東平湖水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興

○孫向文

東平湖位于山東省東平縣的西半部，跨于東平縣和梁山縣，總面積627km2，常年水面124km2，是山東省第二大淡水湖。沿湖有新湖、老湖、銀山、州城等9 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道。近年來，東平縣全面踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，把“大水面生態(tài)漁業(yè)”作為重中之重的工作來抓。

一、東平湖水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

東平縣積極引導(dǎo)漁民退湖轉(zhuǎn)產(chǎn)，大力發(fā)展東平湖大水面生態(tài)漁業(yè)，進(jìn)一步改善東平湖水質(zhì)，持續(xù)提升湖泊生態(tài)功能。

（一）“以魚護(hù)水”成就生態(tài)東平

近年來，東平縣積極引導(dǎo)漁民退湖轉(zhuǎn)產(chǎn)，以魚護(hù)水，以水促漁，大力發(fā)展東平湖大水面生態(tài)漁業(yè)，打造東平湖漁業(yè)品牌和產(chǎn)業(yè)體系，造福庫(kù)區(qū)漁民群眾。東平湖從每年的4 月1 日至9 月1 日為封湖禁漁期，東平縣公安局聯(lián)合相關(guān)部門，圍繞東平湖綜合整治，為東平湖的漁業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)施多種生態(tài)養(yǎng)殖模式。像試驗(yàn)場(chǎng)重點(diǎn)推廣了池塘低碳高效循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖和二氧化氯水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控等技術(shù)，主要生產(chǎn)鯉魚、鰱魚、鳙魚等，其中鯉魚年產(chǎn)量885t，其他魚年產(chǎn)量200t，年銷量1235t，年銷售額1500 多萬元，推進(jìn)了東平湖生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展。

（二）增殖放流促成魚豐水清

近年來，東平湖人工增殖放流投入產(chǎn)出比可達(dá)到1:13.5，社會(huì)、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，近幾年，東平縣按照“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”戰(zhàn)略部署，扎實(shí)開展東平湖綜合整治，推行“人放天養(yǎng)”模式，2019 年，東平縣在湖畔通過增殖放流的方式，投資200 萬元，于5 月間向東平湖投放優(yōu)質(zhì)魚苗300 多萬尾。2020 年，又投資430萬元，分多批次投放鰱鳙魚、草魚、魴魚等優(yōu)質(zhì)魚苗1100 多萬尾，將替換出東平湖富余水草4.7萬t，移出氮、磷、碳431t；生產(chǎn)出野生大湖魚500 多萬kg，市值估算5800 多萬元。

（三）魚水共濟(jì)鑄就響亮品牌

2019 年，東平縣水產(chǎn)品產(chǎn)量7.35 萬t，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量5.56 萬t、捕撈產(chǎn)量1.79 萬t，水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到16.75 億元，重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)績(jī)效考評(píng)列全省前列，淡水水產(chǎn)業(yè)考核位居全市第一、全省第二。目前，東平縣已認(rèn)證鯉魚、草魚、鰱魚、鳙魚、烏鱧等無公害水產(chǎn)品8個(gè)，已成功申報(bào)“東平湖鯉魚”“東平湖大青蝦”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證登記。東平湖大青蝦產(chǎn)量高，年產(chǎn)量300 多t，為山東省青蝦之冠，且易保鮮，投放市場(chǎng)后，供不應(yīng)求，現(xiàn)在，大青蝦已成為重要的出口商品，東平縣水產(chǎn)漁業(yè)公司以大青蝦和白糖為原料烤制的甜味蝦串，色鮮味美，出口到日本，十分受歡迎。

（四）實(shí)施“鏈條拉長(zhǎng)”工程

目前，全縣水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已發(fā)展多處，銷售額超過百萬元的水產(chǎn)運(yùn)銷大戶20 余戶，年加工生產(chǎn)能力在200t 以上的龍頭企業(yè)10 家。漁業(yè)專業(yè)合作社30 多家，加工產(chǎn)品品種達(dá)到20 多種，鮮活水產(chǎn)品也越走越遠(yuǎn)，大量?jī)?yōu)質(zhì)水產(chǎn)品銷往北京、天津、上海、青島等大中城市。目前，全縣有“趙斌牌”“水泊牌”2 枚商標(biāo)被評(píng)為全省著名商標(biāo)，趙氏糟魚、水泊糟魚等6 個(gè)水產(chǎn)品被評(píng)為全省名牌產(chǎn)品。東平湖大閘蟹、東平湖大鯉魚、東平湖大青蝦、東平湖烏鱧、東平湖草魚等名優(yōu)水產(chǎn)品及趙氏糟魚等水產(chǎn)加工產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者信賴。

二、東平湖水產(chǎn)業(yè)存在的問題

東平縣是山東省重要的淡水漁業(yè)生產(chǎn)基地，隨著南水北調(diào)東線工程的建成通水，東平湖水產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有很大的潛力，但是也存在一些問題和不足。

（一）東平湖水產(chǎn)業(yè)發(fā)展不平衡

東平湖水產(chǎn)品產(chǎn)量較高，但是優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)品不夠突出，雖然經(jīng)過幾年連續(xù)不斷的調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，培育了一批名特優(yōu)產(chǎn)品，但養(yǎng)殖規(guī)模小；綠色水產(chǎn)品認(rèn)證品種和面積少、層次低，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。東平縣水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)數(shù)量少、輻射作用小，全縣沒有一家檔次高、規(guī)模大的加工企業(yè)；水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)還不完善，縣內(nèi)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)零散，管理粗放，缺乏規(guī)模；縣外銷售網(wǎng)絡(luò)單一，沒有形成較為完善的銷售體系，水產(chǎn)品的銷售空間小。

（二）大水面養(yǎng)殖可持續(xù)性差

一是東平湖魚的優(yōu)良生態(tài)和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮。東平湖沒有打響綠色水產(chǎn)品的品牌，仍然與其它養(yǎng)殖魚類同價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。另外，由于每年春季增殖放流后，禁漁時(shí)間短，開捕后漁民為了自身利益，過度捕撈，魚的單產(chǎn)和單價(jià)難以提高。二是完全杜絕投餌難度大。南水北調(diào)東線程通水后，為保證東平湖水質(zhì)安全，國(guó)家和省市對(duì)東平湖水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提出了諸多限制條件，要求取消投餌養(yǎng)殖模式，但由于受利益驅(qū)使，加之湖內(nèi)執(zhí)法力量薄弱，很難完全杜絕投餌，有的養(yǎng)殖戶仍然存在“偷投”“亂投”現(xiàn)象。

（三）池塘養(yǎng)殖模式仍占主要成分

在東平湖庫(kù)區(qū)和二級(jí)泄洪區(qū)，傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖仍然具有一定的市場(chǎng)，科技含量卻比較低，主要是基礎(chǔ)設(shè)施老化嚴(yán)重。目前池塘坍塌嚴(yán)重，淤泥較多，池塘生產(chǎn)能力嚴(yán)重下降，很難適應(yīng)“生態(tài)、循環(huán)、集約、高效”漁業(yè)發(fā)展的新要求，影響了漁業(yè)增效、漁民增收，同時(shí)也造成了部分池塘的荒廢和閑置。再就是池塘水位不夠穩(wěn)定，全縣池塘多數(shù)位于東平湖周邊，由于東平湖水位不穩(wěn)定，造成池塘水位也忽高忽低。

三、東平湖水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及對(duì)策

如何在確保東平湖水質(zhì)安全的前提下，把潛力挖掘到極致，真正實(shí)施“生態(tài)養(yǎng)殖”工程，實(shí)施“品牌培樹”工程，努力打響東平湖生態(tài)水產(chǎn)品品牌，實(shí)施“鏈條拉長(zhǎng)”工程。

（一）實(shí)施“生態(tài)養(yǎng)殖”工程

首先，要繼續(xù)開展“清網(wǎng)行動(dòng)”，確保一湖清水送到北京、天津，這是國(guó)家的硬性要求，也是一項(xiàng)嚴(yán)肅的政治任務(wù)。其次要理順管理體制，成立綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)旅游、環(huán)保、河道、交通、移民、水產(chǎn)、南水北調(diào)、黃河?xùn)|平湖管理等部門，齊心協(xié)力做好東平湖管理經(jīng)營(yíng)這篇大文章。

（二）加大特色品牌培育力度

東平縣要積極搶注屬于東平的國(guó)家地理標(biāo)志，協(xié)助養(yǎng)殖大戶開展無公害認(rèn)證，爭(zhēng)取有機(jī)認(rèn)證。目前東平縣擁有2 個(gè)地標(biāo)，10 個(gè)水產(chǎn)品無公害認(rèn)證。堅(jiān)持“政府搭臺(tái)、群眾唱戲”，叫響“吃黃河鯉魚、品東平刀魚”口號(hào)，在高速路口、重要街道投放廣告牌，加大微信和電商等宣傳推介力度，盡快提升漁業(yè)品牌知名度，拓展?jié)O業(yè)市場(chǎng)，把東平湖水產(chǎn)品牌做大做強(qiáng)。各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)當(dāng)結(jié)合各自實(shí)際，突出抓好1-2 個(gè)主導(dǎo)品種和特色品種，推進(jìn)“一鄉(xiāng)一品”，建設(shè)特色水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

（三）加大龍頭企業(yè)招商引資力度

在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，拓寬銷售渠道，完善市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，力爭(zhēng)占領(lǐng)東平周邊150km 之內(nèi)的水產(chǎn)品市場(chǎng)。引導(dǎo)各類企業(yè)和廣大營(yíng)銷經(jīng)紀(jì)人走出去，做好“買全國(guó)、賣全國(guó)”的文章。組織水產(chǎn)企業(yè)、營(yíng)銷戶加強(qiáng)與大中城市農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)的聯(lián)系，建立良好的供銷合作關(guān)系。鼓勵(lì)支持營(yíng)銷大戶在大中城市建立水產(chǎn)營(yíng)銷窗口，打響水產(chǎn)品牌，讓東平湖水產(chǎn)品走向全國(guó)，確保東平湖生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展成果能夠經(jīng)得起歷史和人民的檢驗(yàn)。