大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治

葉錫陽，石寵良，方朝輝

（遂川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 遂川 343900）

1 大棚蔬菜種植技術(shù)

1.1 選取大棚區(qū)位

為取得大棚蔬菜種植的高質(zhì)量收獲，在種植前期應(yīng)該充分考慮大棚種植區(qū)域的綜合條件，將大棚所在的土壤酸堿性、水源、溫度等基礎(chǔ)因素納入考慮范圍。選取合適的土壤對(duì)于提高種植效率是關(guān)鍵因素。為防止夾雜性生產(chǎn)，降低土地管理成本，應(yīng)該選取土壤透水和透氣性比較好的區(qū)域，以提高種子的發(fā)芽率，促進(jìn)蔬菜的健康生長。

1.2 選擇蔬菜品種

選取合適的種子是大棚蔬菜種植的核心步驟。首先測(cè)試種子的發(fā)芽率高低以衡量其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，接著比較種子的耐寒性，以評(píng)價(jià)其抵抗自然災(zāi)害的能力。蔬菜遇到凍災(zāi)，種植戶將會(huì)遇上難以估量的損失。因此，應(yīng)當(dāng)選取發(fā)芽率高、耐寒性強(qiáng)的種子。

1.3 大棚溫度和濕度的控制

大棚中的溫度和濕度對(duì)于蔬菜種植有著極其重要的作用，需要通過人工控制以達(dá)到最合適的促進(jìn)種子生長的物理環(huán)境。因而對(duì)種植者提出了較強(qiáng)的專業(yè)要求和技術(shù)細(xì)節(jié)操控要求。大棚是主要用于給不同作物提供適合其生長的自然氣候和環(huán)境，所以大棚大多用于種植反季節(jié)的蔬菜，因此大棚中溫度和濕度較高或者較低的話都將對(duì)蔬菜造成影響，可能出現(xiàn)燒死或者凍傷蔬菜苗的情況。為控制室內(nèi)溫度可以在蔬菜結(jié)出果實(shí)后揭膜，以確保果實(shí)充分的含糖量[1]。同時(shí)，應(yīng)針對(duì)不同種類蔬菜的生長情況和生長時(shí)期，進(jìn)行區(qū)分灌溉。在育苗期間增強(qiáng)土地的濕潤度，在結(jié)果期間確保水分的充足，在種植后期應(yīng)該盡量避免土壤過分濕潤。大棚中的排水對(duì)蔬菜生長非常重要，應(yīng)充分考慮大棚中的排水和通風(fēng)等細(xì)節(jié)因素。

1.4 蔬菜施肥

在確?；A(chǔ)設(shè)施的支持和高科技設(shè)備不斷更新的基礎(chǔ)上，大棚蔬菜種植技術(shù)要根據(jù)蔬菜的生長情況、蔬菜所處的實(shí)際環(huán)境進(jìn)行合理的變更和創(chuàng)新。通過定期清理大棚內(nèi)部雜物和其他不必要的不達(dá)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的物體，以保證為蔬菜生長創(chuàng)造合適的環(huán)境。不同的肥料對(duì)于不同蔬菜（葉類、瓜果、藤莖等）有著不同的影響和作用。為提高蔬菜肥料吸收率，應(yīng)盡量選用小分子的肥料，確保大棚蔬菜能充分地吸收以及土壤的自然消納，還要嚴(yán)格管理施肥次數(shù)。如果施肥次數(shù)過多，會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)產(chǎn)生副作用，造成土壤以及地下水的污染乃至蔬菜的自身污染；如果施肥次數(shù)不足，也將不利于蔬菜的營養(yǎng)補(bǔ)充。

2 大棚蔬菜病蟲害防治對(duì)策

不同于普通種植，大棚種植具有密閉性的特點(diǎn)。一旦某種蔬菜出現(xiàn)病蟲害，將非常容易在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)散到棚內(nèi)所有蔬菜，導(dǎo)致病蟲害的大規(guī)模擴(kuò)散并由此給種植戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此提高病蟲害防治工作的能力對(duì)于種植戶來說十分重要。下面將從四個(gè)角度開展對(duì)病蟲害防治工作的解析。

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

為降低蔬菜病蟲害防治的副作用，農(nóng)業(yè)防治較其他方式來說，對(duì)于植物的損害最小。第一是合理管控蔬菜大棚內(nèi)的光照、溫度以及濕度，定期換風(fēng)，更換和改良土壤，增加有機(jī)質(zhì)提高土壤肥力。在不合適的光度及溫度下蔬菜非常容易發(fā)生各種病蟲害。第二是實(shí)現(xiàn)蔬菜的換茬種植，通過不同作物的交替更換，為大棚內(nèi)的土壤養(yǎng)分循環(huán)提高充足的空間，避免單一品種的持續(xù)種植導(dǎo)致土壤的微量元素消耗殆盡，影響后續(xù)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過輪作的方式起到清潔土地的作用，從而減少病蟲害對(duì)蔬菜的負(fù)面影響，降低蔬菜發(fā)生病蟲害的概率。第三是控制好病蟲害對(duì)種子的危害性，合理控制種子的選取、培育以及種質(zhì)資源的品種保護(hù)，以避免病蟲害的發(fā)生。

2.2 化學(xué)防治技術(shù)

相比于自然種植的土壤，大棚內(nèi)土壤免疫力較低，因此，更易出現(xiàn)病蟲害。種植人員需要根據(jù)蔬菜的病蟲害類型選擇適當(dāng)?shù)牡投?、低污染農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，合理控制農(nóng)藥的用量與使用頻率，使病蟲害能夠得到有效的防治。如果單一的使用一種藥劑，會(huì)出現(xiàn)藥效逐漸下降，害蟲出現(xiàn)耐藥性增強(qiáng)等系列問題，而且越是?；詮?qiáng)的農(nóng)藥就越容易失效[2]。這多半是病菌和害蟲因?yàn)殚L時(shí)間的接觸逐漸產(chǎn)生了抗藥性。為了確保農(nóng)藥對(duì)操作人員的使用安全，除考慮農(nóng)藥的毒性外，還要對(duì)其在蔬菜上允許的使用限次、最高殘留量和安全間隔期進(jìn)行全面了解并嚴(yán)格遵守規(guī)定，在噴灑設(shè)備和噴灑方法上面需要進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保安全、科學(xué)的田間作業(yè)，保證使用的效果及人員的身體健康。

2.3 物理防治技術(shù)

種植人員可以根據(jù)病蟲害成因，選取合適的物理防治措施和方法，其特點(diǎn)在于環(huán)保健康，對(duì)人體的危害都不大。物理防治措施在種苗的培育以及成品菜的種植方面都具有污染小、周期長的優(yōu)點(diǎn)，能更好地保持大棚內(nèi)部生態(tài)的平衡與穩(wěn)定，避免對(duì)土壤、空氣、地下水以及周邊的小環(huán)境等造成污染。種植人員可以采用防蟲網(wǎng)與黏色板等物理設(shè)備的綜合利用達(dá)到控制害蟲的數(shù)量，減少病蟲害發(fā)生的頻率。在使用過程中若當(dāng)色板黏蟲膠失去黏性時(shí)，其對(duì)昆蟲的引誘效果以及粘合作用都變得非常不穩(wěn)定，就應(yīng)當(dāng)隨時(shí)進(jìn)行更換，以達(dá)到防蟲治蟲的作用。色板最好在害蟲發(fā)生前期或初期進(jìn)行投放，害蟲數(shù)量極少時(shí)使用誘殺效果好，防蟲于未然、防患于初期。

2.4 生物防治技術(shù)

生物防治即通過引入病蟲害的自然天敵，從而在大棚環(huán)境中建立生物共存關(guān)系，借助病蟲的天敵對(duì)其進(jìn)行仿野生生物鏈的物理防治，通過減少病蟲害對(duì)果蔬的威脅，降低農(nóng)藥的使用，減少過量使用化學(xué)物質(zhì)以減少給環(huán)境造成的污染與傷害，因而來保持大棚環(huán)境的內(nèi)容與生態(tài)平衡。例如，江西贛州地區(qū)氣候溫?zé)?，許多的果園、蔬菜基地里，容易出現(xiàn)紅蜘蛛、紅火蟻等病蟲害。為了降低此類病蟲害給綠植造成的傷害，各基地負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門連續(xù)引進(jìn)撲食螨——紅蜘蛛的天敵，采用生物防治的方法，有效防治紅蜘蛛。螨是一種體型微小、用肉眼仔細(xì)觀察才能看得到的刺吸式小昆蟲，它喜歡高溫干旱環(huán)境。捕食螨是以紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱卵等為主要食物的一種肉食性益螨。這種以螨治螨的方法不僅減少了農(nóng)藥等化學(xué)物品的使用，更模仿了野生生物鏈的循環(huán)系統(tǒng)，遏制住了單一品類的害蟲泛濫所帶來的環(huán)境破壞與傷害，以一種綠色健康的方式提升了生產(chǎn)效率，減少了不必要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)損失。

3 結(jié)束語

綜上所述，在人們對(duì)于蔬菜的反季節(jié)需求不斷增加的背景下，大棚蔬菜應(yīng)運(yùn)而生，種植的規(guī)模不斷擴(kuò)大。在實(shí)際種植過程中，工作人員應(yīng)當(dāng)正確掌握大棚蔬菜種植技術(shù)，并采取有效的病蟲害防治措施來不斷提高大棚蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量，從而達(dá)到為農(nóng)戶增收的目的。因此各方應(yīng)該重視大棚蔬菜種植技術(shù)和病蟲害防治措施的研究，不斷更新理論知識(shí)和實(shí)踐能力，促進(jìn)大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。