涉縣蒲公英綠色生產(chǎn)技術(shù)

丁 麗 毛麗娟 賀獻(xiàn)林

（1 涉縣擎陽(yáng)種業(yè)有限公司 河北 涉縣 056400；2 涉縣桃晟堂農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 河北 涉縣 056400；3 涉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河北 涉縣 056400）

蒲公英是多年生宿根草本植物，全草可入藥，具有清熱解毒、消癰散結(jié)的功效。除藥用外，蒲公英嫩苗及嫩葉可生食、涼拌、炒食、做湯、腌漬咸菜等。具有較高的藥用、食用和觀賞價(jià)值。近年來(lái)隨著人們綠色保健意識(shí)的提高，深受城鄉(xiāng)人民青睞。但因野生蒲公英資源連年枯竭，發(fā)展人工栽培勢(shì)在必行。

蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，喜光、耐寒、耐熱、耐瘠，抗病能力很強(qiáng)，很少發(fā)生病蟲害，我國(guó)絕大部分地區(qū)可栽培。涉縣地處太行山東麓深山區(qū)，是華北道地藥材主產(chǎn)區(qū)，由于其獨(dú)特的地理氣候條件及科學(xué)合理的綠色生產(chǎn)技術(shù)，所產(chǎn)蒲公英質(zhì)量上乘，據(jù)檢測(cè)菊苣酸含量可達(dá)1.28%，是2020 版藥典規(guī)定的2.8 倍，且各項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)合格。

1 繁育優(yōu)良種子

1.1 采集原種。自然采收的蒲公英種子一是成熟度不一致，發(fā)芽率不穩(wěn)定，一般只有30%～40%，難于直接用于生產(chǎn)；二是由于蒲公英是異花授粉植物，自然采收的種子種植后分離嚴(yán)重，田間會(huì)出現(xiàn)鋸齒狀、紫葉脈、寬葉狀等不同類型，而一般生產(chǎn)上需要葉片寬、葉柄粗壯的類型。因此要大面積規(guī)模生產(chǎn)需要建立良種繁育基地。有種植歷史的農(nóng)戶或企業(yè)，可于每年4月初從不同地方選擇確定至少3 個(gè)以上的長(zhǎng)勢(shì)旺、無(wú)病蟲害的蒲公英地塊，到5月中旬進(jìn)行采種。沒(méi)有種植歷史的農(nóng)戶和企業(yè)則可在5月下旬～6月上旬，到山溝荒坡、地頭路邊從至少3 個(gè)不同的地方采集成熟的野生種子，或于9～11月挖取野生的種根，還可以到市場(chǎng)購(gòu)置野生種根，翌年進(jìn)行種子生產(chǎn)。

1.2 繁育良種。將上述從不同地方選種田采集的蒲公英種子或從不同地方采集的野生種子，進(jìn)行混合種植，到第二年的5月從混合種植的蒲公英田間采收優(yōu)良種子，用于生產(chǎn)?；旌戏N植的蒲公英繁種田可以連續(xù)3年采種，用于生產(chǎn)。

2 選地整地及施肥

蒲公英抗寒抗旱，對(duì)土地要求不高，但是對(duì)土層有要求，因其根莖扎根需要30 cm 左右。每畝地要施底肥75 kg 左右，均勻撒在地上，選用氮磷鉀(15-15-15)綜合含量超過(guò)45%的復(fù)合肥，如果用有機(jī)肥需完全腐熟，然后旋耕機(jī)旋耕20 cm 左右，如果是荒地需要年前粉碎雜草，過(guò)完年旋耕至少2 次為宜，然后摟成3 m 左右的灌溉畦。平整完土地澆底墑水，底墑水要求澆透。

3 播種

3.1 種子處理。第一步，將從繁種田采收來(lái)的蒲公英種子，先用風(fēng)車除去雜質(zhì)，過(guò)漏篩去除干癟、小粒秕種子，然后除利用種子色選機(jī)，選出色澤光麗、健康的種子；第二步，將色選后的蒲公英種子和草木灰混拌均勻，邊拌邊向草木灰上噴水，草木灰∶種子∶水的比例按1∶4∶1.5 配比，即一般每份草木灰拌4 份蒲公英種子，在其上噴灑1.5 份的水，然后堆放3～5 d，堆放期間要每天翻堆1～2 次，防止高溫發(fā)芽，掌握環(huán)境溫度不高于18℃，堆溫不高于15 ℃。然后將種子篩出來(lái)曬干，以備播種。

3.2 播種。春、夏、秋均可播種。大的地塊采用拖拉機(jī)帶播種機(jī)機(jī)械播種，畝用種2～3 kg，播種深度為1 cm 左右；或采用人工手推車播種，也可采用人工手撒播種，先在畦面上按行距25 cm 開淺溝，種子播下后，覆土0.5～1 cm，播種完需要輕度鎮(zhèn)壓，然后澆水。畝需用種1.5～2 kg。

4 田間管理

4.1 間苗、定苗。蒲公英出苗一般在4～7 d，10 d 出苗率100%，以收葉為主，所以無(wú)需間苗，已收根為主的，一般在出苗后10 d 左右進(jìn)行間苗，株距2～3 cm，在幼苗高10 cm 或3～4 葉時(shí)進(jìn)行定苗，行距25 cm，株距5 cm。

4.2 中耕除草。種子直播地塊，幼苗出齊后進(jìn)行第一次淺鋤，以后每10～15 d 中耕除草1 次，直到封壟為止。封壟后雜草可人工拔草，保持田間土壤疏松無(wú)雜草。

4.3 水肥管理。當(dāng)苗長(zhǎng)到10 cm 左右追肥，畝追尿素10～15 kg，追肥后及時(shí)澆水。一般播種后70 d 左右，蒲公英長(zhǎng)到40 cm 左右收獲第一茬蒲公英葉子，不同地區(qū)及不同地理?xiàng)l件，收獲的次數(shù)可能不一樣，一般無(wú)霜期在230 d 以上，全年可收4～5 次，第一次收獲結(jié)束后，夏秋季溫度較高時(shí)，基本一個(gè)月可收獲1次。

5 病蟲害防治

蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，抗病能力很強(qiáng)，較少發(fā)生病蟲害，人工栽植后由于改變了其生態(tài)環(huán)境，偶有葉枯病、白粉病、褐斑病發(fā)生。

蒲公英一般在3月中下旬，氣溫達(dá)到18℃左右播種，第一茬葉子一般在5月中下旬收獲，蒲公英的主要病害葉枯病、白粉病、褐斑病主要發(fā)生在6月下旬到7月上旬，此時(shí)正是蒲公英第二茬旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，一般此時(shí)蒲公英第二茬葉子達(dá)到20 左右，由于氣溫快速升高，導(dǎo)致病菌萌發(fā)危害葉片。田間管理發(fā)現(xiàn)點(diǎn)片發(fā)生時(shí)，及時(shí)割除發(fā)病田地上部，破壞病菌發(fā)生的環(huán)境條件，并及時(shí)大水澆灌，促進(jìn)下茬快速生長(zhǎng)，通過(guò)調(diào)節(jié)收獲時(shí)期和實(shí)施農(nóng)業(yè)措施，可有效抑制病害發(fā)生。達(dá)到控害目的，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)。

蒲公英的主要害蟲是蚜蟲，一般采取黃板誘蚜，可有效控制蚜蟲發(fā)生，一般每畝需要黃板25～30 張。

6 收獲與加工

6.1 采收。以葉片作藥用的，當(dāng)蒲公英長(zhǎng)到40 cm 左右收獲，采用人工收割或者機(jī)器收割，以地塊大小為標(biāo)準(zhǔn)，收割時(shí)地上部分留1 cm 為宜。

6.2 加工。采收后的蒲公英葉子，攤薄層放在晾曬場(chǎng)晾曬或者直接烘干，烘干溫度不能高于65℃。經(jīng)過(guò)加工的蒲公英呈皺縮卷曲的團(tuán)塊。葉色綠褐色或暗灰綠色，葉片多皺縮破碎，完整葉片呈倒披針形，先端尖或鈍，邊緣淺裂或羽狀分裂，基部漸狹，下延呈柄狀，下表面主脈明顯。花莖1 至數(shù)條，每條頂生頭狀花序，總苞片多層，內(nèi)面一層較長(zhǎng)，花冠黃褐色或淡黃白色。有的可見多數(shù)具白色冠毛的長(zhǎng)橢圓形瘦果。氣微，味微苦。按2020年藥典規(guī)定，水分不得過(guò)13.0%(通則0832 第二法)。按干燥品計(jì)算，含菊苣酸(C22H18O12)不得少于0.45%。