畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀分析

仲富萍

（民勤縣畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 民勤 733300）

畜牧業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)，在其中占有很大一部分比例，日常生活中需要的肉、蛋、奶等高營養(yǎng)食物是畜牧業(yè)的重要副產(chǎn)品，由此可見畜牧業(yè)的重要性。其中，畜牧獸醫(yī)中的動物檢疫工作尤為重要，各級政府應(yīng)該積極提高對檢疫工作的重視，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題并找到相應(yīng)的解決對策，進(jìn)而保障肉類食品安全以及人們的飲食健康[1-2]。

1 畜牧業(yè)動物檢疫工作中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖戶對畜牧動物檢疫工作不重視

當(dāng)前我國畜牧行業(yè)發(fā)展迅速，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，但是目前許多養(yǎng)殖戶對畜牧檢疫工作重視程度并不高。他們?nèi)狈ο嚓P(guān)法律知識，也不了解動物檢疫的重要性。同時，還有一部分養(yǎng)殖戶對檢疫工作不配合，甚至阻礙檢疫工作的開展。如疫情發(fā)生后，許多養(yǎng)殖戶隱藏疫情，并售賣病死的動物，這種做法將會促進(jìn)疫情的不斷擴(kuò)大，最終造成無法挽回的嚴(yán)重后果。

1.2 檢疫站數(shù)量少

我國畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中零散的個體養(yǎng)殖戶較多，缺少成規(guī)模的較大專業(yè)化農(nóng)場，導(dǎo)致動物檢疫無法系統(tǒng)地進(jìn)行。許多地區(qū)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上只設(shè)置了一個檢疫站，提高了養(yǎng)殖戶進(jìn)行動物防疫的時間成本，同時也為動物安全監(jiān)督工作帶來極大的不便。另外，檢疫站還存在人手不足、專業(yè)人才缺乏、經(jīng)費(fèi)短缺等問題，嚴(yán)重阻礙了動物防疫的實(shí)施效果，不利于畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

1.3 缺乏高素質(zhì)的專業(yè)檢疫人才

獸醫(yī)工作者是動物檢疫工作的具體執(zhí)行者，其專業(yè)水平的高低直接影響著檢疫工作的質(zhì)量和效果。但是現(xiàn)階段，基層檢疫工作單位的條件較差，無法吸引具有專業(yè)素養(yǎng)的高校畢業(yè)生到基層檢疫站工作，這就導(dǎo)致基層檢疫單位無法吸納高素質(zhì)的專業(yè)性人才，只能降低聘用的標(biāo)準(zhǔn)去選擇具有一定經(jīng)驗(yàn)但是學(xué)歷不高、專業(yè)性不強(qiáng)的人員，尤其是對于偏遠(yuǎn)山區(qū)或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分檢疫員的專業(yè)能力相對較差，對于動物常見病的認(rèn)識也不夠明確，導(dǎo)致檢疫工作的效果大打折扣。

1.4 專業(yè)設(shè)備落后

動物檢疫的設(shè)備是否先進(jìn)和齊全關(guān)系著肉類食品安全，由于先進(jìn)的動物檢疫設(shè)備價格高昂，許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府沒有能力去支付，導(dǎo)致檢疫人員往往只能簡單地對瘦肉精進(jìn)行檢測，通過經(jīng)驗(yàn)判斷傳染病類型，降低檢疫工作的質(zhì)量。

2 解決動物檢疫工作中存在的問題的有效對策

2.1 加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)檢疫意識

在廣大農(nóng)村地區(qū)，由于受到文化水平的限制，農(nóng)戶往往對動物檢疫的重視程度不夠，檢疫意識普遍不強(qiáng)，針對這種情況，相關(guān)政府單位工作人員應(yīng)該采取人民群眾可以接受的方式進(jìn)行宣傳，改變農(nóng)戶對動物檢疫工作的看法，提高對動物檢疫工作的重視。例如，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府可以利用廣播、鄉(xiāng)村電影、集會演講等形式以及人民群眾樂于接受的方式進(jìn)行宣傳。廣播宣傳可以放在早上或者傍晚，人們農(nóng)活不忙的階段；電影則可以選擇在晚上，引導(dǎo)群眾到村委會集體觀看；集會演講則可以選擇在村中的廣闊地區(qū)搭建簡易舞臺進(jìn)行。通過加強(qiáng)宣傳的方式，人們可以在潛移默化中加強(qiáng)對檢疫工作的重視，從而促進(jìn)檢疫工作的順利開展。

2.2 加大資金投入的力度，建立3A級定點(diǎn)屠宰場

政府應(yīng)該加強(qiáng)對檢疫站工作人員的財政扶持，利用補(bǔ)貼政策鼓勵更多的員工認(rèn)真做好檢疫工作，以此增強(qiáng)檢疫工作人員的積極性，進(jìn)一步提高檢疫工作的質(zhì)量。同時，可以通過給予相關(guān)的優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)以縣為單位建立3A級定點(diǎn)屠宰場，以此治理屠宰點(diǎn)環(huán)境較差、流程不規(guī)范等問題，提高全縣的生豬屠宰環(huán)境，實(shí)現(xiàn)全縣生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、冷鮮配送等一系列流程，從根本上控制疫情發(fā)生源頭，防止病死豬流入市場引發(fā)食品安全問題，危害當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷慕】怠?/p>

2.3 加強(qiáng)對檢疫人員的技能知識培訓(xùn)，提高檢疫隊伍的綜合素質(zhì)

動物傳染病是一個動態(tài)的變化過程，畜牧工作也需要根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整和升級的。因此，提高檢疫工作人員的工作能力，使其具有更高的素養(yǎng)去應(yīng)對動物防疫工作中的突發(fā)事件極為重要。

相關(guān)部門要不斷提高動物檢疫人員的責(zé)任意識，使其認(rèn)識到自身工作的重要性，認(rèn)真對待檢疫工作，并不斷在檢疫過程中積累經(jīng)驗(yàn)，提升自身的能力，主動去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

要加強(qiáng)對檢疫人員的技能知識培訓(xùn)，使其充分了解最新的動物安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的檢疫方式，以此促進(jìn)整個檢疫工作流程的合理化、科學(xué)化。

通過現(xiàn)代化的手段建立專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)平臺，使畜牧獸醫(yī)工作人員可以利用網(wǎng)絡(luò)和智能設(shè)備隨時隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)，以此不斷提升自己的專業(yè)水準(zhǔn)。

建立科學(xué)的考核制度和激勵機(jī)制，使檢疫人員可以將壓力和激勵化為工作的動力，主動去提升檢疫工作的質(zhì)量。此外，還要建立追責(zé)機(jī)制，將畜牧獸醫(yī)檢疫工作的各個環(huán)節(jié)的實(shí)施落實(shí)到人，進(jìn)而促進(jìn)檢疫工作的順利開展，提升檢疫工作的質(zhì)量。

2.4 加大資金投入，建設(shè)完善的動物檢疫設(shè)備

檢疫設(shè)備是畜牧檢疫工作順利開展的基礎(chǔ)保障，只有擁有完善的設(shè)備，檢疫工作的質(zhì)量才能保證。但是，目前許多貧困地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府并沒有能力為檢疫站配備完善、先進(jìn)的設(shè)備，檢疫人員往往利用經(jīng)驗(yàn)判斷，導(dǎo)致動物檢疫工作不全面，許多特殊的或者臨床發(fā)病特征不明顯的動物疫病無法被及時檢查出來，阻礙動物疫病的防控和治療?；诖耍瑖覒?yīng)該提高對檢疫工作的重視程度，并加大資金的投入力度，尤其是對偏遠(yuǎn)落后的地區(qū)，更應(yīng)當(dāng)加大資金扶持的力度，采用補(bǔ)貼的形式為其提供完善、先進(jìn)的檢疫設(shè)備以及相關(guān)的藥劑，使這些基礎(chǔ)設(shè)備和藥劑在動物檢疫中發(fā)揮最大的作用，減緩疫病擴(kuò)散的速度，減輕養(yǎng)殖戶的損失。最后，還要對檢疫站的相關(guān)人員加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，使其具有先進(jìn)的操作知識，更好地利用檢疫設(shè)備完成現(xiàn)階段的檢疫工作和檢疫數(shù)據(jù)收集工作，以此確保檢疫數(shù)據(jù)可以被及時收集并整理，保障檢疫工作的質(zhì)量。

2.5 完善法律法規(guī)制度，建立健全動物檢疫工作的監(jiān)督體系

要想全面做好動物檢疫工作，實(shí)現(xiàn)食品安全，政府以及相關(guān)的單位還必須規(guī)范法律法規(guī)并完善相應(yīng)的規(guī)章制度，用法律規(guī)范動物檢疫工作，確保動物檢疫工作的高質(zhì)量執(zhí)行。加強(qiáng)對屠宰場的監(jiān)管，在屠宰環(huán)節(jié)對生肉進(jìn)行抽樣檢測，將不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品進(jìn)行及時銷毀，以此保障食品源頭的安全性。同時政府還可以成立相關(guān)的食品監(jiān)督安全管理小組，加大群眾舉報的獎勵力度，嚴(yán)厲打擊不良經(jīng)營銷售行為，加大懲罰力度，用嚴(yán)格的法律促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

3 結(jié)語

動物檢疫工作關(guān)系著人們的健康與生命安全，具有極其重要的作用。政府應(yīng)當(dāng)提高對檢疫工作的重視，加強(qiáng)宣傳，使養(yǎng)殖戶意識到動物檢疫工作的重要性；加大資金投入的力度，為檢疫站配備完善、先進(jìn)的檢疫設(shè)備；加強(qiáng)對檢疫工作人員的培訓(xùn)，提高檢疫人員的工作水平和綜合素養(yǎng)；構(gòu)建完善的法律監(jiān)督體系，只有這樣才能全面改善畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫的現(xiàn)狀，提高檢疫工作質(zhì)量，保障食品安全。