瘠薄山地平歐大果榛子豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討

柳桂香 劉波 孫中軍 魏本欣 程相義 梁夕金 房中文

摘要：平歐大果榛子園藝化栽培在我國長江以北已快速發(fā)展，山東地區(qū)已成為除東北三省以外的第二大主產(chǎn)區(qū)。結(jié)合長期以來在丘陵地栽培的經(jīng)驗(yàn)，從深翻整地、增施有機(jī)肥和生物菌肥、良種壯苗建園、科學(xué)配置授粉品種、根系修剪、菌肥泥漿蘸根、行內(nèi)鋪設(shè)黑色無紡布、合理密植、科學(xué)整形修剪和水肥一體化、病蟲害防治等方面介紹平歐大果榛子在丘陵地區(qū)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：平歐大果榛子；丘陵地區(qū)；豐產(chǎn)栽培技術(shù)

榛子果仁風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。榛樹栽培在中亞及歐洲有上千年的歷史，而我國一直在采集野生果實(shí)。從21世紀(jì)初科技工作者以我國野生平榛為母本，以歐洲榛為父本進(jìn)行種間雜交培育出平歐雜種榛，俗稱平歐大果榛子，開啟了榛子人工園藝化栽培的進(jìn)程。榛子樹具有抗寒、抗旱、耐瘠薄、結(jié)果早、產(chǎn)量高、效益好、壽命長等特點(diǎn)，是重要的生態(tài)型經(jīng)濟(jì)林樹種，是精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、踐行綠水青山就是金山銀山理念的先鋒樹種?，F(xiàn)將平歐大果榛子豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1品種選擇及授粉樹配置

在品種選擇上，選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件的優(yōu)良品種。由于我國南北跨度大、溫差大，每個(gè)地區(qū)都有不同的主打品種。山東（圖1）及江淮地區(qū)氣溫較溫暖，冬季沒有嚴(yán)冬，地處亞濕潤地區(qū)，年降雨量豐富，無霜期150～200天，年日照時(shí)數(shù)2500～3000小時(shí)。在選擇平歐大果榛子苗時(shí)較抗寒豐產(chǎn)大果是首選，栽植的品種為達(dá)維、遼榛9號(hào)、遼榛4號(hào)、遼榛7號(hào)、平歐21號(hào)、玉墜等。

榛樹為異花授粉植物，單一品種不能結(jié)果，榛樹栽培需要授粉樹，因此栽植前需要了解主栽品種和授粉品種的親和特性，考慮到極端天氣和花期同步等因素，每個(gè)園地應(yīng)選擇3個(gè)品種以上的授粉樹。榛樹花粉有效授粉距離為18米，主栽品種3行，授粉品種栽1行或兩行。

2園地清理

榛園園址選定后，荒山、溝坡等首先要進(jìn)行園地開墾、清理，使用挖掘機(jī)或人工將地塊內(nèi)的雜樹、野草、石塊等雜物進(jìn)行清理；清理結(jié)束后對園區(qū)進(jìn)行深翻，深度為30厘米，在排水不良的平地建園時(shí)，應(yīng)在園區(qū)深翻后，修成高20～25厘米的臺(tái)田，行間修排水溝；山地整成梯田，梯田寬度應(yīng)考慮栽植的行間距，緩坡地沿等高線修水平淺溝，每個(gè)栽植行都修筑40～50厘米的溝；坡面不整齊的地勢，以定植點(diǎn)為中心，由上部取土培在下方，修成半月形的魚鱗坑，配套建設(shè)塘壩和生產(chǎn)道路。栽植前首先要整理好地塊，施足底肥。基肥以土雜肥為主，每個(gè)定植穴放入腐熟好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2.5千克，化肥0.2千克。一次性施足基肥能夠快速提苗壯苗，決定著榛子的品質(zhì)和以后的長勢，對高標(biāo)準(zhǔn)建園尤為重要。平歐大果榛子是無性繁殖的自根苗，屬于莖源根系，主根不明顯，須根發(fā)達(dá)并向水平方向伸展，根系分布淺，主要集中在地表下5～ 40厘米的土層范圍內(nèi)，榛苗需要及時(shí)澆水，滿足榛苗生長所需要的水分，以便根系的恢復(fù)和正常生長，因此定植后要立即灌水，并要求灌足灌透封樹盤，栽植第一年澆水要2遍以上。如有條件可以采用滴灌的方式進(jìn)行澆水，前期投入成本高，但管理方便，節(jié)省人工。

3榛樹栽植

3.1栽植時(shí)間

榛樹可以秋栽，也可以春栽。秋天榛樹落葉后土壤封凍前都可以栽植，秋天栽植后因封凍期短，榛子樹根在地下正常生長，樹勢生長旺。春天定植在2月下旬至3月中旬當(dāng)?shù)赝寥阑瘍鲋蟮介粯涿妊壳?，因春季降雨少，蒸發(fā)量大，如澆水不及時(shí)可能造成成活率低。

3.2挖穴栽植

應(yīng)選擇來源可靠、品種純正、根系發(fā)達(dá)、發(fā)育健壯的2年生苗、3年生苗或健壯的1年生一級(jí)苗。根據(jù)榛樹園地栽植品種、作業(yè)方式、栽培方式等因素綜合考慮，株行距可以為2米×3米、1.5米×3米、3米×3米、2米×4米，大型榛園機(jī)械化作業(yè)行距一般定為4米以上。土壤肥沃、地勢平坦的地方栽植距離應(yīng)大些；坡度較大，土壤瘠薄的山地榛園栽植行距可小些；長勢旺盛、樹冠開張的品種則栽植株行距大些；長勢弱、樹冠直立緊湊的品種則栽植株行距小些；以機(jī)械化作業(yè)為主的栽植株行距大些；采用機(jī)械化作業(yè)較少的則栽植株行距小些。為保證前10年的產(chǎn)量，可以適當(dāng)密植。每樹穴榛苗1株，每畝榛苗110～300株。栽植時(shí)對一年生榛苗人工或機(jī)械挖好直徑不小于30厘米，深40厘米樹窩，剪掉原根系1/3，留15～20厘米。二、三年生榛樹，要求定植穴挖直徑60厘米、深40厘米，將剪好根系的榛苗（樹）放入備好的定植坑內(nèi)使其根系舒展，苗干直立，然后填埋濕土。填至一半時(shí)，將苗輕輕向上提，邊填土邊踩實(shí)，使土壤和根系密切結(jié)合。然后將苗木的周圍筑起灌水樹盤，直徑要略大于定植穴，便于灌水和蓄水。及時(shí)定苗，榛樹栽植完后，及時(shí)進(jìn)行修剪定干，一年苗定干高度40～50厘米，二、三年榛樹進(jìn)行修剪留取主干，培養(yǎng)樹形。

3.3護(hù)根技術(shù)

榛樹毛細(xì)根發(fā)達(dá)，在運(yùn)輸、栽植過程中需要注意防風(fēng)，在運(yùn)輸過程中要使用塑料布和篷布封閉。在栽植過程中必須保證苗木根系不能失水，運(yùn)到田間的苗木，必須用濕土培埋根系，臨時(shí)存放時(shí)需要使用濕潤的草簾子或氈布進(jìn)行覆蓋，做到苗不離土，根不離水。榛苗栽植前，整捆對榛苗根用菌肥泥漿蘸根（圖2），以提高榛苗的成活率。

3.4栽后覆膜

栽植第一年可以使用黑色塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，也可以使用防草布。園藝地布也稱防草布，由聚丙烯或聚乙烯等材料的窄條編制而成，常用黑色的（圖3）。

園藝地布適合于臺(tái)田栽植的榛樹，一般是行內(nèi)采用園藝地布覆蓋，行間生草或清耕。好的地布材料露地可使用5年以上，年使用成本低。透氣、透水，牢固性好，水分可滲入土壤，保墑效果好；可長期控制雜草；省工節(jié)本，一次鋪設(shè)多年受益。