(fēng)險模型。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，食品企業(yè)信息化水平也在不斷提升，通過信息化系統(tǒng)能夠提高企業(yè)財務(wù)管理效率，同時，通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)的搜集、整理與分析，結(jié)合食品企業(yè)的財務(wù)數(shù)據(jù)等，能夠?qū)κ称菲髽I(yè)所面臨的財務(wù)風(fēng)險進(jìn)行預(yù)警，提供具有可參考性的解決方案，通過數(shù)據(jù)模型的驗證，確定參考方案是否可行?！镀髽I(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案》一書中對企業(yè)全面預(yù)算管理風(fēng)險與關(guān)鍵點控制進(jìn)行了介紹，預(yù)算是企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理的重要內(nèi)容，是落實企業(yè)戰(zhàn)略決策的重要支撐，利用財務(wù)預(yù)算模型與市場數(shù)據(jù)，能夠?qū)ζ髽I(yè)戰(zhàn)略決策的正確性進(jìn)行分析，避免企業(yè)戰(zhàn)略決策導(dǎo)致的財務(wù)風(fēng)險。例如，食品企業(yè)在某一特定產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)方面決定投入大量預(yù)算，而財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)風(fēng)險模型分析，對產(chǎn)品研發(fā)的投入、效益等風(fēng)險進(jìn)行分析，能夠使企業(yè)戰(zhàn)略決策更加科學(xué)。

最后，豐富企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)功能，打通企業(yè)各部門之間財務(wù)管理系統(tǒng)接口。企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理是一個相對復(fù)雜的工作，針對不同的部門，其所涉及的財務(wù)管理工作有著明顯區(qū)別，食品企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理則需要整理各部門財務(wù)管理數(shù)據(jù)，由此降低財務(wù)精細(xì)管理的壓力，這就需要打通各部門與財務(wù)部門之間的信息化接口，豐富企業(yè)財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)功能，實現(xiàn)單向財務(wù)數(shù)據(jù)的安全傳輸?！镀髽I(yè)內(nèi)控精細(xì)化管理全案》中第九章節(jié)的銷售業(yè)務(wù)部分對銷售流程與風(fēng)險等進(jìn)行了介紹，利用財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)能夠?qū)︿N售中應(yīng)收賬款、逾期賬款等進(jìn)行實時監(jiān)督，并借助財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)對銷售部門進(jìn)行預(yù)警，使財務(wù)精細(xì)管理系統(tǒng)功能更加豐富。