有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣分析

鄒德林

（奉新縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，江西 宜春 330700）

民以食為天，食以安為先。食品安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的日常生活，有機(jī)蔬菜種植模式與生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，有利于推進(jìn)“五位一體”建設(shè)，必須嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)推廣。

1 有機(jī)蔬菜種植模式

有機(jī)蔬菜在種植的過(guò)程中不存在噴灑化學(xué)農(nóng)藥的情況，利用生物基因科學(xué)技術(shù)和綠色無(wú)公害無(wú)污染栽培技術(shù)，不僅比傳統(tǒng)種植模式生產(chǎn)出的蔬菜更安全、健康，而且還有利于促進(jìn)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。在以往的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，存在管理粗放，生產(chǎn)規(guī)模以家庭為單位，經(jīng)營(yíng)銷售的水平和經(jīng)驗(yàn)不足，而且耗能高、效度低，不能精準(zhǔn)控制農(nóng)藥化肥的劑量等情況，在產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的同時(shí)還破壞了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。因此，采取綠色有機(jī)蔬菜種植模式不單單是當(dāng)下發(fā)展的需要，更關(guān)系到未來(lái)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。

1.1 種植基地選擇

考慮到有機(jī)蔬菜種植的重要性，必須要選擇適合蔬菜生長(zhǎng)的良好種植環(huán)境。首先，在選擇種植培育基地時(shí)，要注意附近區(qū)域的水源質(zhì)量，還要密切關(guān)注種植土壤的情況，確保所選區(qū)域遠(yuǎn)離制造工廠和交通要道，避免產(chǎn)生污染影響有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)。其次，為了確保有機(jī)蔬菜種植的品質(zhì)，一片區(qū)域應(yīng)只種植一類植物，同時(shí)還要?jiǎng)澐趾糜袡C(jī)種植區(qū)和其他區(qū)，防止混雜，相應(yīng)地還要增設(shè)緩沖區(qū)，以提高有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。最后，在種植過(guò)程中還要嚴(yán)格遵守相應(yīng)轉(zhuǎn)換期，做好標(biāo)記檢查后才能上市，以便于消費(fèi)者判斷。

1.2 有機(jī)蔬菜選種

在確定了種植基地后，種植人員還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、溫度、降水和土壤情況、適合的蔬菜品種，選擇具有良好性狀，產(chǎn)量有保證，且有較好的抗病蟲害能力的非轉(zhuǎn)基因品種。對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格檢查把關(guān)，避免病菌在種子內(nèi)部的潛伏，確保種子有良好的生長(zhǎng)勢(shì)能。此外，要注意審查有機(jī)蔬菜的品種，選擇有備案的可靠品牌，為有機(jī)蔬菜的良好長(zhǎng)勢(shì)提供良好條件。

1.3 合理選擇有機(jī)肥

在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中，選擇合適的培植施肥方式也是極為重要的。在進(jìn)行科學(xué)合理的施肥前，先要做好土壤的深耕清理，將雜草清除，以確保土壤疏松讓肥料能夠充分發(fā)揮效果，提高有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)量。不同于普通蔬菜種植的化肥施加，有機(jī)蔬菜的種植需要施加含氮量高的綠肥，還應(yīng)施加適量的生物有機(jī)肥和磷鉀肥，以確保理想的種植土壤肥力，通常情況下，為了有更好的保氧固氮效果，每667 m2的施肥量應(yīng)控制在3000～3900 kg，底肥的施用量為2200～2900 kg，可以充分的利用土地肥力。在收獲后，為了確保下一季度的有機(jī)蔬菜種植產(chǎn)量，要及時(shí)整理土地，將雜草、病株和蟲卵的殘留清除。

1.4 病蟲害防治

傳統(tǒng)蔬菜種植的病蟲害防治技術(shù)主要依靠施加化學(xué)農(nóng)藥試劑的手段，該手段對(duì)土壤環(huán)境有一定的破壞性，而在有機(jī)蔬菜的種植中不會(huì)使用有污染的化學(xué)藥劑，通過(guò)采用綠色防治技術(shù)以滿足保質(zhì)增產(chǎn)的需要。目前常用的綠色防治技術(shù)主要有生物防治和物理防治，生物防治技術(shù)一般是利用一些害蟲和致病菌的弱點(diǎn)，選擇針對(duì)強(qiáng)的天敵或微生物菌群減少病蟲害數(shù)量，避免病蟲害蔓延，進(jìn)而達(dá)到蟲害防治的目的；物理防治技術(shù)和措施主要是通過(guò)在種植區(qū)域內(nèi)設(shè)置防蟲屏障、黑光燈、農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)等高科技農(nóng)業(yè)防治病蟲害設(shè)備，在預(yù)防并治理病蟲害的同時(shí)，對(duì)有機(jī)植物種植的各個(gè)環(huán)節(jié)起到一定監(jiān)控作用。此外，還要及時(shí)清除田間雜草，避免害蟲的藏匿和細(xì)菌的滋生，從而收獲高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜，提高有機(jī)蔬菜在種植基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值，避免化學(xué)藥劑的施用對(duì)生態(tài)環(huán)境和土壤的破壞。

1.5 有機(jī)蔬菜栽培管理

為了提高有機(jī)蔬菜種植和栽培過(guò)程的合理性和科學(xué)性，確保整體高質(zhì)高產(chǎn)，不僅要做好上述的幾點(diǎn)具體細(xì)則，落實(shí)種植細(xì)節(jié)把控的同時(shí)，還要高屋建瓴，做好整體種植和栽培管理的頂層設(shè)計(jì)和統(tǒng)籌規(guī)劃。從前期準(zhǔn)備工作入手，做好每一環(huán)節(jié)的管理并進(jìn)行細(xì)致的觀察，并記錄各個(gè)時(shí)期有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)情況，為下一年的種植計(jì)劃的制定提供真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)記錄和信息參考，促進(jìn)有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)與管理水平的不斷提高、優(yōu)化和完善。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣策略

2.1 推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)是隨著我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化事業(yè)建設(shè)，人們對(duì)美好生活的向往和體現(xiàn)在日常三餐中的新追求而發(fā)展的，在推廣綠色有機(jī)蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的過(guò)程中，還應(yīng)該繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)技術(shù)的探索。相關(guān)政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的整體設(shè)計(jì)，通過(guò)設(shè)立專項(xiàng)扶持資金，不斷優(yōu)化創(chuàng)新技術(shù)，加大相關(guān)人才的培養(yǎng)力度，切實(shí)提高生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)科研人員的相關(guān)福利待遇，吸引更多農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，全面提升有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。建立以農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民為根據(jù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用單位，結(jié)合不同地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況、生產(chǎn)力數(shù)量和特色發(fā)展方向等因素，制定科學(xué)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展規(guī)劃，建立有效推廣機(jī)制，細(xì)化分工，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)的質(zhì)量和有機(jī)蔬菜種植的效率，通過(guò)構(gòu)建良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，加強(qiáng)各地生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)交流。

2.2 加大技術(shù)推廣宣傳力度

就現(xiàn)階段的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣情況分析，很明顯有機(jī)蔬菜種植的技術(shù)普及還沒(méi)有得到很好的推廣，雖然一些農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)蔬菜技術(shù)進(jìn)行了全面的考察和應(yīng)用分析，但采用該技術(shù)的種植戶還比較少。這一情況形成的主要原因是大多數(shù)農(nóng)民對(duì)綠色種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)的了解不全面，對(duì)綠色生產(chǎn)的理念沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)?；谶@一情況，必須加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣宣傳力度，改善推廣方法，首先要確保資金的支持，相關(guān)部門可以根據(jù)不同區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展情況設(shè)置專門的技術(shù)推廣資金，通過(guò)升級(jí)推廣設(shè)備，增設(shè)宣傳欄，組成專項(xiàng)宣傳隊(duì)伍的方式，使更多種植戶了解有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。其次，為了確保不同地區(qū)的農(nóng)民更直接地感受到生態(tài)種植技術(shù)和傳統(tǒng)種植技術(shù)的顯著差別，還可以建立綠色有機(jī)蔬菜種植示范基地，并面向廣大農(nóng)民開放，提升生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣宣傳效果。此外，為了解決農(nóng)民在采用綠色種植技術(shù)上的后顧之憂，相關(guān)部門還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的引導(dǎo)，為其提供更多技術(shù)上的支持和幫助，只有讓農(nóng)民獲得實(shí)際種植上的好處，才能樹立在農(nóng)民之間的好口碑，確保綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳的良好效果。

2.3 重視技術(shù)推廣人員的培訓(xùn)

為了確保生態(tài)種植技術(shù)推廣的長(zhǎng)效性，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)不同農(nóng)業(yè)種植地區(qū)推廣人員的整合，采取就近發(fā)展的原則，通過(guò)建立專門的技術(shù)推廣小組，不斷規(guī)范推廣方法，針對(duì)不同階段的推廣效果進(jìn)行有計(jì)劃、有方向地調(diào)控和管理。還應(yīng)該加大對(duì)專業(yè)推廣人才的招聘力度，制定一系列招聘制度，提高生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍的整體水平，確保高素質(zhì)推廣人員能夠深入到農(nóng)村基層，明確推廣方向和目標(biāo)，將推廣工作落實(shí)到每家種植戶。相應(yīng)地，還要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的培訓(xùn)，通過(guò)系統(tǒng)的理論培訓(xùn)和推廣實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在條件允許的情況下開展線下或線上培訓(xùn)，還要和相關(guān)高校建立合作關(guān)系，聘請(qǐng)專業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)教授給予推廣人員更多幫助，并建立科學(xué)的考核機(jī)制，激勵(lì)相關(guān)推廣人員，更好地提高有機(jī)蔬菜種植技術(shù)推廣效果。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，有機(jī)蔬菜種植模式符合廣大消費(fèi)者對(duì)安全、健康、高質(zhì)量蔬菜產(chǎn)品的需要，必須加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，做好層層質(zhì)量把控，提高推廣效果，促進(jìn)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。