大果中晚熟甜櫻桃新品種之‘春雷’研究

孫玉勝，趙偉華

（1.青島市黃島區(qū)紅石崖街道辦事處，青島 黃石 266426；2.青島市黃島區(qū)紅石崖街道辦事處財政審計中心，青島黃石 266426）

0 前言

大果中晚熟櫻桃‘春雷’果實飽滿、肥大、整體上為腎形，平均單果質(zhì)量為8.5g，果實頂部為凹狀、果柄部位呈現(xiàn)出短粗狀態(tài)。其果實顏色為紫紅色，并且光澤明亮。經(jīng)過選育的‘春雷’櫻桃品種，可溶性固形物為16.5%，總糖含量為10.11%，可滴定酸為0.74%，主要富含維生素C，每克約含有0.092mg。鑒于‘春雷’新品種的優(yōu)良表現(xiàn)，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)對品種培育和推廣提高研究力度，并且持續(xù)關(guān)注該品種在穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)中的實際表現(xiàn)，結(jié)合地區(qū)種植條件，廣泛推廣該品種。

1 櫻桃新品種‘春雷’特性

‘春雷’作為河南地區(qū)中晚熟櫻桃中的新品種，果肉較大、硬脆，口感酸甜適中，品質(zhì)上乘，畸形果較少或無，具有良好的種植特性，并且在貯藏和運輸過程中具有較強的耐久性。相關(guān)品種櫻桃S 基因型為S3S9，對夏季炎熱高溫具有較強抵抗能力，其坐果率較高，盛果期產(chǎn)量大[1]。春雷品種中晚熟甜櫻桃的果實發(fā)育期為55～60d，在河南鄭州地區(qū)，果實通常在5 月25 日—30 日期間成熟，一般情況下產(chǎn)量可達到18000kg/hm2。

2 栽培技術(shù)要點和注意事項

疏花疏果是果園的主要管理措施，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需要利用專業(yè)技術(shù)去除櫻桃果樹生長過多的花果，進而確保優(yōu)質(zhì)果品營養(yǎng)供應(yīng)富足，達到持續(xù)增產(chǎn)與增收的目的。針對‘春雷’新品種采用的疏花疏果技術(shù)，也促進果實肥大櫻桃的保留，提高植株整齊度，有利于保證優(yōu)質(zhì)果率，相關(guān)技術(shù)在新品種的科學實踐，為大果中晚熟甜櫻桃新品種的理論研究起到重要參考，技術(shù)與方法值得借鑒與推廣。

2.1 疏花技術(shù)

實踐應(yīng)用中，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)特別注重對‘春雷’新品種的疏花疏果操作，使櫻桃在生長過程中節(jié)約養(yǎng)分，減少因植株在養(yǎng)分競爭中出現(xiàn)自疏問題?；鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)發(fā)揮主要價值，在中晚熟櫻桃疏花疏果操作中及時進行技術(shù)指導和規(guī)范，根據(jù)櫻桃果枝位置和實際生產(chǎn)狀況做好疏花工作，針對較長的果枝可適當減少疏花操作，而對于較短的花枝應(yīng)多采取疏花操作，使營養(yǎng)集中在果實上。

疏花疏果技術(shù)的應(yīng)用對提升果實品質(zhì)具有顯著應(yīng)用效果，能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益和社會效益。為達到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)的目標，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)指導田間種植者進行科學疏花疏果操作。例如，櫻桃疏花技術(shù)應(yīng)用需要堅持精細化原則，疏掉枝條基部和頂部的花，并留下中上部花，一般情況下，在長果枝上留下5～7個單花，中果枝上需要保留3～4 個單花，短果枝上需要留有1～2個單花。在櫻桃打蕾時期，技術(shù)人員應(yīng)使用設(shè)備留下全樹50%的畫量，在盛花期后3～5d，使用噴布0.2～0.4 波美度的石硫合劑，進行化學疏花，也可使用機械方式疏花，具體操作方式需要技術(shù)人員結(jié)合現(xiàn)場實際情況進行選擇[2]。

2.2 疏果技術(shù)

疏果技術(shù)應(yīng)用十分重要，是促進果實膨大、提升生長能力的關(guān)鍵?；鶎愚r(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)注重技術(shù)應(yīng)用有效性，對疏果時間進行規(guī)范。實踐中，發(fā)現(xiàn)疏果時間過早會出現(xiàn)果實坐落不穩(wěn)，進而導致落果問題。而疏果過晚則促使果實營養(yǎng)過剩、部分櫻桃果樹出現(xiàn)生長受到阻礙，不利于中晚熟甜櫻桃產(chǎn)量穩(wěn)定。因此，關(guān)注新品種櫻桃疏果技術(shù)良好影響，選擇合適的疏果時間尤為重要，相關(guān)農(nóng)業(yè)研究和種植人員應(yīng)對此強化認識能力，對‘春雷’中晚熟櫻桃采取適當留果疏果技術(shù)。

為改善以往櫻桃種植中，果實不飽滿，坐果率較低問題，本文推薦使用疏果技術(shù)，并且對當前技術(shù)形式進行創(chuàng)新，結(jié)合最新理念和技術(shù)發(fā)展情況，規(guī)范現(xiàn)有的操作方式和流程，使操作效率獲得顯著提升。在大果中晚熟櫻桃疏果中，應(yīng)首先剔除畸形果、病蟲害果，基層技術(shù)人員在具體操作中，應(yīng)嚴格按照預期的留果量，對疏果技術(shù)進行應(yīng)用，并合理安排疏果量。方案技術(shù)應(yīng)用過程中，相關(guān)技術(shù)人員使用間距定果法、葉果比法完成對大果中晚熟春雷櫻桃品種的有效定植工作。在正常樹勢條件下，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)充分考慮櫻桃果樹的立體空間，每間隔20mm 留1 個果，樹冠外圍部分每間隔15mm 留1 個果。

現(xiàn)階段，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)用最新技術(shù)，使用“疏短結(jié)果枝”和平衡修剪法，完成對櫻桃葉果比的有效調(diào)整?！笆瓒探Y(jié)果枝”即疏短前一年短結(jié)果枝1/3；第二種為平衡修剪法，即在休眠期剪除生枝條前端1/4，目前，技術(shù)人員多使用平衡修剪法，致力于將櫻桃葉果比調(diào)整到3:1，疏果操作后葉果比效果如圖1 所示。

2.3 施肥技術(shù)

針對大果中晚熟甜櫻桃新品種，在施肥技術(shù)應(yīng)用上應(yīng)增強管理意識，分階段進行施肥，使得精細化田間管理理念得到落實。為提升施肥技術(shù)，確?！豪住贩N櫻桃產(chǎn)量獲得穩(wěn)步提升，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)做好施肥管理，對基肥、開花坐果肥、膨果肥和月子肥進行優(yōu)化管理，尤其注重不同類型肥料的施肥期選擇。

基肥是施肥時間一般被選擇在秋季，針對河南鄭州而言，時間選擇在9 月和10 月，施加的肥料為有機肥，同時與微量元素肥和生物菌肥混合應(yīng)用。值得注意的是，基肥用量要充足，需要占全年肥料總量的80%以上?；实淖饔檬谴偈箼烟覙潴w自身儲存足夠多的營養(yǎng)，為生長提供充足的養(yǎng)分支持。開花坐果肥的施加期為櫻桃花期，對其進行主要噴施的方式為葉面噴灑，噴灑0.2%尿素、0.2 磷酸二氫鉀和0.2%硼砂。膨果肥應(yīng)用在縮果病的有效預防中，不僅促進大果櫻桃果實色澤飽滿，而且有利于增加果實內(nèi)糖分含量，進而保證口感。

月子肥屬于在大果櫻桃采收完成后施加的肥料，因此起到重要的補肥作用。基于月子肥的使用，可促進櫻桃樹勢恢復，進而避免因果實發(fā)育較弱造成的養(yǎng)分不足問題。此外，這一時期的補肥操作有利于花芽分化，施加的肥料主要是有機肥與復合肥。需要特別注意的是，在施肥操作中，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)指導相關(guān)人員開展灌水操作，促進肥料效果最大化。

2.4 授粉技術(shù)

大部分櫻桃品種屬于自交不親和品種，即自花不實。因此，需要對櫻桃樹進行授粉操作，搭配授粉品種良好的樹木，防止出現(xiàn)新引進櫻桃樹只開花不結(jié)果情況。針對大果中晚熟櫻桃樹而言，需要進行授粉技術(shù)優(yōu)化，技術(shù)人員應(yīng)確保授粉樹品種與主栽樹木品種授粉親和，在具體工作中，應(yīng)選取S 等位基因與所有類型的主栽品種不完全的授粉樹種，確保最終受精坐果成功率，提升授粉技術(shù)應(yīng)用有效性。

授粉品種樹木的開花期應(yīng)與主栽品種一致。由于甜櫻桃品種類型較多，不同品種花期存在不同，一般情況下彼此之間的差距在一周左右，甚至時間更長。但是主栽品種櫻桃樹的柱頭存在明顯可受性，因此，在具體操作中，相關(guān)人員需要堅持花期一致原則，確保整個授粉操作技術(shù)得到順利開展。此外，授粉品種本身也需要是品種優(yōu)良產(chǎn)品，授粉品種在種植總量中需要占30%以上比例，并且對授粉樹木的商品屬性進行充分研究，防止出現(xiàn)商品性差，影響整體效益。在本次研究中，選取春雷品種櫻桃為研究對象，授粉品種與主栽品種使用隔三行栽一行的方式，通過混栽模式應(yīng)用確保良好經(jīng)濟效益。

基于授粉技術(shù)應(yīng)用，能夠提升中晚熟櫻桃果實飽滿度，增加甜度，并且保證產(chǎn)量。實際生產(chǎn)過程中，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)研究促進大果中晚熟櫻桃豐收增產(chǎn)的有效方法，注重對授粉時間段進行選擇。通常情況下，應(yīng)將授粉時間選擇在果樹開花后一個星期后[3]。由上文分析可知，大果中晚熟櫻桃品種不能自花結(jié)果，為提高經(jīng)濟效益，需要開展合適的授粉操作，針對3 個品種以上的大果櫻桃苗應(yīng)按照等比例數(shù)量的方法進行分配，并且注重不同品種之間能夠?qū)崿F(xiàn)相互授粉。目前，分析河南鄭州地區(qū)實際種植環(huán)境，推薦使用春雷、南陽和布魯克斯品種進行授粉。

3 結(jié)論

綜上所述，本文對河南鄭州地區(qū)中晚熟櫻桃品種——春雷進行研究，關(guān)注該品種的栽培經(jīng)濟特性、栽培技術(shù)和主要注意事項。在研究過程中，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員充分發(fā)揮自身經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)勢，對中晚熟櫻桃品種的梳花技術(shù)、梳果技術(shù)、施肥技術(shù)和授粉技術(shù)進行講解和規(guī)范，使中晚熟櫻桃新品種產(chǎn)量得到增加，實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益和社會效益。