臺(tái)灣鱉工廠化水泥池繁、養(yǎng)殖技術(shù)

○王飛飛 胡 飛

目前，臺(tái)灣鱉繁、養(yǎng)殖模式主要有土池粗養(yǎng)、混養(yǎng)、水泥池精養(yǎng)、冬季棚架式加溫、保溫養(yǎng)殖等多種形式，其中水泥池工廠化溫室繁、養(yǎng)殖模式發(fā)展較為迅速，主要因?yàn)榉?、養(yǎng)殖條件易操控，臺(tái)灣鱉生長(zhǎng)速度快，生產(chǎn)效益較高；但也存在孵化效率不高、周期長(zhǎng)、畸形率高等問題，而且存在養(yǎng)殖死亡率高、病害嚴(yán)重等問題。因此，進(jìn)行臺(tái)灣鱉的水泥池繁、養(yǎng)殖技術(shù)研究是當(dāng)前臺(tái)灣鱉亟需解決的問題，現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)措施總結(jié)如下：

一、臺(tái)灣鱉親鱉培育

1.親本池準(zhǔn)備

親鱉培育池為土池，水泥護(hù)坡，面積2000m2/口，蓄水深度1.0-1.5m。各池設(shè)獨(dú)立的進(jìn)水管和排水管，排水管設(shè)高、中、低水位管，以方便換排底水和控制水位。產(chǎn)卵場(chǎng)位于岸埂一側(cè)，面積10m2，上蓋頂棚，場(chǎng)內(nèi)鋪上30cm厚的細(xì)沙，親鱉池與產(chǎn)卵場(chǎng)坡度為30°，有利于親鱉爬上產(chǎn)卵和兼做曬背臺(tái)之用。親鱉放養(yǎng)密度為280-320kg/667m2，雌雄比為4-6:1。

2.親本培育

親鱉產(chǎn)前培育，鮮活飼料占60%，配合飼料占40%。鮮活飼料種類有小魚、雞肝、克氏鰲蝦，投飼量占親鱉體重的5%-7%，每天投喂2次，上午投喂配合飼料，下午投喂鮮活飼料。每隔10-15天換去底部池水，然后加注新水至原水位，保持水位穩(wěn)定。每隔15天分別用劑量為20g/L生石灰乳或0.5mg/L二氧化氯潑灑消毒池水。池中放養(yǎng)水葫蘆，占水面的25%-35%，以凈化水質(zhì)和起到遮蔭、隱蔽作用。

二、臺(tái)灣鱉卵收集與孵化

1.臺(tái)灣鱉卵收集

親鱉產(chǎn)卵后的每天下午6-7時(shí)開始采卵。采卵時(shí)用手輕輕探進(jìn)沙中，發(fā)現(xiàn)卵后小心收集放于采卵盆中，采卵盆中鋪3-4cm厚細(xì)砂，將收集的卵白亮點(diǎn)動(dòng)物極朝上輕放。每個(gè)產(chǎn)卵場(chǎng)沙堆全部要翻過，然后用木板攏集重新做成高砂堆，并灑上清水，保持產(chǎn)卵場(chǎng)沙子濕度在7%-8%，即手捏成團(tuán)，稍碰即散，以利親鱉產(chǎn)卵。產(chǎn)卵時(shí)間基本上在夜晚，白天極少產(chǎn)卵，所產(chǎn)卵經(jīng)過一小時(shí)靜置后基本能分出動(dòng)物極白亮區(qū)。如白色亮區(qū)不明顯或無，則另用塑料盆裝好，用孵化沙蓋住，第三天后再檢查，受過精的蛋用手電燈光打上去會(huì)有明顯血絲，沒受精的蛋，沒有血絲，作為無精卵處理掉。

2.臺(tái)灣鱉卵孵化

孵化箱規(guī)格為50cm×40cm×15cm塑料箱。孵化室為磚混結(jié)構(gòu)，地面中間建小水溝，注水3-5cm，收集稚鱉用。孵化室南北兩墻裝有門窗和排風(fēng)扇，孵化溫度31-32℃、濕度70-75%。

孵化基質(zhì)采用粒徑為0.6-0.8mm的細(xì)砂，使用前用清水沖洗干凈泥土，并在太陽底下曝曬4-6小時(shí)，然后用噴霧器噴濕，使沙含水量在6%-8%。

受精卵孵化采取平鋪方式，即將孵化箱底鋪上厚細(xì)沙，然后將受精卵動(dòng)物極白亮區(qū)朝上，每層600枚，頂層卵上覆蓋有厚的砂層。

每天早、中、晚定期檢查沙子的溫度和濕度，保證符合孵化溫度，孵化中應(yīng)特別注意防范蛇、鼠、螞蟻進(jìn)入孵化室危害鱉卵和稚鱉。

三、臺(tái)灣鱉稚鱉工廠化水泥池養(yǎng)殖

1.養(yǎng)殖車間

車間內(nèi)水泥池規(guī)格為3.5m×2.5m×1.2m，池底向出水口一端坡度為3-5%。池底隔成兩部分，一部分供鱉活動(dòng)，另一邊鋪細(xì)沙，沙厚10-15cm，用于鱉休息，池壁四角抹成圓弧形以防稚鱉搭肩攀爬出逃。沙上水深3-10cm，沙上水深據(jù)稚鱉規(guī)格適時(shí)調(diào)節(jié)。車間內(nèi)氣溫始終控制在32℃，溫度超過標(biāo)準(zhǔn)室溫33℃時(shí)，及時(shí)打開通氣窗對(duì)流降溫，當(dāng)室溫下降到標(biāo)準(zhǔn)（30℃）以下時(shí)用鍋爐增氣加溫，空氣濕度保持在65-75%。

餌料臺(tái)為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，放于食臺(tái)架上。食臺(tái)架配有不同高度的螺絲以調(diào)節(jié)食臺(tái)高度和坡度。食臺(tái)置于無沙區(qū)，便于沖刷；食臺(tái)兼作曬背臺(tái)。

養(yǎng)殖前水泥池應(yīng)反復(fù)沖洗干凈，然后用生石灰浸泡消毒，放養(yǎng)前1天注換新水；同時(shí)用滅害靈殺滅蚊蠅等；排水溝里應(yīng)徹底清洗消毒。

2.稚鱉養(yǎng)殖

稚鰲放養(yǎng)規(guī)格3-6g/只，放養(yǎng)前用2.5%的食鹽水浸洗10-20分鐘，放養(yǎng)密度為70只/m2。

在稚鱉出殼一個(gè)月內(nèi)投喂紅蟲、小糠蝦、絲蚯蚓、搖蚊幼蟲等，也可投喂雞鴨蛋黃、動(dòng)物肝臟等，以后逐步改投蠅蛆、蚯蚓、小蝦以及切碎的魚糜、動(dòng)物內(nèi)臟、大魚蝦、河蚌、螺等。一個(gè)月后用專用料，飼料粒徑為2-3mm，長(zhǎng)為3-4mm，添加量為50%。

投餌按“四定”進(jìn)行，使稚鱉養(yǎng)成定位、定時(shí)攝食的習(xí)慣。

一是定質(zhì)，稚鱉嬌嫩，體質(zhì)弱，抵抗疾病能力差，消化能力差，飼料一定要新鮮適口，現(xiàn)做現(xiàn)喂。稚鱉期可在池內(nèi)培養(yǎng)紅蟲等稚鱉適口易消化的浮游生物。

二是定量，剛放養(yǎng)的前10天，投餌率為1%，此時(shí)以誘食為主；10天后攝食正常了，逐漸增加投餌，長(zhǎng)大到10g時(shí)投餌率為4%；15-30g時(shí)投餌率為6%-8%。投餌率根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫、水溫、生長(zhǎng)速度、規(guī)格、水質(zhì)等許多因素靈活制定，根據(jù)前餐的吃食情況及定期檢測(cè)鱉的生長(zhǎng)情況、體重等靈活增減投餌量。

三是定時(shí)，日投3次，早中晚各一次。上午投喂前必須把飼料臺(tái)擦干凈并用高錳酸鉀溶液消毒，下午以補(bǔ)充的方式投喂。

四是定位，飼料必須投在飼料臺(tái)上。飼料臺(tái)位置固定，不得隨便移動(dòng)。

巡塘：要求在投喂前進(jìn)行，先看看飼料臺(tái)上吃食情況，同時(shí)確定下餐的投食量。再看池中有無病鱉、死鱉并及時(shí)撈出進(jìn)行登記處理。再看水色、透明度、水溫、氣溫，聞氣味，必要時(shí)應(yīng)用檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。此外還應(yīng)檢查一下注排水管道和增氧設(shè)施、保溫設(shè)施。巡塘?xí)r要認(rèn)真細(xì)致，并做好記錄。

生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)：每月定時(shí)定池定位測(cè)一次臺(tái)灣鱉體重，掌握當(dāng)月稚鱉生長(zhǎng)狀況，確定近期投餌率。

封閉式管理：臺(tái)灣鱉喜靜怕驚、生性膽小以及對(duì)晃動(dòng)影子等反應(yīng)敏感，應(yīng)采用封閉式管理，一切車輛、外來人員以及內(nèi)部閑雜人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。車間除投餌時(shí)間外一律上鎖，測(cè)量溫度、巡池、清刷食臺(tái)、取樣等工作都必須在投餌時(shí)間進(jìn)行。

疾病預(yù)防：類似于正常臺(tái)灣鱉的疾病防治，不同之處在于稚鱉體質(zhì)嬌嫩，池內(nèi)水體小，用藥要求精確計(jì)算，用藥濃度相對(duì)較低。

四、臺(tái)灣鱉幼鱉工廠化養(yǎng)殖

稚鱉經(jīng)二個(gè)半月左右的飼養(yǎng)，個(gè)體間生長(zhǎng)速度出現(xiàn)差異，個(gè)體間大小也出現(xiàn)差異，平均規(guī)格達(dá)到50g以上，進(jìn)入幼鱉階段，需按規(guī)格進(jìn)行分池飼養(yǎng)，分池密度為50只/m2。

幼鱉的飼料投喂要求雖不如稚鱉嚴(yán)格，但因攝食能力較強(qiáng)，需要量比較大，除了投喂適量高蛋白的配合飼料外，還應(yīng)添加些鮮活飼料如新鮮的雞、鴨肉糜、淡水雜魚糜、雞鴨肝糜、蚌肉、螺肉等，同時(shí)添加鮮嫩的蔬菜汁，鮮活料添加量為50%。與稚鱉相比，飼料粒徑隨著個(gè)體的不斷增大而適當(dāng)增大，一般飼料粒徑為3-3.5mm，長(zhǎng)5mm。放養(yǎng)之初日投飼量占鱉總體重的4%左右；幼鱉體重100g時(shí)投飼率為3%左右；幼鱉體重200g時(shí)投飼率為2%左右。日投喂2次，上午8點(diǎn)、下午4點(diǎn)各投喂一次。

幼鱉的日常管理需要重點(diǎn)關(guān)注的是幼鱉體重增大，攝食量不斷增大，排泄物也不斷增多，在高密度高溫養(yǎng)殖條件下，水質(zhì)極易惡化，水中CO、H2S及NH4等有毒物質(zhì)濃度增加，結(jié)果可能導(dǎo)致鱉攝食量下降，抵抗力減弱，易患各種疾病。因此幼鱉階段更應(yīng)密切觀察池水及鱉攝食、活動(dòng)等各方面的變化，一旦發(fā)現(xiàn)水色、鱉攝食、活動(dòng)異常應(yīng)及時(shí)采用換水、隔離治療等措施，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。

五、臺(tái)灣鱉工廠化成鱉養(yǎng)殖

幼鱉經(jīng)三個(gè)半月左右的飼養(yǎng)，平均規(guī)格達(dá)到100g以上，進(jìn)入成鱉階段，需按規(guī)格進(jìn)行分池飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度為10只/m2。

飼料粒徑隨著個(gè)體的不斷增大而適當(dāng)增大，一般飼料粒徑為3-5mm，長(zhǎng)5-6mm。鮮活餌料投飼率一般為成鱉體重的6-10%；配合飼料投飼率為成鱉體重的5-6%。日投喂2次，上午8點(diǎn)、下午4點(diǎn)各投喂一次。

日常管理與幼鱉管理類似。